帝斯曼（中國(guó)）有限公司 DSM(China) Ltd

展位號(hào)：W1-1D11

百年荷蘭皇家帝斯曼集團(tuán)在全球范圍內(nèi)活躍于健康、營(yíng)養(yǎng)和材料領(lǐng)域。帝斯曼食品配料科技事業(yè)部為全球諸多知名乳品、焙烤、果汁、啤酒和風(fēng)味配料領(lǐng)域中的世界知名品牌做出了重要的貢獻(xiàn)。得益于超過(guò)100多年在酶制劑和發(fā)酵領(lǐng)域積累的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，在食品和飲料酶制劑、酵母提取物和菌種領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。400多位科學(xué)家始終致力于發(fā)掘更多的產(chǎn)品創(chuàng)新。帝斯曼食品配料科技事業(yè)部的啤酒酶制劑產(chǎn)品組合在啤酒加工過(guò)程中起到輔助作用，能夠令啤酒釀制過(guò)程更為快捷簡(jiǎn)單，提高成本效益和可持續(xù)性。無(wú)論您何種方法或者原材料，都能幫助您更好地控制啤酒釀制過(guò)程。帝斯曼的啤酒酶制劑非常方便易用，能簡(jiǎn)單快速地添加到任何現(xiàn)有生產(chǎn)過(guò)程中。帝斯曼能夠?yàn)榇笮凸I(yè)釀酒廠和新興精釀酒廠所面臨的各種挑戰(zhàn)帶來(lái)答案。

脯氨酸特效內(nèi)切蛋白酶Brewers Clarex?是一種啤酒穩(wěn)定性技術(shù)，能縮短啤酒生產(chǎn)的冷貯穩(wěn)定階段。此階段不僅成本高昂且會(huì)破壞環(huán)境。該制劑簡(jiǎn)單，有效，更具成本效益，是一種提高生產(chǎn)能力和縮短加工時(shí)間的天然解決方案。能輕松解決啤酒冷藏混濁的難題，提高啤酒的非生物穩(wěn)定性。依靠其獨(dú)特的工藝，通過(guò)省卻冷貯環(huán)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)收益性、品質(zhì)穩(wěn)定性。無(wú)須添加額外的設(shè)備，因此成本的節(jié)省立竿見(jiàn)影。比使用硅膠和PVPP等粉末狀穩(wěn)定劑的耗能量更少，能夠減少高達(dá)8%的碳排放量。

酶制劑Brewers Compass?使生產(chǎn)過(guò)程將更為簡(jiǎn)單可靠，成本效益更高。利用Brewers Compass?酶制劑技術(shù)，可以選用大麥代替麥芽作為啤酒生產(chǎn)的原料，免去您對(duì)高質(zhì)量麥芽的持續(xù)需求。這種替代方法更加靈活多變，也更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，能生產(chǎn)出泡沫豐富、口感純正、清澈透明的高質(zhì)量啤酒，并且顯著提高成本效益。除了大麥以外，還非常適合應(yīng)有于選用大米、小麥、黑麥或燕麥等混合輔料作為啤酒生產(chǎn)原料的方案中。此外，相比較傳統(tǒng)原料，完全使用大麥并配合Brewers Compas?釀造啤酒，每噸大麥原料，可減少60公斤的碳排放量。

Filtrase?是一種有效且易于使用的酶，能幫助精釀啤酒廠從有限的原材料中取得更好的產(chǎn)量。這種酶制劑使用簡(jiǎn)單，在糖化開始前添加，不僅能優(yōu)化麥芽汁和啤酒過(guò)濾過(guò)程，還能縮短產(chǎn)出時(shí)間，并消除不同原材料質(zhì)量對(duì)麥芽汁和啤酒過(guò)濾程度的影響。

基伊埃中國(guó) GEA

展位號(hào)：W1-1B36

完美的釀酒解決方案

——the origin of great beers?

