摘 要：在高原地區(qū)栽植核桃，不僅能保持水土，而且能顯著增加經(jīng)濟效益。尤其是黃土高原山地氣候較為干旱，而且早春容易受到晚霜危害，因此在黃土高原山區(qū)栽植核桃時應該重視園地平整，注意防寒，以提高經(jīng)濟效益。

關鍵詞：黃土高原；核桃； 栽培技術

中圖分類號：S664.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180732001

核桃又稱為胡桃，原產(chǎn)自中國，有2000多年的栽植歷史，在我國的分布較為廣泛，其品種多達350個，全國南北地區(qū)均有栽植，主要分布在黃河流域。作為我國主要的經(jīng)濟樹種，核桃屬于落葉喬木，其核仁、營養(yǎng)豐富、富含鐵、鈣、鋅等多種礦物質(zhì)元素，另外還含有豐富的不飽和脂肪酸和亞油酸、蛋白質(zhì)、維生素等，經(jīng)濟價值十分豐富。黃土高原土層深厚，日照充足，是良好的核桃生產(chǎn)地，因此山地種植核桃是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構和促進農(nóng)民脫貧致富的首選樹種。但是由于黃土高原比較干旱，春季的晚霜和冬季的冷氣候會對核桃栽培造成很大威脅，因此要掌握黃土高原地區(qū)山地核桃栽培技術，防止由于栽植管理問題而引起核桃產(chǎn)量下降，影響農(nóng)戶受益。

1 適栽區(qū)

核桃分布的海拔一般位于900～1500m之間，年溫度在8～12℃，黃土高原大部分地區(qū)適宜栽植核桃，只有一少部分地區(qū)的年均低于6℃，極端氣溫小于-25℃，會導致核桃凍傷、凍死，影響核桃的掛果和產(chǎn)量。核桃屬于陽性樹種，要求充足光照，光照不足會影響核桃雌花分化或落果，所以核桃栽植時應該選擇在南向坡。此外核桃幼樹和新稍的抗凍能力差，在冬季或者低溫-20℃以下時會造成凍傷或者凍死的現(xiàn)象，早春出現(xiàn)低溫也會影響到核桃抽條，導致產(chǎn)量減產(chǎn)。核桃喜歡微堿性土壤，比較耐旱，但是只耐天氣干旱，不耐土壤干旱，因此在黃土高原山區(qū)種植核桃時應該選擇地勢平坦，土壤肥沃，有溝壑的地方栽植，盡量避免選擇在一些鹽堿地、溝壑貧瘠、地勢較高的風口地[1]。

2 整修園地

在山地栽培核桃時要充分考慮所選地塊的地勢，盡量選擇地勢相對平整，土壤肥沃，排水性較好的向陽坡地。在整地修園前應該提前做好道路的修筑工作。土地平整坡度在位于6°～10°時要采用等高撩壕法；坡度在 10°以上可以整修為反坡梯田；坡度過大并且地形較復雜的園地可以整修反坡果帶或者魚鱗坑。通過整地核桃種植園地的目的是為了擋攔自然降水，確保全年樹木的水分充足供應。

3 品種選擇

核桃的優(yōu)良品種較多，據(jù)統(tǒng)計目前的核桃品種多達350多種，因此優(yōu)良核桃品種的選擇面較廣。黃土高原山區(qū)栽植一般要選擇抗旱、耐寒、耐貧瘠，產(chǎn)量高的優(yōu)良品種。比如晚實品種晉龍1號、晉龍2號果實大、易取仁，品質(zhì)好，樹枝的生長和分枝能力強，耐旱，果枝率 44%以上，對栽培條件要求不高，適宜在黃土高原山地栽植。早實品種阿扎 343、中林 1 號、新疆薄殼香等品種都可選擇栽培，具有適應能力強，耐寒耐旱，對栽培條件的要求不太嚴格，適宜在土層較深厚的山地栽植[2]。日本香玲由于耐寒耐旱，適應性較強，在黃河中下游地區(qū)有廣泛栽植，但是其存在抗病能力一般，對肥料水分的要求較高，管理稍有不當就會導致核桃生長緩慢，繼而影響品質(zhì)和產(chǎn)量。

4 旱作栽培技術

4.1 大力推廣保水劑

黃土高原山區(qū)栽植核桃最大的問題就是水資源的匱乏，因此如何讓核桃在旱季保持充分的水分，防止由于缺水而導致核桃產(chǎn)量的下降顯得十分重要。保水劑作為高吸水性樹脂，可以吸收自身重量百倍甚至千倍的純水，而且吸收的誰不易用普通物理方法排出，因此可以其具有很強的保水性能，能有效解決黃土高原山區(qū)核桃栽植水分缺乏的難題。保水劑的使用通常將保水劑和土壤混合均勻后在栽植核桃苗木，遇到滲水保水劑會充分蓄水，為栽植核桃苗木提供充足的水分。在使用時應該注意當土壤中的水分含量不足10%時，應將保水劑浸泡以后和土壤充分混合，通常采用 0.5mm×3mm 粒徑的保水劑，以保證栽植的核桃能有充足耳朵水分供應。

