■ 文 / 王 欣

農(nóng)歷七月初七，又稱七夕節(jié)，傳說是牛郎織女鵲橋相會的日子，是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。今年的七夕節(jié)是2018年8月17日。這一天，在河北省邢臺市清河縣馬屯紅果種植專業(yè)合作社院內(nèi)，眾多的單身男女們上午參加了清河縣婦聯(lián)組織的一系列相親交友聯(lián)誼活動，中午享受著合作社提供的免費大鍋菜、山楂窩窩頭等。他們在浪漫的山楂林度過了一個愉快的情人節(jié)。

在理事長高俊英的帶領(lǐng)下，合作社擁有的已經(jīng)不僅僅是山楂產(chǎn)品，還有山楂風(fēng)景。

利用專業(yè)知識幫助農(nóng)戶種山楂

合作社位于清河縣戈仙莊馬屯工業(yè)區(qū)，目前擁有成員1500多戶、山楂種植基地1.5萬畝，帶動種植面積9700畝，涉及13個行政村；年產(chǎn)山楂鮮果7.5萬余噸，基地年銷售收入近1.5億元，成員畝均收入6000多元。

馬屯是清河縣城西邊的一個小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，土地沙化嚴(yán)重，一場大風(fēng)，鄉(xiāng)間路上的沙土厚得能埋半個自行車轱轆。在這種地里種莊稼，產(chǎn)量非常低。1985年，地方政府組織人員到外地考察后，決定在這里種植山楂，當(dāng)年動員村干部種植山楂樹3000畝。幾年后，這片山楂林獲得了效益，隨后的3年里，馬屯又種植了1萬畝山楂樹。

1996年，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)果菜專業(yè)畢業(yè)的高俊英被分配到黃金莊鄉(xiāng)工作。黃金莊距離縣城很近，是遠(yuǎn)近聞名的羊絨之鄉(xiāng)，然而高俊英并不想荒廢自己的專業(yè)，主動要求到馬屯工作。

游客暢游河北省邢臺市清河縣馬屯紅果種植專業(yè)合作社打造的山楂園

雖然高俊英是單位里唯一的女同志，但身上卻沒有一點嬌氣。她一頭扎進(jìn)農(nóng)田里，指導(dǎo)、幫助種植戶剪枝、施肥、除蟲。不到一年時間，便轉(zhuǎn)遍了馬屯13個村莊。高俊英發(fā)現(xiàn)，山楂種植“大小年”情況非常嚴(yán)重。好的時候每畝能收山楂8000斤，差的話連3000斤都不到。她對癥施治，對農(nóng)戶統(tǒng)一培訓(xùn)，摸索出了科學(xué)的種植模式，最終解決了困擾種植戶多年的難題。

一次，馬屯尹才莊村山楂林出現(xiàn)了嚴(yán)重的黃化病，部分山楂樹死亡。高俊英邀請省里的專家一起“診斷”，最終確定是缺乏微量元素，必須立即補充硫酸亞鐵。病因找到了，可是購買肥料時農(nóng)民又犯了難，原來，當(dāng)時農(nóng)資門市的硫酸亞鐵價格每袋高達(dá)50元，高得有點離譜。高俊英親自到市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)是不法商販在故意抬高價格，便聯(lián)系了一家農(nóng)資門市，從生產(chǎn)廠家直接購來硫酸亞鐵，以每袋20元的價格賣給種植戶，讓他們得到了實惠。

合作發(fā)展降成本提質(zhì)量

高俊英真心實意為百姓辦事，得到了種植戶的認(rèn)可，不久便被推舉為山楂生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)協(xié)會會長。工作中，高俊英逐漸認(rèn)識到，山楂種植戶單打獨斗的模式已經(jīng)無法適應(yīng)千變?nèi)f化的市場需求，農(nóng)民要想增收，必須建立合作組織共同發(fā)展。

高俊英的想法得到了馬屯各村“兩委”和種植戶的積極響應(yīng)。2009年3月，清河縣馬屯紅果種植專業(yè)合作社正式成立，高俊英擔(dān)任理事長。成員種植山楂實現(xiàn)了統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一銷售。

