石文文

摘 要：隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民水平不斷提高，很多農(nóng)民開始種植沙田柚提高自身的經(jīng)濟(jì)收入水平。但是由于在沙田柚生長發(fā)育的過程中經(jīng)常會(huì)受到柑桔小實(shí)蠅的影響，導(dǎo)致沙田柚的整體種植效果不理想。為此必須要通過套袋技術(shù)來避免沙田柚的果實(shí)受到病蟲的危害，通過套袋技術(shù)還能夠有效減少農(nóng)藥殘留，提高果實(shí)品質(zhì)。本文通過對于套袋對沙田柚果實(shí)病蟲危害和農(nóng)藥殘留產(chǎn)生的影響進(jìn)行深入分析，提高沙田柚果實(shí)的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：沙田柚；套袋技術(shù)；病蟲害防治；農(nóng)藥殘留

由于沙田柚的售價(jià)與果實(shí)的品質(zhì)直接相關(guān)，所以為了進(jìn)一步提高沙田柚的銷量，必須加強(qiáng)沙田柚的品質(zhì)管理。從目前來看在沙田柚銷售的過程中其果實(shí)的品質(zhì)直接決定價(jià)格，所以為了提高沙田柚的經(jīng)濟(jì)效益，必須要針對沙田柚的果實(shí)進(jìn)行全面的管理，由于果實(shí)品質(zhì)包括外觀品質(zhì)、內(nèi)在品質(zhì)以及有害物質(zhì)殘留等方面。由于柑桔小實(shí)蠅爆發(fā)速度非?？?，而且危害很大，難以及時(shí)有效根除，所以很容易給沙田柚的產(chǎn)量造成影響。為此必須要通過利用套袋技術(shù)來保護(hù)沙田柚避免受到柑桔小實(shí)蠅的危害，另外還可以通過套袋技術(shù)來減少果實(shí)的農(nóng)藥殘留，保證沙田柚的果實(shí)品質(zhì)，但在套袋對果實(shí)品質(zhì)和農(nóng)藥殘留的影響方面研究較少，為此結(jié)合自主研發(fā)的盈動(dòng)系列育果袋試驗(yàn)研究，現(xiàn)將研究結(jié)果如下：

一、實(shí)驗(yàn)材料與方法

在本次實(shí)驗(yàn)過程中，通過在興寧市水口鎮(zhèn)新力果場利用套袋技術(shù)進(jìn)行深入研究。選取掛果量相似的沙田柚樹木20株，在第二次落果之后進(jìn)行蔬果處理，第二次生理落果結(jié)束后于5月底至6月初全園作1—2次疏果，掌握留大去小，留良去劣原則，保證每一棵樹的果實(shí)都為150顆左右，并且在蔬果完成之后。針對幼果進(jìn)行全面的噴藥保證病蟲害徹底消除，另外選擇外表無病蟲害的幼果進(jìn)行套袋，在采收時(shí)除帶，所以整個(gè)實(shí)驗(yàn)維持五個(gè)月左右，通過在采果時(shí)進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查來判斷好果率，病蟲害率以及株產(chǎn)量。

二、套袋對果實(shí)病蟲危害的影響

根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析能夠發(fā)現(xiàn)在沙田柚沒有套袋的情況下，柑桔小實(shí)蠅的危害率高達(dá)85%，其它病蟲害危害率也達(dá)到了5%，而套袋處理之后的果實(shí)好果率達(dá)到100%，具有非常明顯的優(yōu)勢。通過套袋也能夠提高沙田柚的整體外觀質(zhì)量提高商品的銷售價(jià)值。通過套袋以后能夠顯著提高整體產(chǎn)量，保證沙田柚的果皮而變薄，提高了沙田柚的可食率和出汁率，由于果皮表面光潔無蟲斑，所以對于袋內(nèi)的溫度和濕度變化不大導(dǎo)致沙田柚的整個(gè)口感更加的鮮嫩，多汁對品質(zhì)有明顯的提升，通過套袋技術(shù)能夠減少農(nóng)藥與果實(shí)的直接接觸，所以也能夠有效減少農(nóng)藥殘留，保證果實(shí)安全無污染。

