劉宗發(fā)，程春明，王蘇影，曾細(xì)華，周樂明

（南昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧油作物所，江西南昌330038）

馬鈴薯是糧食、蔬菜兼用作物。發(fā)展南方稻田冬種馬鈴薯，可充分利用冬季和早春的光、熱、水資源及大量的冬閑田，推進(jìn)我國馬鈴薯主糧化，保障我國糧食安全，又可在南方蔬菜供應(yīng)淡季，作蔬菜供應(yīng)，其經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益顯著。

在贛撫平原，稻田冬種馬鈴薯一般在12月下旬至1月上旬播種，5月上中旬收獲；而雙季早稻移栽（拋秧）一般需在4月下旬結(jié)束，雙季稻區(qū)冬種馬鈴薯季節(jié)矛盾突出，制約了稻田冬種馬鈴薯發(fā)展；中稻+再生稻種植一般頭季稻在4月10日左右播種，移栽（拋秧）可推遲到5月初完成［1］，這相對有利于緩解冬種馬鈴薯與水稻生產(chǎn)的季節(jié)矛盾。隨著中稻+再生稻在南方稻作區(qū)的廣泛推廣應(yīng)用，中稻+再生稻已逐漸成為我國南方重要的水稻種植制度之一［2］，馬鈴薯+中稻+再生稻熟制的發(fā)展空間更為廣大。開展本研究，旨在篩選適合馬鈴薯+中稻+再生稻熟制的冬種馬鈴薯優(yōu)質(zhì)、早熟、高產(chǎn)、高效的種植方式，為制定馬鈴薯+中稻+再生稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程提供依據(jù)，指導(dǎo)大面積生產(chǎn)應(yīng)用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)條件及設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2017年冬季至2018年春季在進(jìn)賢縣溫家圳進(jìn)行。供試土壤pH5.4，有機(jī)質(zhì)39.51 g/kg，全氮2.42 g/kg，堿解氮187.45 mg/kg，有效磷16.18 mg/kg，速效鉀97.25 mg/kg。前作為中稻 +再生稻。供試馬鈴薯品種為‘東農(nóng)303’（北方調(diào)進(jìn)已打破休眠的生產(chǎn)用種）。

試驗(yàn)設(shè)6種馬鈴薯栽培方式處理：T1.翻耕-溝中條播-蓋草栽培；T2.免耕-條播-蓋草-前期覆膜栽培（前期覆膜栽培是指馬鈴薯播種后蓋中膜，壓好邊，出苗后不撤膜，根據(jù)早春天氣變化，在壓實(shí)北風(fēng)進(jìn)風(fēng)口邊膜下，采用晴天日揭夜蓋，陰雨低溫天適當(dāng)再壓避風(fēng)口膜邊的辦法，確保膜內(nèi)溫度不高于25℃，讓苗在膜內(nèi)生長至25～30 cm，再全面撤膜的栽培方式）；T3.翻耕-條播-前期覆膜栽培；T4.翻耕-條播-全程地膜覆蓋栽培；T5.翻耕露地條播栽培（CK）；T6.免耕-條播-蓋草栽培。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積30 m2，行株距35 cm×20 cm。各處理于12月20日切塊播種，每小區(qū)排種260穴，用種量2250 kg/hm2。播種后采用乙草胺封閉除草。翻耕區(qū)在播種溝內(nèi)條施基肥，用土蓋肥后播種，免耕區(qū)在播種后沿種邊條施基肥，基肥用量為：45%（15-15-15）硫酸鉀復(fù)合肥525 kg/hm2。除含蓋草和全程蓋膜的處理外，其他處理中耕除草培土一次。整個(gè)試驗(yàn)未防病滅蟲和追施肥料。

1.2 考察、測定指標(biāo)及方法

觀察、記載各處理出苗期、齊苗期及收獲時(shí)葉色。各處理統(tǒng)一于4月25日收獲、測產(chǎn)。收獲前，選取各處理具代表性的2 m2面積的馬鈴薯，考察單位面積蔸數(shù)、單株產(chǎn)量、平均薯重、大、中、小薯比、青薯率、外觀形狀。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長進(jìn)程

從表1可以看出，T5（CK）處理出苗期、齊苗期分別為2月28日、3月5日，出苗到收獲天數(shù)為52 d，葉色青綠，收獲時(shí)離成熟還有一段時(shí)間。T4處理出苗最早，出苗到齊苗天數(shù)最短，出苗到收獲天數(shù)最長，為64 d，收獲時(shí)葉色落黃，進(jìn)入了成熟期；T3和T2處理出苗較早，出苗到齊苗天數(shù)較短，出苗到收獲天數(shù)較長，分別為62、59 d，收獲時(shí)葉色轉(zhuǎn)黃，基本進(jìn)入成熟期。T6和T1處理出苗較晚，出苗到收獲天數(shù)較短，分別較CK短1、3 d，出苗到齊苗天數(shù)拉長，4月25日收獲時(shí)葉色為黃綠色，離成熟期還較長。各處理無現(xiàn)蕾現(xiàn)象。

