劍士

不吃油炸食品

王鶴濱，曾任毛澤東保健醫(yī)生，90高齡仍健健康康、依然出診看病，眼不花、耳不聾、血壓血糖都正常。

王老認(rèn)為，從某種角度上講，“吃”可以治病，也可以致病，可以長(zhǎng)壽，也可以損命。吃什么、不吃什么、少吃什么、怎么個(gè)吃法，是人們健康、長(zhǎng)壽的關(guān)鍵。

王老的第一個(gè)經(jīng)驗(yàn)：不吃“垃圾食品”！他最推崇紅薯，每天都吃一塊。同時(shí)他稱水果中最好的是木瓜，杏也能防癌，如果條件允許，每天吃一二十顆國(guó)產(chǎn)杏仁。

此外，王老最反對(duì)吃油炸食品，尤其是炸薯?xiàng)l、炸雞腿之類(lèi)的快餐?！耙粋€(gè)炸雞腿的害處相當(dāng)于抽了60多根香煙。土豆雖然是好東西，但是油一炸，里面的維生素養(yǎng)分就變成了有害物質(zhì)。蒸煮汆涮才是合理、科學(xué)的烹飪方式。

要養(yǎng)足氣和血

胡維勤，從醫(yī)50多年，曾在中南海從事首長(zhǎng)保健工作25 年，先后擔(dān)任過(guò)朱德總司令和華國(guó)鋒主席的專(zhuān)職保健醫(yī)。

胡老提出，人體健康的基礎(chǔ)是兩樣?xùn)|西——?dú)夂脱?。用一個(gè)通俗的比喻，人體像一部汽車(chē)，氣就是推動(dòng)汽車(chē)前進(jìn)的動(dòng)力，血就是產(chǎn)生動(dòng)力的燃料汽油。只要人體內(nèi)的這兩種物質(zhì)充足且平衡，人體就能確保健康。

提示：補(bǔ)氣的食物有：五谷雜糧、雞、鴨、鵝、魚(yú)、鴿子等；中藥中的人參、黃芪、黨參、太子參、白術(shù)、茯苓、甘草、升麻、西洋參等是最好的補(bǔ)氣藥。

補(bǔ)血的食物有：黑木耳、紅棗、花生、菠菜、莧菜、豬肝、豬血等；補(bǔ)血中藥則有紅棗、阿膠、雞血藤、熟地黃、黃芪、何首烏等。

從不抽煙喝酒

原國(guó)家衛(wèi)生部副部長(zhǎng)，中央保健委員會(huì)原副主任耿德章，曾在劉少奇同志身邊擔(dān)任保健醫(yī)生。

耿老在養(yǎng)生保健上很有自己的心得。他認(rèn)為醫(yī)學(xué)因素、遺傳因素、自然環(huán)境因素等諸多因素只占到40%的比例，而60%的決定因素都掌握在自己手中，要對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)。耿老從不抽煙、喝酒，他的孩子們也都不抽煙、不喝酒。

提示：抽煙和喝酒是很多男人的兩大愛(ài)好，它們都是一級(jí)致癌物，而且中風(fēng)、三高、心臟病都與它們有關(guān)系，想要健康，趁早戒了吧。

每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)

王敏清從1954年進(jìn)入中南海保健組，曾為毛澤東、朱德、鄧小平、楊尚昆等領(lǐng)導(dǎo)人服務(wù)過(guò)。89歲高齡的王敏清體檢結(jié)果一切正常，與養(yǎng)生大有關(guān)系。

王老說(shuō)“生命在于運(yùn)動(dòng)”，這個(gè)大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是有多少人做到。能躺著絕不坐著，能坐著絕不站著，能坐車(chē)的絕不步行；寧愿排長(zhǎng)隊(duì)等電梯，也不暢暢順順爬樓梯。

提示：走路不僅可以使動(dòng)脈硬化變軟，還能減少糖尿病，降低血脂，使腦子清楚，還可以防治阿爾茨海默癥，使人輕松愉快。

（責(zé)編：辛婭）