孔令華，付賢德，俞瑞高，徐歡成

（上饒縣農(nóng)業(yè)局，江西 上饒 334100）

1 發(fā)展現(xiàn)狀

經(jīng)過多年的發(fā)展，上饒縣畜牧業(yè)已初步形成以生豬、草食動物（牛、羊）、水禽（鴨、鵝）為主的產(chǎn)業(yè)布局。由于多年來政府及相關(guān)職能部門重視對環(huán)境的保護(hù)、開發(fā)和利用，故自然環(huán)境總體良好。

1.1 畜牧業(yè)產(chǎn)量

表1 上饒縣畜牧業(yè)概況

由表1可見，上饒縣畜牧業(yè)以生豬、家禽生產(chǎn)為主，草食動物中肉牛、羊初具規(guī)模。據(jù)調(diào)查，生豬養(yǎng)殖以自繁自養(yǎng)為主，母豬存欄較少。鴨以番鴨為主，本地沒有孵化場和種鴨場，大多從浙江引進(jìn)鴨苗進(jìn)行飼養(yǎng)。羊的品種以本地山羊?yàn)橹鳎逃?、兼用羊品種很少。

1.2 養(yǎng)殖品種及產(chǎn)地分布

在飼養(yǎng)的品種中，豬以杜長大三元雜交品種為主，少量的玉山黑豬和外來品種雜交豬。生豬飼養(yǎng)主要分布在上饒縣的煌固、羅橋、石獅、清水、湖村和尊橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年出欄量11萬頭左右。由于年出欄量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了本縣的需要，每年需要從周邊縣市調(diào)入大量的商品肉豬，以滿足市場的需要。

牛的品種以本地黃牛為主，少量外來品種或雜交品種肉牛，奶牛飼養(yǎng)量只有9頭。牛飼養(yǎng)主要分布在上饒縣的董團(tuán)、湖村、茶亭、煌固和田墩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

羊養(yǎng)殖以上饒本地羊養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖分布主要在煌固、華壇山、五府山、田墩、上瀘和花廳等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

家禽以本地品種雜交肉用雞、番鴨、本地白鵝為主，主要分布區(qū)域?yàn)榛凸?、董團(tuán)、尊橋、華壇山、鄭坊和旭日等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2 發(fā)展規(guī)劃

2.1 加快畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級

2.1.1 依靠創(chuàng)新驅(qū)動，加快畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型。不斷強(qiáng)化畜牧業(yè)品種資源的建設(shè)，提高良種化水平、飼料資源利用水平、飼養(yǎng)管理技術(shù)水平和疫病防控水平。借助“互聯(lián)網(wǎng)+”、“物聯(lián)網(wǎng)+”等平臺和資源，大力發(fā)展“智慧型”的畜牧水產(chǎn)業(yè)，和防控有保障、質(zhì)量可追溯的“安全型”畜牧業(yè)。

2.1.2 依靠科技，提質(zhì)增效。加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，突出生態(tài)特色，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展與資源、生態(tài)環(huán)境及社會需求之間的動態(tài)平衡。以市場需求為導(dǎo)向，強(qiáng)化畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和關(guān)鍵點(diǎn)質(zhì)量控制。堅(jiān)持依法興牧，提高發(fā)展質(zhì)量。注重產(chǎn)業(yè)融合，推進(jìn)畜牧業(yè)融入“雙創(chuàng)”、精準(zhǔn)扶貧和新農(nóng)村建設(shè)中去。

2.1.3 內(nèi)引外聯(lián)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖種類結(jié)構(gòu)，突出發(fā)展節(jié)糧型草食畜牧業(yè)，注重農(nóng)牧結(jié)合，穩(wěn)定豬禽生產(chǎn)。優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)鏈條結(jié)構(gòu)，突出畜產(chǎn)品精深加工，培育新型畜牧業(yè)經(jīng)營主體，提高產(chǎn)業(yè)化水平。

2.2 發(fā)展目標(biāo)

著力打造畜禽產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)供給，動物衛(wèi)生安全有效監(jiān)管，動物疫病高效有序防控，與全縣經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展相適應(yīng)的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)，到2025年完成以下具體目標(biāo)：

畜產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定增長。全縣出欄豬15萬頭（以杜長大三元雜交豬為主，地方品種及內(nèi)三元豬為輔）、禽200萬羽（以本地散養(yǎng)肉雞和番鴨為主）、牛1萬頭（以本地黃牛品種為主）、羊1萬只。

質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率保持98%以上，不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。全縣建成“無規(guī)定動物疫病區(qū)”，不發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情。病死畜禽無害化處理網(wǎng)絡(luò)搭建完成，運(yùn)行機(jī)制不斷優(yōu)化、鞏固。動物疫病防疫體系和防疫機(jī)制不斷完善，動物疫病防控能力大幅提升，畜禽養(yǎng)殖發(fā)病死亡率低于規(guī)定指標(biāo)。

