吳勍

萌多多被《舌尖上的中國(guó)》圈粉了，她也想上電視，當(dāng)美食達(dá)人。瞧！她已經(jīng)迫不及待地做出了幾道菜，準(zhǔn)備去參賽啦。不過，每道菜都被蓋子蓋住了，她對(duì)一旁流著口水的轉(zhuǎn)小圈說：“只有看圖猜出名字才能吃喲！”轉(zhuǎn)小圈急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，我們快去幫幫他吧！

品嘗到美食的轉(zhuǎn)小圈對(duì)萌多多贊不絕口！不過要想上電視可不是那么容易滴！光會(huì)做還不夠，還得說出個(gè)道道來(lái)。于是，轉(zhuǎn)小圈變身評(píng)委，配合萌多多進(jìn)行模擬練習(xí)?？靵?lái)助她過關(guān)吧！（多選、單選都有喲！）。

1中國(guó)的四大菜系包括（ ）

A.魯菜；B.川菜；

C.粵菜；D.淮揚(yáng)菜；

E.東北菜；F.臺(tái)灣菜

2世界三大菜系包括（ ）

A.美國(guó)菜；B.日本菜；

C.印度菜；D.中國(guó)菜；

E.法國(guó)菜；F.土耳其菜

3名菜薈萃：

北京（ ）、重慶（ ）

東北（ ）、江蘇（ ）

四川（ ）、廣東（ ）

A. 麻婆豆腐；B. 紅燒獅子頭；

C. 烤鴨；D. 豬肉燉粉條；

E. 火鍋；F. 龍虎斗

4了解你的家鄉(xiāng)菜屬于哪種菜系？特色菜有

_____________________、

_____________________、

_____________________。

太棒啦！萌多多終于夢(mèng)想成真上電視了。她邊做菜邊說：“愛吃、能吃不算本事，會(huì)吃才是最高境界。你知道嗎？不少文人墨客也是地道的美食大家喲！他們與美食還有許多有趣的故事呢！”你能理解下面這些美食背后的含義并填空嗎？

西晉時(shí)，張翰因?yàn)榭匆娗镲L(fēng)吹起落葉，想起家鄉(xiāng)的時(shí)令菜“莼（chún）羹”、“鱸（lú）魚膾（kuài）”，就辭官回家撈莼菜、釣鱸魚，品美食了。人們用“莼鱸之思”表示______。

北宋年間，黃河決堤，滔滔洪水圍困徐州城70多天，徐州知府蘇東坡身先士卒，指揮抗洪。老百姓殺豬宰羊感謝他，蘇東坡卻之不恭，不過卻用新鮮豬肉作“東坡肉”，回贈(zèng)給徐州的老百姓，所以這道菜又叫“回贈(zèng)肉?！碧K東坡偏愛美食，他還在《惠崇春江晚景》中寫到“____滿地____短，正是____欲上時(shí)?！边@里有3種美食喲！

節(jié)目大獲成功，萌多多為了感謝大家，新創(chuàng)作了一道菜。她用黃酒泡柿子，取名：“醉柿”。轉(zhuǎn)小圈聽了，連連搖頭：“中國(guó)人講究說吉利話，漢字中同音字、音近字很多，‘醉柿像‘醉死，不好不好。比如不少人把‘苦瓜叫做‘涼瓜，把‘豬舌（折）頭叫‘利子。我給你講個(gè)故事，你就明白一音多字的妙用了?！闭?qǐng)根據(jù)拼音，聯(lián)系上下文，寫出正確的漢字！

古（ ）shí候，一個(gè)老頭拿著（ ）jiǔ枚銅錢來(lái)到一家?。?）jiǔ館，要吃（ ）shí道菜。老板說：“這怎么可能？”老板的女兒接過銅錢，說：“沒問題?！辈灰粫?huì)兒，她就端上來(lái)一份（ ）jiǔ菜炒雞蛋。（ ）jiǔ菜是九菜，再加一個(gè)雞蛋，正好十菜！

你能舉一反三，寫出下面兩道菜里的同音字嗎？

小朋友們，每種蔬菜都有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)，可不能挑食喲！跟著萌多多學(xué)做菜，下一期《舌尖上的中國(guó)》，有可能請(qǐng)你當(dāng)嘉賓喲！