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        恒隆“耍大牌” “冷拒”肯德基

        2018-11-12 11:23:20董忱
        齊魯周刊 2018年34期
        關(guān)鍵詞:恒隆肯德基關(guān)門

        董忱

        作為香港著名商業(yè)地產(chǎn)商——恒隆集團(tuán)在濟(jì)南的落地首子,濟(jì)南恒隆廣場(下稱“恒隆廣場”)運(yùn)營7個整年以來,一直備受消費(fèi)者關(guān)注。

        最近,恒隆廣場內(nèi)的麥當(dāng)勞、肯德基陸續(xù)閉店的消息,在各種媒體平臺上流傳。七年之癢的說法,難道在商業(yè)領(lǐng)域同樣適用?

        為此,《齊魯周刊》記者前往恒隆廣場,實(shí)地探訪后發(fā)現(xiàn),麥當(dāng)勞、肯德基確已先后關(guān)門,商戶們給出的說法是“商場方面品牌調(diào)整”“聽說要引進(jìn)高坪效的大品牌”。

        事實(shí)上,2014年、2016年,面對電商的迅猛發(fā)展,單體面積高達(dá)17萬平米、一天的物業(yè)維護(hù)費(fèi)用據(jù)稱高達(dá)一二十萬的濟(jì)南恒隆廣場,也與其他商業(yè)綜合體一樣,曝出鋪面空置的消息。2016年6月,濟(jì)南恒隆廣場商鋪出租率在較上一年提高6%之后,也僅為84%。

        探訪:“洋快餐”突然關(guān)門

        “去逛恒隆,想買個肯德基漢堡和小食拼盤,發(fā)現(xiàn)關(guān)門了?!边@讓經(jīng)常逛恒隆喜歡洋快餐的劉小姐很是失望。

        在附近上班的王小姐也是恒隆的忠實(shí)顧客,有些無奈地對記者說,“中午喜歡和同事在此小聚,雖然泉城路上還有一家肯德基店,我們還是喜歡恒隆這家店,吃完快餐可以順便逛逛幾家品牌店,不知道什么原因關(guān)門了,還是有些舍不得?!?/p>

        而幾天前,一張網(wǎng)友拍攝的恒隆肯德基關(guān)門的告示在微博上流傳。告示上明確寫著:由于本餐廳今晚22點(diǎn)營業(yè)結(jié)束后永久閉店(即明日起將不再營業(yè))……落款時間是8月12日。

        微博下網(wǎng)友留言說,濟(jì)南恒隆里的肯德基、麥當(dāng)勞都先后默默關(guān)門了!常去的地兒又少了一個;開的好好的,為什么要關(guān)店;以后沒地方閑坐,沒地方寫作業(yè)了……

        “肯德基合同到期了,恒隆不愿再續(xù)簽合同吧?!蔽挥谌龢堑囊患也辉竿嘎缎彰牟惋嫷昀习甯嬖V記者。

        “我們這家店年底合同也到期了,估計(jì)也快搬走了?!笨吹娇系禄P(guān)門,另一家餐飲店老板也開始擔(dān)心起來,“恒隆方面肯定不會再跟我們續(xù)簽合同了,因?yàn)閯e的品牌給恒隆交納的租金比我們高,肯定會讓我們把位置讓給其他品牌?!?/p>

        據(jù)了解,肯德基和麥當(dāng)勞從恒隆2011年開業(yè)之初就入駐了, 如今在恒隆已經(jīng)經(jīng)營了7年,7年來,其客流在眾多餐飲中不算少了,口碑也一直不錯。雖然不能與鼎盛時期相比,但是客流量也屬于中等水平。如此突然的閉店,確實(shí)讓人費(fèi)解。

        據(jù)悉,恒隆關(guān)閉的餐飲店還有一茶一坐。這家店在恒隆也待了6年,幾個月前宣布關(guān)店。

        恒隆廣場方面稱,因品牌調(diào)整,要引進(jìn)高坪效的大品牌。

        調(diào)查:此番升級異于往常

        “如果商業(yè)綜合體滿眼皆是全國一線大品牌,又如何便民?尤其餐飲業(yè),更不能一味追求高大上的品牌,還應(yīng)回歸大眾。”從事餐飲業(yè)多年的業(yè)內(nèi)專家這樣分析,“像肯德基這樣適合青年大眾口味的快餐還是應(yīng)該保留。”

        事實(shí)上,在肯德基關(guān)門后,也引起了一些熱議,一時間在網(wǎng)上流傳著各種猜測。記者為了搞清楚具體原因,前往恒隆廣場想就此次恒隆品牌調(diào)整的相關(guān)問題進(jìn)行采訪,推廣部工作人員接待記者。她說,“關(guān)于兩家店閉店問題是商場正常品牌調(diào)整。有關(guān)此次調(diào)整的公告已經(jīng)在‘濟(jì)南恒隆廣場微博發(fā)布,公司也明確規(guī)定,采訪應(yīng)上報(bào)老板然后統(tǒng)一安排由新聞發(fā)言人對外發(fā)布信息。”記者把采訪提綱交給她,詢問最短什么時間可以得到回復(fù),對方稱,最早也要一周時間。針對濟(jì)南恒隆廣場的租金是否有所調(diào)整,該工作人員沒有表態(tài),讓記者等待公司統(tǒng)一回復(fù),截至發(fā)稿時,記者沒有獲得相關(guān)消息。

