作者簡介：詹強(qiáng)，出身于中醫(yī)世家，自幼對中醫(yī)藥有著濃厚的興趣。現(xiàn)為浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬廣興醫(yī)院（杭州市中醫(yī)院）副院長、主任中醫(yī)師、教授、碩士生導(dǎo)師，國家級重點(diǎn)?？茙ь^人，杭州市名中醫(yī)。

溫腎魚羊鮮

原料：羊肉300克，草魚1條，蘿卜500克，肉蓯蓉10克，桂皮5克，辣椒、

香葉、生抽、姜、鹽、黃酒各適量。

制法：1.肉蓯蓉洗凈，溫水浸泡1小時(shí)。

2.羊肉、蘿卜切成2厘米大小塊，加入適量姜、桂皮、香葉、干辣椒。爆

炒后加水，加入生抽、黃酒調(diào)味，用小火燉至八成熟。

3.草魚取片，上漿，汆水后撈起。

4.去掉燉制羊肉蘿卜的香料，調(diào)味后把魚片放置其上，蒸熟出鍋即可。

詹醫(yī)師語錄：

羊肉性溫?zé)幔由萧~搭配之后其溫性減弱，適合普通人群。肉蓯蓉是專治陽虛、氣虛體質(zhì)的

食物。

長壽雪蓮

原料：雪蓮子5克，火龍果1只。

制法：1.雪蓮子加冰糖、水、蒸40分鐘。

2.將火龍果挖空，果肉切成小丁，加入雪蓮

子中一起煮5分鐘。

3.將煮好的雪蓮子火龍果羹，盛入挖空的

火龍果中即可。

詹醫(yī)師語錄：

火龍果老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用。這道甜品適合血瘀、氣郁體質(zhì)食用。

編輯/賴瑞丹