《薯色薯香》

頻道：上海電視臺(tái)紀(jì)實(shí)頻道

首播：11月4日（周日）15∶30

說(shuō)到薯類，大家一定不會(huì)感到陌生。它們既可以作為主食燒煮食用，也可以是制作淀粉的原料。薯類可供食用的部分是飽滿結(jié)實(shí)的塊根，它們往往埋于地下。這類植物一般耐寒力較弱，多在無(wú)霜季節(jié)栽培。雖然看起來(lái)不起眼，但自古以來(lái)，它們卻在中國(guó)人的餐桌上擁有著不可替代的地位。經(jīng)過(guò)研究確認(rèn)，薯類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是最有效的清腸食品。大部分人都知道馬鈴薯和甘薯，那么常見(jiàn)的薯類還有哪些？它們有著哪些相同和不同之處？如何食用才能最大可能地不流失它們的營(yíng)養(yǎng)成分？每日攝入多少薯類是最合適的？本期《科技2018》就帶您走進(jìn)薯類的世界。

《秋花秋實(shí)》

頻道：上海電視臺(tái)紀(jì)實(shí)頻道

首播：11月11日（周日）15∶30

秋天給人的印象似乎總與蕭瑟有關(guān)，但其實(shí)深秋時(shí)節(jié)，恰是果實(shí)的成熟期，且有不少花卉爭(zhēng)相開(kāi)放，為大地增添艷麗的風(fēng)景。八月飄香的桂花、生機(jī)盎然的菊花、追逐太陽(yáng)的向日葵，都讓人醉心不已。我們雖然欣賞花朵的爭(zhēng)奇斗艷，但倘若把它們養(yǎng)在家中，卻又很難養(yǎng)活、養(yǎng)好。每一種花都有它不同的栽培技巧，看似大同小異，實(shí)則千差萬(wàn)別。施肥、光照、澆水量，不管在哪一步出了錯(cuò)，都有可能前功盡棄。本期《科技2018》就帶您一起認(rèn)識(shí)秋日植物，通過(guò)它們的特性、類別與價(jià)值，了解它們的養(yǎng)護(hù)知識(shí)，讓每家每戶都能栽培出盛開(kāi)在秋日的金燦燦的花。