同學們，生活中，我們會經(jīng)歷許多的“第一次”：第一次騎車、第一次打球、第一次……“第一次”總是讓我們印象深刻，寫成作文的話既有趣又有意義。那么，如何寫好“第一次”呢？本期的作文大變身，我們將請張素卿老師來給大家講講。

張素卿泉州市骨干教師，名班主任。長期致力于作文教學與學生閱讀指導研究，多次進行關(guān)于閱讀與作文教學的小課題研究，并取得優(yōu)異成績。作文導師團資深指導教師，已出版若干本作文指導書，是《少兒智力開發(fā)報》《少年作家》《快樂日記》等刊物的常約作家、專欄作家。

原文

我的第一次炒菜

江蘇省常州市局前街小學五（2）班 路京卓/文

放寒假前，老師布置了一個作業(yè)：在寒假里學炒菜。

去掉“我的”二字，更顯精練。

開門見山，點明事件，呼應題目，“學”意味著是第一次。

我想炒雞蛋給爸爸吃，就向媽媽請教。媽媽告訴我方法后，就離開了廚房。我按照媽媽的指示，拿起一個雞蛋，輕輕地往碗沿上一磕，“咔嚓”，蛋殼裂開了一條縫。我雙手一掰，蛋清和蛋白就流到了碗里?！斑@也不是很難??！”我心里暗暗自喜。接下來，我把鍋烤干，然后迫不及待地開始倒油。“哧啦”一聲，油迸出了許多“小火花”。我還不知道發(fā)生了什么事，“小火花”就濺到我身上了?！鞍?！”我大叫一聲，嚇得一蹦三尺高，趕緊遠離了油鍋?！斑昀病⑦昀病?，油鍋里的聲音刺激著我的耳朵。漸漸地，聲音變小了，我小心翼翼地向油鍋走去。一看沒事了，我就往鍋里倒入事先打好的雞蛋?！皣W——啦——”，一聽到聲音，我條件反射一般，拼命往后跑去?！斑?，怎么沒有油點爆出來？”我走進一看，雞蛋已經(jīng)凝固了，邊緣冒出了幾個小泡泡。唉，我真是“一朝被蛇咬，十年怕井繩”??！

“第一次”，意味著不懂，不懂就需要請教。但請教不是重點，因此略寫。

建議：1.“第一次”要寫得精彩，重在寫出波折來。油花濺到身上，聲音很可怕，這是波折，但太簡略，應放大。2.一波三折才能顯出第一次炒菜的不容易，沒有那么多波折怎么辦？——心里想出波折來！

我開始翻炒起來。隨著雞蛋慢慢變成金黃色，一股香味飄了出來——雞蛋炒好啦！

我興奮地把雞蛋端上餐桌?！斑旬敗蔽殷@恐地看向身后，原來只是鍋鏟掉到了地上。媽媽批評我：“這么毛毛糙糙的，能不能小心點！”我吐了吐舌頭。

爸爸嘗了一口，贊嘆道：“味道還真不錯！”我的心里就像喝了蜜一樣甜。

結(jié)尾用“品嘗+感受”的方法點明第一次學炒菜的結(jié)果，不錯。但初次體驗，除了高興以外，應該有更多的體會。這樣不僅更具體，還能提升主題。

初評：第一次炒菜與熟練炒菜相比，肯定會有不一樣的體驗。路京卓同學的“第一次炒菜”，寫出了“開始覺得容易，后來覺得很難”的不同心理體驗，還寫出了炒菜過程中的波折。這樣的波折，既有真的波折——油濺到身上，又有“假”的波折——被雞蛋剛?cè)脲伒穆曇魢槈摹＿@樣的體驗，既突顯出了“第一次”時的挫折，也讓文章有了一波三折的情節(jié)。

但文章要吸引人，還可以做得更好些。比如：

1.多分段，讓文章更有條理。如果文章結(jié)構(gòu)清晰明了，就會像走進一間收拾得井井有條的房間一樣，給人賞心悅目的感覺。假如要在房間里尋找一樣東西，也會比較容易些。因此，文章的段落要體現(xiàn)邏輯性，一個段落就講一個意思。這樣，讀者閱讀與理解不會感到累，就會喜歡上你的文章。

2.抓線索，以心理描寫為線。本文小作者能細細體會自己第一次炒菜的心情，如果以心情為線索，文章的思路自然就會清晰。從全文看，作者的心理是這樣的：覺得不難——感到害怕——有驚無險——非常高興。當然，還可再增加一樣：得到啟發(fā)。

3.加細節(jié)，讓形象更豐滿。動作、神態(tài)、心理等細節(jié)往往不是孤立存在的，而是同時發(fā)生與接連成串的。如果能體會這種同時與連續(xù)，添加上炒蛋時的細節(jié)，運用恰當?shù)男揶o手法，就能讓讀者更容易感同身受，增加閱讀的興趣。

