摘要：辣椒屬于草本植物，并且其中蘊(yùn)藏著大量的維生素C，不僅可以滿足人體對(duì)維生素的需求，而且還能夠幫助農(nóng)戶(hù)獲得更加豐厚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為了滿足市場(chǎng)需求，進(jìn)一步加大對(duì)種植技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治技術(shù)的研究。

關(guān)鍵詞：辣椒；種植技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

中圖分類(lèi)號(hào)： SS641.3；S436.418 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.20.046

辣椒種植技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治技術(shù)的研究，能夠有效提升辣椒質(zhì)量和產(chǎn)量，也能夠?yàn)檗r(nóng)戶(hù)獲得更多經(jīng)濟(jì)效益，尤其在農(nóng)業(yè)市場(chǎng)繁榮發(fā)展的今天，先進(jìn)的種植技術(shù)以及有效的病蟲(chóng)防治，能夠全面提升辣椒種植產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)收益。

1 辣椒種植環(huán)境要求

1.1 種植區(qū)域選擇

隨著我國(guó)消費(fèi)者對(duì)辣椒的需求和要求越來(lái)越高，農(nóng)戶(hù)必須選擇更為契合的環(huán)境，從而給辣椒提供更好的生長(zhǎng)環(huán)境，以提升其質(zhì)量。

1.2 設(shè)置緩沖帶

區(qū)別于其他的農(nóng)作物，在種植辣椒的過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)還要設(shè)置一定的緩沖帶，要保證緩沖帶在8米及以上。通常情況下，農(nóng)戶(hù)會(huì)選擇喬木與高稈作物作為基礎(chǔ)的緩沖材料。此外，要保證緩沖帶所種植的農(nóng)作物或植物，符合當(dāng)?shù)氐纳L(zhǎng)環(huán)境，如溫度、濕度等，都需要契合辣椒的生長(zhǎng)環(huán)境。

2 辣椒種植技術(shù)

2.1辣椒育苗階段

針對(duì)辣椒種植的首要環(huán)節(jié)育苗階段，需要從以下幾個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行分析。一是進(jìn)行辣椒種子處理。通常情況下每公頃土地至多栽培50克辣椒種子，并需要進(jìn)行曬種處理。在經(jīng)過(guò)2天的曬種處理后，需要將種子放在水中浸泡至少3小時(shí)。在清水浸泡的過(guò)程中，需要依據(jù)比例適度添加一定的農(nóng)用鏈霉素和根腐消來(lái)配合浸種；二是播種。泡制3小時(shí)后，將種子重新漂洗即可播種。由于辣椒對(duì)土地的營(yíng)養(yǎng)要求較高，所以農(nóng)戶(hù)應(yīng)當(dāng)盡量避免3年內(nèi)種植過(guò)其他蔬菜，尤其是馬鈴薯的土地；三是辣椒在播種完畢后需要進(jìn)行施肥工作。通常情況下需要使用有機(jī)肥進(jìn)行施肥工作。多菌靈和磷酸是最契合辣椒生長(zhǎng)的有機(jī)肥料，其濃度應(yīng)當(dāng)保證在50%左右。需要在播種前的1～2天進(jìn)行施肥。

辣椒作為一種需求相對(duì)較高的農(nóng)作物，在種植前需要經(jīng)由農(nóng)戶(hù)鋪設(shè)細(xì)土，并搭配藥土進(jìn)行施肥。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)表明，50%的多菌靈和磷酸在每平方米的土地上施加8～9克的劑量。在營(yíng)養(yǎng)土的覆蓋上，應(yīng)當(dāng)保持營(yíng)養(yǎng)土的厚度在0.7厘米左右。而在種植時(shí)間的規(guī)劃安排上，如果辣椒在春季種植，盡量落實(shí)到2月栽培，而如果選擇秋季作為栽培季節(jié)，則在6月下旬～7月上旬為種植的最佳時(shí)間。

2.2辣椒定植階段

如果在辣椒適宜生長(zhǎng)的氣溫下，農(nóng)戶(hù)應(yīng)當(dāng)盡量選擇根莖相對(duì)較為粗壯的幼苗和大田定植的方法，并且保證在定植工作前進(jìn)行澆水。需要注意的是，在取苗的過(guò)程中必須要保證辣椒攜帶大量的泥土，以求保護(hù)好辣椒苗脆弱的根部位置。在澆水處理的時(shí)候，農(nóng)戶(hù)應(yīng)當(dāng)保證向辣椒苗根部澆水，保證辣椒苗充分吸收水分。

