金芝輝，柴有忠，王起

(浦江縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心，浙江 浦江 322200)

水稻是浦江縣第一大糧食作物，2017年水稻種植面積0.71萬hm2，占糧食播種面積的58%，總產(chǎn)量4.51萬t，占全年糧食總產(chǎn)量的67%。近年來，受農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，種糧比較效益低等因素影響，水稻面積呈下降趨勢。為了穩(wěn)定水稻生產(chǎn)，提高糧食自給率，浦江縣加大了對水稻生產(chǎn)的扶持，開展水稻良種引進、高產(chǎn)創(chuàng)建等活動，依靠科技提高水稻生產(chǎn)水平，取得了較好效果。近幾年加大推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種力度，大穗型秈粳雜交水稻種植面積不斷擴大。為了充分發(fā)揮大穗型品種生產(chǎn)潛力，提高水稻生產(chǎn)水平，浦江縣開展了水稻兩壯兩高栽培技術引進、示范及推廣?！皟蓧选奔磯衙?、壯稈，“兩高”即更高的群體總穎花量(有效穗數(shù)×每穗總粒數(shù))、更高的籽粒充實度(結(jié)實率、千粒重)[1]。2014年在杭坪鎮(zhèn)杭坪村進行小面積試驗，達到了預期目標。2015—2017年擴大示范面積，創(chuàng)建高產(chǎn)示范方，取得了顯著的增產(chǎn)增收效果，帶動了水稻生產(chǎn)水平的提高。

1 技術效果

2015年浦江縣農(nóng)技推廣中心積極組織水稻兩壯兩高栽培技術示范，把該項技術作為高產(chǎn)創(chuàng)建的主要內(nèi)容來實施。2015—2017年建立水稻兩壯兩高示范方，經(jīng)田間實割驗收，連續(xù)3年9個示范方平均產(chǎn)量9.4 t·hm-2，示范方內(nèi)單塊最高產(chǎn)量12.1 t·hm-2(表1)，分別比2017年全縣水稻平均產(chǎn)量7.6 t·hm-2增產(chǎn)1.8 t·hm-2和4.5 t·hm-2，增加23.7%和59.2%，產(chǎn)量最高的浦南街道朱云村甬優(yōu)12達到了13.3 t·hm-2。

表1 2015—2017年浦江縣水稻兩壯兩高栽培技術示范方產(chǎn)量表現(xiàn)

2 技術措施

2.1 選擇品種

2015—2017年水稻兩壯兩高示范方選用甬優(yōu)系列品種，主要是甬優(yōu)15(浙審稻2012017)、甬優(yōu)12(浙審稻2010015)及甬優(yōu)1540(國審稻2015040)。其中甬優(yōu)15組合屬于三系雜交稻，主莖伸長節(jié)間數(shù)5個，主莖總?cè)~片16～17葉，莖稈堅韌，穗大粒多，豐產(chǎn)性好，抗性強，是當前生產(chǎn)上主推品種。從3年示范方產(chǎn)量12 t·hm-2以上高產(chǎn)典型田塊產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果看，這3個品種的產(chǎn)量構(gòu)成為有效穗184.4萬～246.3萬·hm-2，每穗總粒226.6～367.4粒，每穗實粒數(shù)182.7～299.5粒，結(jié)實率79.8%～89.4%，千粒重25.2～28.8 g(表2)。

表2 2015—2017年12 t·hm-2以上高產(chǎn)田塊產(chǎn)量及其構(gòu)成因素

2.2 培育壯秧

機插技術具有省工、省力、省秧田的優(yōu)點，近幾年水稻生產(chǎn)以機插栽培為主。培育機插壯秧是促進水稻早發(fā)的基礎。培育機插壯秧。一是采用基質(zhì)育秧。為了探明水稻基質(zhì)對秧苗素質(zhì)的影響，2017年在杭坪鎮(zhèn)杭坪村進行了基質(zhì)育秧對水稻秧苗素質(zhì)影響的比較試驗。試驗品種是甬優(yōu)15，5月20日播種，6月6日秧苗考查，秧齡18 d。結(jié)果表明(表3)，使用育秧基質(zhì)后，苗高、綠葉數(shù)、莖基寬等秧苗指標明顯好于田泥(對照)，說明育秧基質(zhì)能有效提高秧苗素質(zhì)，達到培育壯秧的目的。二是應用疊盤暗出苗技術。在育秧時，把經(jīng)育秧流水線播種后的秧盤，疊盤(每疊20～25盤)堆放，放置在室內(nèi)(溫度32 ℃左右、濕度90%以上)，疊盤放置48～72 h，待種芽立針(芽長0.5～1.0 cm)時，轉(zhuǎn)送到育秧大棚或秧田完成后續(xù)育秧的過程。該技術具有出苗整齊、出苗率高，操作簡單等優(yōu)點，在生產(chǎn)上很容易掌握。三是稀播育壯秧。機插秧播種量每盤50～60 g，用種量13.5～15.0 kg·hm-2。

表3 育秧基質(zhì)對水稻秧苗素質(zhì)的影響

2.3 種植密度

合理的種植密度是水稻兩壯兩高栽培技術達到壯稈的重要一環(huán)。2016年在杭坪鎮(zhèn)杭坪水稻示范方開展了不同移栽密度對甬優(yōu)1540產(chǎn)量的影響試驗，設5個移栽密度處理：12萬、15萬、18萬、21萬、24萬·hm-2，試驗5月15日播種，6月15日移栽，秧齡31 d。從表4可以看出，移栽密度對產(chǎn)量影響較大，甬優(yōu)1540移栽密度以18萬·hm-2為宜。密度過小，有效穗不足，不能達到高產(chǎn)；密度過大，盡管有效穗較多，但穗形偏小，而且田間通風透光差，易發(fā)生病蟲害。

