□ 陶海青

中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)潛力無(wú)限，而有機(jī)農(nóng)業(yè)更是被認(rèn)為是幾乎未經(jīng)開(kāi)墾的“新興產(chǎn)業(yè)”，成為下一座金礦。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的高附加值吸引了國(guó)內(nèi)外資本爭(zhēng)相投入巨資。但伍靜新卻非常低調(diào)。對(duì)于先行進(jìn)入這片藍(lán)海的他來(lái)說(shuō)，其中的酸甜苦辣冷暖自知。

伍靜新是北京我愛(ài)我菜蔬菜種植有限公司合伙創(chuàng)始人。他說(shuō)：“有機(jī)農(nóng)業(yè)玩的可不是一般的心跳。首先，有機(jī)種養(yǎng)植基地必須完成土壤轉(zhuǎn)換期，時(shí)間是3到5年，這前期的投入就是一筆巨款，而且這開(kāi)始的前5年沒(méi)有任何收入，全都是投資。之后的運(yùn)營(yíng)成本也高出了預(yù)期。有機(jī)農(nóng)業(yè)不

好做。這個(gè)行業(yè)流行一句行話(huà)：做有機(jī)的都是‘瘋子’。”

但伍靜新一直堅(jiān)持在有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)深耕細(xì)作。他認(rèn)為，中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，民以食為天，我們已經(jīng)過(guò)了溫飽時(shí)代。不僅亞健康人群在增多，而且孩子們也深受其害。小孩因?yàn)槌３院谢屎娃r(nóng)藥的蔬菜和食品，體質(zhì)弱，成熟早，這是不正常的。如何吃得更健康，如何吃得更安全，如何令下一代更健康地成長(zhǎng)，是非常重要的問(wèn)題。

鑒于以上想法，伍靜新把從事紅木家具生意賺的資金投入到培育原生態(tài)有機(jī)蔬菜上，開(kāi)始了另一種職業(yè)生涯，并體味到其中的艱辛與快樂(lè)。

污染土壤改良轉(zhuǎn)化3年年年無(wú)收入

眾所周知，為提高農(nóng)產(chǎn)品的增量，部分農(nóng)民大量施用化肥和農(nóng)藥，但過(guò)量以及不均衡施肥，不僅降低了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，還嚴(yán)重污染土壤。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)土壤污染以重金屬污染為主，約有90%被污染的土壤都與重金屬有關(guān)。

“磷肥中鎘含量高，會(huì)導(dǎo)致土壤酸化，土壤酸化帶來(lái)的直接影響是增加重金屬在土壤中的活性，使其更容易被作物吸收，從一定程度上加劇了重金屬污染的危害。這就是為什么很多農(nóng)民不吃自己賣(mài)的蔬菜，而是另外種植綠色無(wú)污染蔬菜吃，”伍靜新說(shuō)，在部分歐美國(guó)家，磷肥中的鎘含量被嚴(yán)格立法限制。與歐美國(guó)家相比，我們還有很大差距。

懷著探索“零污染”原生態(tài)有機(jī)蔬菜的夢(mèng)想，伍靜新于2009年在北京懷柔與他人合伙建立了我愛(ài)我菜公司，基地規(guī)模為120畝。

為了改良土質(zhì)，伍靜新投資320萬(wàn)元，但他讓基地農(nóng)場(chǎng)足足“荒廢”了3年，土壤不施化肥、不打農(nóng)藥，不對(duì)此，伍靜新解釋說(shuō)：要讓土地好好“休息”和“呼吸”。除了深耕凍垡、秸桿還田，他們還養(yǎng)殖蚯蚓來(lái)翻田，增加有益的微生物。另外，從內(nèi)蒙古大草原以550元/噸運(yùn)來(lái)羊糞，改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤透氣性。

土壤三年轉(zhuǎn)化期無(wú)法逾越，120畝地3年來(lái)片草未種，顆粒無(wú)收，這都是隱形投資?！耙恢痹谕跺X(qián)，卻看不到任何收益，壓力很大，過(guò)程很艱辛，很熬人，”伍靜新回憶說(shuō)。

原河北科學(xué)院微生物研究所教授王惠暢說(shuō)：“目前，農(nóng)產(chǎn)品的等級(jí)分無(wú)公害、綠色、有機(jī)三種，其中對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的要求最高，成本也最高。有機(jī)蔬菜的種植強(qiáng)調(diào)生態(tài)系統(tǒng)的自我循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。河北科學(xué)院微生物研究所下屬的微生物研究室一直給我愛(ài)我菜公司提供技術(shù)支持。做原生態(tài)有機(jī)食品很不容易，所付出的辛苦無(wú)法用金錢(qián)衡量的?！?/p>

3年后，經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)后，我愛(ài)我菜基地農(nóng)場(chǎng)無(wú)論是pH值還是有機(jī)質(zhì)，都已經(jīng)大幅改善，達(dá)到了種植原生態(tài)有機(jī)蔬菜的要求。

