許志興 尚文艷 趙鵬飛 徐麗娜 朱佳奇 張毅 崔旭 姜淑俠

摘 要：麻籽作為一種古老的栽培作物，果實(shí)既可油用、食用、保健，油渣又可飼用；果實(shí)、花及葉可藥用，莖皮纖維可造紙或紡線等。麻籽是一種多功能富集一身的特色油用保健經(jīng)濟(jì)植物，隨著利用途徑的拓寬，油用麻籽發(fā)展前景廣闊。為滿足農(nóng)戶對(duì)油用麻籽栽培技術(shù)的要求，現(xiàn)總結(jié)油用麻籽包括選地、整地施肥、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲等栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期為進(jìn)一步推廣提供種植經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：麻籽；多功能；特色；經(jīng)濟(jì)植物；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S35 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180732001

麻籽又稱火麻籽，是麻籽的果實(shí)。東北又叫線麻，也叫野麻、北麻。即是一種古老的栽培植物，也是一種油料植物，屬?？坡樽褜僖荒晟绷⒉荼局参颷1]。雌雄異株，雄株叫枲，開花不結(jié)子，稱“花麻”，雌株叫苴，授粉后能結(jié)子稱“子麻”[2]。原產(chǎn)錫金、不丹、印度和中亞細(xì)亞，現(xiàn)在中國(guó)大部分地區(qū)有零星栽培，幾乎是在地頭、田埂作為標(biāo)志性植物進(jìn)行種植。其莖皮纖維長(zhǎng)而堅(jiān)韌、耐腐蝕，是極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的天然植物纖維，可用以織麻布或紡線，制繩索，編織漁網(wǎng)和造紙；果實(shí)含油量30%～35%，可榨油，成為“長(zhǎng)壽油”[3]，因麻籽油富含亞油酸和亞麻油酸，有排毒養(yǎng)顏、輸導(dǎo)血管等功效；同時(shí)，麻籽油是目前世界上唯一能溶于水的植物油，即是很好的食用油，又有很好的健康養(yǎng)生的作用，油渣可作飼料。果實(shí)大小似高粱粒，外殼為灰色，去殼后就是中醫(yī)稱“火麻仁”或“麻籽仁”入藥，性平，味甘，功能：潤(rùn)腸，有輕度瀉下作用，主治大便燥結(jié)。花稱“麻勃”，主治惡風(fēng)，經(jīng)閉，健忘；果殼和苞片稱“麻蕡”，有毒，治勞傷，破積、散膿，多服令人發(fā)狂；葉含麻醉性樹脂可以配制麻醉劑[4]。麻籽喜溫暖濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，病蟲害少，是一種容易種植的麻用、油用、食用、保健、飼用、藥用價(jià)值富集一身的多功能特色經(jīng)濟(jì)植物，使用量大，應(yīng)用前景廣闊[5]。近年來(lái)，人們?cè)絹?lái)越重視麻籽油的食用與保健作用。通過(guò)近幾年的栽培，初步掌握油用麻籽的關(guān)鍵栽培技術(shù)，現(xiàn)將油用麻籽的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，為進(jìn)一步推廣提供種植經(jīng)驗(yàn)，也為進(jìn)一步利用提供充足的貨源。

1 特征特性及生長(zhǎng)習(xí)性

1.1 特征特性

麻籽為一年生草本植物，高1～3m。莖直立，莖表面有縱溝，灰綠色，密被短柔毛，皮層富纖維，基部木質(zhì)化。掌狀復(fù)葉互生或下部對(duì)生，全裂，邊緣具粗鋸齒，上面深綠色，微被粗毛，背面密被灰白色氈毛；葉柄細(xì)長(zhǎng)；托葉線狀披針形?；▎涡?，雌雄異株；雄花序?yàn)槭枭⒌膱A錐花序，頂生或腋生，花黃綠色，花絲細(xì)長(zhǎng)，花藥大；雌花簇生于葉腋，綠黃色，雌蕊，子房圓球形，花柱呈二歧。瘦果為宿存黃褐色苞片所包，果皮堅(jiān)脆，扁卵圓形，灰綠色，表面具細(xì)網(wǎng)狀紋。

