趙永平

有機(jī)蔬菜以假亂真的案例讓不少消費(fèi)者揪心?；ǜ邇r(jià)買(mǎi)有機(jī)菜，本來(lái)圖的是原生態(tài)、安全放心，沒(méi)想到商家玩貓膩，貼著有機(jī)標(biāo)簽，卻檢出多種禁用的農(nóng)藥殘留，這樣的有機(jī)菜咋能讓人放心？

伴隨消費(fèi)升級(jí)，人們不再滿足于吃飽，開(kāi)始追求吃好。購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，更在意營(yíng)養(yǎng)如何、是否安全。市場(chǎng)“指揮棒”引領(lǐng)，各地紛紛上馬綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)，全國(guó)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品總數(shù)達(dá)12.2萬(wàn)個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷提升。快速發(fā)展背后也潛藏風(fēng)險(xiǎn)。有的基地取得有機(jī)認(rèn)證后“一勞永逸”，放松生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；有的商家虛假標(biāo)注、不實(shí)宣傳，買(mǎi)個(gè)標(biāo)簽一貼，就堂皇上市。假冒偽劣不絕，消費(fèi)者真假難辨，在信息傳播快速的今天，往往一個(gè)個(gè)案就可能引發(fā)信任危機(jī)，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)蒙塵。

有機(jī)產(chǎn)品為何問(wèn)題纏身？一是門(mén)檻高，技術(shù)難。一位基層農(nóng)技人員坦言，與普通菜比，有機(jī)蔬菜要貴上幾倍甚至十多倍，利潤(rùn)不小，但不是誰(shuí)都能干得了。同樣是畜禽糞便，在農(nóng)民眼中是勁頭十足的有機(jī)肥，在專家看來(lái)卻可能存在污染隱患。二是重認(rèn)證，輕監(jiān)管。有機(jī)食品需要從田頭到市場(chǎng)再到餐桌全流程監(jiān)管，涉及多個(gè)部門(mén)，有的機(jī)構(gòu)發(fā)證后，每年最多去企業(yè)檢查一兩次，監(jiān)管難到位；有的機(jī)構(gòu)把“認(rèn)證”變成了“賣(mài)證”，監(jiān)管成了空話。

保障“舌尖上的安全”，要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，嚴(yán)字當(dāng)頭，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展從量到質(zhì)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

放心農(nóng)產(chǎn)品是“產(chǎn)”出來(lái)的。有機(jī)農(nóng)業(yè)離不開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從目前來(lái)看，組織化程度低仍是重要制約因素。把住有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)，要更加注重把農(nóng)民組織起來(lái)，提升標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，嚴(yán)格控肥、控藥，避免亂用、濫用農(nóng)業(yè)投入品。鼓勵(lì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)小農(nóng)戶生產(chǎn)，通過(guò)土地有償流轉(zhuǎn)、入股分紅等形式，讓小農(nóng)戶加入到合作社等規(guī)模生產(chǎn)主體，提高小農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的覆蓋面。

放心農(nóng)產(chǎn)品是“管”出來(lái)的。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體量大面廣，“有機(jī)”標(biāo)簽不可一貼了事，要?jiǎng)?chuàng)新管理、凝聚合力，堅(jiān)持零容忍、嚴(yán)監(jiān)管、全覆蓋，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，堅(jiān)決對(duì)假劣產(chǎn)品下猛藥、出狠招，不管是產(chǎn)地還是銷售地，哪個(gè)環(huán)節(jié)、哪個(gè)部門(mén)出問(wèn)題就嚴(yán)格追責(zé)，織就確?！吧嗉馍系陌踩钡奶炝_地網(wǎng)。

放心農(nóng)產(chǎn)品是市場(chǎng)中“長(zhǎng)”出來(lái)的。目前，有機(jī)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制還沒(méi)有完全形成，原因在于百姓認(rèn)知度不夠、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體品牌意識(shí)不強(qiáng)、產(chǎn)品品質(zhì)還沒(méi)有真正到位等。有機(jī)產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)綠色生態(tài)的主導(dǎo)產(chǎn)品，要在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品牌效益上發(fā)揮示范作用，塑造和提升品牌影響力。有了好產(chǎn)品，靠信譽(yù)、靠質(zhì)量、靠貨真，才能獲得老百姓的口碑。

為有機(jī)產(chǎn)品營(yíng)造清清朗朗的市場(chǎng)環(huán)境，讓廣大消費(fèi)者吃得放心，千家萬(wàn)戶的農(nóng)民才能種得安心。