2.3辣椒肥水管理工作

就辣椒的整個(gè)生長(zhǎng)周期而言，最關(guān)鍵的即為辣椒的結(jié)果階段，必須做好相應(yīng)的施肥處理，肥量必須充足。因?yàn)槔苯吩诮Y(jié)果期生長(zhǎng)的速度相對(duì)較快，也是直接決定最終辣椒品質(zhì)和數(shù)量的關(guān)鍵時(shí)期。為此，對(duì)農(nóng)戶(hù)而言辣椒種植的最重要時(shí)期即為追肥階段。以澆水為例，必須做好定植坐底水澆灑的方法，并且以緩慢的方式完成澆水任務(wù)。此外，在有條件的情況下，農(nóng)戶(hù)還要對(duì)辣椒葉面進(jìn)行噴水，以達(dá)到緩苗作用。如果辣椒選擇在冬季種植，則相對(duì)的要求更高，必須要采用蹲苗的方式，并減少相應(yīng)的澆水量；如果辣椒選擇在春季之前定植，必須采用緩苗的方式進(jìn)行操作，以求更好地契合辣椒生長(zhǎng)的規(guī)律。在辣椒生長(zhǎng)到一定的大小后，農(nóng)戶(hù)只需要做好必要的澆水處理。需要注意的是，應(yīng)選擇在晴天完成澆水處理，并時(shí)刻觀察好每株辣椒的生長(zhǎng)情況。

3 辣椒病蟲(chóng)害防治研究

3.1 辣椒病害的防治

從長(zhǎng)期的種植經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，辣椒最為常見(jiàn)的疾病為病毒病和疫病。其中，病毒病具體可劃分為花葉型、黃化型與畸形型三類(lèi)。盡管該疾病相對(duì)較為常見(jiàn)，但其防治手段僅依靠常見(jiàn)的農(nóng)藥處理就能達(dá)到。通過(guò)農(nóng)藥的噴灑，能夠有效達(dá)到殺菌消毒的功效，從而加強(qiáng)對(duì)辣椒的保護(hù)作用，預(yù)防其發(fā)生疾病。疫病則會(huì)針對(duì)辣椒的葉子、果實(shí)以及莖造成極其嚴(yán)重的傷害，尤其是莖的部位，發(fā)病的幾率是所有的植物器官中最高的一項(xiàng)。而針對(duì)該疾病，最為有效的方法是做好翻土輪種的工作，并適度噴灑一定的農(nóng)藥。此外，農(nóng)戶(hù)不要隨便亂使用氨肥進(jìn)行施肥作業(yè)，應(yīng)當(dāng)保證土壤結(jié)構(gòu)契合辣椒的種植，才能更好地保證辣椒的數(shù)量與質(zhì)量。農(nóng)戶(hù)還要注意合理選擇除草劑，避免對(duì)土壤或辣椒生長(zhǎng)造成負(fù)面影響。

3.2辣椒蟲(chóng)害的防治

在辣椒的生長(zhǎng)過(guò)程中，最為常見(jiàn)的蟲(chóng)害為蚜蟲(chóng)與棉鈴蟲(chóng)。首先，蚜蟲(chóng)大多聚集在葉片或較為嬌嫩的塊莖上，對(duì)辣椒的汁液進(jìn)行吸食，從而導(dǎo)致辣椒的整體結(jié)構(gòu)被破壞。蚜蟲(chóng)是一種毒性較弱的害蟲(chóng)，所以其防范手段也相對(duì)較為簡(jiǎn)易，通常使用吡蟲(chóng)啉藥物來(lái)進(jìn)行防治措施。而棉鈴蟲(chóng)則對(duì)辣椒花朵、果實(shí)等攻擊性更強(qiáng)，如果辣椒的花蕾出現(xiàn)了破壞問(wèn)題，會(huì)引發(fā)辣椒的苞葉張開(kāi)，形成不健康的黃綠色。如果沒(méi)有在第一時(shí)間加以處理，健康的辣椒植株會(huì)在短時(shí)間內(nèi)枯萎腐爛。通常情況下，針對(duì)棉鈴蟲(chóng)的防治工作是使用20%的滅幼脲1號(hào)溶液，農(nóng)戶(hù)采用噴霧的方式進(jìn)行上藥處理，從而達(dá)到防治的效果，保證辣椒的質(zhì)量與數(shù)量。

4 結(jié)語(yǔ)

在辣椒種植過(guò)程中，要強(qiáng)化技術(shù)的合理運(yùn)用以及病蟲(chóng)害的防治力度，通過(guò)合理的規(guī)劃和管理，提高辣椒產(chǎn)量與品質(zhì)，從而降低種植成本，幫助農(nóng)民獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：陶洪福，中專(zhuān)學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。