伏艷春 陳 鶯 高玉芳

（甘肅省白銀市農業(yè)科學研究所，白銀730999）

谷子屬禾本科，黍族，狗尾草屬，又名粟。谷子起源于我國黃河流域，在我國旱作農業(yè)區(qū)廣泛種植，是我國北方重要的糧食作物之一，但是長期以來，谷子一直是低產(chǎn)作物，生產(chǎn)效益低。由張家口市農科院利用光（溫）敏不育兩系法[1]，培育出的一系列適合春夏播、水旱地、不同生育期配套[2]的雜交谷子新品種，具有高產(chǎn)優(yōu)質、節(jié)水抗旱、抗病蟲害、抗除草劑、適應性廣的特點，表現(xiàn)出了明顯的雜種優(yōu)勢，在旱地種植平均產(chǎn)量保持在6000kg/hm2以上，比常規(guī)品種增產(chǎn)20%以上[3]，并在國內外大面積推廣種植。為我國旱作農業(yè)發(fā)展、種植業(yè)結構調整以及保證糧食安全等作出了積極貢獻。

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，被視為“小雜糧”的谷子，作為一種營養(yǎng)豐富、保健滋補作用良好的綠色農產(chǎn)品，倍受消費者青睞。谷子生產(chǎn)已成為白銀市干旱、半干旱地區(qū)農民增加收入的一條重要途徑，也成為當?shù)卣{整農業(yè)種植業(yè)結構的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。但目前白銀市谷子生產(chǎn)上存在諸多問題：生產(chǎn)上以常規(guī)品種為主，大多為自留老品種，造成生產(chǎn)上谷子品種類型單一、種性退化嚴重、產(chǎn)量低而不穩(wěn)、抗性及品質差，制約了本市谷子生產(chǎn)效益的提高。為此，2016年依托白銀市科技計劃項目，白銀市農科所在白銀市開展張雜谷品種比較試驗，以期篩選出適宜本市不同生態(tài)區(qū)種植的優(yōu)質、高產(chǎn)、多抗的張雜谷品種，豐富本市谷子品種類型，促進本市谷子產(chǎn)業(yè)向多元化、效益型轉變。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗點選在代表白銀不同生態(tài)區(qū)域的會寧郭城和會寧老君。會寧郭城：選擇了地勢平坦的水澆地，該地為砂壤土、肥力中上等，前茬豌豆。海拔1700m左右，年均降雨量300mm，蒸發(fā)量1800mm，年平均氣溫8.7℃，無霜期170d，日照充足，≥10℃的有效積溫3000℃，屬干旱川區(qū)，為引黃灌溉農業(yè)區(qū)；會寧老君：該地為黃綿土，地勢平坦，肥力中等，前茬扁豆。海拔1900m，年均降雨量400mm，蒸發(fā)量1720mm，年平均氣溫6.3℃，無霜期130d，光照充足，≥10℃的有效積溫2200℃，屬半干旱山區(qū)，為雨養(yǎng)旱作農業(yè)區(qū)。

1.2 試驗材料 參試品種6個：張雜谷3號、張雜谷5號、張雜谷10號、張雜谷12號、張雜谷13號，均由張家口市農科院提供；對照為常規(guī)品種隴谷11號，由甘肅省農科院提供。

1.3 試驗設計 灌川區(qū)會寧郭城：在露地條件下種植。試驗隨機排列，3次重復，小區(qū)面積12m2，行距0.25m，采用人工開溝條播，播種量為7.5kg/hm2，播種深度0.03~0.04m，條播留苗30萬株/hm2，對照品種隴谷11號條播留苗45萬株/hm2。旱山區(qū)會寧老君：在地膜條件下種植。試驗隨機排列，3次重復，小區(qū)面積12m2，地膜寬1.2m，每壟帶種4行，行距0.25m，采用點播機穴播，4~5粒/穴，播深0.03~0.04m，穴播密度15萬穴/hm2、每穴留苗1~2株，對照品種隴谷11號每穴留苗2~3株。

1.4 調查項目及方法 在生育期間，調查記載物候期、分蘗數(shù)、整齊度、抗倒性、抗病性等特征特性；成熟后在每小區(qū)連續(xù)取10株，對參試品種的株高、穗長、單穗重、穗粒重、出谷率、千粒重等性狀進行室內考種，然后取其平均值；各小區(qū)單收單打，全收計產(chǎn)，防止混雜，對產(chǎn)量結果進行方差分析。

