黃黎明

摘要：草食性能好的土雞，自由運動，采食昆蟲和野草，這樣生產(chǎn)出來的土雞，肉質(zhì)鮮美，生產(chǎn)出來的蛋味道鮮美，營養(yǎng)價值高，符合綠色產(chǎn)品的要求，在這種情況下，催生出了果園生態(tài)飼養(yǎng)土雞的項目，果園生態(tài)飼養(yǎng)土雞還具有先期投入少，生產(chǎn)周期短，飼養(yǎng)的人工成本低廉，效益比肉食雞高的特點，土雞的價格也比肉食雞的價格高許多，所以很適合在果園地帶利用現(xiàn)有的條件來進行飼養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：果園；生態(tài)飼養(yǎng)；土雞；綠色食品

中圖分類號：S831.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）07-0031-01

1 果園四周的防護工作

首先根據(jù)自己的果園地形、面積的大小在果園的四周使用防護欄也就是人們常說的鐵絲網(wǎng)、飼養(yǎng)肉鴨用的塑料材質(zhì)的安全網(wǎng)或是用結(jié)實的漁網(wǎng)在果園的四周圍成高2～2.5 m的圍欄，每隔4m要栽植一個水泥桿固定，防止圍欄傾斜倒塌而使土雞外逃。在人員進出的人口處建造一個寬度為3m的大門，這樣方便以后車輛運輸。

2 果園內(nèi)部的雞棚建設(shè)

果園內(nèi)部的雞棚建造要求建造在地勢較高，空氣流通快，環(huán)境相對安靜，可以使土雞自由活動、自由采食大量天然昆蟲、雜草為宜的地方。果園內(nèi)雞棚的建造可以就地取材，簡便易行的材料為宜，可以使用人工板房建造，板房的高度為2 m，屋頂部高出1.5 m為宜，使之成人字型，這樣便于夏天暴雨季節(jié)雨水的流淌，以免灌入屋內(nèi)。這樣的高度在夏季的時候通風性能良好，避免了炎熱的夏季對土雞的傷害。四周使用的材料可以采取活動性的板房，這樣在土雞小的時候可以考慮他們的保溫性能，不至于由于天氣變冷而著涼，也可以防止老鼠以及黃鼠狼對土雞的傷害。等土雞生長到一定的程度的時候，就可以采取拆卸板房以達到通風換氣的目的，這樣可以降低土雞棚舍內(nèi)的溫度、濕度。

3 土雞與果園的相互依存關(guān)系

在果園里面飼養(yǎng)土雞，一方面土雞可以啄食害蟲，這樣可以節(jié)省了一部分飼料，也減少了人們噴灑農(nóng)藥化學試劑對土壤的污染，土雞有自由采食雜草和草籽的習性，可以除草和消除害蟲，對雜草的生長起到了防除和抑制其生長的作用。土雞在果園內(nèi)自由的覓食，可以把果園內(nèi)果樹下面以及草叢里面的絕大部分害蟲采食掉，從而減輕了許多害蟲對果樹的傷害，土雞排出的糞便是很好的有機肥料可以起到對果樹進行施肥的作用，從而使人們對化肥的使用量減少，提高了果樹的肥力，也提高了果品的產(chǎn)量和質(zhì)量。土雞自由采食天然食材，也滿足了自身對營養(yǎng)物質(zhì)的需要，促進了土雞的生長發(fā)育，提高了土雞肉的品質(zhì)。這樣生產(chǎn)出來的肉質(zhì)也是大多消費者青睞的原因。

4 土雞的飼養(yǎng)規(guī)模

果園內(nèi)飼養(yǎng)土雞追求的效益與利用果園適度飼養(yǎng)的規(guī)模密切相關(guān)，達不到一定的規(guī)模，即使飼養(yǎng)的土雞也取得不了很好的效益。以每20畝飼養(yǎng)5000只土雞為量，使用一個勞動力來進行飼養(yǎng)，在雞棚內(nèi)配備自動飲水裝置，可以方便土雞自由采食后的補水工作。土雞的自由采食可以滿足其一部分對食物的需求，但是也要投入一定的飼料進行補飼，以便很好地滿足土雞生長發(fā)育階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，比如玉米面、稻谷殼面、麩皮、豆粕等營養(yǎng)物質(zhì)。人工飼料生產(chǎn)過程中嚴禁添加各種化學物品，以便能夠很好地保證土雞的鮮美肉質(zhì)。只有土雞的天然飼料充足，所需要的營養(yǎng)物質(zhì)全面才會通過人工的飼養(yǎng)管理生產(chǎn)出高品質(zhì)的營養(yǎng)價值很高的生態(tài)養(yǎng)雞優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

5 土雞的防疫及果樹病蟲害的防治

果園內(nèi)飼養(yǎng)土雞是個不很規(guī)范的飼養(yǎng)場地，養(yǎng)雞環(huán)境是開放性的，有時候防疫非常困難，但是為了照顧到整個雞群的健康水平，降低土雞群的發(fā)病率，就要對整個土雞群適時地防疫，一般情況下雛雞防疫后再進行進入果園內(nèi)的放養(yǎng)，最好的放養(yǎng)時間掌握在4月初期到10月底，因為在此期間果園內(nèi)的雜草很多，各類昆蟲也較多，在自由采食過程中自然而然地降低了飼料成本。果園在進行對果樹使用農(nóng)藥防治病蟲害的時候，要考慮到還有一個土雞生活的環(huán)境，要合理巧妙地安排，因為農(nóng)藥的毒性大，給土雞容易造成很大的傷害，容易使土雞出現(xiàn)中毒。為此，要選擇那些低毒性的農(nóng)藥，對果樹進行噴灑防治病蟲害的時候要把這個土雞群圈在雞棚內(nèi)，停止放養(yǎng)5天左右的時間，待農(nóng)藥的毒性過去后再實行放養(yǎng)?；蛘呤前压麍@內(nèi)的果樹分開進行防治病蟲害，分開區(qū)域、分開地塊進行用藥。這樣也可以減少對土雞群的危害，保證了土雞群的健康狀況。