GEA是全球領(lǐng)先的食品加工及眾多工業(yè)領(lǐng)域工藝工程供應(yīng)商之一。作為國(guó)際技術(shù)集團(tuán)，公司專注于為各個(gè)市場(chǎng)領(lǐng)域的最終用戶提供全球領(lǐng)先的工藝技術(shù)和專業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)備。在啤酒行業(yè)，我們的專業(yè)知識(shí)建立在超過(guò)150年的新老工廠釀造設(shè)備的設(shè)計(jì)、施工與調(diào)試，現(xiàn)有設(shè)備的升級(jí)改造以及單機(jī)技術(shù)、系統(tǒng)解決方案及設(shè)備組件的經(jīng)驗(yàn)之上。GEA的技術(shù)涵蓋整個(gè)啤酒生產(chǎn)流程

啤酒花處理方案:為了提高啤酒花在糖化中的利用率，GEA可以提供預(yù)異構(gòu)化裝置以及處理高劑量啤酒花添加的離心機(jī)。GEA酒花萃取裝置可以實(shí)現(xiàn)酒花油及酒花風(fēng)味可在啤酒發(fā)酵及后酵過(guò)程中的添加。

冷加工定制化解決方案:GEA提供啤酒冷區(qū)完整的系統(tǒng)解決方案。我們的發(fā)酵罐、后酵罐以及清酒罐具有客戶定制設(shè)計(jì)和管道駁接靈活的特點(diǎn)。GEA管道系統(tǒng)融合了最先進(jìn)的衛(wèi)生與無(wú)菌技術(shù)，在整個(gè)使用壽命周期內(nèi)整體成本較低。GEA使用更少的閥門以及簡(jiǎn)潔的自動(dòng)化工藝，以達(dá)到低維護(hù)成本和便于清洗的目的。我們酵母擴(kuò)培系統(tǒng)設(shè)計(jì)精良，無(wú)衛(wèi)生死角，培育出的酵母質(zhì)量較高且品質(zhì)一致。GEA提供麥汁充氧單機(jī)滿足酵母發(fā)酵的溶氧要求。

GEA生產(chǎn)的新型噴射混合裝置對(duì)發(fā)酵液作用溫和，能夠提高發(fā)酵效率及均質(zhì)性，從而保證了自然發(fā)酵流程，加強(qiáng)了冷卻過(guò)程中的自然對(duì)流。我們提供的自動(dòng)化技術(shù)有助于縮短啤酒在冷區(qū)中的駐留時(shí)間。因發(fā)酵時(shí)間控制穩(wěn)定，從而保證了下游流程的規(guī)劃更加精確與可靠。

獨(dú)特的組合:GEA提供用途廣泛的分離機(jī)，可根據(jù)釀造流程的具體要求定制設(shè)計(jì)。

GEA的泵及儲(chǔ)罐清洗設(shè)備滿足全球最高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證所有裝置在使用期限內(nèi)高效安全的進(jìn)行釀造生產(chǎn)。

無(wú)論您需要的是衛(wèi)生設(shè)計(jì)的二氧化碳填充系統(tǒng)，還是根據(jù)產(chǎn)品配方要求修飾最終產(chǎn)品的在線混合系統(tǒng)，還是糖溶解裝置或高效巴氏殺菌裝置，GEA都能輕松地將所需的任何技術(shù)應(yīng)用到項(xiàng)目設(shè)計(jì)當(dāng)中。關(guān)于啤酒脫醇，我們可以提供反滲透裝置以及熱降膜工藝兩種解決方案。

優(yōu)質(zhì)啤酒濃縮物:關(guān)于啤酒濃縮物的制備，GEA生產(chǎn)的冷凍濃縮裝置在單一的系統(tǒng)中集成了結(jié)晶器與熱交換器，從而能夠生產(chǎn)出最高品質(zhì)的啤酒濃縮物，既能保持濃縮物重構(gòu)后的絕美風(fēng)味，又能杜絕產(chǎn)品損耗。

通用技術(shù)理念:針對(duì)新建項(xiàng)目，GEA可提供整廠動(dòng)力解決方案的設(shè)計(jì)、工程與實(shí)現(xiàn)。無(wú)論是蒸汽、壓縮空氣、供電還是水處理，GEA都具有豐富專業(yè)的整合技術(shù)，確保全部生產(chǎn)需求——可持續(xù)性以及以需求為導(dǎo)向。

