徐 海，宋 波，陳龍正，樊小雪，袁希漢

（江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所·江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 南京 210014）

1 育種目標(biāo)

不結(jié)球白菜（Brassica campestrisssp.chinensis）又名小白菜、青菜等[1]，是我國長江流域各地廣泛栽培的一種大眾化蔬菜，現(xiàn)占長江中下游大中城市蔬菜復(fù)種面積的30%～40%[2]。夏季不結(jié)球白菜的消費(fèi)以菜秧為主，生產(chǎn)上采取直播不移栽的方式種植，30 d左右采收上市，可連續(xù)多茬生產(chǎn)，種植模式簡單、高效。但是不結(jié)球白菜性喜冷涼，夏季高溫條件下往往表現(xiàn)死苗率高，病毒病嚴(yán)重，葉片易變黃、腐爛，食用品質(zhì)下降等[3-4]，嚴(yán)重影響了生產(chǎn)和市場供應(yīng)。近年來市場上耐熱不結(jié)球白菜新品種不斷涌現(xiàn)，但多為青梗類型品種，而以南京地方品種‘矮腳黃’為代表的白梗類型品種因其綜合抗逆性較差，無法滿足夏季生產(chǎn)和市場供應(yīng)，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所根據(jù)此需求，開展針對(duì)性的種質(zhì)創(chuàng)新和品種選育工作，育成了適合在長江中下游地區(qū)夏季種植的白梗類型優(yōu)質(zhì)、速生、耐熱不結(jié)球白菜新品種‘熱矮001’。

2 選育過程

2.1 親本來源

母本‘白上-07C’為不育系，是2003年利用從‘上海青’ב矮腳黃’雜交分離選育白色葉柄單株，并連續(xù)6代自交定向選擇育成遺傳穩(wěn)定的自交系‘白上-07-3’，于2006年用不結(jié)球白菜‘Ogura’雄性不育系‘90-2’作為不育源，以‘白上-07-3’為輪回親本進(jìn)行6代回交轉(zhuǎn)育，每代進(jìn)行大量播種、嚴(yán)格選擇，育成了穩(wěn)定遺傳的不結(jié)球白菜雄性不育系‘白上-07C’，其不育率和不育度均為100%。束腰性中等，株型較高大，生長速度快，葉片近圓形，葉片黃綠，葉柄扁平，葉柄白色，苗期耐熱性好。30 d苗齡約10片葉、單株質(zhì)量21.3 g左右。

父本‘綠矮-1-2-5’是以南京地方品種‘矮腳黃’經(jīng)7代單株自交選育出的遺傳穩(wěn)定的高代自交系，束腰性中等，株型緊湊、美觀，葉色黃綠，葉片近圓形，葉柄白色，食用品質(zhì)好。30 d苗齡約9片葉、單株質(zhì)量18.0 g左右。

2.2 選育經(jīng)過

2010年春季根據(jù)育種目標(biāo)進(jìn)行組合選配，共配制62份耐熱白柄類型新組合，2010年夏季和秋季分別進(jìn)行新組合田間耐熱性和綜合性狀評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)‘白上-07C’ב綠矮-1-2-5’（‘熱矮 001’）在單株產(chǎn)量、耐熱性和外觀商品性等方面表現(xiàn)優(yōu)良。2012年開展了品種比較試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其生長速度和產(chǎn)量等關(guān)鍵性狀優(yōu)于白柄類型常規(guī)品種‘矮腳黃’。2014—2015年7月參加江蘇省種子管理站組織的不結(jié)球白菜夏季品種鑒定試驗(yàn)，產(chǎn)量、耐熱性、小區(qū)整齊度和商品性均表現(xiàn)良好，2015年12月通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)鑒定，并定名為‘熱矮001’，鑒定編號(hào)：蘇鑒不結(jié)球白菜201511。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 豐產(chǎn)性

3.1.1 品種比較試驗(yàn) 2012年在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以‘矮腳黃’為對(duì)照品種，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積 6 m2，露地劃行直播，行距 20 cm，7月 16日播種，播后15 d每小區(qū)定苗200株，播后35 d采收測產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，‘熱矮001’平均667 m2產(chǎn)量為622.53 kg，比對(duì)照‘矮腳黃’增產(chǎn) 12.18%（表1）。

表1 ‘熱矮001’在品種比較試驗(yàn)中的結(jié)果

3.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2014年參加江蘇省種子管理站組織的不結(jié)球白菜夏季品種區(qū)試，以‘矮腳黃’為對(duì)照品種，分別在南京市玄武區(qū)、南通市如東縣、蘇州市姑蘇區(qū)、南京市浦口區(qū)等地進(jìn)行了種植試驗(yàn)，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)形狀為長方形，高畦，小區(qū)面積1.5 m2，劃行直播，行距15 cm，露地直播，各試點(diǎn)均為7月20—25日播種，播后13 d每小區(qū)定苗100株，播后35 d采收測產(chǎn)。區(qū)試結(jié)果表明，‘熱矮 001’平均 667 m2產(chǎn)量為792.25 kg，比對(duì)照‘矮腳黃’增產(chǎn) 9.53%（表2）。