伍靜新感慨地說(shuō)：“做原生態(tài)有機(jī)蔬菜前期投入大、見(jiàn)效慢，3年土壤轉(zhuǎn)化期，公司年年虧損，即使現(xiàn)在，也還沒(méi)有盈利。但這是造福子孫后代的大事，有一種使命感，值得做下去，相信未來(lái)的發(fā)展和市場(chǎng)是非常巨大的?！?/p>

顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式實(shí)施激勵(lì)機(jī)制

“做有機(jī)農(nóng)業(yè)比最初想象的還要艱難，遇到了許多意想不到的困惑，”伍靜新很無(wú)奈地說(shuō)：“由于有機(jī)種植不使用激素、化肥和農(nóng)藥，剛開(kāi)始種出來(lái)的菜與普通蔬菜相比，看相不好，且價(jià)格偏高，另外，城市居民對(duì)有機(jī)蔬菜還有一個(gè)認(rèn)知和接受的過(guò)程。所以，有機(jī)菜剛剛上市后，很少有人問(wèn)津。沒(méi)有辦法，只好自己吃，也送親戚朋友吃?！?/p>

王惠暢也有同感。他說(shuō)：“真正的有機(jī)種植被接受需要很長(zhǎng)時(shí)間，通常需要2年打理之后，才能見(jiàn)效。因此現(xiàn)在關(guān)注這類(lèi)項(xiàng)目的人多，但真正實(shí)踐的人卻很少?！?/p>

幾年來(lái)，伍靜新常常到基地和其它農(nóng)場(chǎng)考察，發(fā)現(xiàn)枯樹(shù)枝、落葉被閑置在一旁，農(nóng)民只是埋頭施有機(jī)肥。

伍靜新認(rèn)為，這不是有機(jī)農(nóng)業(yè)，至多只是“替代”農(nóng)業(yè)，因?yàn)檫@只是簡(jiǎn)單地用有機(jī)肥替代了化肥。真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)該是遵循自然規(guī)律的、純天然的食品。

于是，伍靜新決定按照技術(shù)專(zhuān)家的指導(dǎo)，進(jìn)行微量元素配比，繼續(xù)實(shí)施微生物有機(jī)肥，打造有生命力的土地。

與此同時(shí)，伍靜新對(duì)公司實(shí)施現(xiàn)代化管理，給予一個(gè)核心管理者10%的股份，對(duì)其他農(nóng)民實(shí)施分紅制度，而且分紅不封頂。另外，在公司內(nèi)部發(fā)布了自主創(chuàng)業(yè)機(jī)制，鼓勵(lì)有能力的農(nóng)民脫穎而出，成為領(lǐng)導(dǎo)者。在伍靜新看來(lái)，能否疏通好與農(nóng)民的關(guān)系是整個(gè)利益鏈的關(guān)鍵所在。要做農(nóng)業(yè)“腳上就得沾泥”，要尊重農(nóng)民這個(gè)農(nóng)業(yè)的主體。

“后來(lái)，又實(shí)施了會(huì)員制，采用配送到家方式，發(fā)展了一批家庭客戶(hù)，經(jīng)營(yíng)才有所起色，”伍靜新說(shuō)。

“我選購(gòu)了會(huì)員年卡。”經(jīng)常出差的曹明說(shuō)，愛(ài)人工作忙，孩子小。父母年齡大了，只是幫忙看孩子就已經(jīng)筋疲力盡了，根本沒(méi)時(shí)間也沒(méi)體力再出去買(mǎi)菜，但老人孩子又都需要吃健康食品。買(mǎi)了會(huì)員卡后，就方便了，每月定時(shí)配送生態(tài)蔬菜，很放心。

發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)打造有機(jī)生活新方式

改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式是一種責(zé)任，推廣有機(jī)生活理念更是一種夢(mèng)想。

在中國(guó)，農(nóng)莊給人們的普遍印象是：很臟，到處都是家畜糞便，沒(méi)技術(shù)，缺管理;但在美國(guó)或者歐洲，那里的農(nóng)莊都很漂亮，到農(nóng)村去是一件很舒適的事情。

伍靜新不僅要改變?nèi)藗儗?duì)中國(guó)農(nóng)莊的以往看法，更要打造一種新的生活理念和方式。

他說(shuō)：“在基地里，尤其是在大棚里，負(fù)氧離子含量高，負(fù)氧離子被譽(yù)為空氣維生素。有利于人體的身心健康。未來(lái)，將再擴(kuò)大基地規(guī)模，讓白領(lǐng)們?cè)谶@里能吃到兒時(shí)的味道，能喝杯咖啡，喝杯茶，發(fā)發(fā)呆，享受自然的空氣，回歸自然，達(dá)到天人合一的境界?！?/p>