精確控制:批量定制化控制軟件確保了我們?cè)谥悄軘?shù)據(jù)及生產(chǎn)管理的先進(jìn)性。結(jié)合高精度控制系統(tǒng)，GEA技術(shù)方案減少了對(duì)市場(chǎng)需求的響應(yīng)時(shí)間，從而提升了裝置的利用率。

衛(wèi)生設(shè)計(jì):無(wú)論是設(shè)計(jì)用于復(fù)雜還是簡(jiǎn)單的功能，我們的衛(wèi)生無(wú)菌過(guò)流部件都滿足最嚴(yán)格的要求，利用最高質(zhì)量的材料進(jìn)行建造，以確保使用壽命長(zhǎng)和最佳的性能。GEA同時(shí)提供碳化及混配作業(yè)預(yù)配管及預(yù)配線裝置。

創(chuàng)新:在GEA的測(cè)試與研發(fā)中心，我們的工程師及工藝專員不斷為酒精飲料行業(yè)開發(fā)新的技術(shù)與解決方案。我們的專家能夠與客戶一起設(shè)計(jì)、定制開發(fā)以及優(yōu)化發(fā)酵、均質(zhì)處理、過(guò)濾、蒸餾以及分離方案從而符合具體的加工要求或?qū)θ碌睦砟钸M(jìn)行測(cè)試。

海富 HEUFT SYSTEMTECHNIK GMBH

展位號(hào)：W2-2B17

HEUFT獨(dú)一無(wú)二的照相機(jī)、X-ray和圖像處理技術(shù)用于精確地空瓶和滿瓶檢測(cè)，領(lǐng)先的標(biāo)簽技術(shù)和智能的工具用于優(yōu)化瓶流，產(chǎn)品數(shù)據(jù)獲取和性能分析。帶有跨系統(tǒng)控制單元的統(tǒng)一模塊化設(shè)計(jì)連同一個(gè)高度相似的組件針對(duì)不同的技術(shù)、程序和模塊為每一個(gè)應(yīng)用生成正確的自動(dòng)化解決方案。

HEUFT確保長(zhǎng)期可用的備件和24/7呼叫服務(wù)。員工人數(shù)已經(jīng)超過(guò)了1000。在全球14個(gè)國(guó)家都有服務(wù)站點(diǎn)，擁有覆蓋5大洲的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，能滿足對(duì)僅在德國(guó)生產(chǎn)的HEUFT系統(tǒng)的巨大需求。

簡(jiǎn)潔、靈活的入門級(jí)設(shè)備新型HEUFT ONE系列在有限空間內(nèi)檢測(cè)滿瓶時(shí)設(shè)定了檢測(cè)精度、操作可靠性及價(jià)格/性能比方面的標(biāo)準(zhǔn)。作為極其簡(jiǎn)潔的獨(dú)立系統(tǒng)能夠非常容易地集成到現(xiàn)有的灌裝生產(chǎn)線上。創(chuàng)新檢測(cè)技術(shù)、定制的硬件軟件以及久經(jīng)考驗(yàn)的程序，以獲取高度精確的產(chǎn)品跟蹤和錯(cuò)誤剔除。由于其結(jié)合的檢測(cè)和評(píng)估模塊，網(wǎng)絡(luò)兼容的全面解決方案適合甚至最小的安裝空間，例如液位，封蓋和標(biāo)識(shí)檢測(cè)，及直接連接在節(jié)省空間的可自由定位的控制單元的輸送帶上。

HEUFT ONE 通過(guò)HF或者X射線技術(shù)檢測(cè)液位，同樣也能夠使用傳感器檢測(cè)瓶子封蓋的缺失及位置。在每種情況下，一個(gè)更復(fù)雜的檢測(cè)可以與簡(jiǎn)單的傳感器技術(shù)結(jié)合在一個(gè)設(shè)備中。例如，編碼驗(yàn)證也可以集成在這里，作為對(duì)液位檢測(cè)的不同技術(shù)的替代。它通過(guò)使用內(nèi)部研發(fā)的彩色傳感器相機(jī)技術(shù)和實(shí)時(shí)圖像評(píng)估，能檢測(cè)被錯(cuò)誤地應(yīng)用和內(nèi)容不正確的最佳日期和截止日期，條形碼和2D碼，以及文章和序列號(hào)。

