王安文

(合肥市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,安徽合肥 238000)

葡萄新品種“早香玫瑰”是由合肥市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院與安徽省億東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司合作選育的葡萄新品種，屬歐美雜交品種[1]。由“巨玫瑰”芽變材料選育而成。2017年8月通過安徽省非主要農(nóng)作物品種鑒定登記委員會專家組評審。

1 選育經(jīng)過

2011年在安徽蕭縣東南山葡萄園巨玫瑰葡萄樹上發(fā)現(xiàn)了芽變枝條，2012年用夏黑和貝達(dá)嫁接繁育260株，并分別在安徽合肥、蕭縣、河南永城、江蘇徐州等地布點試種，2014年開始掛果，綜合性狀表現(xiàn)良好，2015～2016年連續(xù)兩年表現(xiàn)性狀穩(wěn)定，2017年8月經(jīng)安徽省非主要農(nóng)作物品種鑒定登記委員會專家組評審，并獲得通過，定名為“早香玫瑰”。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

“早香玫瑰”嫩梢綠色，梢尖稍開張，嫩梢和幼葉密被白色絨毛。幼葉淺紅色，葉緣鈍鋸齒，成齡葉片心臟形，深綠色。葉片3裂，下裂刻淺，開張，基部V形。葉柄中等長，淺紅色。枝條橫截面成圓形，枝條表面光滑，紅褐色。卷須分布不連續(xù)，花序著生在3～4節(jié)。

2.2 果實主要經(jīng)濟(jì)性狀

“早香玫瑰”果穗圓錐形帶副穗，平均穗重710g，最大穗重1025g。果穗大小整齊，果粒著生中等緊密。果粒近圓形，紫黑色，縱經(jīng)2.6cm，橫經(jīng)2.5cm，平均粒重11.3g。果粉厚，果皮易剝離。果肉脆，有玫瑰香味?？扇菪怨绦挝锖?0.0%，果粒含種子1～3粒。與巨玫瑰相比具有著色早、成熟早、成熟后不落粒、掛果期長、耐儲運等優(yōu)點。

2.3 生長結(jié)果和習(xí)性情況

由于“早香玫瑰”的實際生長勢處于中等偏旺的情況，而且節(jié)間比較短。其花芽的分化情況良好，結(jié)果系數(shù)為1.5、結(jié)果枝率是62%，而雙穗率是51.2%。

2.4 物候期

在安徽省合肥市，“早香玫瑰”3月26日前后萌芽，5月初開花，花期5～7天，7月下旬果實成熟，比巨玫瑰成熟期早10天左右，從萌芽到果實成熟120天左右，11月中下旬落葉。

2.5 適應(yīng)性與抗逆性

“早香玫瑰”適應(yīng)性廣，耐高溫以及高濕，而且還易栽培及管理，此品種在華北和南方各省都可以栽培。落葉后枝條成熟度高、芽眼充實，不易發(fā)生凍害。

3 栽培技術(shù)

3.1 園地建設(shè)

第一，需要交通便利，而且排灌較為方便；第二，土層深厚以及土壤肥沃；第三，沙壤土或者是壤土建園[2]。通?？梢越ㄔO(shè)在園地道路兩旁，從而更好地運送肥料以及相關(guān)的物品；第四，注意灌溉渠的輸水和排水連接方式，便于水能夠直接灌入。其中排水溝深度大約為80cm。

3.1.1 開挖定植溝

通常情況下，定植溝當(dāng)年的11月就可以進(jìn)行開挖，其中需要寬度是80cm，深度是60cm。在挖好定植溝后，則需溝底保持10cm左右的有機肥料、稻草以及樹葉，上面實施絨土覆蓋，其厚度是20cm。

3.1.2 栽植時期

其中葡萄種植綜合考慮“早香玫瑰”的情況，主要選擇的是春植最佳。芽眼萌動的時期為春植，而且在合肥市、江淮，初栽植主要在2月的下旬或者是3月初。

3.1.3 栽培密度以及株行距

一般情況下，參照先密后稀以及提升早期的產(chǎn)量，主要運用的是雙十字V型架進(jìn)行栽植[3]，而且栽植的密度是株行距大約為2.5m，而且一般定植267株的總面積為667m2。

3.1.4 栽植技術(shù)

一般情況下，一年生苗中的飽滿芽需要預(yù)留兩至三個，同時還需要盡可能保障苗木具有良好的完整性，在機械損傷中，其中的骨干根要剪掉傷口以下部位，同時剪去其中少量的浮根。在定植過程中，按照設(shè)計好的株行距掌握好定點，而且挖出的定植溝內(nèi)深為15～20cm，然后能夠?qū)⒚缒痉湃?，并通過手動的方式保持根系可以逐漸向四面進(jìn)行舒展，最后需要覆土，同時一邊覆土一邊抖動苗木，進(jìn)而保障根土可以密接。

3.1.5 地膜覆蓋

擇用黑地膜進(jìn)行覆蓋，大約為50～80cm，在蓋膜中需要三人合作完成，其中一人處于中間位置，并通過拉膜的方式而有效挖孔，然后把苗木上的部分充分露出地膜處，而其他的兩人則在兩邊通過土對地膜進(jìn)行壓實。需要注意的是覆蓋前工作人員需要澆透水。

3.2 苗期管理情況

3.2.1 定期噴藥防病

當(dāng)植物展葉大約3片之后就需要每7d進(jìn)行噴灑殺菌劑和殺蟲劑，可以將殺菌劑之間進(jìn)行交替運用，如噴克、科博以及霉能靈等，在噴藥中可以加入寶力豐1號或2號。