1.2 生長(zhǎng)習(xí)性

麻籽喜溫暖濕潤(rùn)氣候，喜光、耐大氣干旱而不耐土壤干旱，生長(zhǎng)期間不耐澇，對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，以土層深厚、保水保肥力強(qiáng)且土質(zhì)疏松肥沃、含有機(jī)質(zhì)，地下水位較低、排水良好的砂質(zhì)或粘質(zhì)土壤為宜。

2 麻籽栽培管理要點(diǎn)

2.1 選地

麻籽喜溫暖濕潤(rùn)、通風(fēng)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，盡量選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、疏松肥沃、排灌良好的砂壤土或壤土的田塊為宜，忌選擇地勢(shì)低洼、土壤粘重的田塊。

2.2 整地施肥

秋季或播前人工清除根茬或機(jī)械滅茬，翻耕30cm以上，結(jié)合翻耕，施有機(jī)肥2000～2500kg/667m2，整細(xì)耙平，達(dá)到土壤細(xì)碎、無(wú)殘茬、無(wú)土塊的良好播種狀態(tài)。播種時(shí)，按行距，開溝施三元復(fù)合肥25～30kg/667m2。

2.3 播種

2.3.1 種子精選

精選種子是保證齊苗、壯苗的關(guān)鍵措施之一，播種用的種子，先經(jīng)風(fēng)選和篩選，除去雜草種子、癟籽、破碎粒、嫩籽等雜質(zhì)，使種子清潔率達(dá)到95%以上，再挑選飽滿、千粒重高、大小均勻、色澤新鮮且發(fā)芽率高達(dá)85%以上的種子，方可作種用。

2.3.2 播種方法

麻籽可以采用條播、點(diǎn)播2種方式。因麻籽用途廣泛，以油用為主時(shí)，需要稀植，有效增加分枝數(shù)，提高籽粒產(chǎn)量，一般依據(jù)土壤肥力，按一定株距進(jìn)行點(diǎn)播。

2.3.3 適期播種

麻籽種子能在1～3℃的低溫條件下發(fā)芽，其幼苗又有忍耐短暫低溫的能力，當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)5℃時(shí)播種。承德地區(qū)一般在4月上、中旬播種較適宜。

2.3.4 播種密度

當(dāng)土壤肥沃，播種密度一般按行距80～75cm，條播或按株距50～55cm點(diǎn)播，667m2保苗數(shù)1500～1600株；若土壤肥力中等，播種密度一般按行距70～65cm，條播或按株距45～50cm點(diǎn)播，667m2保苗數(shù)2000～2100株；若土壤肥力瘠薄，播種密度一般按行距60～55cm，條播或按株距35～40cm點(diǎn)播，667m2保苗數(shù)3000～3100株。一般面積較小時(shí)，可采用人工播種，溝深4～5cm，條播或按規(guī)定株距點(diǎn)播3～4粒種子，因種子頂土力弱，宜淺覆土，一般覆土2～3cm，并及時(shí)鎮(zhèn)壓。當(dāng)面積大時(shí)，采用機(jī)械播種，開溝、施肥、播種、覆土、鎮(zhèn)壓一次完成。

2.4 田間管理

2.4.1 補(bǔ)定間苗

出苗后，及時(shí)檢查出苗情況，在苗高5～8cm時(shí)，先進(jìn)行補(bǔ)苗，再進(jìn)行第1次間苗，按株距拔除弱小苗，留2～3株健壯幼苗；待苗高12～15cm時(shí)，進(jìn)行定苗，按規(guī)定株距，留雌苗1株，每隔5株，留雌雄苗各1株（雄麻苗多為幼苗葉片尖窄，葉色淡綠、頂梢略尖；反之，雌麻苗多是葉片較寬，葉色深綠，頂梢大而平），若經(jīng)驗(yàn)不足，無(wú)法區(qū)分雌雄苗，在定苗時(shí)，按規(guī)定株距多留雙苗，在雄株現(xiàn)蕾時(shí)，適當(dāng)拔除部分雄株，有效增加雌株數(shù)量，也能增加麻籽籽粒產(chǎn)量。