1.5 田間管理 灌川區(qū)會寧郭城點：播種前結合整地每hm2施有機肥30000kg、磷酸二銨750kg，孕穗、灌漿期結合澆水分別追施尿素225kg、復合肥195kg，幼苗5葉期間苗，7葉期定苗；旱山區(qū)會寧老君點：于上年秋季深耕鎮(zhèn)壓，春季淺犁耙平，結合覆膜每hm2施有機肥45000kg、普通過磷酸鈣750kg，在拔節(jié)到抽穗期，選擇陰雨天追施尿素225kg，灌漿期用磷酸二氫鉀1.5kg，每50g兌水15kg葉面噴施，每隔7~10d噴1次，連噴2~3次。其他管理同當?shù)卮筇镆话闼健?/p>

2 結果與分析

2.1 生育時期比較 具體見表1。灌川區(qū)會寧郭城點，參試品種于4月20日播種，于5月2日同時出苗，從播種到出苗12d，參試品種3葉期相差0~2d，分蘗期相差1~4d，拔節(jié)期相差2~9d，抽穗期相差1~13d。參試品種勻能正常成熟，生育期125~138d，生育期相差3~13d，生育期最短的是張雜谷13號，為125d，較對照品種隴谷11號早熟6d；張雜谷10號生育期最長，為138d，較對照品種隴谷11號晚熟7d；其余品種生育期128~133d，與對照品種隴谷11號相差2~3d。

在旱山區(qū)會寧老君點，參試品種于4月20日播種，于5月5日同時出苗，從播種到出苗15d，參試品種3葉期相差0~2d，分蘗期相差0~6d，拔節(jié)期相差1~10d，抽穗期相差2~14d。除張雜谷10號不能正常成熟外，其余品種勻能正常成熟。參試品種生育期130~144d，生育期相差3~14d，生育期最短的是張雜谷13號，為130d，較對照品種隴谷11號早熟5d；生育期最長的是張雜谷10號，為144d，較對照品種隴谷11號晚熟9d；其余品種生育期為133~138d，與對照品種隴谷11號相差2~3d。

表1 參試品種物候期

張雜谷13號、張雜谷3號、張雜谷12號生育期較對照品種隴谷11號早熟1~6d，張雜谷5號和張雜谷10號較對照品種隴谷11號晚熟2~9d。從生育時期來看，張雜谷13號和張雜谷3號生長發(fā)育快，屬早熟品種；張雜谷12號和張雜谷5號生長發(fā)育較快，屬中早熟品種；張雜谷10號生長發(fā)育慢，屬晚熟品種。

2.2 生物性狀比較 張雜谷品種幼苗綠苗黃鞘、生長勢強，株型緊湊，分蘗力強，葉面積系數(shù)高，根系發(fā)達，莖稈粗壯，穗呈棍棒型，小穗排列松緊度適中，穗色淺黃色，剛毛較長，植株整齊度較好，抗黑穗、白發(fā)病、抗倒伏。對照品種隴谷11號幼苗綠苗綠鞘、無分蘗，輕感黑穗病，抗倒伏。

據(jù)表2可知，在灌川區(qū)會寧郭城，張雜谷品種較對照品種隴谷11號株高低15~37cm。張雜谷品種株高最高的是張雜谷5號，為160cm，株高最低的是張雜谷13號，為138cm，其余品種株高為142~152cm；從分蘗數(shù)看，張雜谷品種分蘗力均較強，對照品種隴谷11號無分蘗，張雜谷12號分蘗高達4~6個，其余品種分蘗2~5個；單穗較長的是張雜谷12號，為21.0cm，較對照品種隴谷11號長4.8cm，單穗較短的是張雜谷13號，為15.9cm，較對照品種隴谷11號短0.3cm，其余品種為17.7~19.8cm，較對照長1.5~3.6cm；張雜谷品種比對照隴谷11號穗子粗0.1~1.1cm，穗子最粗的是張雜谷3號，為3.5cm，最細的是張雜谷12號，為2.5cm，其余品種為2.9~3.2cm；穗粒重最高的是張雜谷5號，為17.6g，較對照品種隴谷11號高1.3g，最低的是張雜谷13號，為13.8g，較對照低2.5g，其余品種為15.2~16.8g，與對照相差0.1~1.1g；張雜谷品種出谷率為78.4%~79.6%，較對照隴谷11號低0.5%~2.0%，出谷率最高的是張雜谷5號，為79.6%，出谷率最低的是張雜谷3號，為77.1%，其余品種出谷率為78.4%~79.0%，比對照低0.9%~1.7%；張雜谷品種的千粒重比對照隴谷11號低0.9~1.4g，張雜谷3號和張雜谷13號千粒重較高，為3.3g，千粒重最低的是張雜谷5號，為2.8g，張雜谷10號和張雜谷12號千粒重為3.0g。參試品種子粒飽滿度勻為1級；張雜谷品種除張雜谷3號為黃谷黃米，其余品種為白谷黃米。