免疫熒光原位雜交檢測(cè)結(jié)果判定：熒光顯微鏡的藍(lán)色通道下觀察DAPI染色，藍(lán)色熒光者表明為有核細(xì)胞；紅色通道下觀察CEP-8信號(hào)，紅色亮點(diǎn)數(shù)目即為8號(hào)染色體數(shù)目，CTC的 8號(hào)染色體呈多倍體，即CEP8信號(hào)點(diǎn)≥3個(gè)，血源性白細(xì)胞8號(hào)染色體呈二倍體，即CEP8信號(hào)點(diǎn)≤2個(gè)；另外，CD45染色為紅色，在紅色通道下觀察細(xì)胞是否表達(dá)CD45，CTC不表達(dá)CD45而細(xì)胞周圍無(wú)紅色熒光。結(jié)合三色通道下的疊加圖像，CTC陽(yáng)性判讀標(biāo)準(zhǔn)：CEP-8信號(hào)點(diǎn)≥3個(gè)且DAPI＋CD45-，胃癌患者外周血中CTC的細(xì)胞核經(jīng)DAPI染色顯示為藍(lán)色熒光，細(xì)胞核內(nèi)可見(jiàn)有3個(gè)或3個(gè)以上紅色信號(hào)點(diǎn)時(shí)，認(rèn)為是循環(huán)胃癌細(xì)胞（圖1）。

薩克米 Sacmi

展位號(hào)：W2-2B37

薩克米以154平方米展臺(tái)，展示高效與靈活的72000瓶全新高速灌裝線。薩克米灌裝線不僅適用于飲料行業(yè)，也適用于食品業(yè)。針對(duì)亞洲市場(chǎng)量身打造，從乳品到醬油等產(chǎn)品全方位滿足消費(fèi)需求，靈活多樣與優(yōu)質(zhì)高效開啟薩克米高速灌裝線的全新解讀模式。薩克米集團(tuán)擁有Benco Pack品牌已超過(guò)50年，薩克米灌裝對(duì)設(shè)備在機(jī)械結(jié)構(gòu)上的不斷開發(fā)使成型灌裝密封一體機(jī)(FFS)趨于完美。薩克米成型灌裝密封一體機(jī)(FFS)主要應(yīng)用于食品行業(yè)，有無(wú)菌和非無(wú)菌兩種，針對(duì)10-250ml容器其生產(chǎn)速度可達(dá)每小時(shí)6,000至100,000瓶。薩克米全新研發(fā)適用于乳制品的小型FFS設(shè)備已于近期成功發(fā)布。

成型灌裝密封一體機(jī)可與多層包裝的薩克米收縮套標(biāo)設(shè)備連線，該設(shè)備擁有薩克米ISA專利，能使最終產(chǎn)品更具有吸引力。當(dāng)生產(chǎn)商為全新品牌打開市場(chǎng)知名度所苦惱時(shí)，薩克米收縮套標(biāo)設(shè)備是生產(chǎn)商的解決方案。薩克米技術(shù)多元化還包括全球知名的壓塑技術(shù)。薩克米瓶蓋容器部致力于瓶蓋輕量化的同時(shí)，將壓塑工藝與吹瓶技術(shù)結(jié)合，使容器壓塑吹瓶成型設(shè)備(CBF)應(yīng)運(yùn)而生。注塑技術(shù)也是薩克米集團(tuán)法寶之一，瓶坯注塑成型設(shè)備(IPS)也為飲料包裝業(yè)效力。

薩克米食品和飲料整線涵蓋生產(chǎn)加工的每個(gè)階段，除瓶蓋與瓶坯生產(chǎn)之外，吹瓶、灌裝、旋蓋、貼標(biāo)等也一應(yīng)俱全。薩克米全新灌裝設(shè)備Heroline系列也是不錯(cuò)的選擇。薩克米貼標(biāo)設(shè)備在中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)優(yōu)異，如滾標(biāo)貼標(biāo)設(shè)備Arena。全新機(jī)型Arena 300RF 24T 2/4/265 S1/E1其產(chǎn)量可達(dá)每小時(shí)48000瓶。

