梁文文

9月5～6日，中國(guó)第三方檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室發(fā)展論壇在西安舉辦。2018年是第三方檢測(cè)論壇創(chuàng)辦的第十年，十年間，該論壇一路成長(zhǎng)，影響力也愈加深遠(yuǎn)，甚至被譽(yù)為檢測(cè)領(lǐng)域最具影響力的年度重要活動(dòng)。與此同時(shí)，該論壇也見證了中國(guó)檢測(cè)行業(yè)的改革和變遷。安科生物（上海）制品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“安科生物”）作為微生物方面的檢測(cè)企業(yè)參加了此次論壇，并展示了其覆蓋微生物樣品采集到結(jié)果分析全過程的一系列產(chǎn)品。

本屆論壇開幕式上，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院院長(zhǎng)李新實(shí)分享了6條數(shù)據(jù)，一是111.93萬(wàn)從業(yè)人員；二是全年?duì)I業(yè)收入2377.47億元；三是我國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)達(dá)36327家，出具檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告3.76億份；四是涉及40多個(gè)行業(yè)部門；五是各類儀器設(shè)備575.65萬(wàn)臺(tái)套；六是6484.15萬(wàn)平方米實(shí)驗(yàn)室面積。這6條數(shù)據(jù)說(shuō)明我國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，因此檢測(cè)設(shè)備、耗材和儀器一定要快速高效，才能為我國(guó)的檢測(cè)行業(yè)發(fā)展提供保障。

微生物檢測(cè)是食品檢測(cè)和監(jiān)控中的一個(gè)重要指標(biāo)。眾所周知，傳統(tǒng)的微生物檢測(cè)方法過程繁瑣、耗時(shí)較長(zhǎng)，對(duì)于一些保質(zhì)期較短的食物來(lái)說(shuō)難以達(dá)到其檢測(cè)需求（如原料乳），且人力、時(shí)間投入成本較大。為解決此項(xiàng)難題，安科生物開發(fā)了一系列檢測(cè)微生物所需要用到的耗材、試劑盒和小型設(shè)備，并擁有中、日多項(xiàng)專利技術(shù)，通過了國(guó)內(nèi)外食品和檢測(cè)行業(yè)的嚴(yán)格考核，受到了行業(yè)人員的青睞。

Pro·media ST系列涂抹取樣試劑盒

對(duì)任何一家食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，質(zhì)量安全都是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的首要基礎(chǔ)。通過對(duì)比發(fā)現(xiàn)，越是能夠取得良好發(fā)展的企業(yè)，其對(duì)食品安全的重視程度也越高，質(zhì)量管理體系也越完善，能夠覆蓋原料到成品，加工、貯存到運(yùn)輸、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，因此生產(chǎn)加工過程中的微生物檢測(cè)必不可少。安科生物的Pro·media ST系列涂抹棒可用于員工手部、生產(chǎn)桌面、儀器設(shè)備、管道、包材等容易受外部污染區(qū)域的涂抹取樣，取菌率高，因此檢測(cè)結(jié)果也更為準(zhǔn)確，可以幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的污染途徑，進(jìn)而采取有效措施，降低最終成品的微生物不合格率。

安科生物由日本ELMEX株式會(huì)社投資建立。日本ELMEX株式會(huì)社于1986年7月在日本誕生，至今已從事有關(guān)微生物檢測(cè)方面的研究、開發(fā)和生產(chǎn)逾30年，因此安科生物在微生物檢測(cè)試劑耗材及儀器設(shè)備領(lǐng)域吸收了很多日本ELMEX株式會(huì)社的經(jīng)驗(yàn)，其產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)已十分成熟。據(jù)統(tǒng)計(jì)，ST擦拭取樣試劑盒系列在日本的市場(chǎng)占有率高達(dá)70%。此外安科生物還與國(guó)際知名企業(yè)簽訂了OEM合同，該系列產(chǎn)品被國(guó)內(nèi)著名第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)指定使用。

為何安科生物的產(chǎn)品能夠得到高度認(rèn)可？究其原因，主要體現(xiàn)在以下兩點(diǎn)。首先，在制作材料上，涂抹棒的柄由PP塑料制成，不會(huì)像木柄那樣產(chǎn)生游離脂肪酸而抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，進(jìn)而造成檢測(cè)結(jié)果的偏差；涂抹頭不用棉花而是無(wú)紡布，有效解決了棉花容易脫落掉屑的問題，并且涂抹取樣比較均勻。另外，該涂抹棒的設(shè)計(jì)十分巧妙，其尾部采用掀蓋設(shè)計(jì)，不需移液槍、試管、鑷子等工具就可以把樣液滴到培養(yǎng)基或測(cè)試片上進(jìn)行培養(yǎng)檢測(cè)。這樣的設(shè)計(jì)使Pro·media ST系列涂抹棒不需要前期準(zhǔn)備工作就可以涂抹取樣，操作簡(jiǎn)便，產(chǎn)品性能穩(wěn)定，還能降低二次污染的風(fēng)險(xiǎn)。日本的國(guó)家宇航員在太空作業(yè)時(shí)也在使用Pro·media ST系列涂抹棒，可以說(shuō)Pro·media ST系列涂抹棒擁有航天品質(zhì)。

