小麥?zhǔn)莾H次于玉米的世界第二大糧食作物。小麥的產(chǎn)量直接關(guān)系到國(guó)家糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定。中國(guó)人口眾多，保障國(guó)家糧食安全始終是治國(guó)理政的頭等大事。為此，我們請(qǐng)到了山西農(nóng)科110專家、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授高志強(qiáng)重點(diǎn)介紹了今年山西省小麥秋冬播種情況及技術(shù)要領(lǐng)。

記者：高老師，您好。又到了今年冬小麥的種植季節(jié)，近年山西省的冬小麥在種植生產(chǎn)、氣候因素與技術(shù)方面有哪些變化？請(qǐng)您具體給我們介紹一下好嗎？

高志強(qiáng)（以下簡(jiǎn)稱高）：好的。這三個(gè)方面也可以基本反映出山西省冬小麥的整體情況。

首先我說(shuō)一下小麥的生產(chǎn)情況，2018年山西省小麥面積56.3萬(wàn)公頃，比上年減少0.03萬(wàn)公頃，減少0.05%；小麥總產(chǎn)22.86億千克，比上年減產(chǎn)1.64%；小麥單產(chǎn)272千克/平方米，比上年減少4.4千克/平方米，減產(chǎn)1.6%。小麥單產(chǎn)為歷史第二高。

這個(gè)面積是國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)整后的面積，山西省小麥面積減少的主要原因是去年播期降雨多，單產(chǎn)降低的主要原因是春季低溫凍害，總產(chǎn)降低的主要原因是面積減少和春季凍害共同影響的結(jié)果。

其次近年氣象因素變化也對(duì)小麥種植產(chǎn)生了一定的影響。今年山西省小麥生產(chǎn)遭受播期多雨與春季低溫兩大考驗(yàn)。一是適播期雨水頻繁打擾，水地小麥播期普遍推后拉長(zhǎng)，晚播面積較大，導(dǎo)致冬前苗小苗弱；旱地小麥由于播期受雨水影響較小，播期基本適宜，且底墑充足。而小麥出苗后雨水偏少，幾乎無(wú)有效降雨，氣溫偏高，光照充足，一方面有利于弱苗趕隊(duì)生長(zhǎng)，但也導(dǎo)致部分麥田初現(xiàn)旱象。二是今年3月出現(xiàn)持續(xù)高溫，加快春季小麥生育進(jìn)程，4月4～7日，多地降溫幅度達(dá)10℃～15℃，最低氣溫達(dá)到-4.5℃，最低地溫降到-6.9℃，＜0℃持續(xù)時(shí)間5～8小時(shí)，各地麥田受到不同程度的凍害。4月初山西南部小麥已進(jìn)入拔節(jié)末期，而山西中部小麥尚未拔節(jié)，因此南部小麥發(fā)生凍害，中部小麥基本沒(méi)有發(fā)生凍害。降溫前澆水的麥田受凍較輕或基本不受影響，小麥主產(chǎn)區(qū)4月11～13日和4月21日較強(qiáng)降水補(bǔ)救了許多受災(zāi)麥田，對(duì)莖稈部分受損、葉尖受凍等受凍較輕的麥田起到了很大的補(bǔ)救作用。總之，由于晚播和春季凍害影響今年小麥穗數(shù)和穗粒數(shù)，導(dǎo)致單產(chǎn)較上年下降。

為應(yīng)對(duì)不良?xì)夂虻挠绊?，在生產(chǎn)過(guò)程中，我們也采取了一些積極的應(yīng)對(duì)措施。今年山西省各地積極推廣新優(yōu)小麥種子，水、旱地采用小麥探墑溝播的規(guī)范化播種技術(shù)，旱地小麥采用蓄水保墑技術(shù)、地膜覆蓋技術(shù)等均起到了明顯減緩凍害、穩(wěn)產(chǎn)的作用。入春以來(lái)，農(nóng)機(jī)人員適時(shí)深入田間地頭，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防控，實(shí)現(xiàn)了蟲(chóng)口奪糧。

1、水地小麥采用探墑溝播技術(shù)減緩凍害。

水地麥田采用溝播發(fā)生凍害較輕。經(jīng)調(diào)查，堯都區(qū)堯廟鎮(zhèn)下靳村柴小印0.402公頃水地麥田，采用寬窄行探墑溝播方式品種為堯麥16，這次凍害沒(méi)有受到影響，長(zhǎng)勢(shì)較好。

