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        誠意是味精

        2018-10-31 14:50:36尤今
        意林 2018年19期
        關鍵詞:戈夫笑意維特

        尤今

        車子一駛?cè)胩土?,狂喜便像閃電般在我心里擊出了一道璀璨的亮光。

        哎呀,不知道是誰,居然擁有一把比后羿更為厲害的弓箭,把成千上萬個太陽從天上射了下來。太陽落地,瞬間轉(zhuǎn)化為無數(shù)朵碩大的向日葵,逶逶迤迤地連天而去。這些金黃色的笑靨,使以色列東北部這個小城太巴列處處笑影晃動。我跳下車子,在花叢中愜意地鉆來鉆去,連衣衫都纏纏綿綿地沾上了無比絢爛的笑意……

        帶著渾身揮之不去的笑意,我們按圖索驥,找到了位于郊區(qū)這家幽靜的民宿“沙維特之家”(Shavit Family)。民宿藏身于一個面積頗大的私人園子里,當我們緩緩行經(jīng)這個栽滿了花果菜蔬的園子時,屢屢和意想不到的童趣碰撞——處處都是貓、狗、雞、鴨、鵝、牛、羊、馬,這些意趣盎然卻又佇立不動的家禽、寵物和動物,竟然都是瓷質(zhì)的!

        這家民宿,是由沙維特一家三口經(jīng)營的。負責接待我們的,是性子活潑而精通英語的戈夫分;主管行政的,是他儀容整潔而做事井井有條的母親;主炊者呢,則是他那眉眼濺滿笑意而肚子裝滿創(chuàng)意的父親。

        戈夫分告訴我們,這所擁有40年歷史的老屋,總共有七個房間。過去,他家是從事畜牧業(yè)的。我一聽,便笑了起來:嘿,園子里的瓷質(zhì)貓、狗、雞、鴨、鵝、牛、羊、馬,不就是主人懷舊的具體表現(xiàn)嗎?

        從事畜牧業(yè),其間艱辛,一言難盡,因此,20年前,他父母決定改行經(jīng)營民宿。由于這兒地點偏遠,生意起初并不是很好。后來,他老爹靈機一動,決定以精湛的廚藝招來住客,結(jié)果呢,旗開得勝,生意紅火。一傳十、十傳百,客房由年頭滿到年尾,而且,必須早早預訂。

        坦白說吧,我們也是受他老爹的烹飪美名吸引而來的,有人甚至譽他為以色列最棒的廚師哪!在網(wǎng)上排山倒海的贊譽里,只有一人不滿地傾吐牢騷,他如此寫道:“我們一家四口意興勃勃地來到這兒,準備大快朵頤;然而,沙維特老先生卻無論如何也不肯為我們炊煮任何食物。當時天色已晚,我們饑腸轆轆,再三懇求,他依然無動于衷。我們氣沖沖地離開,如今仍是意難平!”

        我把網(wǎng)上這則評論出示給他看,他無可奈何地說道:

        “我爹一向只為房客主炊。每天早上,他會根據(jù)房客預訂的菜肴,采辦新鮮的食材。在網(wǎng)上寫投訴函的那一家子,并不是我們的房客。當時,我們的冰箱,并沒有儲存多余的食材,巧婦難為無米之炊??!我們再三地解釋,他們卻都聽不入耳,還以為我們刻意擺架子,唉!”

        “既然令尊廚藝美名遠播,為什么不索性將餐館開放給公眾呢?”我問。

        “不行呀!父親得用一整天的時間為7間客房的14名房客全心全意地烹煮晚餐,食客一多,便難以精雕細琢?!备攴蚍忠唤z不茍地說道,“錢,是賺不完的呀!他一方面得對得起房客的信任,另一方面又不能辜負大好的新鮮食材!”

        當晚,我的主食是南瓜燜牛尾。味道濃郁的牛尾富于層次,那一層一層宛若花瓣緩緩綻放的美味,在我味蕾上活蹦亂跳。那酥軟的皮,滑不膩口;厚實的肉,一碰就融。咀嚼過后,回味悠長。真是風骨倜儻的一道菜肴!

        這晚,吃著沙維特老先生精心烹制的食物,也同時在品嘗著一種可貴的處世原則。沙維特老先生把誠意當作味精,深深地糅進了食物的靈魂里。

        我們想延長住宿,可戈夫分卻攤攤手,滿臉歉意地說:“接下來的三個月,客房都滿了!”

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