施雪良，朱興娜，曹巧巧，朱志明

(嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院 嘉興農(nóng)民學(xué)院，浙江 嘉興 314036)

藏紅花也叫西紅花、番紅花，原產(chǎn)于地中海地區(qū)、小亞細亞和伊朗，是典型的地中海物種，生長期溫度低于-7 ℃球莖會受凍，而當(dāng)氣溫高于30 ℃時則生長緩慢，甚至停滯。藏紅花藥效奇特，中國藥典曾有描述其有“活血化瘀，涼血解毒，解郁安神”的功效，現(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用于預(yù)防和治療腦血栓、脈管炎、心肌梗死、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后瘀血等疾病。但近年來各地藏紅花種植中遇到土地連作障礙、病蟲危害加劇等問題與困難[1]。為探索適合本地區(qū)藏紅花種球生產(chǎn)的新技術(shù)、新方法，從2016年10月至2018年5月進行了2輪基質(zhì)栽培試驗。

1 材料與方法

1.1 材料

2年試驗分別在嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院校內(nèi)基地、嘉興市秀洲區(qū)天禾生態(tài)農(nóng)場試驗基地的鋼管塑料大棚內(nèi)進行。藏紅花種球由嘉興市秀洲區(qū)天禾生態(tài)農(nóng)場提供，草炭、中粒松樹皮、椰糠、珍珠巖、商品有機肥等材料全部從市場采購。

草炭又名泥炭，是由沼澤植物的殘體在多水的嫌氣條件下不能完全分解堆積而成，富含有機質(zhì)和腐殖酸，質(zhì)地很輕，透氣性好，保水、保肥能力強，經(jīng)加工后的草炭一般無病蟲卵和雜草種子。中粒松樹皮是經(jīng)粉碎并篩選后粒子直徑一般在5～10 mm的松樹皮，具較高的有機質(zhì)含量，穩(wěn)定的pH值和較低的EC值，自身分解均勻緩慢，有很好的透氣性和控制空氣、水分的功效，新鮮樹皮使用前通過堆腐并淋洗以降解毒性。椰糠即椰子外殼纖維粉末，是用椰子外殼加工形成的一種純天然的有機質(zhì)介質(zhì)，具有良好的保水性和透氣性，有利于植物根系在生長過程中很好地吸收養(yǎng)分和水分，并防止根系腐蝕，促進根系生長。珍珠巖是天然的鋁硅化合物，即粉碎的巖漿巖加熱到1 000 ℃以上所形成的膨脹材料，具有封閉的多孔性結(jié)構(gòu)，通氣良好，無營養(yǎng)成分，質(zhì)地均一，不易分解，陽離子代換量較低，一般不含病菌或蟲卵等特點。商品有機肥是用畜禽糞便加工而成，富含有機物質(zhì)和作物生長所需的各類營養(yǎng)物質(zhì)。

1.2 處理設(shè)計

試驗設(shè)4個基質(zhì)處理：處理A珍珠巖+草炭，處理B椰糠+草炭，處理C中粒松樹皮+草炭，處理D椰糠+珍珠巖，各處理均施1 kg商品有機肥；另外以園土栽種作為試驗對照(CK)。每個試驗小區(qū)為1 m×1 m的正方形栽植槽，采用隨機排列，重復(fù)3次。栽植槽的栽培基質(zhì)厚度20 cm，各處理2種基質(zhì)的體積比為1∶1，配制時2種基質(zhì)和商品有機肥充分?jǐn)嚢杈鶆?，并澆水至基質(zhì)基本濕潤。

栽種方法，2016年小球(直徑2 cm以下)按每小區(qū)6行，每行10顆；2017年大球(直徑2.5 cm及以上)按每小區(qū)5行，每行10顆，小球則同2016年的種植方法。2016年栽種后的主要管理是保持基質(zhì)的濕潤和除草工作。2017年5月份球莖挖起后，一是做好球莖的分類與貯藏越夏工作，二是做好基質(zhì)的脫水與殺菌消毒，以備下半年再次進行栽種試驗。2017年11月將上半年收獲的小球進行了栽種，并在行間覆蓋稻草，種后管理基本同2016年。收獲的大球增加了室內(nèi)采花栽培管理環(huán)節(jié)，花后另行栽植處理。

2 結(jié)果與分析

表1表明，在相同的管理措施下，不同基質(zhì)處理對藏紅花球莖產(chǎn)量的影響明顯，處理B(椰糠+草炭+商品有機肥)和處理C(中粒松樹皮+草炭+商品有機肥)2年產(chǎn)量均高于對照，分別提高78.7%、106.0%和73.0%、61.1%。而處理A、D 2年產(chǎn)量僅為對照的57.3%、40.8%和65.6%、53.7%。

表1 藏紅花不同基質(zhì)栽培的生長表現(xiàn)

注：小區(qū)面積1 m2。

不同基質(zhì)處理藏紅花植株平均葉長處理B、C均長于對照，分別是對照的111.1%和100.9%；平均葉片數(shù)則是處理C、B最好，分別是對照的144.0%和131.0%。

3 小結(jié)與討論

2年試驗結(jié)果表明，用富含有機物的栽培基質(zhì)進行藏紅花球莖的生產(chǎn)有一定的實際意義，一是增產(chǎn)明顯，處理B(椰糠+草炭+商品有機肥)和處理C(中粒松樹皮+草炭+商品有機肥)基質(zhì)藏紅花球莖產(chǎn)量都提高50%以上；二是管理方便，從種植到收獲都比地栽要省力，另外在挖球時基質(zhì)栽培的球莖機械損傷少。

我們認(rèn)為在試驗中還存在一些問題：如試驗設(shè)計與操作不夠嚴(yán)謹(jǐn)，小區(qū)面積偏小且每個小區(qū)栽種的球莖生物量(主要是重量和質(zhì)量)很難完全保證一致；栽培管理措施的一致性對不同基質(zhì)種植同種作物只能說是規(guī)范但是不科學(xué)，也不切合生產(chǎn)實際操作需要。