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        不見蔥的蔥味肉包子

        2018-11-05 03:38:50趙元波
        故事會(huì) 2018年21期

        趙元波

        明朝文學(xué)家馮夢(mèng)龍喜歡吃豬肉餡的肉包子,他家的廚娘也最擅長(zhǎng)做肉包子。一天,馮夢(mèng)龍心血來潮,故意給廚娘出難題:“今天你給我做幾個(gè)沒有蔥的蔥味肉包子嘗嘗,也好讓我看看你的廚藝長(zhǎng)進(jìn)了沒有?!?/p>

        沒有蔥的蔥味肉包子,這不是故意刁難人嘛!不過,這廚娘也不是等閑之輩,她稍一思量便有了主意。揉面、剁豬肉、上籠屜蒸……不一會(huì)兒工夫,一盤肉包子就擺在馮夢(mèng)龍面前。馮夢(mèng)龍拿起一個(gè)咬了一口,是豬肉餡的,仔細(xì)瞧瞧肉餡里,沒有一根蔥,吃起來卻有蔥的香味!馮夢(mèng)龍非常吃驚,忙問廚娘:“怎么做到的?”

        廚娘笑著說:“很簡(jiǎn)單,就是做好了豬肉包子,在籠屜里蒸的時(shí)候,把蔥放進(jìn)去,等肉包子蒸熟了,再把蔥拿掉不就得了?”

        馮夢(mèng)龍恍然大悟:要做有蔥味的肉包,蔥不一定要入餡的呀!

        難題常常披著一層“外衣”,那層外衣往往就是“思維定勢(shì)”。

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