表2 ‘熱矮001’在區(qū)域試驗(yàn)中的結(jié)果

3.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2015年夏季分別在南京市六合區(qū)、江寧區(qū)和浦口區(qū)進(jìn)行露地生產(chǎn)試驗(yàn)，以‘矮腳黃’為對(duì)照品種，3個(gè)試點(diǎn)種植面積均為480 m2左右，參照當(dāng)?shù)厣a(chǎn)常用的人工撒播方式進(jìn)行露地直播，667 m2播種量為500 g，播后35 d隨機(jī)選取4 m2小區(qū)進(jìn)行采收測產(chǎn)，3次重復(fù)。表3結(jié)果顯示，‘熱矮 001’平均 667 m2產(chǎn)量為 882.05 kg，比對(duì)照增產(chǎn)11.96%?！疅岚?001’田間表現(xiàn)整齊一致、外觀品質(zhì)優(yōu)、綜合抗性好，表現(xiàn)出優(yōu)秀的穩(wěn)產(chǎn)性和耐熱性，具有很高的推廣應(yīng)用價(jià)值。

表3 ‘熱矮001’在生產(chǎn)試驗(yàn)中的結(jié)果

3.2 耐熱性

2014年區(qū)域試驗(yàn)中，在南京市玄武區(qū)、蘇州市姑蘇區(qū)和南京市浦口區(qū)3個(gè)試點(diǎn)，利用夏季自然高溫對(duì)‘熱矮001’進(jìn)行田間耐熱性鑒定，參照胡俏強(qiáng)[4]的方法調(diào)查參試品種的熱害指數(shù)，熱害癥狀分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：0級(jí)，無熱害癥狀，植株正常；1級(jí)，植株受害葉片數(shù)＜全株葉片數(shù)的1/3；3級(jí)，全株葉片數(shù)的1/3≤植株受害葉片數(shù)＜全株葉片數(shù)的1/2；5級(jí)，全株葉片數(shù)的1/2≤植株受害葉片數(shù)＜全株葉片數(shù)的2/3；7級(jí)，植株受害葉片數(shù)≥全株葉片數(shù)的2/3或植株失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值。每小區(qū)隨機(jī)選取30株進(jìn)行熱害癥狀調(diào)查分級(jí)。

熱害指數(shù)=Σ（各級(jí)株數(shù)×級(jí)數(shù)）/（最高級(jí)數(shù)×調(diào)查總株數(shù)）×100%。

表4結(jié)果表明，‘熱矮001’平均熱害指數(shù)分別為 1.20%，對(duì)照‘矮腳黃’的平均熱害指數(shù)則為3.67%，‘熱矮001’的耐熱性綜合評(píng)價(jià)優(yōu)于對(duì)照‘矮腳黃’。

表4 ‘熱矮001’田間耐熱鑒定結(jié)果

3.3 商品性

2014年區(qū)域試驗(yàn)中，江蘇省種子管理站組織專家在南京市浦口區(qū)試點(diǎn)對(duì)參試品種的商品性進(jìn)行品質(zhì)考察，并現(xiàn)場品嘗打分，各單項(xiàng)滿分為10分，分值越高商品性越好?！疅岚?01’的得分均值及各單項(xiàng)指標(biāo)均高于對(duì)照‘矮腳黃’。

表4 ‘熱矮001’商品性評(píng)價(jià)結(jié)果

4 品種特征特性

‘熱矮001’株形直立、緊湊、束腰性中等，夏季作菜秧種植生育期30 d左右，株高15.96 cm，開展度 22.38 cm，葉片數(shù)約 11片，葉長 12.85 cm，葉寬10.04 cm，葉柄長6.33 cm，葉柄寬 1.63 cm，葉柄比1.76，單株重22.49 g。葉片卵圓形、黃綠色，葉柄扁平、白色，束腰性中等，耐熱性強(qiáng)，外觀品相和食用口感好。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

長江中下游地區(qū)夏、秋季均可種植。直播菜秧栽培一般 667 m2播種 500～750 g，菜秧生長周期短，一般情況下不需追肥，施肥以基肥為主，一般667 m2施腐熟有機(jī)肥 1 000～2 000 kg、復(fù)合肥 50～100 kg。播后及時(shí)澆水，以利出苗。高溫干旱季節(jié)播種后可于畦面覆蓋遮陽網(wǎng)以遮陰保濕，出苗后要注意及時(shí)揭去。生長期間要根據(jù)土壤墑情、植株長勢(shì)及天氣情況適時(shí)澆水。夏季高溫時(shí)期宜傍晚前后澆水。雨水較多時(shí)，要注意清溝理墑，雨后及時(shí)排除田間積水，防止高溫高濕引起爛菜和病害。常見蟲害有小菜蛾、菜青蟲、蝸牛和跳甲等，早期發(fā)現(xiàn)害蟲，可及時(shí)人工捕捉，或使用抑太保、蘇云金桿菌等生物農(nóng)藥防治，同時(shí)結(jié)合殺蟲燈、性誘劑和黃板等進(jìn)行綜合防治。