文廷剛，王偉中，顧大路，楊文飛，施洪泉，孫愛(ài)俠，錢(qián)新民

(江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇 淮安 223001)

我國(guó)水資源較缺乏，目前我國(guó)灌溉面積占耕地面積的50%左右，農(nóng)業(yè)用水量占總用水量的80%，灌溉水利用率只有40%左右[1-2]。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)小麥生產(chǎn)以獲得最高產(chǎn)量為目標(biāo)，不計(jì)投入，大水大肥，不僅浪費(fèi)資源，而且產(chǎn)投比很低，農(nóng)民種植小麥?zhǔn)找娌桓遊3-4]。有關(guān)肥水運(yùn)籌對(duì)小麥生長(zhǎng)與產(chǎn)量的影響，前人已做了很多研究[5-7]。馬香花等[8]研究表明，在小麥拔節(jié)期進(jìn)行澆水處理可顯著增加產(chǎn)量。張其魯?shù)萚9]認(rèn)為，揚(yáng)花期對(duì)小麥進(jìn)行灌溉能顯著提高小麥產(chǎn)量。晚播稻茬麥?zhǔn)且环N因水稻遲收而導(dǎo)致小麥晚播的現(xiàn)象，在蘇北地區(qū)比較常見(jiàn)。因播期晚，其生育期較適播麥短，田間管理上需要通過(guò)科學(xué)的肥水協(xié)調(diào)來(lái)促進(jìn)小麥生產(chǎn)，從而確保獲得有效的群體產(chǎn)量結(jié)構(gòu)。本試驗(yàn)從施肥和澆水著手，研究不同肥水處理方式對(duì)稻茬晚播麥生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量的影響，以期為稻茬晚播麥的科學(xué)施肥和生產(chǎn)水平的提高提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)在淮安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院高新科技園區(qū)內(nèi)進(jìn)行，供試材料為淮麥30。試驗(yàn)田土壤含有機(jī)質(zhì)18.43 g·kg-1，堿解氮256.7 mg·kg-1，有效磷27.43 mg·kg-1，速效鉀105.3 mg·kg-1。

1.2 處理設(shè)計(jì)

肥水運(yùn)籌設(shè)3個(gè)處理，分別為澆水處理(施肥后澆水，水澆在畦面上)、灌水處理(施肥后灌水，畦面在水里)、洇水處理(施肥后洇水，水灌在溝里)，以常規(guī)施肥為對(duì)照，即等雨施肥。小麥于2017年10月24日機(jī)條播，播種前底施P2O5150 kg·hm-2、K2O 115 kg·hm-2和50%的氮肥，拔節(jié)期追施另50%的氮肥。氮肥總用量為210 kg·hm-2，肥水運(yùn)籌為拔節(jié)期追施氮肥。為防肥水串流，小區(qū)間、區(qū)組間用50 cm的田埂隔開(kāi)。小區(qū)面積為5 m×20 m=100 m2，不同小區(qū)之間留1 m保護(hù)行，試驗(yàn)田四周設(shè)2 m寬保護(hù)區(qū)。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。其他管理措施同一般高產(chǎn)田。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目

小麥莖蘗動(dòng)態(tài)記載：在小麥出苗期，考查田間出苗率和壯苗率；在主要生育期，考查小麥的莖蘗情況。

產(chǎn)量構(gòu)成分析：成熟期，每小區(qū)取樣20株，考查小麥株高、穗長(zhǎng)以及產(chǎn)量構(gòu)成因素，并實(shí)收2 m2，計(jì)算產(chǎn)量和肥料利用率[10]。

2 結(jié)果與討論

2.1 對(duì)小麥出苗率和壯苗率的影響

由圖1可知，不同肥水處理均可提高小麥出苗率和壯苗率。澆水處理的小麥出苗率和壯苗率均最稿高，分別較常規(guī)處理提高了2.6%和2.5%。灌水處理和洇水處理出苗率分別較對(duì)照提高2.0%和0.9%，壯苗率分別較對(duì)照提高2.1%和0.9%。由此可見(jiàn)，澆水處理能夠有效促進(jìn)小麥的出苗和壯苗。

圖1 不同肥水處理對(duì)小麥出苗率和壯苗率的影響

2.2 對(duì)小麥莖蘗分化的影響

如表1所示，不同肥水處理方式對(duì)小麥各生育期莖蘗動(dòng)態(tài)的影響各異。總的來(lái)說(shuō)，各生育期的莖蘗以澆水處理最好，其次是灌水處理和洇水處理。澆水處理的分蘗數(shù)在出苗期時(shí)較常規(guī)處理增加了3.8%；至拔節(jié)期，各處理的小麥莖蘗數(shù)達(dá)到峰值，其中，澆水處理的莖蘗數(shù)最多，較對(duì)照提高了0.7%。隨后莖蘗數(shù)逐漸降低，直到始穗期，澆水處理的莖蘗數(shù)穩(wěn)定在542.10萬(wàn)·hm-2，較對(duì)照提高2.6%，此趨勢(shì)一致保持到成熟期。其余處理小麥各時(shí)期的莖蘗動(dòng)態(tài)與澆水處理一致。