在旱山區(qū)會寧老君，張雜谷品種較對照品種隴谷11號株高低20~34cm。張雜谷品種株高最高的是張雜谷3號，為140cm，株高最低的是張雜谷12號，為126cm，其余品種株高為132~134cm；從分蘗數(shù)看，對照品種隴谷11號無分蘗，張雜谷12號分蘗數(shù)3~5個，其余品種分蘗數(shù)2~5個；張雜谷品種穗長為14.9~20.3cm，穗子較長的是張雜谷12號，為20.3cm，較對照品種隴谷11號長5.1cm，穗子較短的是張雜谷13號，為14.9cm，較對照品種隴谷11號短0.3cm，其余品種穗長為17.7~19.8cm，較對照長0.1~1.1cm；張雜谷品種穗粗為2.5~3.4cm，比對照隴谷11號穗子粗0.6~1.2cm，穗子較粗的是張雜谷3號，為3.4cm，較細的是張雜谷12號，為2.5cm，其余品種穗粗為2.8~3.1cm；穗粒重較高的是張雜谷12號，為16.4g，較對照品種隴谷11號高2.0g，最低的是張雜谷10號，為13.2g，較對照低1.2g，其余品種為14.3~15.6g，與對照相差0.1~1.2g；張雜谷品種出谷率為69.5%~78.1%，較對照隴谷11號低1.5%~10.1%，出谷率最高的是張雜谷12號，為78.1%，最低的是張雜谷10號，為69.5%，其余品種出谷率為75.4%~78.0%；張雜谷品種的千粒重比對照隴谷11號低0.8~1.3g，張雜谷3號和張雜谷13號千粒重較高，為3.2g，千粒重最低的是張雜谷5號，為2.7g，其余品種千粒重為2.8~2.9g。張雜谷12號、張雜谷13號、張雜谷3號子粒飽滿度為1級，張雜谷5號子粒飽滿度為2級，張雜谷10號子粒飽滿度為3級。

表2 參試品種主要生物性狀及抗病性

2.3 產(chǎn)量比較 據(jù)表2可知，在灌川區(qū)會寧郭城點：張雜谷品種每hm2產(chǎn)量為8075~9072kg，較對照隴谷11號增產(chǎn)10.4%~24.1%。張雜谷5號產(chǎn)量為9072kg，產(chǎn)量居第1位，較對照隴谷11號增產(chǎn)24.1%；張雜谷12號產(chǎn)量為8634kg，產(chǎn)量居第2位，較對照隴谷11號增產(chǎn)18.1%；張雜谷10號產(chǎn)量為8337kg，產(chǎn)量居第3位，較對照隴谷11號增產(chǎn)14.0%。張雜谷13號、張雜谷3號產(chǎn)量分別為8165kg、8075kg，較對照隴谷11號分別增產(chǎn)11.7%、10.4%，產(chǎn)量居第4、5位。經(jīng)方差分析：參試品種間產(chǎn)量差異達顯著水平（F=5.84＞F0.05=3.33），區(qū)組間產(chǎn)量差異不顯著（F=2.79＜F0.05=4.10）。張雜谷5號、張雜谷12號與對照品種隴谷11號產(chǎn)量差異達極顯著水平；張雜谷5號與張雜谷3號、張雜谷13號產(chǎn)量差異達顯著水平；其余品種間產(chǎn)量差異不顯著。

