薛道富 張芙蓉 李虎林 黨海軍 李吾強(qiáng)

摘 要： 為了提高設(shè)施西瓜的產(chǎn)量效益，降低生產(chǎn)成本，利用西瓜嫁接后抗病抗逆性好、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，采用多茬剪枝再生栽培模式，減少栽培環(huán)節(jié)，延長(zhǎng)供應(yīng)期，實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效。從品種選擇、嫁接育苗、肥水管理、病蟲防治、剪枝再生等方面詳細(xì)介紹了日光溫室小果型西瓜1年3茬剪枝再生栽培技術(shù)，為設(shè)施西瓜高產(chǎn)高效發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞： 小西瓜； 嫁接； 剪枝再生； 多茬

西瓜易發(fā)生枯萎病，是最不耐重茬的作物之一，尤其設(shè)施栽培的小果型西瓜本身生長(zhǎng)勢(shì)弱、抗病性差，加之設(shè)施不斷的瓜類重茬種植，更加重了枯萎病等土傳病害的發(fā)生，因此嫁接栽培成為設(shè)施西瓜栽培的關(guān)鍵技術(shù)。選擇適宜嫁接西瓜的南瓜做砧木嫁接后西瓜的抗逆性、抗病性和生長(zhǎng)勢(shì)顯著增強(qiáng)，克服了枯萎病等土傳病害的發(fā)生，提高了產(chǎn)量效益。為了充分利用嫁接后植株的強(qiáng)大根系和西瓜莖基部潛伏芽易萌發(fā)側(cè)枝再生的能力，筆者近年進(jìn)行了日光溫室小西瓜嫁接剪枝再生栽培試驗(yàn)，即在第1茬西瓜采收后，割去老蔓，通過增施肥水，促使植株基部潛伏芽再萌發(fā)出新的秧蔓結(jié)瓜，連續(xù)2次剪枝再生，達(dá)到1年采收3茬，減少育苗、定植等栽培環(huán)節(jié)，降低種子、耕作等生產(chǎn)成本，延長(zhǎng)西瓜供應(yīng)期，667 m2產(chǎn)量8 000～10 000 kg，取得良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。筆者對(duì)日光溫室小品西瓜嫁接剪枝再生1年采收3茬栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，供廣大種植戶參考。

1 茬口安排

日光溫室12月中下旬電熱線加溫嫁接育苗，1月下旬至2月初定植，4月下旬至5月上旬采收，5月中下旬第1茬采收結(jié)束后剪枝再生，第2茬7月中下旬采收結(jié)束，再次剪枝再生，第3茬9月中下旬收獲。第1茬收獲期正是當(dāng)?shù)匚鞴系匿N售空檔，第2茬收獲期當(dāng)?shù)卮筇镂鞴衔瓷鲜校?茬收獲期當(dāng)?shù)卮筇镂鞴弦呀Y(jié)束，因此經(jīng)濟(jì)效益較好。

2 品種選擇

砧木應(yīng)選抗病性強(qiáng)、親和性好、不影響西瓜品質(zhì)的‘金甲田‘博大嫁接王‘青雪王子‘黃金搭檔等白籽南瓜品種[1]。小果型西瓜應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)良、早熟性好、耐低溫、抗病性強(qiáng)的‘新秀‘早春紅玉‘黃小?！岘囃醯葐喂腺|(zhì)量1.5～2.0 kg的品種。

3 嫁接育苗

3.1 浸種催芽

種子用50%多菌靈500倍液浸種消毒30 min，再用55℃溫湯浸種15～20 min，注意保持水溫并不斷攪拌，撈出洗凈后放入常溫水中浸泡。一般南瓜砧木種子需浸泡6～8 h，西瓜需浸泡10～12 h[2]。浸種后將種子包裹在濕布中，溫度保持在28～32 ℃進(jìn)行催芽。

3.2 適期嫁接

先將西瓜接穗播于穴盤或散床，接穗心葉露頭時(shí)播南瓜砧木，砧木播于營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤，砧木心葉露頭時(shí)嫁接。

3.3 嫁接技術(shù)

采用劈接法或側(cè)插接法。劈接時(shí)用刀片去掉砧木心葉，從心部垂直下切0.8～1.0 cm，接穗從子葉下1.0 cm處向下修成楔形，斜面長(zhǎng)0.8～1.0 cm，插入砧木切口，用嫁接夾固定。側(cè)插接法用刀片去掉砧木心葉，從子葉下1.0 cm處向下斜切深度為莖粗1/3～1/2，斜面長(zhǎng)0.8～1.0 cm，取接穗修成上述同樣楔形，插入砧木切口，用嫁接夾固定。

