亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        “胡說”絲綢之路

        2018-10-31 14:48:36朱七七
        旅游世界 2018年10期
        關(guān)鍵詞:胡說胡麻嗩吶

        朱七七

        絲路“胡食”

        在今天,我們?nèi)粘I钪谐缘暮芏嗉Z食蔬菜水果,其實(shí)都不是中國(guó)土生土長(zhǎng)的東西,而是在絲綢之路上引進(jìn)來的,比如:芝麻、土豆、紅薯、胡蘿卜、胡椒、蠶豆、扁豆、胡蔥、茴香、萵筍、芹菜、菠菜、苜蓿、黃瓜、辣椒、甘藍(lán)、石榴、葡萄、西瓜、核桃、花生、無花果等等。這些都是“絲綢之路”開通以后從西域傳入當(dāng)時(shí)長(zhǎng)安城的。

        這些新食材,在剛剛傳入初始,取的名字都是有標(biāo)志性的,從西域來的,大多都有一個(gè)“胡”字。如:蠶豆就被叫作胡豆,黃瓜當(dāng)時(shí)被稱作胡瓜,當(dāng)然還有名字保留至今的胡蘿卜、胡椒等。而從古波斯傳入的則加了“波斯”二字,如菠菜古時(shí)就叫波斯菜。這些全新食材的傳入,使長(zhǎng)安菜肴的品種得到了進(jìn)一步發(fā)展。

        一道名叫駝蹄羹的唐菜,就是因?yàn)榻z路而產(chǎn)生。這道菜的主料是駝蹄,而駱駝就是在西漢時(shí)沿著絲綢之路進(jìn)入長(zhǎng)安的。駝蹄羹調(diào)料有姜、蔥、胡椒等,還要佐以香菇等清爽可口的菜蔬。做好后汁濃如乳,味道鮮美、回味不盡,是唐代的名肴。

        唐天寶十四年(755 年)農(nóng)歷十一月,安祿山的反書已經(jīng)傳到長(zhǎng)安,一場(chǎng)大禍迫在眉睫,可唐明皇卻還在華清宮里擁著楊貴妃享樂。大詩人杜甫就在著名的《自京赴奉先縣詠懷五百字》中寫道,“勸客駝蹄羹,霜橙壓香橘。朱門酒肉臭,路有凍死骨?!碧崎L(zhǎng)安上自皇親國(guó)戚,下至平民百姓,幾乎無人不喜“胡食”。《新唐書·輿服志》中就曾記載,“貴人御饌,盡供胡食”。唐代的“胡食已經(jīng)品種非常多了,其中最常見的有胡麻餅。胡麻餅,又稱胡餅,也就是芝麻燒餅,其特點(diǎn)是色澤黃亮、皮酥內(nèi)軟、芝麻油香、咸淡適中。唐代長(zhǎng)安城里賣胡餅的店攤極為普遍,各地皆有,尤以輔興坊制作的最佳。相傳鑒真和尚東渡日本時(shí),就曾攜帶胡麻餅充饑。唐代大詩人白居易在《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道,“胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐,寄于饑饞楊大使,嘗看得似輔興無?!本褪菍?duì)輔興坊胡麻餅的贊譽(yù)。

        絲路“胡器”

        在山東的方言中,一說某人會(huì)樂器演奏,會(huì)講這個(gè)人會(huì)玩“胡器”。不知道這個(gè)“胡器”與“胡人”是否有關(guān),筆者沒有去考證過,所以不敢斷言。但很多我們認(rèn)為是土生土長(zhǎng)的樂器,其實(shí)都是舶來品,比如:土得掉渣,極為接地氣的嗩吶。

        日本學(xué)者林謙三在他的著作《東亞樂器考》中談及嗩吶的起源: “中國(guó)的嗩吶, 出自波斯、阿拉伯的打合簧(復(fù)簧) 樂器蘇爾奈”。這就是說,嗩吶是由波斯、阿拉伯一帶傳入的,就連嗩吶這個(gè)名稱,也是古代波斯諾Surnā的音譯。

        早在西晉時(shí)期,新疆拜城克孜爾石窟第38窟中的伎樂壁畫已有吹奏嗩吶形象。在金、元時(shí)期,傳到中國(guó)中原地區(qū)。曾譯作“鎖吶”“銷吶”“蘇爾奈”“鎖奈”“唆哪”等名。在明代,古籍中始有嗩吶的記載,但仍將其視為外族的樂器。明代戲曲家徐渭的《南詞敘錄》載:“至于喇叭、嗩吶之流, 并其器皆金、元遺物矣?!笨梢姡煳颊J(rèn)為,嗩吶是金朝、元朝的遺物,是女真人、蒙古人帶到中原來的,對(duì)這些“胡人”的樂曲盛行,頗有微詞。

        在戲曲家徐渭的抱怨中,我們似乎能感受到四百多年前的一場(chǎng)對(duì)決:一邊是以古箏、笛子、阮咸為代表的本土樂器,一邊是以嗩吶、喇叭為代表的外來樂器,那時(shí)的嗩吶猶如電影《百鳥朝鳳》里的管弦樂,站在臺(tái)上睥睨地望著太師椅上的本土樂器們。這個(gè)似曾相識(shí)的場(chǎng)景仿佛是歷史的輪回一般。

        除了嗩吶,還有哪些我們看來老土的樂器,追根溯源,也是那些年從絲綢之路傳來的舶來樂器呢?

