摘 要：油茶是我國的一種茶科類植物。大約在20世紀60、70年代，我國的油茶才發(fā)展起來?，F(xiàn)在有很多地區(qū)為了振興油茶產(chǎn)業(yè)出臺了一些政策，政府大力培育高產(chǎn)的油茶品種，本文對于油茶樹種植高產(chǎn)栽培技術(shù)提出幾點看法。為了促進油茶高產(chǎn)，除了選擇品種優(yōu)良油茶幼苗，還要注意對場地選擇、種植密度、后期預防蟲病的多方面考慮。獨峒鎮(zhèn)剛開始種植油茶優(yōu)良品種，需要積累經(jīng)驗，提高油茶栽培技術(shù)，全面利用油茶的價值，增加經(jīng)濟性收入。

關(guān)鍵詞：高產(chǎn)；油茶；栽培技術(shù)

中圖分類號： S794.4 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180631043

前言

油茶又名茶子樹，因為其種子可榨油以供食用，所以名為油茶。一般生長在海拔 500m以下陽光充足的地區(qū)。油茶樹對于環(huán)境的適應(yīng)能力很強，能夠在惡劣的環(huán)境中生長。茶油是健康的綠色產(chǎn)品。且對油茶深加工的話，可以發(fā)揮其綜合價值，能夠大幅度提高油茶的利用價值。不但可以增加農(nóng)民經(jīng)濟收入，提高農(nóng)民的生活水平，而且可以綠化山村。為響應(yīng)政府退耕還林的政策，改善人們的生態(tài)環(huán)境。我國目前已經(jīng)在號召退耕還林，在這個時期，選擇有經(jīng)濟收益的樹木，比普通的樹木更有利于農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。因此，發(fā)展油茶高產(chǎn)品種的栽培技術(shù)是百利而無一害的，是南方開發(fā)經(jīng)濟的必要手段。獨峒鎮(zhèn)種植油茶歷史悠久，目前全鎮(zhèn)共有油茶林面積4233hm2，但都是20世紀70年代以前種植的本地油茶品種，基本都是40a以上的老殘油茶林，林相不整，產(chǎn)量非常低，一般產(chǎn)量在5～8kg/667m2左右。結(jié)合這種情況，三江縣委縣政府號召實施優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植項目，計劃在2020年前把全縣老油茶林進行品種改良。為此，獨峒鎮(zhèn)于2018年開始進行油茶優(yōu)良品種種植。主要以岑軟系列和湘林系列為主，選種主要品種有：岑軟3號、湘林210號、長林4號、長林40號。

1 油茶優(yōu)良品種高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 選擇適宜的林地

隨著獨峒鎮(zhèn)種植油茶優(yōu)良品種技術(shù)的引進。了解油茶的習性選擇適宜的林地，可以確保油茶的高產(chǎn)。作為世界四大木本食用油植物之一，油茶對自然氣候的要求不高，容易適應(yīng)生長的土壤環(huán)境，但是要想達到高產(chǎn)的效果，林地的選擇很重要。要根據(jù)油茶樹的生活習性，選擇適合油茶生長的地理環(huán)境。油茶樹在樹苗的時候喜陰，在長大后卻喜陽，因此要選擇半陰半陽的土坡。油茶要求土壤呈微酸性，地勢平坦的沙質(zhì)土層最好，海拔最好在500m以下。由于油茶扎根比較深，所以要求土層較厚[1]。

1.2 深翻土壤

整地是種油茶的一個重要環(huán)節(jié)，目的是使土質(zhì)變得疏松，改善土壤的結(jié)構(gòu)，使土壤變得肥沃。增加微生物的數(shù)量。一般要在種植前30d翻地，為油茶提供良好的生長條件。由于土地的地勢存在差異，翻地的方式也不是完全相同的，大致分為2種情況；在地勢較平的地方實行全墾式翻地；在地勢不平的地方分層翻地或挖梯地。一定要根據(jù)地勢高低選擇相應(yīng)的翻地方式。在翻地的同時要進行施肥，只有土壤肥沃，才能給油茶提供足夠的營養(yǎng)。把這些步驟做完之后，要規(guī)劃好油茶樹的種植密度，根據(jù)得出的適合油茶樹生長的密度挖穴。一般來說，油茶采用2.5m×3m株距進行種植，每667m2要種80～90株左右，挖穴規(guī)格標準為50cm×50cm×40cm。要因地制宜確定合理種植，確保油茶樹能夠得到較好的生長環(huán)境。

1.3 培育良苗

油茶苗的選擇也是確保高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。一般來說，好的油茶樹苗的產(chǎn)量比較高。一般種植油茶樹有2種方法：直接把種子放到挖掘的種植穴里面，讓其自由生長；培育營養(yǎng)杯嫁接壯幼苗，再將成活的幼苗移植到種植穴中。雖然前者操作簡單，但是樹苗成活率低，而且種子會被老鼠等野獸和鳥類破壞或吃掉造成種子浪費。這種種植方法一般產(chǎn)量不高。而后者雖然復雜一些，但是成活率高、產(chǎn)量高。因此，一般采用后者來培育油茶。在選擇種子的時候，最好選擇優(yōu)良無性的品種，因為其能夠保持母本的優(yōu)良形狀[2]。例如，獨峒鎮(zhèn)種植岑軟3號、湘林210號、長林4號、長林40號，都是較好的品種。種植的時間一般在2、3月份，要選取1～2a之間的嫁接幼苗。有的地方是在10月份進行種植，效果也很好。要根據(jù)地區(qū)的差異選擇合適的種植時節(jié)和幼苗品種。一般來說，1個種植穴1株幼苗，在一定范圍內(nèi)增加種植的密度，能夠讓油茶林的豐產(chǎn)期提前，提高油茶的產(chǎn)量。