在旱山區(qū)會寧老君點：張雜谷品種每hm2產(chǎn)量為5742~7806kg，除張雜谷10號較隴谷11號減產(chǎn)外，其余品種較對照隴谷11號勻表現(xiàn)出增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為3.5%~13.6%。張雜谷12號產(chǎn)量為7806kg，產(chǎn)量居第1位，較對照隴谷11號增產(chǎn)13.6%；張雜谷13號產(chǎn)量為7737kg，較對照隴谷11號增產(chǎn)12.6%，產(chǎn)量居第2位；張雜谷3號產(chǎn)量為7482kg，較對照隴谷11號增產(chǎn)8.9%，產(chǎn)量居第3位；張雜谷5號產(chǎn)量為7115kg，較對照隴谷11號增產(chǎn)3.5%，產(chǎn)量居第4位。張雜谷10號產(chǎn)量為5742kg，較對照隴谷11號減產(chǎn)16.4%，產(chǎn)量居第6位。經(jīng)方差分析表明：各品種間產(chǎn)量差異達極顯著水平（F=9.61＞F0.01=5.64），區(qū)組間產(chǎn)量差異不顯著（F=1.61＜F0.05=4.10）。所有張雜谷品種與對照品種隴谷11號產(chǎn)量差異達極顯著水平；張雜谷12號、張雜谷13號、張雜谷3號、張雜谷5號與張雜谷10號產(chǎn)量差異達極顯著水平；其余品種間產(chǎn)量差異不顯著。

3 討論

試驗結果表明：參試品種在發(fā)育進程、生物性狀、產(chǎn)量性狀等方面有顯著差異。發(fā)育進程依次為：張雜谷13號＞張雜谷3號＞張雜谷12號＞張雜谷5號＞張雜谷10號。在灌川區(qū)參試品種勻能正常成熟，在旱山區(qū)，張雜谷10號成熟不好，熟相差，空癟率高，子粒飽滿度差，其余品種勻能正常成熟，熟相較好、空癟率低，子粒飽滿度好。

張雜谷品種在灌川區(qū)產(chǎn)量較對照品種隴谷11號增產(chǎn)10.4%~24.1%、在旱山區(qū)較對照品種隴谷11號增產(chǎn)3.5%~13.6%，表現(xiàn)出較好的雜種優(yōu)勢。參試品種在灌川區(qū)的產(chǎn)量明顯高于旱山區(qū)，張雜谷5號、張雜谷12號、張雜谷10號、張雜谷13號、張雜谷3號在灌川區(qū)每hm2產(chǎn)量較旱山區(qū)分別提高1957kg、828kg、2595kg、428kg、593kg，較旱山區(qū)增產(chǎn)率分別提高 27.5%、10.6%、45.2%、5.5%、7.9%，說明張雜谷5號、張雜谷10號在水肥光熱好的條件下增產(chǎn)潛力大、豐產(chǎn)性好；張雜谷12號不僅在灌川區(qū)豐產(chǎn)性較好，而且在旱山區(qū)抗旱性強，表現(xiàn)出廣泛的適應性；張雜谷13號、張雜谷3號在干旱貧瘠熱量低的條件下抗旱性強、穩(wěn)產(chǎn)性好。

經(jīng)分析比較，在灌川區(qū)，綜合性狀優(yōu)良的是張雜谷5號，屬春播中早熟品種，分蘗成穗率較高、穗粒重高、出谷率高、子粒飽滿、適口性好、米色黃亮、商品性好，表現(xiàn)出了明顯的雜種優(yōu)勢，具有高產(chǎn)、優(yōu)質、抗病性強、喜肥喜水的特點，可作為白銀市海拔1700m以下肥水條件好的灌川區(qū)推廣種植的首選品種；在旱山區(qū)，綜合性狀較好的是張雜谷12號，屬中早熟品種，莖稈粗壯、根系發(fā)達、分蘗成穗率高、穗子長、穗粒重高、出谷率高、適口性好、米色黃亮、商品性好，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗旱性強、適應性好的特點，可作為白銀市海拔1900m以下的旱山區(qū)地膜條件下推廣種植的首選品種。

張雜谷3號、張雜谷13號屬早熟品種，抗旱性強，今后可繼續(xù)在高海拔旱山塬區(qū)試驗種植，進一步確定其利用價值；張雜谷10號生育期較長，在當?shù)厥煜嗲芳?，以致影響該品種產(chǎn)量潛力的發(fā)揮，可作為品種資源加以利用。