薩克米為全球客戶提供售后服務(wù)與備件支持，從項(xiàng)目之初為客戶提供量身打造定制式解決方案，并致力于將領(lǐng)先技術(shù)工業(yè)4.0帶到飲料與食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的各個(gè)環(huán)節(jié)之中。高效的整合方案和先進(jìn)的傳感單元是薩克米在機(jī)械結(jié)構(gòu)上的獨(dú)特創(chuàng)意，為原料至碼垛的全面自動(dòng)化進(jìn)程開足馬力，用一份堅(jiān)持守望我們的機(jī)械未來(lái)。

西門子（中國(guó)）有限公司 Siemens Ltd., China

展位號(hào)：W2-2C37

西門子數(shù)字化啤酒生產(chǎn)解決方案完整展示了從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)規(guī)劃、工程組態(tài)、生產(chǎn)執(zhí)行、服務(wù)5個(gè)方面為數(shù)字化啤酒釀造提供了完整的產(chǎn)品和解決方案，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全生命周期的管理，最終幫助企業(yè)提高生產(chǎn)靈活性、縮短產(chǎn)品上市時(shí)間、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化生產(chǎn)和能源效率等。包括一個(gè)啤酒企業(yè)在工廠層面從前端釀造到后端包裝、動(dòng)力能源；在業(yè)務(wù)執(zhí)行層面從物料管理，計(jì)劃訂單到生產(chǎn)執(zhí)行等過(guò)程，以及在集團(tuán)層面多產(chǎn)線多工廠的數(shù)據(jù)管理、分布式監(jiān)控、云服務(wù)等概念。

傳統(tǒng)的包裝線習(xí)慣上只關(guān)注單機(jī)設(shè)備的運(yùn)行，實(shí)際上處于半自動(dòng)生產(chǎn)的狀態(tài)，通過(guò)案例展示了如何基于生產(chǎn)線設(shè)備建立統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)接口，通過(guò)中控系統(tǒng)，采用WinCC及智能選件PM-Addon實(shí)現(xiàn)全局集中監(jiān)控與管理，增加中央控制器，協(xié)調(diào)整線更優(yōu)運(yùn)行；改變?cè)信浞蕉荚诒镜刂鳈C(jī)終端上設(shè)定，配方參數(shù)自動(dòng)管理并集中下發(fā)；生產(chǎn)線批號(hào)的自動(dòng)分配和產(chǎn)品分隔，按訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)基于訂單的庫(kù)存管理和發(fā)貨管理；批次產(chǎn)品質(zhì)量的自動(dòng)跟蹤追溯；故障信息的分析，快速診斷，提高設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)和能源效率、維修計(jì)劃預(yù)診斷；信息系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)的無(wú)縫集成，保證生產(chǎn)線無(wú)人化或少人化。同時(shí)在此部分，也展示了如何基于數(shù)字化雙胞胎的概念虛擬現(xiàn)實(shí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)線仿真和設(shè)備的虛擬化調(diào)試，這有利于優(yōu)化產(chǎn)線的設(shè)計(jì)和效率的提高、快速部署。

能源管理系統(tǒng)幫助企業(yè)提高能源消耗的透明化、分析能效利用狀況，基于能源預(yù)測(cè)、能源統(tǒng)計(jì)、能源考核和對(duì)標(biāo)等手段查找潛在節(jié)能點(diǎn)，優(yōu)化能源利用等手段幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色制造、降低成本，這在企業(yè)的運(yùn)營(yíng)中變得越來(lái)越重要。在基于西門子能源管理平臺(tái)Energy Pro的Demo中，可以看到如何基于這一產(chǎn)品和概念管理并優(yōu)化一個(gè)工廠能源利用。

大型數(shù)據(jù)采集平臺(tái)WinCC OA, 其分布式架構(gòu)設(shè)計(jì)，支持多條產(chǎn)線、多車間、多工廠的大尺度擴(kuò)展，分布式節(jié)點(diǎn)可以擴(kuò)展到2048個(gè)，系統(tǒng)數(shù)據(jù)量達(dá)千萬(wàn)點(diǎn)級(jí)別，其開放特性支持各種IT方式與MES系統(tǒng)、SAP系統(tǒng)、主流云平臺(tái)等系統(tǒng)接口，同時(shí)可以跨操作平臺(tái)部署，集成視頻管理和GIS地理域信息系統(tǒng)。從而為啤酒企業(yè)的集團(tuán)化管理提供了可靠的數(shù)據(jù)保證。

