洪春來，朱鳳香，姚燕來，陳曉旸，李福忠，韓英杰，王衛(wèi)平*

(1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 環(huán)境資源與土壤肥料研究所，浙江 杭州 310021； 2.青海金泰商貿(mào)有限公司，青海 西寧 810007)

枸杞作為一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)型樹種，既有經(jīng)濟(jì)效益又能防沙治沙，具有很好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會效益。近年來，青海省把發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)農(nóng)富民的重大工程，枸杞種植面積達(dá)到46 667 hm2，生產(chǎn)規(guī)模、市場競爭力穩(wěn)步提升。其中，海西州是枸杞產(chǎn)業(yè)的重點地區(qū)，依托柴達(dá)木盆地獨特的地理氣候條件，堅持政府推動與市場導(dǎo)向相結(jié)合，積極引導(dǎo)扶持枸杞產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，帶動農(nóng)牧民增收致富。為提升枸杞品質(zhì)及效益，不少研究者從枸杞栽培技術(shù)、營養(yǎng)需求、有機(jī)肥與化肥配施、植物保護(hù)等方面做了一些有益的嘗試[1-6]。本試驗以海西州都蘭縣枸杞為試驗材料，研究有機(jī)肥替代不同化肥用量對枸杞生長、品質(zhì)及土壤質(zhì)量的影響，以期為化肥減量與有機(jī)肥及其專用肥的大規(guī)模應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在海西州都蘭縣青海金泰商貿(mào)有限公司枸杞種植基地進(jìn)行，枸杞為當(dāng)?shù)刂髟云贩N寧杞2號，樹齡4年以上。供試土壤為砂土，有機(jī)質(zhì)7.34 g·kg-1，全氮0.36 g·kg-1，有效磷35.1 mg·kg-1，速效鉀132.0 mg·kg-1，pH值9.03。

有機(jī)肥料來源于由青海金泰商貿(mào)有限公司都蘭有機(jī)肥料廠以羊糞、菜餅等為主要原料(總N、P2O5和K2O含量分別為1.41%、1.52%和2.53%，有機(jī)質(zhì)含量53.7%)，配方復(fù)混肥以當(dāng)?shù)剞r(nóng)資公司購買的尿素(含N 46%)、氯化鉀(含K2O 60%)和磷酸二胺(含P2O546%，氮18%)及中微量元素與有機(jī)肥按一定的配方復(fù)配混勻而成。

1.2 處理設(shè)計

各試驗小區(qū)長30 m、寬16 m，小區(qū)面積480 m2，枸杞種植密度基本相同，枸杞種植密度2 m×1 m。各供試配方肥料均作追肥，試驗按肥料等養(yǎng)分設(shè)計，所有處理基肥在距離枸杞樹1.0 m處兩邊統(tǒng)一開溝施入；追肥設(shè)4個處理，即3個配方肥加一個當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥作為對照。1、對照(即習(xí)慣施肥，CK)：每年每667 m2施用有機(jī)肥(羊糞)500 kg(春秋各半),磷酸氫二胺50 kg(春夏季各半),尿素30 kg(隨灌水分3～4次施用)。2、處理1：每年每667 m2施用有機(jī)肥(羊糞)500 kg(春秋各半), 施用配方1專用肥76 kg作基肥與春季有機(jī)肥一同施入，每株施用量0.12 kg，追肥施用配方1專用肥76 kg(夏秋季各半)，追肥量每株施用量0.12 kg。3、處理2：每年每667 m2施用有機(jī)肥(羊糞)500 kg(春秋各半), 施用配方2專用肥127 kg作基肥與春季有機(jī)肥一同施入，每株施用量0.2 kg，追肥施用配方2專用肥127 kg(夏秋季各半)，追肥量每株施用量0.2 kg。4、處理3：每年每667 m2施用有機(jī)肥(羊糞)500 kg(春秋各半), 施用配方3專用肥76 kg作基肥與春季有機(jī)肥一同施入，每株施用量0.12 kg，追肥施用配方3專用肥76 kg(夏秋季各半)，追肥量每株施用量0.12 kg。

各處理施肥采用溝施并伴隨灌水。各處理小區(qū)除施肥不同外，其他農(nóng)事管理均基本一致。

1.3 采樣與測定

枸杞農(nóng)藝性狀按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考查，各處理枸杞小區(qū)產(chǎn)量采用現(xiàn)場選取10株有代表性的枸杞樹采摘果實稱量計量小區(qū)產(chǎn)量，然后折算為667 m2數(shù)據(jù)。土壤pH 值、有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、有效磷、速效鉀等按常規(guī)分析方法測定[8]，枸杞品質(zhì)測定參照文獻(xiàn)[9]中方法進(jìn)行。

實驗數(shù)據(jù)用DPS 8.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 對枸杞園土壤質(zhì)量的影響

從表1中可以看出，在等養(yǎng)分施肥的情況下,施用有機(jī)無機(jī)配方肥，可以減少化肥施用量，枸杞土壤有機(jī)質(zhì)、速效氮、速效磷等性狀均有所改善，這與大多數(shù)研究者施用有機(jī)無機(jī)專用肥可改善土壤質(zhì)量的結(jié)論是一致的。

表1 不同施肥處理枸杞收獲后土壤養(yǎng)分等指標(biāo)的變化

2.2 對枸杞產(chǎn)量的影響

不同專用肥與常規(guī)化肥處理對照相比，專用肥配方處理1施用效果表現(xiàn)最佳，枸杞平均單株產(chǎn)量優(yōu)于化肥處理的對照(CK)，平均單株果實重量差異顯著(表2)；處理2與對照化肥處理相當(dāng)，處理3枸杞平均單株產(chǎn)量與CK相比，表現(xiàn)較差。田間調(diào)查顯示，枸杞收獲時，CK處理由于氮肥用量略多，葉色略深;配方專用肥處理1與化肥對照處理相比，新發(fā)枝條生長快、果實大小較均勻。

2.3 對枸杞品質(zhì)的影響

表2 不同施肥處理對枸杞果實及產(chǎn)量的影響

從表3可以看出處理1、2、3與對照相比，枸杞果中水分、總糖、總酸、多糖等差異不大，蛋白質(zhì)、脂肪含量提高，灰分降低，最終枸杞中糖酸比有所提高，果實風(fēng)味趨好，品質(zhì)有所改善，這與賀春燕等[7]研究的結(jié)論相吻合。

表3 不同專用肥處理對枸杞品質(zhì)的影響

從表4可以看出處理1、2、3與對照相比，不同氨基酸含量變化有高有低，枸杞果中各種氨基酸成分及總量等差異不大，可能試驗處理對當(dāng)季果實表現(xiàn)差異不明顯或由采樣誤差引起。

3 小結(jié)與討論

綜上所述，在等養(yǎng)分施肥的情況下,有機(jī)肥替代化肥施用有機(jī)無機(jī)配方肥的枸杞園土壤有機(jī)質(zhì)、總氮、速效氮、速效磷等性狀均有所改善，處理1配方枸杞平均單果直徑、果皮厚、果皮重、果肉占果實比、平均單株產(chǎn)量與CK相比，表現(xiàn)更優(yōu)，差異達(dá)顯著水平。但枸杞施肥總量是否還有下調(diào)的空間以及有機(jī)肥替代化肥減量對枸杞品質(zhì)及土壤質(zhì)量的長期影響還需進(jìn)一步研究。

表4 不同專用肥處理對枸杞氨基酸含量的影響