各處理生長進(jìn)程表明，以較為適合馬鈴薯+中稻+再生稻熟制中的茬口銜接時(shí)間節(jié)點(diǎn)推算，馬鈴薯應(yīng)在4月25日左右基本成熟，T4處理能夠達(dá)到此要求，T2、T3兩處理基本能夠達(dá)到此要求，其他處理的馬鈴薯則不能完成整個(gè)生長發(fā)育進(jìn)程。

表1 各處理生長進(jìn)程

2.2 成苗和塊莖

從表2可以看出，T1、T2、T3、T4處理單位面積的實(shí)際蔸數(shù)較CK多，說明出苗和成苗較好，T6處理單位面積的實(shí)際蔸數(shù)較CK少，說明出苗和成苗較差；平均單薯重以T4處理最大，T2、T3處理次之，T1處理最??；大薯、中薯所占比例以T4處理最高，T2、T3處理次之，T1和T6處理相近，但低于CK；青薯率以T4處理最高，達(dá)36.3%，其他處理均較低；T2、T4、T6處理薯的外觀好，光滑，其他一般。

表2 各處理馬鈴薯成苗和塊莖情況

2.3 產(chǎn)量

由表3可見，各處理間產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平，T4、T3、T2三個(gè)處理產(chǎn)量水平表現(xiàn)較好，較CK增幅大。以T4處理單位面積產(chǎn)量最高，達(dá)26 277.8 kg/hm2，較 CK增產(chǎn)14 544.4 kg/hm2，增幅為124%；T3處理居第二位，產(chǎn)量19 722.2 kg/hm2，較CK增產(chǎn)7988.9 kg/hm2，增幅為68.1%；T2處理居第三位，產(chǎn)量16 766.7 kg/hm2，較 CK增產(chǎn)5033.3 kg/hm2，增幅為42.9%，以上3處理與對照比較增產(chǎn)均達(dá)極顯著水平；T6、T1處理產(chǎn)量分別為8811.1、6177.8 kg/hm2，較 CK分別減產(chǎn) 2922.2、5555.6 kg/hm2，減產(chǎn)達(dá)極顯著水平。

表3 各處理產(chǎn)量比較

3 小結(jié)

T4處理即翻耕-條播-全程地膜覆蓋栽培產(chǎn)量達(dá)26 277.8 kg/hm2，是各處理中最高的，T3處理即翻耕-條播-前期覆膜栽培產(chǎn)量19 722.2 kg/hm2，居第二位，T2處理即免耕-條播-蓋草-前期覆膜栽培產(chǎn)量16 766.7 kg/hm2，居第三位，3處理較翻耕露地條播栽培（CK）增產(chǎn)幅度大，均達(dá)極顯著差異水平。各處理的生長進(jìn)程、成苗和塊莖分析結(jié)果表明，這3種處理出苗和成苗好，出苗到齊苗天數(shù)短，出苗到收獲天數(shù)長，平均薯重大，大薯、中薯所占比例高，在4月25日葉色已落黃或轉(zhuǎn)黃，馬鈴薯植株進(jìn)入成熟期或基本進(jìn)入成熟期，故能獲得較高產(chǎn)量。這3種處理采用了地膜全程覆蓋或中膜前期覆蓋，良好的溫濕度環(huán)境有利馬鈴薯生長，具有促成栽培的效果。這與前期研究結(jié)果是一致的［3，4］。因此這3種栽培方式為適合馬鈴薯+中稻+再生稻熟制的冬種馬鈴薯高產(chǎn)栽培方式。

T2處理即免耕-條播-蓋草-前期覆膜栽培由于免耕減少了馬鈴薯種植和收獲的勞動(dòng)強(qiáng)度和勞動(dòng)量，且薯外觀和食味品質(zhì)好［5］，覆蓋的中膜可作育秧用，不會(huì)產(chǎn)生稻田白色污染，因此可大面積推廣應(yīng)用。同樣，T3處理即翻耕-條播-前期覆膜栽培覆蓋的中膜可作育秧用，不會(huì)產(chǎn)生稻田白色污染，生長期只需中耕培土1次，青薯率較低，薯外觀雖表現(xiàn)一般，但產(chǎn)量高，也可大面積推廣應(yīng)用。T4處理即全程地膜覆蓋栽培，雖然產(chǎn)量最高，但引苗出膜難度大，不能培土，青薯率高，商品性差，且易導(dǎo)致稻田白色污染，因此這種栽培方式不適宜大面積推廣應(yīng)用。

T6處理即免耕-條播-蓋草栽培，T1處理即翻耕-溝中條播-蓋草栽培和翻耕露地條播栽培（CK），由于未采用覆膜栽培，同時(shí)稻草覆蓋可能不利于早春土溫升高的原因，出苗相對緩慢，出苗到收獲天數(shù)較短，故在4月25日收獲時(shí)還未完成整個(gè)生長發(fā)育進(jìn)程，產(chǎn)量偏低。這3種栽培方式不適宜馬鈴薯+中稻+再生稻熟制的冬種馬鈴薯栽培方式應(yīng)用。