2.4.2 中耕除草

中耕是苗期的重要管理措施之一，具在松土除草、散濕增溫、促下控上，使幼苗主根深扎及早生快發(fā)側(cè)根的作用。一般中耕2次，結(jié)合定苗進(jìn)行第1次中耕除草，10d后封行前進(jìn)行第2次中耕除草，生育期間隨時(shí)拔除雜草。

2.4.3 追肥培土

結(jié)合第2次中耕，追施幼苗肥，在距離幼苗根部5～6cm處開溝追施或穴施尿素25～30kg/667m2；15～20d后進(jìn)行第2次追肥，開溝追施或穴施三元復(fù)合肥15～25kg/667m2，然后適當(dāng)培土；當(dāng)苗高100cm左右時(shí)，進(jìn)行第3次追施，開溝追施或穴施硫酸鉀15～20kg/667m2、三元復(fù)合肥15～25kg/667m2，然后起壟培土。

2.4.4 排灌水

麻籽生育期耗水量較大，尤其是現(xiàn)蕾至開花期間，耗水量達(dá)全生育期的50%，一般在苗期、封壟期、現(xiàn)蕾期、開花期各澆1次水，尤其花期干旱，澆1～2次水，可有效防落花。同時(shí)，麻籽生育期間不耐澇，麻田若積水2晝夜則會(huì)引起麻株死亡。因此，雨季若澇要及時(shí)排水防澇。

2.4.5 拔除雄株

油用麻籽的收獲產(chǎn)物是籽粒，因雄株只開花，不結(jié)籽粒，為增加籽粒產(chǎn)量，一般在雄株散粉結(jié)束后，及時(shí)拔除雄株，減少養(yǎng)分消耗，提高通風(fēng)透光和肥水供給，有利提高籽粒產(chǎn)量。

2.5 病蟲害防治

麻籽植株的葉、根系排泄物有一種特殊氣味，一般病蟲不易侵害，很少發(fā)生病蟲害。偶有麻籽霜霉病、稈腐病、斑枯病及麻籽小食心蟲、天牛等病蟲害的發(fā)生。由于油用麻籽主要是食用和藥用，因此，防治原則是以預(yù)防為主，綜合防治，盡量利用農(nóng)業(yè)、生物、物理等方法防治病蟲害，為預(yù)防病蟲發(fā)生，常采用輪作、增施有機(jī)肥、開溝排澇，清除田塊四周的雜草，有效抵抗病原菌的侵入和減少病蟲害的發(fā)生；原則不用或少用農(nóng)藥防治，若必須使用，發(fā)病后及時(shí)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥進(jìn)行防治。

斑枯病發(fā)生初期，可用60%虎膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，或用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，或用14%絡(luò)氨銅水劑300倍液噴霧防治；霜霉病發(fā)生初期，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、或72%的杜邦克露、或68%的安克.錳鋅可濕性粉劑900～1000倍液噴霧防治；稈腐病發(fā)生初期，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、或80%噴克可濕性粉劑600倍液噴霧防治。發(fā)現(xiàn)麻籽小食心蟲可用50%亞胺硫磷乳油1500倍液噴霧防治；發(fā)現(xiàn)麻籽天牛，挖出燒掉麻根、麻桿；在成蟲盛發(fā)期清晨人工捕殺，或用50%馬拉硫磷乳油1500倍液噴霧防治。

2.6 收獲

當(dāng)植株中下部葉片枯萎，籽粒成熟時(shí)，收獲全株，在備好的場(chǎng)地及時(shí)晾曬，干后打下果實(shí)，去凈雜質(zhì)，曬干銷售籽粒、或榨油、或去皮藥用或入庫(kù)貯存。

參考文獻(xiàn)

[1]房郁妍.麻籽栽培技術(shù)研究[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（6）：38-40.

[2]李晶忠，譚維福，趙金，白楊.火麻仁栽培技術(shù)[J].新農(nóng)業(yè)，2013（21）：50-51.

[3]譚冠寧，李麗淑，唐榮華，王暉，湖泊.廣西油用火麻資源利用和高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].作物雜志，2009（03）：87-90.

[4]吳鳳霖，王立軍.麻籽栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2007（11）：14.

[5]吳發(fā)明.火麻仁種質(zhì)資源初步研究[D].成都中醫(yī)藥大學(xué)，2010.