表4 不同移栽密度對甬優(yōu)1540產(chǎn)量的影響

高產(chǎn)水稻群體沿著“早發(fā)群體→高成穗率群體→高光效群體”的規(guī)律發(fā)展。較高的分蘗成穗率有利于高產(chǎn)的形成，提高分蘗成穗率是實現(xiàn)水稻超高產(chǎn)的技術關鍵所在[2]。在生產(chǎn)上，實行少本稀植，促進壯苗早發(fā)，搭好豐產(chǎn)苗架，是應用兩壯兩高技術的重要環(huán)節(jié)。一般早稻機插插足29.5萬～30.8萬叢·hm-2，基本苗90萬～120萬·hm-2；單季雜交晚稻栽插12.0萬～16.5萬叢·hm-2。

2.4 施肥水平

合理施肥是形成更高群體總穎花量，實現(xiàn)更高籽粒充實度，構(gòu)建高產(chǎn)群體的關鍵。根據(jù)目標產(chǎn)量、土壤供氮能力(基礎產(chǎn)量)，確定肥料施用總量，做到增加有機肥，適當減少氮肥用量，增加磷、鉀肥的施用量。根據(jù)2015—2017年水稻高產(chǎn)示范結(jié)果，產(chǎn)量9 t·hm-2，總施氮量150～180 kg·hm-2；產(chǎn)量10.5 t·hm-2以上，總施氮量180～270 kg·hm-2。施用時氮肥用量基蘗肥與穗肥的比例為7∶3，用大苗移栽的田塊可以適當增加穗肥的比例，可提高到40%，時間上可在倒3葉露尖至倒2葉露尖時施用，有利于增加成穗率，達到大穗高產(chǎn)。建議磷肥施用量(P2O5)90 kg·hm-2，鉀肥施用量(K2O)270 kg·hm-2，磷肥全部基肥施用，鉀肥50%作基肥、50%作穗肥[3]。

水稻穗肥能夠防止穎花退化，增加每穗粒數(shù)，促進壯稈，達到增粒增重的效果，因此要重視穗肥的使用。為了明確穗肥施用時間，2017年在前吳鄉(xiāng)羅塘水稻基地上開展了穗肥不同施用期對甬優(yōu)15產(chǎn)量的影響試驗。試驗設5個處理，分別是倒4葉露尖時施用，距始穗約40 d；倒3葉露尖時施用，距始穗約34 d；倒2葉露尖時施用，距始穗約26 d；倒1葉露尖時施用，距始穗約20 d；對照(CK)不用穗肥。穗肥用量是氮肥(純氮)55 kg·hm-2、鉀肥(K2O)135 kg·hm-2。表5可知，施用穗肥比對照都有不同程度的增產(chǎn)作用，以倒3葉露尖至倒2葉露尖時施用增產(chǎn)效果最好，倒1葉露尖時施用過晚，增產(chǎn)作用不大。

表5 穗肥不同施用期對甬優(yōu)15產(chǎn)量的影響

2.5 水分管理

做好水分管理是促進壯苗早發(fā)、壯稈大穗的重要一環(huán)。水稻生長期間的水分管理，原則上實行淺、濕、干相結(jié)合的節(jié)水模式，在具體管理上要與苗情長勢和天氣情況相結(jié)合，適時調(diào)整。在整田時，要加深田外溝，開好田內(nèi)溝，溝寬40 cm、溝深20 cm，做到三溝配套，排灌順暢。插秧時，大田溝內(nèi)灌滿水，畦面無水層或薄水層，以利小苗淺插。秧苗插后，保持薄水層。分蘗期間歇灌溉，促進根系生長。在水稻有效分蘗終止前3～4 d，要及時排水擱田，擱田可多次進行，由輕到重，達到田土均勻硬實，田面不陷腳、開細裂縫，群體葉色褪淡落黃即可。在拔節(jié)、孕穗和灌漿階段，建立淺水層，實行干濕交替，防止灌漿后期斷水過早，以提高結(jié)實率，增加千粒重，達到養(yǎng)根保葉增粒重的目的。

3 小結(jié)與討論

水稻兩壯兩高栽培技術以壯稈大穗為主攻方向，用適宜苗穗數(shù)量來構(gòu)建高光效群體，用肥水促控來挖掘個體生長潛能，以足穗大穗來獲取更高穎花量，以粗壯莖稈為物質(zhì)支撐來獲得更高的結(jié)實率和千粒重[4]。浦江縣2015—2017年3年的示范結(jié)果表明，甬優(yōu)系列品種都獲得9 t·hm-2以上的平均產(chǎn)量，每年都有12 t·hm-2以上的超高產(chǎn)田塊出現(xiàn)，產(chǎn)量最高的是2016年浦南街道朱云村的甬優(yōu)12，達13.3 t·hm-2。這充分說明了水稻兩壯兩高栽培技術具有廣泛的適用性，重演性好，能夠發(fā)揮大穗型品種優(yōu)勢，符合高產(chǎn)水稻生長規(guī)律，對水稻高產(chǎn)創(chuàng)建具有普遍的指導作用。今后可結(jié)合生產(chǎn)上品種特性，繪制技術模式圖，通過建立示范方，科技示范戶等形式，加強技術宣傳培訓，提高水稻兩壯兩高技術到位率，以達到壯個體、保穗數(shù)、攻大穗、增粒重、創(chuàng)高產(chǎn)的效果。