2、旱地小麥采用地膜覆蓋技術(shù)減緩凍害。

由于旱地小麥由于播期受雨水影響較小，播期基本適宜。早播麥田受凍較為嚴(yán)重，主要表現(xiàn)為生育期提前，株高降低，達(dá)8～12厘米，生物量減少，主莖幼苗凍死，主要依靠分蘗成穗。而旱地麥田采用地膜覆蓋播種受凍較輕。經(jīng)調(diào)查，洪洞縣劉家垣東梁村旱地高肥力正茬麥田，播期為9月28日，地膜與露地對(duì)照試驗(yàn)田受凍害影響較小。

3、個(gè)別農(nóng)戶品種選擇不當(dāng)，春季凍害嚴(yán)重，甚至絕收。

記者：高老師，那我們今年秋冬播種該如何揚(yáng)長(zhǎng)避短？

高：要充分發(fā)揮有利條件。第一夏季降雨較多，土壤墑情適宜。據(jù)運(yùn)城、臨汾、晉城3個(gè)小麥主產(chǎn)區(qū)氣象資料統(tǒng)計(jì)，6月份3市平均降雨量70.75毫米，比常年62.19毫米偏多8.55毫米，7月份3市平均降雨量143.35毫米，比常年111.45毫米偏多31.90毫米，且7月份各市降水量均超過(guò)100毫米。山西省于7月30日～8月1日、8月6日～8日和8月8日～11日出現(xiàn)了三次大范圍降水過(guò)程，累計(jì)降水量分別為0.0～51.2 毫米、0.0～119.2 毫米和 0～127.7毫米之間。目前，山西省大部墑情適宜，深層水分得到補(bǔ)充。

僅從當(dāng)前看，土壤表墑?shì)^好，底墑充足，尤其是夏季休閑旱地小麥來(lái)說(shuō)，為蓄納底墑打下了基礎(chǔ)。

第二預(yù)計(jì)前茬玉米提前收獲，播前整地時(shí)間寬裕。由于夏季氣溫高、日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，小麥玉米區(qū)復(fù)播區(qū)秋作物預(yù)計(jì)正常成熟，為小麥播種騰地、整地贏得時(shí)間，小麥播期調(diào)整余地增大，小麥整地播種質(zhì)量相應(yīng)提高。

但是其中也有很多不利因素影響我們小麥的產(chǎn)量。其一種子質(zhì)量欠佳。今年種子產(chǎn)量較高，供貨充足；但質(zhì)量有所下降，主要表現(xiàn)為不完整粒比例增加；目前小麥種子銷售尚未開(kāi)始，市場(chǎng)價(jià)格還未形成，由于競(jìng)爭(zhēng)較大，預(yù)計(jì)價(jià)格平穩(wěn)，會(huì)維持每市斤2.0元到2.5元的水平。其二化肥價(jià)格上漲?；蕛r(jià)格普遍比去年同期上漲。其中尿素每噸1 680元，比去年同期的1300每噸上漲380元，漲幅29.2%；二胺每噸2850元，比去年同期的2450每噸上漲400元，漲幅16.3%；硫酸鉀每噸2700元，比去年同期的2400每噸上漲300元，漲幅12.5%。其三部分地市夏季降雨偏少，底墑不足。山西省各市7月份降水不均衡。臨汾市平均降雨量146.50毫米，比常年平均值偏多39.20毫米；晉城市平均降雨量166.86毫米，比常年平均值偏多39.20毫米；而運(yùn)城市降水量116.70毫米，比常年偏少17.30毫米。山西省于7月30日～8月1日、8月6日～8日和8月8日～11日出現(xiàn)了三次大范圍降水過(guò)程，累計(jì)降水量分別為 0.0～51.2 毫米、0.0～119.2 毫米和0～127.7毫米之間。據(jù)8月18日測(cè)墑結(jié)果顯示，山西省南部運(yùn)城局部地區(qū)存在中度以上干旱。

記者：高老師，據(jù)您了解今年秋冬的氣象變化及病蟲(chóng)發(fā)生趨勢(shì)是怎么樣的？

高：今年8月上中旬出現(xiàn)3次較大降雨，土壤墑情較好；預(yù)計(jì)8月下旬山西省平均氣溫接近常年同期或略偏低，可能出現(xiàn)2～3次明顯降水過(guò)程，有大到暴雨，并伴有短時(shí)強(qiáng)降水等強(qiáng)對(duì)流天氣；預(yù)計(jì)9月平均氣溫接近常年同期或略偏高，可能降雨偏少，可能使土壤水分蒸發(fā)變快，流失加速，土壤表墑不足，不利于冬小麥的適時(shí)種植。

