流言:碳酸飲料中含有大量磷酸鹽,這種物質(zhì)和腎臟病有極大關(guān)聯(lián),常喝碳酸飲料會導(dǎo)致腎衰竭。
真相:磷是人體必需的元素之一,根據(jù)世界衛(wèi)生組織的評估,成年人對磷元素的每日最大耐受量為每千克體重70毫克,在高鈣膳食的前提下,人體對磷吸收的耐受度還會更高。
根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》(2016版),我國成年居民每日攝入磷的耐受標(biāo)準(zhǔn)為3500毫克/天,這個攝入量對一般人來說都不至于損害健康。而一罐碳酸飲料中磷含量約為40毫克,按照該標(biāo)準(zhǔn)測算,如果攝入磷超標(biāo)達(dá)到傷害腎臟的程度,那么一天至少要喝掉85罐碳酸飲料。
碳酸飲料含糖量較高、熱量高,經(jīng)常喝容易引起肥胖,導(dǎo)致肥胖相關(guān)性腎病。因此,不可過度偏好碳酸飲料,尤其是處于發(fā)育階段的青少年應(yīng)盡量少飲用碳酸飲料。
發(fā)明與創(chuàng)新·中學(xué)生2018年9期