統(tǒng)一銷售的效果是立竿見影的。以前種植戶分散銷售，經(jīng)常出現(xiàn)經(jīng)紀(jì)人、采購商拼命壓價等問題，合作社用公平合理的價格敞開收購農(nóng)民種植的山楂，直接打擊了這些行為。為解決山楂銷售淡旺季的問題，高俊英爭取項目資金100多萬元，建起高標(biāo)準(zhǔn)冷庫，將部分山楂放入冷庫儲存，等行情好時再投放市場。錯季銷售拓寬了合作社產(chǎn)品的銷售渠道。

作為一個技術(shù)人員，高俊英知道，山楂賣得好不好、價格賣得高不高，就是看品質(zhì)。于是，她指導(dǎo)成員種植施用有機肥料和生物農(nóng)藥。慢慢地，合作社與農(nóng)資企業(yè)形成了穩(wěn)定的合作關(guān)系。農(nóng)資企業(yè)到合作社種植基地實地考察、測土，根據(jù)山楂基地的土壤、氣候條件生產(chǎn)專門的配方肥（合作社基地專用）。另外，合作社根據(jù)成員山楂園的具體情況（樹勢、樹齡、健壯程度），給不同的果園配制套餐，包括復(fù)合肥、有機肥、菌肥、葉面肥、殺蟲劑等，統(tǒng)一購買率達(dá)85%。規(guī)模采購，交易環(huán)節(jié)減少，成員既降低了成本，又放心農(nóng)資質(zhì)量。

建加工項目賣高附加值產(chǎn)品

單純賣山楂利潤有限，把山楂加工成山楂片、果脯、果丹皮等，價格就能翻上好幾倍。這個道理高俊英早就知道，只是以前沒有條件實施。合作社成立后不久，就確定了提高附加值的新途徑：從初加工入手，開展山楂深加工項目。

2010年，合作社實施了1200噸山楂片初加工項目。高俊英用工資擔(dān)保貸款10萬元，購買了切片機，把適合做切片的山楂做成山楂片。烘干后的山楂片可以做飲品也能做藥材。于是，合作社委托承德一家酒廠加工生產(chǎn)山楂酒。

合作社按照加工及種植等管理操作規(guī)程要求，建立了完善的生產(chǎn)、包裝、儲藏、加工、運輸、銷售、服務(wù)等記錄體系，逐步實現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。同時，還統(tǒng)一認(rèn)證認(rèn)定產(chǎn)品，注冊了“馬屯紅果”“只戀”“馬屯只戀”3個商標(biāo)。

如今，山楂酒、山楂果脯、果丹皮已經(jīng)成為合作社重要的深加工產(chǎn)品，尤其是“只戀”山楂酒銷往北京、天津、上海等地，每天銷售達(dá)2000余瓶。

加工項目讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植的山楂部分實現(xiàn)了就地轉(zhuǎn)化。但受資金等因素的限制，合作銷售的深加工產(chǎn)品目前均采用代加工形式，即由合作社提供自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)山楂，委托專業(yè)廠家生產(chǎn)。

高俊英說，合作社一直都想發(fā)展自己的深加工項目，但由于要求較高，所以進(jìn)展較慢，到今年底，合作社將建成自己的深加工項目。

新發(fā)展計劃在探索中變?yōu)楝F(xiàn)實

隨著發(fā)展，高俊英的眼界越來越開闊，想法也越來越多。她想到，山楂種植基地春可賞花、夏可避暑、秋可摘果、冬可踏雪，何不將這里打造成集觀光、采摘、休閑等為一體的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)，開展鄉(xiāng)村生態(tài)游系列活動？高俊英的想法得到了當(dāng)?shù)卣目隙ā?015年，清河縣政府因勢利導(dǎo)，舉辦了首屆鄉(xiāng)村旅游暨山楂花節(jié)，由此這里被越來越多的人熟知。

借助這個平臺，合作社又有了新的發(fā)展計劃：打造一塊以婚戀為主題的山楂林，作為情侶婚紗照拍攝的外景；將一部分山楂林作為休閑度假示范園，集餐館、住宿、景區(qū)于一體；林下種植櫻桃、草莓等，還可以放養(yǎng)香豬、珍珠豬等具有觀賞性的動物……

合作社的一個個計劃在探索中正逐漸變?yōu)楝F(xiàn)實。2018年，一個好消息讓合作社對發(fā)展更加有信心。7月，“清河山楂”在國家知識產(chǎn)權(quán)局成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)，這標(biāo)志著“清河山楂”擁有了國字號地域“身份證”。高俊英說，下一步，合作社將充分利用“清河山楂”這張名片，逐步建立生態(tài)綠色種養(yǎng)模式，發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)。