劉學(xué)良 劉媛麗 李寶娜

摘要：肉牛育肥是給肉牛提供舒適的環(huán)境、充足的營(yíng)養(yǎng)，讓肉牛短時(shí)間內(nèi)快速生長(zhǎng)，短期內(nèi)沉積更多的肌肉和脂肪，達(dá)到育肥的目的，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。要想獲得最大經(jīng)濟(jì)效益，關(guān)鍵是有優(yōu)質(zhì)的飼料，并且同等質(zhì)量的飼料成本越低則獲得的經(jīng)濟(jì)效益最大?，F(xiàn)就肉牛飼養(yǎng)過(guò)程中的飼料配制做介紹，旨在為肉牛養(yǎng)殖取得良好效益提供參考。

關(guān)鍵詞：肉牛;育肥;飼料;選配

中圖分類號(hào)：S823.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095-9737（2018）10-0046-01

隨著人們生活水平、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的人選擇牛肉，導(dǎo)致更多的人養(yǎng)殖肉牛。要養(yǎng)好肉牛需要三個(gè)條件：好的品種、舒適的環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料。前兩個(gè)條件比較好理解，一般養(yǎng)殖戶都能做到，后一個(gè)條件復(fù)雜一些，了解實(shí)質(zhì)后并不難。肉牛養(yǎng)殖中飼料成本占70%左右，選配合適的飼料是養(yǎng)殖成功的重要條件，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)仫暳腺Y源及自身?xiàng)l件選配既滿足營(yíng)養(yǎng)需要，又可降低成本的飼料，創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益。

肉牛育肥飼料按種類可分為：預(yù)混料、濃縮料和精料補(bǔ)充料，條件好的還可用全混飼料——TMR飼料。四種飼料都能滿足肉牛營(yíng)養(yǎng)需要，四種飼料市場(chǎng)上都能買到，要視條件加以不同選擇。

1 預(yù)混料

預(yù)混料是由維生素、礦物質(zhì)、調(diào)控劑、載體組成的，使用時(shí)再加入能量飼料（玉米、高粱、大麥等）和蛋白質(zhì)飼料（豆粕、棉粕、菜粕等）?；旌暇鶆蚣闯蔀槿馀ｏ暳?。養(yǎng)殖戶應(yīng)該了解預(yù)混料的使用階段，同時(shí)按照配方需要配備能量飼料和蛋白飼料，按照預(yù)混料標(biāo)簽要求進(jìn)行混合然后飼喂肉牛。選擇預(yù)混料應(yīng)選擇有效期內(nèi)的產(chǎn)品，并且盡快用完。

1.1 優(yōu)點(diǎn)

預(yù)混料的成本低;原料可控，玉米、豆粕等新鮮;保健、治療等加藥方便，可以將藥物逐級(jí)稀釋直接攪拌到飼料中。

1.2 缺點(diǎn)

勞動(dòng)量大，儲(chǔ)備的原料品種多、量大。成本可控度強(qiáng)，除預(yù)混料外的原材料價(jià)格都在自己掌控范圍內(nèi)，如果采購(gòu)的原料成本足夠低可降低飼料價(jià)格，節(jié)約飼料成本。

2 濃縮料

濃縮料是由預(yù)混料和蛋白飼料按一定比例配制成的飼料。濃縮飼料不能單獨(dú)飼喂肉牛，使用前需按標(biāo)簽標(biāo)定比例另添加能量飼料（玉米等），與濃縮飼料混合均勻才能飼喂肉牛。養(yǎng)殖戶可根據(jù)不同階段的肉牛選擇不同的濃縮料。

2.1 優(yōu)點(diǎn)

貯備原料的時(shí)候可以不買豆粕、菜粕、棉粕等蛋白質(zhì)飼料，減少勞動(dòng)量。使用起來(lái)比較方便。只需儲(chǔ)存一定量的能量飼料即可，如果當(dāng)?shù)啬芰匡暳媳容^多，價(jià)格有優(yōu)勢(shì)即可采用這種方式配制飼料。

2.2 缺點(diǎn)

成本比預(yù)混料要高0.2～0.4元/kg;

3 精料補(bǔ)充料

精料補(bǔ)充料包括能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、維生素、微量元素、礦物質(zhì)等原料組成，經(jīng)一定加工工藝（粉碎、混合、制粒等）制成的混合飼料，可以是粉狀，也可以制成顆粒;顆粒狀飼料便于飼喂，減少浪費(fèi)，粉狀飼料方便制作TMR飼料。

3.1 優(yōu)點(diǎn)

飼喂方便;水分較低，便于儲(chǔ)存;適合不方便原材料采購(gòu)及不具備飼料混合設(shè)備的養(yǎng)殖戶。3.2缺點(diǎn)

成本高，和預(yù)混料相比要貴0.4～0.8元/kg;成分不可控，因?yàn)榭床坏斤暳系慕M成成分。

4 全混飼料

全混飼料是將肉牛全部采食的粗飼料與精料補(bǔ)充料，用TMR攪拌車按比例進(jìn)行混合而成的飼料。其中精料補(bǔ)充料可以使用預(yù)混料加能量飼料和蛋白質(zhì)飼料配制而成，也可采用濃縮飼料加能量飼料配制而成，或者直接使用精料補(bǔ)充料。

4.1 優(yōu)點(diǎn)

全混飼料是按肉牛平衡日糧營(yíng)養(yǎng)模型，確定肉?？焖儆嗜旌先占Z配方，能全面滿足肉牛生長(zhǎng)需要，肉牛生長(zhǎng)速度快，飼料利用率高。適合集約化飼養(yǎng)的新興技術(shù)，可以均衡滿足肉牛對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)成分的需要，提高飼料轉(zhuǎn)化率，提高日增重。TMR飼料便于機(jī)械化管理，提高勞動(dòng)效率。

4.2 缺點(diǎn)

對(duì)場(chǎng)地設(shè)備條件要求較高，適合新建肉牛場(chǎng)，便于機(jī)械化作業(yè)。

5 討論

養(yǎng)殖戶要根據(jù)自身?xiàng)l件，場(chǎng)地、規(guī)模及當(dāng)?shù)卦蠣顩r、倉(cāng)儲(chǔ)條件等，綜合選擇適合自己的配料方式。既能滿足肉牛營(yíng)養(yǎng)需要，又能節(jié)約飼料成本，以取得優(yōu)良經(jīng)濟(jì)效益。