越來越多的人開始重視健康，這是好事，但是怕就怕錯(cuò)把養(yǎng)病的壞習(xí)慣，當(dāng)成養(yǎng)生的好習(xí)慣了，原衛(wèi)生部副部長、中國工程院院士王隴德通過央視新聞提醒全國人民，下面四大被人熟知的“飲食好習(xí)慣”其實(shí)是養(yǎng)生誤區(qū)。

誤區(qū)一、水果可吃可不吃

中國人特別是男性，經(jīng)常吃水果的比例偏低。很多人認(rèn)為，水果是零食，可吃可不吃。其實(shí)，水果里含人體必需而又不能自身合成的礦物質(zhì)，含具有強(qiáng)抗氧化作用、防止細(xì)胞衰老的維生素，以及可以明顯降低血液中膽固醇濃度的可溶性纖維果膠等。

王隴德建議大家由“先吃飯后吃水果”改為“先吃水果再吃飯”，因?yàn)閷⑺旁陲埱埃梢员ＷC快速消化，有效幫助控制熱量、補(bǔ)充膳食纖維、礦物質(zhì)和微量元素。

誤區(qū)二、血脂高不能吃蛋黃

膽固醇是維持正常代謝必須的物質(zhì)，80%的膽固醇是內(nèi)源性的，從食物中獲得的外源性的只占20%。

雞蛋中含有大量卵磷脂，是維持記憶和思維的物質(zhì)，不吃雞蛋或只吃蛋清不吃蛋黃，會(huì)失去很多必要的營養(yǎng)素。

王隴德認(rèn)為，每天吃一個(gè)雞蛋，是非常健康的生活方式。

誤區(qū)三、植物油吃多了沒關(guān)系

許多人認(rèn)為，植物油不同于動(dòng)物油，膽固醇沒那么高，多吃點(diǎn)沒關(guān)系。但大家不知道的是，植物油的熱量是非常高的，相同重量的植物油所提供的熱量要高出豬肉一倍多，是鰻魚的4倍多。

過多食用植物油也有很大危害，如每天多攝入5克油而不被消耗掉，10年后則多長20斤。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的居民平衡膳食寶塔中，油脂類在最頂層，每天食用不應(yīng)超過25克（半兩）。

誤區(qū)四、少吃就可以減肥

少吃只能影響免疫功能，并不能達(dá)到減肥的目的。科學(xué)的減肥，不是節(jié)食不吃，而是講究科學(xué)搭配飲食，加上長期堅(jiān)持合理運(yùn)動(dòng)。

（據(jù)央視新聞?dòng)崳?/p>