2 油茶后期管理

2.1 油茶幼苗的撫育管理

一般來說，對油茶的撫育有幾點要求：要預防人畜危害：油茶樹幼苗階段，樹較矮小，很容易被動物或人畜踩碰。因此，應(yīng)當對油茶幼苗保護。做好對油茶樹的愛護宣傳；要定期施肥：想要達到高產(chǎn)的目標，需保證油茶樹有足夠的營養(yǎng)來源。但并非施肥越多越好，要根據(jù)油茶樹的生長狀態(tài)，結(jié)合土壤的酸堿度，綜合考慮肥料的種類，在不同的季節(jié)，施合適的肥料。第1年可適當澆些稀薄的人糞、尿，或株施20～25g尿素或油茶專用肥。第2年起，每年在3月份新稍萌芽前每株施0.1～0.2kg氮肥或?qū)Ｓ梅?。隨著樹冠的增長，每年的施肥量應(yīng)逐年增加。肥料應(yīng)沿樹冠外挖溝施肥，并用土覆蓋好。1a至少要對油茶林撫育2次，要注意在撫育的過程中，不能傷害到油茶樹；修剪拉枝： 油茶幼樹以整形為主，在定植后第1年每個主枝保留3～4個強壯分枝作為副枝，第3～4年繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝，對徒長枝要進行打頂，對叢生枝要求拉枝修剪整形，使樹枝均衡分部，形成自然圓頭形和開心形的樹冠，保證穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

2.2 茶果采摘

油茶仔的收摘直接關(guān)系著茶油的質(zhì)量，所以對油茶果的采摘細節(jié)非常重要。油茶果一般選擇在霜降之后采摘，要根據(jù)茶果的成熟狀況進行采摘，一般來說，茶果開始有裂縫的時候，是較好的采摘時機，這時油茶的出油率最高。不宜過早，過早則影響出油率，因此要把控好采摘時機。

2.3 預防蟲害

對于油茶樹來說，有3種常見的蟲害問題：炭疽病、煙煤病、茶梢蛾[4]。在油茶樹的整個生長期內(nèi)，都會受到炭疽病危害。由于它會對油茶樹的生長造成較大的影響，對于它的防治就貫穿整年，要時時刻刻注意，做好防護措施，保護好油茶樹。在9、10月份的時候，由于天氣原因，炭疽病易發(fā)生。這個時期一定要做好處理應(yīng)對方法。防治的方法主要是噴農(nóng)藥，在9、10月份用1：1：100（硫酸酮：生石灰：水）的波爾多液（用2%茶枯浸液配制）較為有效。但是還要把已經(jīng)感染的樹枝清除，防止有更多的感染。噴農(nóng)藥一般在雨后進行，要保證噴農(nóng)藥后幾小時內(nèi)沒有雨，否則的話，由于雨的沖刷，農(nóng)藥無法起到作用，無法達到防治的目的。煙煤病是指油茶樹的葉子上面和下面會產(chǎn)生有黑色物質(zhì)覆蓋，造成葉子無法進行光合作用。油茶樹不能正常健康的生長，甚至會干枯而死。一般是因為枝葉太過繁密，通風效果比較差，造成枝葉的腐爛。因此在油茶苗木的撫育管理上，要定時對油茶樹進行修剪，確保透光性。也可以通過噴農(nóng)藥防治。在5月上旬綿介產(chǎn)卵期和8月中旬若蟲期噴12～20倍松脂合劑或50%三硫磷乳劑1500～2000倍液或50%敵敵畏乳油500～1000倍液殺死介殼蟲，茶梢蛾的幾率相較于前2種病來說較低，它的幼蟲以油茶樹為主要的食物來源，而使油茶樹的枝條和樹葉遭到侵蝕。對于茶梢蛾的防治要注意與當?shù)氐那闆r相結(jié)合，在茶梢蛾產(chǎn)卵的季節(jié)（5、6月左右）進行噴敵敵畏防治。

3 結(jié)語

油茶作為我國特有的油料經(jīng)濟樹種，因為具有十分顯著的優(yōu)點，越來越受到市場的喜愛。它所產(chǎn)出的茶油營養(yǎng)價值高，儲存時間長，被越來越多的人認可，很多家庭都選擇茶油作為食用油。而油茶本身也具有較高的商業(yè)價值，能夠給獨峒鎮(zhèn)帶來經(jīng)濟發(fā)展。由于獨峒鎮(zhèn)剛剛接觸優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶種植，經(jīng)驗有限，存在著很多問題，需要不斷地摸索，綜合開發(fā)油茶的效用，改善在工作中的不足，找到最優(yōu)的方案去解決這些存在的問題，培育出高產(chǎn)的油茶品種。因此，提高油茶優(yōu)良品種高產(chǎn)栽培技術(shù)刻不容緩。發(fā)現(xiàn)油茶更多價值的同時，按照科學的方法種植油茶。不斷探究，與當?shù)氐臍夂颦h(huán)境和土質(zhì)相結(jié)合，以尋求更高的產(chǎn)量，培育出更加優(yōu)良的品種，最大化的發(fā)揮油茶的效用。

參考文獻

[1]張超.油茶優(yōu)良新品種豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2017， 34（7）.

[2]俞秀蘭.油茶優(yōu)良品種引種栽培試驗[J].安徽農(nóng)學通報，2015 （19）：84-86.

[3]陳友強，張華.金州2號油茶品種特性及豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（16）：169.

[4]吳素娟.油茶栽培與管理技術(shù)探討[J].安徽農(nóng)學通報，2015， 21（11）：47-48.

作者簡介：楊正軍（1963-），男，侗族，廣西三江人，大專，助理工程師，研究方向：林業(yè)。