Pro·media ST系列產(chǎn)品擁有用于常規(guī)菌種取樣的ST-25 PBS、ST-26 PBS型號(hào)的涂抹棒，用于沙門氏菌增菌、貧營(yíng)養(yǎng)菌和損傷菌修復(fù)的ST-25 BPW、ST-26 BPW涂抹棒，以及用于貧營(yíng)養(yǎng)菌和損傷菌修復(fù)的ST-25 MRD涂抹棒等多種類型。經(jīng)過對(duì)比實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虻贸?，ST-25涂抹棒的取菌率高于我國(guó)其他同類產(chǎn)品，且穩(wěn)定性良好。ST-25系列還取得了美國(guó)、日本、韓國(guó)、中國(guó)、澳大利亞等多個(gè)國(guó)家的專利證書。

PYXON系列過濾型均質(zhì)袋

眾所周知，食品基質(zhì)較為復(fù)雜，因此其前處理的好壞將影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。尤其是在樣品的采集和均質(zhì)方面，一定要處理得當(dāng)，否則后續(xù)的培養(yǎng)、計(jì)數(shù)等步驟都將失去意義。為使采樣過程更加衛(wèi)生、規(guī)范，安科生物在產(chǎn)品研發(fā)和加工過程中特地強(qiáng)化了均質(zhì)袋的實(shí)用性，設(shè)計(jì)、生產(chǎn)PYXON系列過濾型均質(zhì)袋，并得到了用戶的廣泛好評(píng)。

安科生物的均質(zhì)袋和其他產(chǎn)品一樣，獨(dú)具匠心且設(shè)計(jì)巧妙。首先，其過濾袋袋口設(shè)計(jì)較寬，方便樣品的投入和移液器的取樣。其次，均質(zhì)袋袋面上附帶可用圓珠筆或鉛筆書寫的標(biāo)簽，方便操作人員記錄樣品的信息、實(shí)驗(yàn)日期等實(shí)驗(yàn)信息。最后，該均質(zhì)袋設(shè)有可撕邊設(shè)計(jì)，可根據(jù)樣品多少撕開，方便均質(zhì)后的樣品取樣。另外，針對(duì)采樣的不同需求，安科生物還在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上做出了相應(yīng)調(diào)整。以PYXON-20為例，為方便使用微型移液器移取樣液，安科生物專門設(shè)計(jì)了移液器的插入口，打開插入口，用手指把帶有箭頭的拉環(huán)拉至標(biāo)線位置，即可將移液器插入移取樣品。另外還有可在均質(zhì)袋一側(cè)任意處根據(jù)需求撕開取樣的AKJ-10（MC）型號(hào)產(chǎn)品、為節(jié)省移液器取樣時(shí)間而設(shè)有傾倒口的PYXON-20S均質(zhì)袋等等。

安科生物的均質(zhì)袋還有一個(gè)特別的結(jié)構(gòu)——過濾網(wǎng)，其功能是除去均質(zhì)后的樣品殘?jiān)Ｆ胀ㄟ^濾網(wǎng)效果不夠好，極有可能影響樣品的細(xì)菌濃度，有些用戶可能在使用過程中忽略了這一點(diǎn)，但安科生物卻從不忽略這一微小細(xì)節(jié)。圖2為一般過濾袋和安科生物均質(zhì)袋的對(duì)比實(shí)驗(yàn)結(jié)果圖，左邊為使用普通的過濾袋過濾的樣品，右邊為使用PXYON-20過濾的樣品，由圖可以看出，右邊平板非常清亮，幾乎看不出雜質(zhì)，說(shuō)明PXYON-20可有效過濾蛋黃中的細(xì)小顆粒。與PXYON-20相同，安科生物的其他用紙袋擁有同樣的高品質(zhì)，其使用高密度過濾網(wǎng)，能有效過濾食物殘?jiān)?，甚至是肉類樣品在均質(zhì)后浮在稀釋液表面的油脂，使培養(yǎng)后的菌落計(jì)數(shù)不受干擾。

產(chǎn)品的好與壞、優(yōu)與劣在使用過程中最能體現(xiàn)。安科生物的均質(zhì)袋產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)廠家和第三方檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。雖然在安科生物的一系列產(chǎn)品中并不出眾，但許多用戶反映安科生物的均質(zhì)袋質(zhì)量非常好，在均質(zhì)過程中不易破損。由此可以看出，安科生物的其他產(chǎn)品質(zhì)量也是過硬的，經(jīng)得住市場(chǎng)的考驗(yàn)。

通過本文對(duì)安科生物幾款產(chǎn)品的介紹，讀者可以更加深入地認(rèn)識(shí)安科生物這一企業(yè)。其實(shí)相對(duì)于其他國(guó)內(nèi)企業(yè)來(lái)說(shuō)，安科生物還很年輕——2016年才開始在中國(guó)發(fā)展，但憑借過硬的產(chǎn)品、有效的市場(chǎng)推廣以及安科人的共同努力，安科生物在兩年之內(nèi)已經(jīng)迅速紅遍全國(guó)。近兩年，在很多展會(huì)上都能看到安科生物的身影，如中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇（CBIFS）、中國(guó)國(guó)際科學(xué)儀器及實(shí)驗(yàn)室裝備展覽會(huì)（CISILE）以及本次中國(guó)第三方檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室發(fā)展論壇，其品牌不斷建立，相信在未來(lái)行業(yè)內(nèi)也會(huì)不斷出現(xiàn)安科生物的名字。安科生物愿與用戶共同邁向我國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)的另一個(gè)新高度。