《薯色薯香》
頻道:上海電視臺(tái)紀(jì)實(shí)頻道
首播:11月4日(周日)15∶30
說(shuō)到薯類,大家一定不會(huì)感到陌生。它們既可以作為主食燒煮食用,也可以是制作淀粉的原料。薯類可供食用的部分是飽滿結(jié)實(shí)的塊根,它們往往埋于地下。這類植物一般耐寒力較弱,多在無(wú)霜季節(jié)栽培。雖然看起來(lái)不起眼,但自古以來(lái),它們卻在中國(guó)人的餐桌上擁有著不可替代的地位。經(jīng)過(guò)研究確認(rèn),薯類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,是最有效的清腸食品。大部分人都知道馬鈴薯和甘薯,那么常見(jiàn)的薯類還有哪些?它們有著哪些相同和不同之處?如何食用才能最大可能地不流失它們的營(yíng)養(yǎng)成分?每日攝入多少薯類是最合適的?本期《科技2018》就帶您走進(jìn)薯類的世界。
《秋花秋實(shí)》
頻道:上海電視臺(tái)紀(jì)實(shí)頻道
首播:11月11日(周日)15∶30
秋天給人的印象似乎總與蕭瑟有關(guān),但其實(shí)深秋時(shí)節(jié),恰是果實(shí)的成熟期,且有不少花卉爭(zhēng)相開(kāi)放,為大地增添艷麗的風(fēng)景。八月飄香的桂花、生機(jī)盎然的菊花、追逐太陽(yáng)的向日葵,都讓人醉心不已。我們雖然欣賞花朵的爭(zhēng)奇斗艷,但倘若把它們養(yǎng)在家中,卻又很難養(yǎng)活、養(yǎng)好。每一種花都有它不同的栽培技巧,看似大同小異,實(shí)則千差萬(wàn)別。施肥、光照、澆水量,不管在哪一步出了錯(cuò),都有可能前功盡棄。本期《科技2018》就帶您一起認(rèn)識(shí)秋日植物,通過(guò)它們的特性、類別與價(jià)值,了解它們的養(yǎng)護(hù)知識(shí),讓每家每戶都能栽培出盛開(kāi)在秋日的金燦燦的花。