清揚(yáng)

白肉枇杷具有肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多昧甜的特點(diǎn)，在枇杷界有著“無(wú)冕之王”之美譽(yù)。

中國(guó)園藝學(xué)會(huì)枇杷分會(huì)副理事長(zhǎng)、國(guó)家百千萬(wàn)領(lǐng)軍人才、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)首席專(zhuān)家鄭少泉研究員近20年來(lái)就瞄準(zhǔn)這個(gè)“無(wú)冕之王”：選育熟期配套、白肉、優(yōu)質(zhì)、大果的枇杷新品種。

從1999年開(kāi)始，鄭少泉帶領(lǐng)課題組從福建、浙江、廣西等地搜集了22個(gè)白肉枇杷資源，開(kāi)展多年的鑒定評(píng)價(jià)，并從中挖掘出白肉、優(yōu)異基因型的新白系列。其中，新白1號(hào)、新白3號(hào)相繼通過(guò)審定，正式命名為黃蜜、貴妃，在福建等地推廣應(yīng)用。

雖然這兩個(gè)品種都具備白肉、優(yōu)質(zhì)、大果的特性，但都是晚熟品種。于是，鄭少泉又把白肉枇杷的選育重點(diǎn)放在早熟方面。

在20世紀(jì)90年代，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院就曾選育出一個(gè)兼具早熟、優(yōu)質(zhì)、大果特性的枇杷新品種——早鐘6號(hào)，這是中國(guó)第一個(gè)采用雜交手段培育出的枇杷品種，占全國(guó)枇杷種植面積的1/4，也是世界上種植面積最大的雜交枇杷品種。

2004年，鄭少泉選擇具有早熟基因的早鐘6號(hào)和具有優(yōu)質(zhì)、白肉基因的新白2號(hào)進(jìn)行第二代雜交育種，經(jīng)過(guò)十多年的反復(fù)篩選、觀(guān)察，終于培育出系列的早熟、優(yōu)質(zhì)、大果的白肉枇杷新品種（圖1）。

2018年，三月白、白雪早相繼通過(guò)專(zhuān)家審定（圖2）。

“這兩個(gè)品種都屬于超親遺傳，集中并超越了父母本的優(yōu)點(diǎn)，比早鐘6號(hào)更早，比新白2號(hào)更優(yōu)質(zhì)，而且比早鐘6號(hào)抗性更強(qiáng)。”鄭少泉高興地說(shuō)。

“三月白（圖3）在福州的成熟期是3月上旬至4月上旬成熟，比早鐘6號(hào)早15天；白雪早（圖4）稍晚，4月上旬成熟，比早鐘6號(hào)早3天左右?！?/p>

“在2015年，三月白在11月底就開(kāi)始成熟了，2018年是3月6日開(kāi)始成熟，這個(gè)品種的成熟期在所有枇杷品種中是最早的，在種質(zhì)資源圃里也沒(méi)有比它更早的品種?！痹诟＝ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院的國(guó)家枇杷種質(zhì)資源圃中（圖5），還保留著800余份各種各樣的枇杷種質(zhì)資源。

“這個(gè)品種如果在云南種植的話(huà)10月份就能上市，這非常有優(yōu)勢(shì)，是今后可以替代早鐘6號(hào)的一個(gè)品種?！迸c白雪早相比，鄭少泉更看好三月白，成熟期更早，果形更大，可食率更高。

“這兩個(gè)品種在成熟期方面有一定的配套性?！编嵣偃f(shuō)，在福州，三月白的成熟期要比白雪早早十天左右。在它們的熟期之間，鄭少泉還有一個(gè)待審定的早白香（圖6），三月白、白雪早、早白香堪稱(chēng)早熟白肉枇杷“三劍客”。

除了早熟性狀，這些品種的品質(zhì)均超越了它們的親本——早鐘6號(hào)和新白2號(hào)，而且克服了早鐘6號(hào)抗熱性差，不能留晚花的缺點(diǎn)。

來(lái)自四川省攀枝花市農(nóng)科院的祝毅娟在參加評(píng)審會(huì)后顯得非常興奮，她說(shuō)，攀枝花的枇杷成熟期是從10月份一直到第二年的4月份，春節(jié)前成熟的果實(shí)在地里的收購(gòu)價(jià)就達(dá)到每千克40～50元，但現(xiàn)有主栽品種早鐘6號(hào)和大五星的抗熱性都比較差，早花很難形成商品果，而像三月白、早白香和白雪早這些品種都表現(xiàn)出良好的耐熱性，預(yù)計(jì)在攀枝花的表現(xiàn)會(huì)非常好。

“所以我們對(duì)這些品種都非常期待！”祝毅娟說(shuō)。