        記者微博上查到了濟(jì)南恒隆廣場發(fā)布的公告:原3樓肯德基和麥當(dāng)勞的店鋪調(diào)整,大家不要擔(dān)心,新的品牌很快就會在這兩個位置閃亮登場。濟(jì)南恒隆廣場一直致力推動最優(yōu)質(zhì)服務(wù)和顧客體驗(yàn),不斷優(yōu)化業(yè)態(tài)組合,帶來更多樣的新潮品牌,同步提升大家的購物和美食體驗(yàn)。

        “恒隆早期開店的時候,急需有人氣的店面吸引人氣,也就是現(xiàn)在的流量,而當(dāng)時肯德基和麥當(dāng)勞帶有天然的流量屬性,所以開業(yè)之初引進(jìn)這兩家店有著必然的原因。”一位熟悉恒隆的商業(yè)界專家分析說,“對恒隆來說,如今的客流和人氣已經(jīng)趨于穩(wěn)定,看每天晚上恒隆的停車難就能知道他們的客流量有多大。而肯德基和麥當(dāng)勞的客單價相對較低,坪效不高,并且與恒隆商場的整體定位可能略有不符?!?/p>

        當(dāng)然,最重要的還應(yīng)是房租問題。該業(yè)內(nèi)專家分析,這里面應(yīng)該跟房租有一定關(guān)系?!白鳛樽钤缛腭v的兩家店,2011年簽訂房租協(xié)議時肯定有更多優(yōu)惠條件,房租方面肯定比現(xiàn)在低很多,如今泉城路商圈的房租都大幅度增長,對于肯德基和麥當(dāng)勞來說,推高房租和攤薄的利潤矛盾越來越突出?!?/p>

        濟(jì)南恒隆廣場近期公布的半年報(bào)顯示,2018上半年租金收入上漲6%至1.41億元,零售額增加20%,租出率上漲兩個百分點(diǎn)至94%。從這一點(diǎn)看,恒隆還是主要靠租金帶動收益,那我們也就不得不懷疑,此次兩家店關(guān)門應(yīng)該是與房租有關(guān)聯(lián)。

        隨后記者又聯(lián)系了肯德基相關(guān)人員了解此事,他表示,是正常的閉店行為不發(fā)表任何評論,也不需要解釋什么。

        但是記者在三樓走訪了幾家餐飲店,從其它渠道側(cè)面了解到,因合同到期,此番關(guān)門,并非肯德基初衷。只是恒隆方面拒絕與其續(xù)簽合同,不得已才關(guān)的門。

        ■延伸閱讀

        濟(jì)南恒隆廣場自2011年開業(yè)至今已近7年,自2014年開始,在經(jīng)歷客流降低、出租率下跌之后,商場進(jìn)行了大規(guī)模調(diào)整。即便如此,無論是地理位置和商業(yè)品質(zhì),恒隆廣場依舊是濟(jì)南商業(yè)最為重要的項(xiàng)目之一。在之前恒隆地產(chǎn)的財(cái)報(bào)中,恒隆地產(chǎn)對濟(jì)南恒隆的定語是“一座成功的購物中心”。

        開業(yè)初期,恒隆廣場集精品超市、名品名牌、豪華影院、世界餐飲等于一體,網(wǎng)羅了國內(nèi)外300多家品牌店鋪,其中超半數(shù)為國際時尚品牌,且40%以上為初次進(jìn)入濟(jì)南。

        濟(jì)南恒隆廣場在2014年的升級調(diào)整中,蘭博基尼、izzue、5cm、zuku、DKNY、IWC、CGX等大品牌被撤柜。

        2017年財(cái)報(bào)中依舊能看出,盡管濟(jì)南恒隆廣場截止2017年6月份出租率高達(dá)92%,但是整體的租金收入?yún)s略微下降,零售額也僅有8%的增加量。隨著國內(nèi)零售市場消費(fèi)放緩,奢侈品消費(fèi)低迷,加之濟(jì)南多個綜合體商業(yè)項(xiàng)目的逐步落成,濟(jì)南恒隆在過去幾年,市場表現(xiàn)并不理想。在營利接連下跌之后,為求生存,從2016年第四季度開始,濟(jì)南恒隆開始進(jìn)行大批量整改和租金下調(diào)。而經(jīng)過2016年的一波調(diào)整之后,開業(yè)初期所選擇的大部分高端奢侈品品牌幾乎已經(jīng)不見蹤跡,取而代之的是中檔服飾和中檔餐飲。

        如今濟(jì)南第一批開業(yè)的城市綜合體恒隆廣場,早已褪去了以往高冷的面紗,開始引入多元化的休閑及時尚生活業(yè)態(tài)。二樓往上,包括健身中心、美容中心、書店及咖啡廳、藝術(shù)學(xué)校、兒童游樂場,餐飲選擇亦更多元化。

        曾經(jīng)定位為高端的購物中心,為了適應(yīng)本地市場,也不得不通過經(jīng)常調(diào)整品牌走升級改造之路。

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