3.4 嫁接苗管理

嫁接苗隨即移入鋪有電熱線的苗床，澆足水，扣小拱棚通電保溫、保濕、遮陰，3 d內(nèi)不通風(fēng)，苗床內(nèi)濕度保持95%以上，氣溫白天25～30 ℃、夜間18～20 ℃，地溫25～28 ℃。3 d后開始通風(fēng)排濕，早晚見光，白天溫度25～28 ℃，夜間14～16 ℃。7～8 d后逐漸去掉遮陰物，撤除小拱棚，完全成活后及時(shí)摘除砧木萌芽，進(jìn)入正常管理。西瓜苗2～3片葉時(shí)適當(dāng)?shù)蜏毓芾碛欣谂嘤龎衙绾痛龠M(jìn)雌花早形成。

4 定 植

4.1 整地施肥

再生多茬栽培的基肥施用量要比一般栽培的適當(dāng)多一些，同時(shí)還要注意長(zhǎng)效肥料和速效肥料配合施用。按照每生產(chǎn)1 000 kg西瓜需純氮2.5 kg、磷0.8 kg、鉀2.9 kg的施肥標(biāo)準(zhǔn)，667 m2施充分腐熟的有機(jī)肥4 000～5 000 kg、磷酸二銨30～50 kg、硫酸鉀25～30 kg、硼肥1.5 kg，深翻耙平，按寬行80 cm、窄行50 cm起壟，壟上鋪滴管并覆蓋地膜。

4.2 定植方法

選擇晴天上午定植，每壟栽2行，按株距35 cm打孔、澆水、栽苗，667 m2定苗2 900株。定植后澆足定植水。

5 定植后管理

5.1 溫度管理

定植后閉棚保溫促緩苗，溫度高于35 ℃時(shí)通小風(fēng)。緩苗后白天氣溫25～30 ℃，夜間不低于10 ℃。開花授粉期白天25～28 ℃，早晨不得低于15 ℃；膨瓜期白天25～32 ℃，夜間18～20 ℃；瓜成熟期白天30～35 ℃，夜間15～18 ℃[3]。

5.2 水肥管理

定植后5～7 d澆1次緩苗水，促進(jìn)緩苗。進(jìn)入伸蔓期隨水追1次肥，667 m2追尿素10 kg。坐瓜后再隨水追1次肥，667 m2追尿素10 kg、硫酸鉀20 kg，保持地面濕潤(rùn)，防裂瓜。采收前5～7 d適當(dāng)控水，有利于提高品質(zhì)。采收近結(jié)束時(shí)再隨水追1次肥，667 m2追尿素15 kg、磷酸二銨20 kg。

5.3 整枝吊蔓

采用吊蔓栽培，留“1主1副”2條蔓，用1根吊繩吊起，主、副蔓上的側(cè)枝留1～2片葉打頭，蔓超出吊蔓鋼絲50 cm后打頭。

5.4 授粉留瓜

溫室內(nèi)無蜜蜂時(shí)須人工輔助授粉，選主蔓上的第2、第3雌花或副蔓上的第1、第2雌花人工授粉。每天7：00—10：00將當(dāng)天開放的雄花花粉均勻涂抹在當(dāng)天開放的雌花柱頭上。授粉瓜達(dá)雞蛋大時(shí)選擇形狀好、瓜柄長(zhǎng)、坐果節(jié)位高低一致的瓜留為商品瓜，每株留1個(gè)，其余幼瓜及時(shí)摘除。

5.5 吊瓜

西瓜長(zhǎng)到0.25 kg時(shí)及時(shí)用塑料帶吊瓜。將瓜柄中部同主蔓用塑料帶緊綁在一起，吊在吊蔓鋼絲上，防止吊瓜不及時(shí)，造成瓜大墜蔓、折蔓和掉瓜。

5.6 病蟲害防治

西瓜嫁接后病害較少，主要有葉面炭疽病、白粉病。炭疽病用25%（ω，后同）嘧菌酯懸浮劑1 500～1 800倍液；12.5%烯唑醇可濕性粉劑2 000～4 000倍液+70%代森聯(lián)干懸浮劑800倍液，對(duì)水噴霧，視病情隔7～10 d噴1次[4]。白粉病用35.6%吡萘 · 嘧菌酯懸浮劑750倍液；70%甲基硫菌靈可濕粉劑800～1 000倍液；21.4%氟菌 · 肟菌酯懸浮劑3 000倍液輪換葉面噴施防治。蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲?？刹捎梦锢矸乐魏退巹┓乐谓Y(jié)合的辦法，提前掛好黃、藍(lán)板，紅蜘蛛用農(nóng)克螨、螨克、齊螨素等藥劑防治，蚜蟲用滅掃利、抗蚜威、吡蟲啉等藥劑防治，均需要根據(jù)產(chǎn)品說明書合理安全用藥。

