9月5日，重慶市江津區(qū)蔡家鎮(zhèn)“吃新文化旅游節(jié)”在該鎮(zhèn)茅灣村舉行。村中心廣場上，熙熙攘攘擠滿了人，村民挑起了籮筐割禾擔穗，村姑們穿起了藍底白花的對襟衫，年長的父輩們忙著殺雞宰鴨、燒豬烹魚，歡迎八方來客。

村里的街道上擠滿了前來采購的游客，村民們將用新米、新黃豆等新鮮富硒土貨為食材做的農家飯菜，端上門前的桌子供游客品嘗，嘗過地道農家味兒的游客紛紛出手購買新黃豆、新米、山蜂蜜等農家特產。

“這些富硒產品看著就是真正的土貨，我要多買點！”來自重慶市九龍坡區(qū)的王艷女士提著剛買的大米、粉條等農產品，她特地趕來參加“吃新節(jié)”，花了1000多元。

據(jù)介紹，“吃新”是蔡家鎮(zhèn)一帶由來已久的習俗，每年收割剛成熟的稻谷后，各家各戶都用檑子磨出糙米，用碓窩舂出清香的白米，舉行“吃新”祈福儀式，享用一頓新米飯配上新豆花、土雞、土鴨、鮮筍等新鮮食材，共享豐收的喜悅，意在感謝上蒼賜予、祈福來年豐收。從去年開始，蔡家鎮(zhèn)確定在每年的9月5日到10月31日，舉辦“吃新文化旅游節(jié)”，以傳承這一傳統(tǒng)文化。今年，該鎮(zhèn)組織了42個農家樂和農戶作為游客接待點參與節(jié)會活動。

“沒想到今年的‘吃新節(jié)’帶來這么好的生意，第一天就預訂了20多桌，好多電話預訂都推了?！?參與接待的農戶王翠芬說，以前只有黃金周小長假才是旺季，但自從“吃新文化旅游節(jié)”開辦后，她家?guī)缀跆焯炜蜐M，本來為“十一”黃金周準備的臘肉等食材，現(xiàn)在不得不再重新準備。

茅灣村鄉(xiāng)村旅游的火爆，既有當?shù)卣闹?，也是村民眾籌辦旅游帶來的回報。

“村里以前只種玉米、稻谷，連吃都不夠，年輕人只好外出打工?！蓖醮浞腋嬖V記者，茅灣村鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，源于能人帶動和廣大留守婦女的參與。

早在2003年，22歲的村民劉成洋走出大山，外出務工，因為踏實肯干、工作能力強，成為一家健身公司的片區(qū)經理，年薪達30萬元。一次偶然的機會，他參觀了一個鄉(xiāng)村旅游基地，看到當?shù)氐木G色生態(tài)環(huán)境和農家樂生意的火爆，怦然心動：“我們茅灣村同樣青山綠水，村里修起了水泥公路，周邊還有多個風景區(qū)，我們不也可以發(fā)展鄉(xiāng)村旅游嗎？”

游客在農家樂用餐，體驗“吃新”

2016年年初，劉成洋辭去工作，毅然回到茅灣村創(chuàng)業(yè)。然而，當他向村民提出自己的設想時，許多人的腦袋搖得像撥浪鼓，誰都不相信這事能賺錢，也不愿意參與。劉成洋只得轉變策略，先把自己的房屋稍加改造，添置了桌椅板凳等，開起了全村第一家農家樂。同時，他還開發(fā)了當?shù)氐耐撂禺a品——青椒醬，通過互聯(lián)網銷售，賣到重慶、廣州、北京、上海等大城市。

當年11月，在劉成洋的帶動下，10余名留守婦女率先以現(xiàn)金和自家土地入股，成立了齊富旅游開發(fā)公司。劉成洋入股70萬元，擔任公司董事長、總經理，其他9名股東入股30萬元。

“其實一開始我們都很糾結的，擔心創(chuàng)業(yè)失敗，但看到劉成洋敢投這么多錢、有這么大的決心，就下定決心跟著一起干?！币晃蝗牍纱迕裾f。

不久，42戶村民又以土地入股，村集體也以300多畝集體林入股，公司的經營土地面積擴大到了800多畝。公司的股權結構充分體現(xiàn)了眾籌特色，除了劉成洋51%的股份，9名以現(xiàn)金入股的股東占27%的股份，以土地入股的42戶農戶及村集體占22%的股份。

公司成立后，村里的旅游發(fā)展不但有了資金，也有了開發(fā)和組織能力。2017年，蔡家鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府就把“吃新節(jié)”選在了茅灣村，由齊富旅游開發(fā)公司承辦。公司帶領村民積極籌備，從材料的選擇、住宿的安排、人員的配備等等方面，認真規(guī)劃，當年的“吃新節(jié)”一舉成功，不僅讓游客吃到了地地道道的農村美味佳肴，當?shù)卮迕褚蹭N售了100多萬元的農副產品，100多戶農戶直接受益。

今年的“吃新節(jié)”，更是提升了當?shù)氐闹?，擴大了農戶收入來源。

“‘吃新節(jié)’帶火了這里的旅游，我們的生意也越來越紅火！”一位村民一邊為客人忙活裝新米，一邊樂呵呵地說。他告訴記者，去年“吃新節(jié)”開幕后的一周，他家的農家樂每天都有5桌客人以上，周末兩天接待了100多名客人，增收數(shù)千元。今年“吃新節(jié)”第一天，他家就接待了100多人，是去年的一倍。

據(jù)統(tǒng)計，今年蔡家鎮(zhèn)“吃新節(jié)”開幕第一天，全鎮(zhèn)42家農家樂就接待游客3000余人，為附近村民帶來近100萬元收入。