        琵琶?是不是又驚到了,竟然一直覺得是中國(guó)土著的樂器竟然也是“胡器”。

        最早對(duì)于琵琶的記載是漢代劉熙《釋名·釋樂器》:“批把本出于胡中,馬上所鼓也。推手前曰批,引手卻曰把,象其鼓時(shí),因以為名也。”意即批把是騎在馬上彈奏的樂器,向前彈出稱作批,向后挑進(jìn)稱作把;根據(jù)它演奏的特點(diǎn)而命名為“批把”。 大約在魏晉時(shí)期,“批把”改寫為“琵琶”,由此來看“琵琶”是從象聲字而得。

        琵琶在唐朝時(shí)期尤為盛行,當(dāng)時(shí)上至宮廷樂隊(duì),下至民間演唱都少不了琵琶,隨后成為當(dāng)時(shí)非常盛行的樂器,而且在樂隊(duì)處于領(lǐng)奏地位。這種盛況在我國(guó)古代詩詞中有大量的記載。例如唐代詩人白居易在他的著名詩篇《琵琶行》中非常形象地對(duì)琵琶演奏及其音響效果這樣的描述:“大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私語。嘈嘈切切錯(cuò)雜彈,大珠小珠落玉盤”。

        琵琶發(fā)展的第二個(gè)高潮是在明清時(shí)期。當(dāng)時(shí)在宮廷音樂中起主要作用的琵琶開始走向民間,成為說唱音樂的主要伴奏樂器之一。除了這些樂器,還有大胖子安祿山最愛跳的胡旋舞也是來自西域,這胡旋舞算得上是唐朝貴族的心頭好,據(jù)說楊貴妃的胡旋舞跳得極為出色,所謂“天寶季年時(shí)欲變,臣妾人人學(xué)圓轉(zhuǎn),中有太真外祿山,二人最道能胡旋”。

        講了這么多舶來品的故事,那絲綢之路,除了把我們的絲綢、瓷器、茶葉等送到了西域、古波斯、古羅馬的貴族之中,還輸出了我國(guó)偉大的造紙術(shù)。隨著絲綢之路的開辟,紙制品開始在西域以及更遠(yuǎn)的地方出現(xiàn)。人們?cè)跇翘m遺跡的考古發(fā)現(xiàn)了2世紀(jì)的古紙。而中亞地區(qū)雖然也是用紙,但沒有發(fā)現(xiàn)造紙工業(yè)的證據(jù)。很多人認(rèn)為造紙術(shù)的西傳為歐洲及中亞帶來了一次巨大的變革。

        中國(guó)古代印刷術(shù)也是沿著絲路逐漸西傳的技術(shù)之一。在敦煌、吐魯番等地,已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了用于雕版印刷的木刻板和部分紙制品。其中唐代的《金剛經(jīng)》雕版殘本如今仍保存于英國(guó)。這說明印刷術(shù)在唐代至少已傳播至中亞。13世紀(jì)時(shí)期,不少歐洲旅行者沿著絲綢之路來到中國(guó),并將這種技術(shù)帶回歐洲。15世紀(jì)時(shí),歐洲人谷騰堡利用印刷術(shù)印出了一部《圣經(jīng)》。1466年,第一個(gè)印刷廠在意大利出現(xiàn),令這種便于文化傳播的技術(shù)很快傳遍了整個(gè)歐洲。

        猜你喜歡
        胡說胡麻嗩吶
        嗩吶人生
        又聽嗩吶
        酒還能有剩的?
        胡麻高產(chǎn)栽培技術(shù)
        優(yōu)化胡麻膠提取工藝的研究
        化工管理(2017年20期)2017-08-16 03:11:02
        地表深井降水在胡麻嶺隧道施工中的應(yīng)用
        無言的豐碑——記中鐵一院胡麻嶺隧道設(shè)計(jì)科研攻堅(jiān)戰(zhàn)
        那些吹嗩吶的孩子
        幼兒100(2016年35期)2016-03-11 19:47:09
        談嗩吶演奏中不同氣息運(yùn)用
        人間(2015年17期)2015-12-30 03:40:58
        VOICE
        91短视频在线观看免费| 亚洲婷婷五月综合狠狠爱| 精品麻豆国产色欲色欲色欲www | 99精品久久这里只有精品| 91自国产精品中文字幕| 亚洲福利二区三区四区| 成人精品天堂一区二区三区| 国精产品一品二品国在线| 亚洲精品乱码久久久久99| 精品福利一区二区三区| 日本一区二区三区免费播放| 国产欧美日韩a片免费软件| 人妻少妇精品视中文字幕国语| av高潮一区二区三区| 久久久久成人精品无码中文字幕 | 日本黑人人妻一区二区水多多| 日韩女同精品av在线观看| 卡一卡二卡三无人区| 97人妻视频妓女网| 亚洲福利视频一区二区三区 | 免费人成视频xvideos入口| 综合精品欧美日韩国产在线| 国产午夜精品av一区二区三| 久久久精品久久久久久96| 久久精品女人天堂av| 中文字幕无码免费久久9一区9| 久久午夜一区二区三区| 少妇高潮太爽了在线视频| 亚洲精品国精品久久99热一| 亚洲在线一区二区三区四区| 国产中文色婷婷久久久精品 | a级毛片在线观看| 男人天堂av在线成人av| 久久精品国产亚洲av网站| 亚洲精品无码av人在线观看| 日韩精品大片在线观看| 黄网站a毛片免费观看久久| 国产亚洲aⅴ在线电影| 囯产精品一品二区三区| 国产精品久久久久久久久久影院| 亚洲中文字幕乱码第一页|