修改文

第一次炒菜

江蘇省常州市局前街小學五（2）班 路京卓/文

放寒假前，老師布置了一個作業(yè)：在寒假里學炒菜。

我想炒雞蛋給爸爸吃，就向媽媽請教。媽媽告訴我方法后，就離開了廚房。我按照媽媽的指示，拿起一個雞蛋，輕輕地往碗沿上一磕?！斑青辍保皻ち验_了一條縫。我雙手一掰，蛋清和蛋白就流到了碗里?！斑@也不是很難??！”我心里暗暗自喜。

打雞蛋，感覺不難。

打好雞蛋后，我把鍋放到了煤氣灶上，空燒了一會兒?？墒沁€沒等鍋完全燒干，我就迫不及待地抓起油瓶，往還滾著小水珠的鍋里倒油?！斑昀病币宦?，油像調(diào)皮的孩子似的，迸出了許多“小火花”。沒等我搞明白發(fā)生了什么事，“小火花”已經(jīng)濺到我身上了?！鞍。　蔽掖蠼幸宦?，嚇得急忙往后跳?！斑昀玻昀病庇湾伬锇l(fā)出了可怕的聲音?！坝湾伈粫ò桑俊蔽殷@悚地望著油鍋，不由自主地倒退了幾步，“炒個雞蛋怎么會這樣呢？太可怕了！”我忍不住想打退堂鼓。

倒油入鍋，感到害怕。

一連串的動作和比喻的修辭手法，很好地再現(xiàn)了當時的情景。

過了一會兒，聲音變得越來越小了，“小火花”消失了！看來，危險已經(jīng)解除！好吧，那我就堅持到底吧！我小心翼翼地向油鍋走去。此時，油鍋變得“風平浪靜”了。我急忙往鍋里倒入打好的雞蛋?！皣W——啦——”聲音不大，卻再次嚇到了我。我條件反射一般，身體繃緊，迅速向后撤退，渾身的汗毛都豎了起來。我在遠處小心翼翼地觀察著油鍋——怎么沒有油點爆出來？我小心地伸長脖子往鍋里望——原來，雞蛋已經(jīng)凝固了，邊緣還冒出了幾個小泡泡。還好，只是一場虛驚！唉，我真是“一朝被蛇咬，十年怕井繩”??！“警報”解除以后，我開始大刀闊斧地翻炒起來。隨著雞蛋慢慢變成金黃色，一股香味飄了出來，大功告成！

倒入雞蛋，有驚無險。

動作、心理交替，生動再現(xiàn)；

擬聲詞，俗語引用，生動形象。

我興奮地把雞蛋端上餐桌?！斑旬敗庇质鞘裁绰曇?？我驚恐地往后看——原來只是鍋鏟掉到地上了。媽媽在一旁批評我：“這么毛毛糙糙的，能不能小心點！”我吐了吐舌頭。爸爸嘗了一口，贊嘆道：“味道還真不錯！”我的心里就像喝了蜜一樣甜。

得到夸獎，如喝甜蜜。

平時看媽媽炒雞蛋那么輕松，輪到我自己，居然出了這么多岔子，這真是：看著容易做著難??！不親身經(jīng)歷，不知其中的滋味哦！

與媽媽炒蛋對比，得到啟發(fā)。

點評：如何寫好“第一次”呢？在這里，素卿老師送給大家三個寫作錦囊。

錦囊一：用心體會，以心為線。做慣了的事，不用思考，也能做好。比如吃菜的過程：眼前有菜—抓起筷子—往嘴一送—咀嚼幾下—贊一聲好吃。我們絕不會去想：我怎么拿筷子？怎么夾菜？怎么吃菜？但是，第一次拿筷子的時候，心里就會發(fā)憷（chù）：這么兩根細細的棍子，怎么可能用來吃飯？費盡九牛二虎之力，卻不明白它怎么就不聽我指揮？好不容易往嘴里送了一片菜葉，定會為這小小的成功欣喜若狂，全然不顧動作有多笨拙。因此，要寫好“第一次”，最重要的是用心體會做事時的心理，以心理變化為線索，串起全文。

錦囊二：突顯挫折，一波三折。第一次做事，不可能順利；如果順利，就不是第一次。因此，寫作文時，要把遇到的不順利寫出來，這些不順利就是挫折。如果挫折還不止一處，那就是一波三折了。文似看山不喜平，能把文章寫得一波三折，就能吸引讀者的眼球，就是成功。別忘了，如果沒遇到那么多挫折，就要想出挫折來！“會不會……”“要是……”想出困難，就會害怕；有了害怕，就會有不一樣的表現(xiàn)。寫出來，同樣精彩！

錦囊三：回憶過程，細致描寫。文章靠什么打動人？細節(jié)！“我迫不及待地開始倒油”，這句話沒有細節(jié)；“沒等鍋完全燒干，我就迫不及待地抓起油瓶，往還滾著小水珠的鍋里倒油”，這樣細節(jié)就被寫出來了。只要細細回憶，用心觀察，就能把事物的“形、聲、色”一一再現(xiàn)，就能把一個動作轉(zhuǎn)變成動作、神態(tài)、心理、語言，樣樣具備，達到電影分鏡頭一樣的效果。