4.2 應用貯肥穴增加土壤養(yǎng)分

在核桃發(fā)芽的時候，將麥草捆成直徑20cm，長30cm的草把，在水中浸透。在樹干1.5m處挖5個坑穴，以圓形圍繞樹干，挖好后將草捆立于穴內(nèi)，周圍用混合有機肥（土肥、尿素、過磷酸鈣等）的土壤填埋。后適量澆水整理樹盤，澆水2kg后覆膜，只留1個小孔，等到雨季來臨以后可去除地膜，讓其貯水。通常貯穴的秸稈、麥草等要每隔1a更換1次，而當?shù)啬p害后要及時更換，保證貯穴的正常運行。為了讓貯穴更好的發(fā)揮作用要及時的更換位置，這樣經(jīng)過3～5次的更換就可以顯著改善核桃種植園的土壤，有效增加土壤養(yǎng)分。

4.3 利用旱井集雨

黃土高原山區(qū)干旱少雨，雨水的收集較為困難，而通過挖旱井在雨季進行集水，可以有效解決山區(qū)核桃園干旱缺水的問題。一般選擇在在核桃園周圍選擇集雨面積較大的地方開挖旱井，在雨季時進行集雨，當天氣比較炎熱干旱時，可用旱井里的水進行灌溉，保障核桃的正常水分供應。通常在核桃發(fā)芽、開花、花芽分化和收果以后進行灌溉。

4.4 栽植牧草固土保水

為了增強山區(qū)核桃園固土保水的能力，可以在核桃行株間選擇耐寒耐旱耐貧瘠的優(yōu)質(zhì)綠色飼草進行種植，可顯著增加土壤的養(yǎng)分。另外要在山地的風口或者溝口栽植一些喬木，和飼草栽植相結合，有效防風固土。

5 栽培管理技術

5.1 栽植

黃土高原山地地區(qū)核桃栽培通常采用4m×4m的間距來栽培，相對于早實品種，晚實品種的密度要稍大一些，為了進一步的熟化土壤，建議夏季挖坑，秋季栽植。一般情況下挖長×寬×高為100cm×100cm×80cm，在坑內(nèi)填入秸稈、雜草和有機肥的混合物，上面墊入少量的土，以待填入物熟化。在秋季多雨時進行栽植，保證其成活率。

5.2 施肥

由于黃土高原山地地區(qū)土壤比較貧瘠，因此在核桃栽植后需要施肥，通過配方施肥可以有效促進核桃增長，增加核桃樹養(yǎng)分，增強抗旱能力。在核桃開花前、掛果后和硬核期各施肥1次，前期用速效氨，后期用氮磷鉀復合肥，通常每株的施肥量為氨肥50g，磷、鉀肥為20g。由于黃土高原山地地區(qū)特殊的地質(zhì)條件，建議在施肥時要深施，誘導核桃根系的生長，增強抗旱能力。

5.3 修剪

通常核桃的修剪時期位于秋季，這樣有利于修剪產(chǎn)生的傷口當年可以愈合。如果核桃樹未掛果，在8月份就可，就可以修剪。而對于成年樹在每年國慶節(jié)前后，樹葉未完全變黃時進行修剪。修建的原則幼樹主要是整形，保證樹干生長；成年樹要協(xié)調(diào)生長和掛果的關系，保證高產(chǎn)?；痉椒ㄓ小叭ケ澈笾?、留斜生枝和背上枝”等。

5.4 病蟲害防治

在冬春季節(jié)翻耕土壤，將樹干涂白，可有效防治越冬病蟲害。在開花前后以及6月份各噴灑 50% 甲基托布津可濕性粉劑 500～800 倍液，能有效防治白粉病和黑、褐斑病。此外如發(fā)現(xiàn)核桃樹有蟲害應該及時清除病害的樹枝，必要時可使用西維因可濕性粉劑進行防治。

6 凍害防治

土高原地區(qū)山地栽培核桃，可以保持水土，獲得經(jīng)濟效益。該區(qū)域較干旱，冬季較寒冷，早春易受晚霜危害，所以，在該地區(qū)山地栽培核桃時要重視園地平整，采用旱作栽培技術，注意冬季防寒，特別是要防御晚霜危害。 黃土高原山地地區(qū)栽植核桃凍害主要發(fā)生在冬春兩季，冬季在發(fā)芽以及開花期，主要防治措施有在降霜前噴100倍石灰液，用廢柴樹葉熏煙，增施有機肥，早春進行灌水等。冬季的防治措施有秋季施肥，對未停長的新稍摘星心，幼樹用秸稈包過及成年樹噴防凍劑，樹干基部推土增加凍土層，對于受傷的樹木要及時用抹泥包纏或者剪除，保障樹冠正常生長。

參考文獻

[1]劉艷珍.干旱地區(qū)優(yōu)質(zhì)核桃栽培技術[J].山西林業(yè)，2008，29（3）：17-18.

[2]劉文珺.楊秀蘭，鄭尚義.甘肅省天水市核桃生產(chǎn)現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策[J].中國果樹，2010，52（3）：68-70.

[3]馬云寬.核桃枝枯病的發(fā)生規(guī)律及防治對策[J].生物技術世界，2015（1）：30.

[4]張強，寧萬軍，廖康，等.新疆核桃主栽品種開花及散粉特性研究[J].中國農(nóng)學通報，2015（1）：104-109.

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[6]李美美，馬華冰，任俊杰，等.修剪方式對核桃生理特性影響的研究[J].西北林學院學報，2015（1）：108-115.

作者簡介：馬莉紅（1973-），女，甘肅臨洮人，工程師，研究方向：林業(yè)。