表1 不同肥水處理對(duì)小麥各生育期分蘗動(dòng)態(tài)的

2.3 對(duì)小麥株高和穗長(zhǎng)的影響

由圖2可知，不同肥水處理均可顯著提高小麥的株高和穗長(zhǎng)。就株高而言，灌水處理株高最高，平均株高為74.4 cm，較對(duì)照增加了8.6%；其次是澆水處理，較對(duì)照提高了8.3%；洇水處理的株高較對(duì)照提高了3.1%。就穗長(zhǎng)而言，澆水處理的穗長(zhǎng)最長(zhǎng)，為8.3 cm，較對(duì)照提高了7.4%；其次為灌水處理和洇水處理，分別較對(duì)照增加了7.0%和3.9%?？梢?jiàn)，澆水處理、灌水處理和洇水處理均有利于小麥株高和穗長(zhǎng)的發(fā)育，為產(chǎn)量的增加奠定了基礎(chǔ)。

圖2 不同肥水處理對(duì)小麥株高和穗長(zhǎng)的影響

2.4 對(duì)小麥單穗干質(zhì)量的影響

由圖3可知，不同肥水處理對(duì)小麥單穗干質(zhì)量的影響各異。灌水處理的單穗干質(zhì)量最大，較對(duì)照增加了8.9%。其次是澆水處理，較對(duì)照增加了4.8%，洇水處理較對(duì)照增加了2.5%。由此可知，不同肥水處理對(duì)小麥穗部干質(zhì)量均有促進(jìn)作用，有利于籽粒產(chǎn)量的提高。

圖3 不同肥水處理對(duì)小麥單穗干重的影響

2.5 對(duì)小麥產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

由表2可知，不同肥水處理均增加了小麥成穗數(shù)，澆水處理較對(duì)照增加了2.6%，灌水和洇水處理分別增加了0.9%和0.3%。不同肥水處理均可提高小麥穗粒數(shù)、千粒重，澆水處理穗粒數(shù)、千粒重分別較常規(guī)處理增加了11.6%和8.8%，最終產(chǎn)量提高了30.4%。灌水處理穗粒數(shù)、千粒重分別較常規(guī)處理增加了10.4%和8.6%，最終產(chǎn)量提高27.7%。洇水處理穗粒數(shù)、千粒重分別較常規(guī)處理增加了1.19%和4.7%，最終產(chǎn)量增加8.8%。由此可見(jiàn)，各處理均能提高小麥產(chǎn)量，改善其構(gòu)成因素，以澆水處理效果最顯著。

表2 不同肥水處理對(duì)小麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響

2.6 對(duì)小麥肥料利用率的影響

肥料回收利用率、肥料農(nóng)學(xué)利用率是評(píng)價(jià)農(nóng)田肥料利用率的2個(gè)主要指標(biāo)，被國(guó)內(nèi)外廣泛使用。肥料回收利用率反映作物對(duì)施入土壤中肥料的回收多少，肥料農(nóng)學(xué)利用率為施肥增產(chǎn)效應(yīng)的綜合體現(xiàn)[11-12]。由表3可知，不同肥水處理中，澆水處理的氮肥回收率和氮肥農(nóng)學(xué)利用率均最高，分別較常規(guī)處理提高了4.5%和29.5%。其次是灌水處理和洇水處理，氮肥回收率分別較對(duì)照提高了1.6%和0.8%，氮肥農(nóng)學(xué)利用率分別較對(duì)照增加了19.6%和12.5%。由此可見(jiàn)，不同肥水處理均能提高小麥的氮素利用率，對(duì)作物的生長(zhǎng)發(fā)育均有顯著促進(jìn)作用。

表3 不同肥水處理的小麥肥料利用率

3 小結(jié)與討論

肥料和水分均是小麥生長(zhǎng)必不可少的資源。在生產(chǎn)實(shí)踐中，人們常常重視肥料的運(yùn)用，而輕視水分對(duì)小麥生長(zhǎng)的作用，特別是施肥后對(duì)水分的需求。研究顯示，適量的水分供給不僅滿(mǎn)足小麥各生育期生理上的需求，同時(shí)也滿(mǎn)足小麥生態(tài)需水，是保證優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)的基本條件。一方面，土壤水分過(guò)多容易淋洗小麥根部的硝酸鹽，使氮素供應(yīng)不足，引起根部早衰，降低產(chǎn)量。另一方面，土壤水分虧缺會(huì)影響小麥植株一系列的生理代謝功能，從而對(duì)小麥的產(chǎn)量造成不利影響[13-14]。本試驗(yàn)中，不同肥水處理均能提高小麥的出苗率和壯苗率，提高各生育期的莖蘗數(shù)，增加株高和穗長(zhǎng)，可見(jiàn)肥水配施對(duì)小麥的出苗、生長(zhǎng)及穗部性狀的發(fā)育都有顯著的促進(jìn)作用。

本試驗(yàn)中，與常規(guī)管理相比，澆水處理、灌水處理和洇水處理均能增加小麥的成穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重，最終促進(jìn)產(chǎn)量的增加。由此可見(jiàn)，肥水配施對(duì)小麥的產(chǎn)量及其構(gòu)成具有顯著的促進(jìn)和改善作用。在不同肥水處理中，澆水處理對(duì)小麥產(chǎn)量及其構(gòu)成增效最顯著。因此，在小麥生產(chǎn)實(shí)踐中可以考慮采用施肥后澆水的方式來(lái)促進(jìn)小麥生長(zhǎng)，提高小麥產(chǎn)量。

此外，各肥水處理均提高了小麥對(duì)氮素的利用率，提高幅度在12.5%～29.5%，以澆水處理的氮素利用率最高，達(dá)29.5%。由此可見(jiàn)，施肥后配合適宜的水分運(yùn)籌有助于提高小麥對(duì)氮素的利用率。這對(duì)提高小麥生產(chǎn)效率，推行小麥優(yōu)質(zhì)栽培的節(jié)本增效技術(shù)具有重要意義。