MindSphere是基于云的開放式物聯(lián)網(wǎng)操作系統(tǒng)，可以從真實(shí)世界中的產(chǎn)品、工廠、機(jī)器和系統(tǒng)收集的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)，通過(guò)安全通道實(shí)時(shí)傳輸?shù)皆贫?，并在云端為企業(yè)提供數(shù)據(jù)分析挖掘、工業(yè)APP開發(fā)以及智能應(yīng)用增值等服務(wù)。幫助企業(yè)優(yōu)化資產(chǎn)、提高生產(chǎn)效率、探索全新的商業(yè)模式、釋放物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)的巨大潛能。在這個(gè)展臺(tái)上，為大家展示一些MindSphere的應(yīng)用案例，感受這一產(chǎn)品在數(shù)字化企業(yè)生產(chǎn)中的重要意義。

生產(chǎn)執(zhí)行制造系統(tǒng)：在工廠層面，基于APS高級(jí)組件，基于原輔料庫(kù)存信息、工廠維修檢修計(jì)劃、銷售市場(chǎng)信息、產(chǎn)線效率等多個(gè)因素，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)計(jì)劃的高級(jí)排產(chǎn)，并實(shí)現(xiàn)在產(chǎn)線中的執(zhí)行；執(zhí)行過(guò)程中基于Simatic IT Unilab套件，可以按照所有工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)(GLP、GAMP、ISO、21CFR11等)處理實(shí)驗(yàn)室中的所有質(zhì)量數(shù)據(jù)(樣本、分析、儀器等)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)(LIMS)。這里向大家展示新版本的Simatic IT UA平臺(tái)。

除了這些之外，在網(wǎng)絡(luò)安全、智能電源、智能儀表、RFID等多個(gè)方面，本次展臺(tái)也會(huì)就數(shù)字化智能化啤酒工廠建設(shè)中所涉及到的產(chǎn)品和概念進(jìn)行全方位的展示。

借助完整的產(chǎn)品和解決方案，西門子致力于為啤酒企業(yè)打造先進(jìn)高效、引領(lǐng)前沿的數(shù)字化智能產(chǎn)線！

濱特爾水凈化系統(tǒng)（上海）有限公司 Pentair Water Purification System(Shanghai) Co., Ltd.

展位號(hào)：W1-1D40

濱特爾水凈化系統(tǒng)（上海）有限公司是濱特爾集團(tuán)在亞太區(qū)的總部（以下簡(jiǎn)稱“濱特爾”）。濱特爾公司旗下產(chǎn)品，替代硅藻土的膜過(guò)濾系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱“BMF”）完全符合政策需求，效率較硅藻土更高，運(yùn)行成本更低，不會(huì)再有廢硅藻土產(chǎn)生。

濱特爾的膜過(guò)濾應(yīng)用位置：發(fā)酵罐出口到清酒罐入口之間的過(guò)濾車間，原先硅藻土過(guò)濾機(jī)的位置。主要功能：替代傳統(tǒng)硅藻土的功能，去除酵母等固形物，使酒體清亮。過(guò)濾原理：錯(cuò)流過(guò)濾，由循環(huán)泵產(chǎn)生的切線力使未濾液在膜表面形成強(qiáng)烈的湍流效果，使濾液透過(guò)膜，達(dá)到過(guò)濾目的，混濁顆粒物質(zhì)被湍流沖走防止其在膜表面的堆積。過(guò)濾介質(zhì)：中空纖維膜（Pentair X-Flow生產(chǎn)）。區(qū)別設(shè)備：BMF區(qū)別于同樣應(yīng)用錯(cuò)流過(guò)濾技術(shù)，但使用陶瓷膜用于回收酵母中的啤酒的錯(cuò)流過(guò)濾。BMF區(qū)別于同樣應(yīng)用中空纖維膜作為過(guò)濾介質(zhì)，但用于生產(chǎn)純生啤酒的無(wú)菌過(guò)濾。

