□ 徐童菁 本刊記者 戴國亮

9月20日下午，黔東南州州委常委、副州長沈翔帶領州食藥監(jiān)局、凱里市市場監(jiān)管局等有關部門負責同志，對凱里市中秋、國慶期間食品安全監(jiān)管工作進行了督導。

督導檢查組一行先后深入大十字佳惠超市、興凱農貿市場、侗嘎佬餐飲發(fā)展有限公司等經(jīng)營單位進行深入細致地督導檢查。檢查組通過聽取經(jīng)營單位負責人介紹、實地查看和了解食品安全管理制度落實情況。在佳惠超市，檢查組詳細了解了月餅、糕點等節(jié)日熱銷食品的購進情況，要求超市持之以恒地把好進料關，注重細節(jié)，強化管理，進一步提升食品銷售安全水平。在興凱農貿市場，檢查組對蔬菜、禽肉及其制品等重點品種的采購、銷售等有關情況進行了認真檢查，并要求監(jiān)管部門加強節(jié)日期間的巡查力度。最后來到侗嘎佬餐飲發(fā)展有限公司，檢查了食材儲存及菜品制作間，要求該公司負責人落實各項規(guī)程，確保消費者用餐安全衛(wèi)生。

州政府副秘書長黃明霞陪同檢查

督導檢查過程中，州委常委、州政府副州長沈翔要求各級政府落實屬地管理責任和部門監(jiān)管責任，堅持源頭監(jiān)管理念，加大對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點產(chǎn)品的清查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任，讓全州人民在食品消費上放心、安心，度過一個歡樂愉快的節(jié)假日。