3.2.2 實施追肥促長

在展葉五片之后就可以開始追肥，大約4月至5月則可以追施人糞尿，同時加入尿素0.3%，而在6月至7月則可以追施0.3%～0.5%的復(fù)合肥，而在8月份則是追施磷肥，一直至9月。

3.2.3 豎柱整形

在苗木完全種植完成之后，就需要豎水泥柱，然后拉緊鐵絲。通過此方式定植苗，留一新梢，并將苗木綁于對應(yīng)的竹竿上[4]。在高度為80cm、或者是第一道的鐵絲處則可以摘心，而在苗頂上則可以通過兩個副梢的位置使其形成對應(yīng)的臂蔓（見下圖1）。

圖1 豎柱整形

（1）立柱

葡萄種植中對應(yīng)的寬行距離為2.8～3m，然后立水泥柱，設(shè)計柱距控制的范圍為4m，葡萄距柱為1m，葡萄株長處于2.5m，就需要將葡萄種入土并埋入的厚度為0.6m，而且地上則預(yù)留為1.9m。在縱橫距方面需要保持良好的一致，進(jìn)而可以有效構(gòu)成一個平面。

（2）分析架橫梁

在第二年中，每根柱架中的兩根橫梁都需要控制好對應(yīng)的距離[5]，即下橫梁為60cm，而上橫梁則為80～100cm左右，并將綁在和地面之間的距離為130cm的水泥柱上，即為150cm。

（3）分析拉絲

在兩道橫梁中，其離邊的距離大約為5cm，并且在各處都需要設(shè)計對應(yīng)的鐵絲，而且保持其形狀為雙十字的6道鐵絲，同時鐵絲需要拉緊。

3.3 結(jié)果期管理情況

3.3.1 抹芽定梢階段的管理

對于結(jié)果的母枝而言，需要充分保障苗芽數(shù)大約為六至七個芽才可以修剪，主要是弱梢重剪，而強梢則需要適當(dāng)長放。此外，還需要抹去雙芽，以及多頭芽和過弱芽的情況。

3.3.2 保果以及膨大的處理情況

一般情況下，保果在盛花后大約1～3d則可以采用氯吡脲（%）為10ml進(jìn)行加水處理，達(dá)到2.5kg之后就可以浸果處理。在膨大的處理之前需要整穗，需要保留的支軸為13～15個，在支軸中，需要保留幼果1層，而且每個支軸中需要4～5粒，并且保留的粒數(shù)為60～70粒。

3.3.3 疏穗定產(chǎn)的管理

通過分批以及分行進(jìn)行疏穗，主要是疏去一些負(fù)擔(dān)過重而且大穗以及弱小穗，一般情況下，667m2中可以保留穗為2 500。但是，對于旺粗枝的情況，則可以留下2穗，而弱枝則需要留1穗。

3.3.4 實施單穗套袋

在6月初就可以采用白色的葡萄專用袋進(jìn)行套袋。但是需要注意的是果穗需要細(xì)致檢查，則可以噴阿米西達(dá)以及霉能靈等一次，防治出現(xiàn)白粉病以及白腐病的情況。果實的套袋完成之后就通過控制新的梢旺長，尤其對于著色期而言，防止其出現(xiàn)延遲著色。

3.3.5 追施果大肥

通常在花后就可以追肥，主要為：腐熟鴨糞、雞糞和餅肥等，每株大約為2～3kg，然后結(jié)合三元的復(fù)合肥大約50kg和硫酸鉀大約為20kg進(jìn)行混合攪勻，再通過挖環(huán)溝進(jìn)行施入，充分保證葡萄果實的膨大。

3.3.6 施著色肥

葡萄漿果在轉(zhuǎn)色過程中參照每667m2追施肥，硫酸鉀大約為15～20kg，同時結(jié)合噴藥中加入對應(yīng)的葉面肥、磷酸二氫鉀（12%）。

3.3.7 秋施基肥

大約在9月中旬就可以在葡萄園中進(jìn)行深翻，同時可以繼續(xù)秋施基肥，有機肥大約為2 000kg～3 000kg，通過充分?jǐn)嚢柚缶涂梢酝诃h(huán)溝進(jìn)行施入，并在灌透水之后完成實施覆土。

3.4 病蟲害的防治情況

在前期則是防治出現(xiàn)黑痘病、霜霉病、透翅蛾和灰霉病。而在坐果之后，則需要防治出現(xiàn)白腐病以及炭疽病的情況。當(dāng)完成果實的采收之后則主要是防治出現(xiàn)黑痘病。霜霉病以及二星葉蟬的情況[6]。此時采用的方式如下：霜霉病則通過農(nóng)利靈進(jìn)行防治，而速克靈以及施佳樂都可以發(fā)揮良好的作用。

3.5 采摘和銷售

成熟采摘標(biāo)準(zhǔn)：含糖18%以上、穗重700～800g，粒重12～13g，果實呈紫黑色。采摘之前，需要提前一周實施摘袋，并且清除其中的病粒以及小粒，然后通過原袋進(jìn)行包裹，并單層的放入對應(yīng)的箱內(nèi)。輕拿輕放，同時手不能沾果。

3.6 冬剪

實施冬剪的時間為：落葉后的一個月，或者是傷流之前的一個月（即12月或是1月）。冬剪方法：年幼的樹在結(jié)果之后的枝留為5～6芽，而且兩樹需要留出大約10cm的空檔，同時剪口的粗度保持高于0.8cm，每棵都需要留出4條結(jié)果的蔓（或2條，根據(jù)架型選擇）。