硅藻土為礦產(chǎn)品、非可再生資源，成本有可能會(huì)逐漸增加。不同批次的硅藻土品質(zhì)的差異、過(guò)濾土層預(yù)涂的差異以及過(guò)濾期間餅層堆積的差異，會(huì)導(dǎo)致不同批次、同批次不同階段過(guò)濾的酒的品質(zhì)的不均一。過(guò)濾土層不允許停機(jī)，否則土層脫落則無(wú)法本次繼續(xù)過(guò)濾，耗費(fèi)時(shí)間和成本。廢硅藻土土層拆除的工作量，粉塵帶來(lái)的職業(yè)健康危害等。廢硅藻土的處理費(fèi)用，可能會(huì)增加的處理成本。

BMF則是通過(guò)中空纖維膜，錯(cuò)流過(guò)濾原理，可以保持過(guò)濾效果的均一性，口感一致性。可以靈活切換生產(chǎn)，單次酒種切換只需要30～40分鐘左右的時(shí)間。減少CO2消耗，減少固體廢棄物，減少酒損。全自動(dòng)運(yùn)行，減少人工的消耗，降低人為因素影響過(guò)濾生產(chǎn)的幾率。封閉的過(guò)濾系統(tǒng)，減少了增氧的幾率，使成品酒中氧含量指標(biāo)更低。運(yùn)行成本相較硅藻土過(guò)濾更低。過(guò)濾效果上，從濁度、泡持效果、冷渾濁等表現(xiàn)方面都等于或優(yōu)于硅藻土過(guò)濾機(jī)。

目前全球有超過(guò)140套BMF在各大啤酒集團(tuán)包括精釀啤酒客戶處運(yùn)行。產(chǎn)品能力從6～90噸/小時(shí)，可以為連續(xù)式系統(tǒng)，也可以為批次式系統(tǒng)。過(guò)濾的產(chǎn)品就包 括Lager, Stout, Ale, Alcohol free, Wheat beers,Sorghum beers等。過(guò)濾酒的品牌超過(guò)200個(gè)，目前全球每年有1200萬(wàn)噸酒是經(jīng)過(guò)BMF過(guò)濾的。客戶遍布了亞洲、非洲、歐洲、大洋洲、南北美洲。目前在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用包括：喜力、嘉士伯、遠(yuǎn)東啤酒，并且正在跟國(guó)內(nèi)多家大型啤酒集團(tuán)探討交流。最早從2002年開始，行業(yè)中已有諸多先行者在應(yīng)用我們的系統(tǒng)，我們始終和客戶站在一起，不斷對(duì)設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)和提高，期待有機(jī)會(huì)與更多的啤酒行業(yè)的同仁分享這項(xiàng)先進(jìn)的技術(shù)，為綠水青山貢獻(xiàn)一份力量。

江蘇飛鴿友聯(lián)機(jī)械股份有限公司 JiangSu Faygo Union Machinery Co.,Ltd

展位號(hào)：W4-C26

展出12000BPH直線吹灌旋一體機(jī)，針對(duì)中小企業(yè)量身打造目前主打三款機(jī)型。優(yōu)點(diǎn)：節(jié)省安裝空間、節(jié)省設(shè)備投資、節(jié)省水源消耗、節(jié)省電源消耗、節(jié)省操作人員、節(jié)省維護(hù)費(fèi)用、成品瓶浪費(fèi)少（一旦灌裝機(jī)停機(jī)，已進(jìn)入吹瓶系統(tǒng)的瓶坯吹制成瓶子后，可以再次進(jìn)入灌裝系統(tǒng)，從而減少浪費(fèi)）、可以滿足中小企業(yè)小批量多規(guī)格產(chǎn)品的需求

FGF系列技術(shù)參數(shù)：

型 號(hào) FGF4 FGF6 FGF8瓶子最大容積（mL） 2000 2000 750瓶子最大高度（mm） 328 328 300瓶子規(guī)格 瓶子最大直徑（mm） 105 105 75方形瓶最大對(duì)角線長(zhǎng)度（mm） 115 115 75瓶口內(nèi)徑尺寸（mm） 20--25 20--25 20--25瓶坯規(guī)格瓶坯最大長(zhǎng)度（mm） 150 150 140產(chǎn)量（瓶/小時(shí)） （17克500mL水瓶） 6500-7200 9000-10000 12000-13000