產(chǎn)業(yè)科技含量明顯提高。畜禽適度規(guī)模化養(yǎng)殖場糞污資源化利用率達(dá)到80%以上。加快智慧畜牧業(yè)發(fā)展，充分應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”、“物聯(lián)網(wǎng)+”等手段推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)。畜禽良種繁育體系不斷完善。加快推進(jìn)現(xiàn)代畜禽種業(yè)發(fā)展，建立與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的新型畜禽良種繁育體系，提升畜禽種業(yè)核心競爭力。生豬、蛋雞、肉雞全部實(shí)現(xiàn)良種化。牛、羊種自給率達(dá)到70%以上。

產(chǎn)業(yè)化程度不斷提高。培育產(chǎn)值過億元的畜牧龍頭企業(yè)2家，爭創(chuàng)2個中國馳名商標(biāo)。

2.3 重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目

全縣畜牧業(yè)規(guī)劃重大項(xiàng)目7個，分基礎(chǔ)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)環(huán)保三大類，規(guī)劃總投資1.36億元。

2.3.1 基礎(chǔ)設(shè)施類項(xiàng)目。共3個，計(jì)劃總投資1億元。

2.3.1.1 上饒縣智慧畜牧水產(chǎn)業(yè)管理網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)項(xiàng)目。建立智慧畜牧水產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)收集分析系統(tǒng)，完善縣鄉(xiāng)兩級畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)電子政務(wù)信息平臺。建設(shè)地點(diǎn)為縣農(nóng)業(yè)局辦公大樓內(nèi)。

2.3.1.2 上饒縣畜牧水產(chǎn)品重大動物疫病防控中心和畜牧水產(chǎn)品交易中心建設(shè)項(xiàng)目。建設(shè)上饒縣畜牧水產(chǎn)品檢測檢疫中心，利用農(nóng)業(yè)局現(xiàn)有的設(shè)備，開展重點(diǎn)畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的疾病檢測和常見病、多發(fā)病的防控工作，完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)服務(wù)體系、基層防疫設(shè)施設(shè)備，配套省、市、縣、養(yǎng)殖場互聯(lián)互通的疫病視頻診療系統(tǒng)，對進(jìn)出上饒縣畜牧水產(chǎn)品種苗、商品規(guī)格品種進(jìn)行監(jiān)控，不合格產(chǎn)品一律不準(zhǔn)流入市場。建設(shè)地點(diǎn)為皂頭鎮(zhèn)。

2.3.1.3 上饒縣生豬、畜禽屠宰中心建設(shè)項(xiàng)目。建設(shè)上饒縣集中屠宰中心，現(xiàn)有小型屠宰企業(yè)和個體屠宰點(diǎn)一律取締。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)為皂頭鎮(zhèn)。全縣其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽產(chǎn)品由中心進(jìn)行配送，以保證畜牧水產(chǎn)品品質(zhì)。

2.3.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展類項(xiàng)目。規(guī)劃項(xiàng)目2個，計(jì)劃總投資600萬元。

2.3.2.1 建設(shè)上饒黃牛繁育基地。以田墩鎮(zhèn)現(xiàn)有條件為基礎(chǔ)，建設(shè)上饒黃牛繁育基地和黃牛交易市場，對現(xiàn)有黃牛進(jìn)行系統(tǒng)的選種選育，打造上饒安全、優(yōu)質(zhì)黃牛品牌。

2.3.2.2 打造上饒番鴨苗種繁育基地。以皂頭鎮(zhèn)象山村為中心，打造番鴨苗種繁育基地，以保證上饒縣番鴨苗種的供應(yīng)。

2.3.3 生態(tài)環(huán)保類項(xiàng)目。共2項(xiàng)，計(jì)劃總投資3000萬元。

2.3.3.1 上饒縣病死畜禽（生豬）無害化處理體系建設(shè)項(xiàng)目。四十八鎮(zhèn)、望仙鄉(xiāng)建設(shè)病死畜禽無害化處理收集站，建設(shè)2個生物有機(jī)肥廠，生產(chǎn)有機(jī)肥，滿足上饒縣蔬菜、果樹和林木資源的需要。

2.3.3.2 以應(yīng)家鄉(xiāng)、湖村鄉(xiāng)為重點(diǎn)，在華壇山、鄭坊、望仙、石人、湖村、黃沙嶺、上瀘、應(yīng)家、四十八、花廳、鐵山等開展畜牧業(yè)綠色示范鄉(xiāng)建設(shè)，完善規(guī)模養(yǎng)殖場糞污治理設(shè)施，配套糞污消納基地，開展生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用和病死畜禽無害化處理，構(gòu)建糧飼統(tǒng)籌、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展鏈條，促進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展。