5.7 采收包裝

根據(jù)授粉日期、品種成熟特征來確定瓜的成熟度并適時(shí)采收，采收后及時(shí)包裝入箱貯運(yùn)銷售。

6 第1次剪枝再生

6.1 剪枝時(shí)間

剪枝時(shí)間宜早不宜遲。一般在5月中下旬采收結(jié)束及時(shí)進(jìn)行剪枝清蔓。

6.2 剪枝方法

將主蔓和副蔓的基部保留老蔓10 cm左右剪去，保證有3～5個(gè)潛伏芽。剪下的秧蔓連同雜草全部清除干凈，移出棚外。同時(shí)用吡蟲啉、農(nóng)克螨、多菌靈混合液對(duì)老蔓、地面及墻壁棚架進(jìn)行噴霧滅菌殺蟲。

6.3 水肥管理

剪枝清茬、滅菌殺蟲后及時(shí)加強(qiáng)水肥管理。在空行間667 m2追施沼液3 000～5 000 kg，或埋施磷酸二銨20～30 kg，大水漫灌1次，過3～5 d再復(fù)1次水，然后中耕松土排濕。4～6 d新蔓長(zhǎng)出后根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行膜下灌水追肥，長(zhǎng)勢(shì)弱時(shí)667 m2追尿素10～15 kg。進(jìn)入坐瓜和膨瓜期水肥管理與第1茬基本相同。第2茬西瓜的膨瓜期在6—7月，此時(shí)棚內(nèi)晝夜溫差較小，影響糖分的積累和品質(zhì)的提高，需加大晝夜通風(fēng)，適當(dāng)增施鉀肥，每次灌水追肥在下午進(jìn)行，以利于降低夜溫。膜下灌1～2次水，空行灌1次水，瓜近成熟適當(dāng)控水。

6.4 留瓜節(jié)位

再生新蔓的管理與第1茬基本相同，留取“1主1副”2條蔓，其余副蔓摘除。新蔓生長(zhǎng)期溫度較高，雌花出現(xiàn)較遲，選主蔓上的第1、第2雌花或副蔓上的第1雌花授粉留瓜，每株只留1個(gè)，其余幼瓜及時(shí)摘除。

6.5 病蟲害防治

第2茬生長(zhǎng)期已進(jìn)入高溫多雨季節(jié)，白粉病、紅蜘蛛等各種葉面病蟲害易發(fā)生和蔓延，因此要加大通風(fēng)排濕和及時(shí)用藥劑提前預(yù)防。

6.6 及時(shí)采收

第2茬瓜成熟后要及時(shí)采收，確保在7月中下旬大田瓜上市前采收結(jié)束。

7 第2次剪枝再生

第2茬瓜采收近結(jié)束進(jìn)行1次追肥灌水，采收結(jié)束后進(jìn)行再剪枝。第2次剪枝的方法、再生后的栽培管理等與第1次剪枝再生基本相同，需要注意的是第3茬瓜的膨瓜期在8—9月份，已進(jìn)入秋雨季節(jié)，棚內(nèi)易形成較大的濕度，每次灌水追肥后要及時(shí)通風(fēng)排濕和預(yù)防病蟲害；同時(shí)后期會(huì)出現(xiàn)早晚低溫，要及時(shí)防寒保溫。第3茬瓜的采收期在9月中下旬，大田西瓜已結(jié)束，為了獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，在保證品質(zhì)的前提下盡量延遲采收上市。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙淑梅，肖正璐，王海峰.大棚西瓜嫁接栽培試驗(yàn)研究初報(bào)[J].中國(guó)瓜菜，2009，22（5）： 40-42.

[2] 候秀明，劉學(xué)東，孫巖，等.早春大棚小果型西瓜嫁接栽培技術(shù)[J].中國(guó)瓜菜，2018，31（2）： 50-51.

[3] 劉方源，黃遠(yuǎn)，方正杰，等.不同溫度和光照處理對(duì)西瓜嫁接苗生長(zhǎng)的影響[J].北方園藝，2016（2）： 1-5.

[4] 王恒亮.蔬菜病蟲害診治原色圖鑒[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2013.