主產(chǎn)區(qū)降雨偏多，均可能引起草害、病害（小麥黑穗病、全蝕病、根腐病、紋枯病、白粉病、叢矮病、黃矮病等）、蟲(chóng)害（蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)等），可根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況，采用殺蟲(chóng)劑、殺菌劑或二者合拌種，實(shí)現(xiàn)殺蟲(chóng)、殺菌、壯苗。

記者：今年山西省秋冬小麥播種的目標(biāo)任務(wù)是什么？

高：今年山西省小麥秋冬播種的目標(biāo)任務(wù)是：大力推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種和規(guī)范化播種技術(shù)；適量播種、科學(xué)施肥防倒、防寒、防干熱風(fēng)；積極開(kāi)展病蟲(chóng)草害防治。并且采用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，大力推廣深松技術(shù)打破犁底層，落實(shí)探墑溝播和蓄水保墑等抗旱技術(shù)，堅(jiān)持適期適量播種，保證播種質(zhì)量。

記者：高老師，在提高小麥的品質(zhì)產(chǎn)量上您有什么好的建議呢？

高：要提高產(chǎn)量主要有以下幾點(diǎn)：1、采用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。重點(diǎn)推廣的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥品種有：南部水地麥區(qū)主要推廣舜麥1718、臨汾8050、濟(jì)麥 22、煙農(nóng) 19、良星 99 等；南部旱地區(qū)主要推廣臨旱536、運(yùn)旱 20410、運(yùn)旱 21-30、晉麥 79、長(zhǎng)6359等。中部水地區(qū)主要推廣長(zhǎng)4738、中麥 175、太 13606 等；中部旱地區(qū)主要推廣長(zhǎng)6878、晉太170、長(zhǎng)麥6135、晉麥76號(hào)等。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)供種企業(yè)和種子市場(chǎng)的監(jiān)督檢查，確保所供小麥種子質(zhì)量高、數(shù)量足，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣種子坑農(nóng)害農(nóng)事件的發(fā)生。

2、重視種子包衣、藥劑拌種，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防控。近年來(lái)山西省小麥銹病、白粉病、紋枯病、紅蜘蛛、穗蚜、地下害蟲(chóng)以及惡性雜草有逐年加重趨勢(shì)，要大力推廣抗（耐）病蟲(chóng)優(yōu)良品種，要積極推廣種子包衣、藥劑拌種和土壤處理，控制源頭，壓低基數(shù)，為來(lái)年防控奠定基礎(chǔ)。

3、引導(dǎo)擴(kuò)大小麥播種面積。為保障糧食安全，要積極引導(dǎo)，惠農(nóng)政策扶持小麥生產(chǎn)，提高麥農(nóng)種植積極性。同時(shí)要抓住國(guó)家玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的機(jī)遇，積極發(fā)展小麥生產(chǎn)。

4、提高整地播種質(zhì)量。要大力推廣隔年深翻或深松技術(shù)，打破犁底層，促進(jìn)小麥扎根生長(zhǎng)；要高質(zhì)量秸稈還田，要選用大馬力秸稈還田機(jī)，粉碎秸稈要細(xì)，攤鋪均勻，旋耕兩遍還田，旋耕深度達(dá)到12厘米以上；要播前播后鎮(zhèn)壓，踏實(shí)土壤，防止土壤懸虛造成小麥吊根。

5、采用規(guī)范化播種技術(shù)，發(fā)展綠色高效生產(chǎn)。大力推廣配方施肥技術(shù)、合理施肥，化肥深施，提高肥料利用率。近年來(lái)，由于探墑溝播技術(shù)具有減少耕作次數(shù)，操作簡(jiǎn)單，減少成本，保護(hù)性耕作，綠色環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)集成探墑抗旱播種；化肥深施，提高肥效；播后鎮(zhèn)壓，提高出苗率等項(xiàng)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，得到廣大麥農(nóng)的歡迎，面積迅速擴(kuò)大。

6、采用抗倒伏技術(shù)。要因地制宜選用高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)抗逆性好的優(yōu)種，適量播種，科學(xué)施肥，防止倒伏。

7、做好抗旱抗災(zāi)的準(zhǔn)備。要選用抗旱性好的品種，中部選擇冬性強(qiáng)冬性品種，南部選擇半冬性品種，禁止跨區(qū)調(diào)種，嚴(yán)防凍害。要采取抗旱措施，選用抗旱性好的品種，兼顧高產(chǎn)與穩(wěn)產(chǎn)，推廣休閑區(qū)蓄水保墑技術(shù)、探墑溝播技術(shù)，播后鎮(zhèn)壓等多項(xiàng)旱作技術(shù)。