首先套袋能夠有效的改變沙田柚的外觀，通過與未套袋的果實(shí)相比較來看套袋之后的果實(shí)更加的干凈，而且富有光澤，果皮表面的果點(diǎn)非常少，果面的底色比較均勻，而且果粉比較完整，并且沒有農(nóng)藥殘留，大大的提高了果品的商品價(jià)值。在套袋之后，由于紙袋的透氣性能存在不同，所以對于果質(zhì)的內(nèi)在品質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生不同的影響，通常情況下通過套袋就能夠使可溶性固形物會(huì)明顯下降，但是果實(shí)的總體含量會(huì)明顯升高，所以雖然套袋的果品風(fēng)味要比未套袋的果品風(fēng)味減少，但是對于口感卻有明顯的提升。另外套袋能夠有效的改變果品的外觀品質(zhì)，提高果品的商品性能，減少病蟲害發(fā)病的機(jī)率，保證果品的質(zhì)量更高，提高果品的檔次，所以果實(shí)套袋的經(jīng)濟(jì)效益要遠(yuǎn)高于未套袋的果品。總的來說通過果實(shí)套袋能夠極大的增加經(jīng)濟(jì)效益，并且促進(jìn)果農(nóng)的生產(chǎn)積極性。在本次實(shí)驗(yàn)過程中，所選用的套袋為單層白色半透明的紙袋，由于紙袋顏色越深，透光率則越小，會(huì)導(dǎo)致葉綠素的消退越早，如果對于沙田柚的果實(shí)顏色有一定要求，利用白色透明袋能夠保證果實(shí)不至于過黃。保證沙田柚果實(shí)的葉綠素消退不會(huì)受到影響，所以通過用白色透明紙袋，能夠更好的保證果實(shí)的色澤光亮，提高幼果的商品率。

可溶性固形物就是在液體或者流體食品中能夠溶解于水的化合物通過運(yùn)用套袋技術(shù)能夠明顯提高幼果的可溶性固形物含量。針對農(nóng)藥和重金屬殘留影響進(jìn)行分析時(shí)，如果沒有進(jìn)行套袋則為了保證病蟲害的防治工作必須要施放大量的農(nóng)藥，這樣會(huì)極大的增加果實(shí)污染的可能，而通過運(yùn)用套袋技術(shù)以后，能夠隔斷病蟲危害幼果的可能性，減少農(nóng)藥的使用，所以可以有效降低果實(shí)的農(nóng)藥殘留和重金屬殘留等。在針對沙田柚進(jìn)行套袋種植的過程中由于幼果內(nèi)部的含酸量和維生素量都能夠決定果實(shí)的品質(zhì)，所以還應(yīng)該針對套袋處理后對于維生素的影響，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，在套袋完成之后對于維生素含量能夠有明顯的提高，由此可見，通過運(yùn)用套袋技術(shù)對沙田柚的果實(shí)進(jìn)行保護(hù)，能夠從外觀品質(zhì)，內(nèi)部品質(zhì)和農(nóng)藥殘留等方面進(jìn)行全面的提升，進(jìn)一步保證了沙田柚的生長質(zhì)量。

三、結(jié)語

通過本文針對沙田柚套袋技術(shù)。對果實(shí)病蟲危害和農(nóng)藥殘留的影響進(jìn)行分析，能夠有效提高沙田柚的整體品質(zhì)，通過沙田柚套袋可以避免病菌的傳播，提高果實(shí)品質(zhì)，也可以有效減少害蟲對果實(shí)的危害，盡可能的減少噴藥次數(shù)，降低農(nóng)藥殘留，而且也能夠提高果實(shí)品質(zhì)，從而保證果實(shí)符合無公害綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，另外通過套袋也能夠改善果面的著色，使得果點(diǎn)變小，提高果面的光潔水平，增強(qiáng)果皮的蠟質(zhì)，增加果汁的濃度，保證沙田柚的果肉變得更加鮮嫩。從總體上來看，通過沙田柚套袋能夠進(jìn)一步提高。果實(shí)的品質(zhì)提升銷量促進(jìn)農(nóng)民的增產(chǎn)增收，促進(jìn)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益有著明顯的提升。

參考文獻(xiàn)：

[1]覃華容.沙田柚套袋技術(shù)初探[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2016（10）：114-115.

[2]白芝蘭，李述舉，彭東林，王芹.柑桔套袋技術(shù)研究綜述[J].中國南方果樹，2014，43（03）：57-59.

[3]羅來輝.‘沙田柚果生長期套袋對果實(shí)品質(zhì)的影響[J].植物生理學(xué)通訊，2010，46（07）：683-686.

[4]邱先強(qiáng)，李鼎偉，黃孫文，寧豐南.南方名特優(yōu)水果套袋技術(shù)應(yīng)用與推廣[J].中國熱帶農(nóng)業(yè)，2010（03）：56-57.

[5]沈兆敏.柚類優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)[J].科學(xué)種養(yǎng)，2010（06）：19-20.

[6]陳義，賴惠蘭，陳偉中，曾遠(yuǎn)洋.沙田柚施肥及果實(shí)套袋技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（10）：131+133.