文/劉翔宇

如果你有過(guò)做飯時(shí)候突然被打擾，最后把廚房搞成全部燒焦的“車禍現(xiàn)場(chǎng)”的經(jīng)歷，不要自怨自艾，這可能并不怪你，而是你的鼻子悄悄嗅覺(jué)失靈，你卻沒(méi)意識(shí)到。據(jù)《心理科學(xué)》（Psychological Science）雜志刊登的研究顯示，在一個(gè)人注意力被分散或者異常忙碌的時(shí)候，他的嗅覺(jué)可能出現(xiàn)短暫消失的情況。

人體允許嗅覺(jué)缺失20分鐘

研究主導(dǎo)者、英國(guó)薩塞克斯大學(xué)的教授蘇菲·佛爾斯特表示，“我們發(fā)現(xiàn)人們?cè)诿χ稚系囊豁?xiàng)任務(wù)時(shí)，可能完全顧及不到自己的鼻子了?！?/p>

大家可能都有這種經(jīng)歷，當(dāng)我們完全沉浸在一份工作中時(shí)，這時(shí)有人進(jìn)屋子可能會(huì)捏著鼻子喊“什么味道”，這些味道可能來(lái)自吃剩的外賣，也可能是鍋里什么糊掉了，但我們卻全然沒(méi)有察覺(jué)。

“先前研究顯示，就嗅覺(jué)而言，存在大約20分鐘的空檔期，也就是說(shuō)人體可以允許20分鐘內(nèi)的嗅覺(jué)缺失，如果在20分鐘之后還沒(méi)有聞到氣味，就可能再也聞不到了?！?/p>

這個(gè)研究也意味著，如果你不想讓朋友聞到你正在廚房為他精心烘焙的蛋糕的香味，可以用其他事情來(lái)暫時(shí)轉(zhuǎn)移他的注意力，讓他失去對(duì)味覺(jué)的感知性。這也從另一個(gè)側(cè)面證明了人們分心時(shí)對(duì)“危險(xiǎn)氣味”（比如著火的煙味、燃?xì)庑孤┪叮┑姆磻?yīng)時(shí)間最長(zhǎng)可以達(dá)到20分鐘。

高強(qiáng)度任務(wù)下更易失去嗅覺(jué)

此次實(shí)驗(yàn)中，研究人員將受測(cè)者分成兩組，要求他們分別完成一項(xiàng)簡(jiǎn)單的任務(wù)和較難的任務(wù)，重點(diǎn)是這間屋子是飄滿濃郁咖啡香氣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，執(zhí)行較難任務(wù)的人忽略咖啡香氣的幾率比執(zhí)行簡(jiǎn)單任務(wù)的人高42.5%。

第二項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，志愿者完成任務(wù)并在充滿咖啡味的房間待上一段時(shí)間后，研究人員問(wèn)他們是否聞到什么味道，65%的人自述在執(zhí)行任務(wù)時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)咖啡味，這也從側(cè)面證明了如果一個(gè)人熟悉了房間的味道，就不再對(duì)這種味道敏感了。

研究人員認(rèn)為，這種現(xiàn)象可以用“知覺(jué)負(fù)載理論”來(lái)解釋。也就是說(shuō)，如果一個(gè)人當(dāng)前接到的任務(wù)對(duì)知覺(jué)的負(fù)載量較低，只會(huì)消耗掉一部分注意力資源，多余的資源會(huì)自動(dòng)分配到其他知覺(jué)上；而如果當(dāng)前任務(wù)的知覺(jué)負(fù)載較高，有限的注意力資源被消耗盡，那么與任務(wù)無(wú)關(guān)的知覺(jué)可能就會(huì)暫時(shí)關(guān)閉，從而不會(huì)產(chǎn)生干擾效應(yīng)。

人們?cè)谶M(jìn)行高強(qiáng)度任務(wù)時(shí)，會(huì)完全無(wú)視自己視野中的東西，這種現(xiàn)象在20世紀(jì)90年代哈佛大學(xué)著名的“看不見(jiàn)的黑猩猩實(shí)驗(yàn)”中也得到了驗(yàn)證。研究人員為觀察者播放一個(gè)年輕人投籃的短片，然后要求他們數(shù)白衣球員傳球的次數(shù)。隨后觀察者被問(wèn)及幾個(gè)問(wèn)題，包括“你看到黑猩猩了嗎？”不出所料，幾乎半數(shù)觀察者都沒(méi)有注意到有人身穿黑猩猩衣服走過(guò)了鏡頭。

但蘇菲教授也提出，相對(duì)于嗅覺(jué)來(lái)說(shuō)，聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)系統(tǒng)對(duì)短暫消失的敏感性會(huì)強(qiáng)很多，“我們暫時(shí)消失的嗅覺(jué)可能要在十幾分鐘后才被發(fā)現(xiàn)，而一旦聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)消失，大腦很快就會(huì)反應(yīng)過(guò)來(lái)，原因可能在于，嗅覺(jué)是人類先于聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)發(fā)展出來(lái)的感官，所以也相對(duì)更加原始，敏感度不高?！?/p>