□ 強(qiáng)小強(qiáng)

在我們的內(nèi)耳中有負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)人體平衡感的感覺器官，這其中最重要的是內(nèi)耳中的3組半規(guī)管，大腦可以通過接收半規(guī)管中的淋巴液的流動(dòng)信號(hào)，來判斷人的位置變化。而當(dāng)我們的眼睛看到的移動(dòng)信息與半規(guī)管給大腦發(fā)出的信號(hào)不一致時(shí)，人就會(huì)出現(xiàn)暈車的癥狀。

而研究顯示，脊椎動(dòng)物都可能會(huì)暈車，因?yàn)樗鼈兒腿祟愐粯佣紦碛邪胍?guī)管。不過不是所有的脊椎動(dòng)物都有3組半規(guī)管，有些只有1組或者2組，比如盲鰻就只有1組半規(guī)管，這是進(jìn)化選擇的結(jié)果，可以滿足它們的平衡感需要。

廚師為什么要戴白色的高帽?

在飯店、餐館里，廚師都戴一頂白色的高帽，給人一種干凈衛(wèi)生的感覺。廚師戴白色高帽在炒菜時(shí)可以避免頭發(fā)、頭屑掉進(jìn)菜里。同時(shí)，廚房溫度較高，戴這種帽子也可以使廚師不至于太熱。但是，廚師最初戴白色的高帽子并不是從衛(wèi)生角度考慮的，而是作為一種標(biāo)志。在中世紀(jì)，希臘戰(zhàn)亂紛起，入侵者見人就殺，唯有修士不殺，因?yàn)樾薜涝菏巧袷ゲ豢汕址傅模谑侨藗兗娂姷叫薜涝罕茈y。一次，有幾個(gè)名廚逃到修道院，為了安全，他們也換上了道士的黑衣黑帽。廚師與修士同吃同住，每天還為修士燒飯做菜。日子一長(zhǎng)，為了區(qū)別于真的修士，他們把戴的黑帽改成白色高帽。戰(zhàn)亂平息后，廚師們都回到了各自的飯店，卻還是喜歡戴白色高帽在廚房里操作。因?yàn)槎际敲麖N，其他地方的廚師也開始仿效。久而久之，戴白色高帽子便成了廚師的一種標(biāo)志。更有趣的是關(guān)于這種白帽子高度的說法，據(jù)說有關(guān)部門還制定了戴帽的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)廚師技術(shù)水平的高低和廚師工齡的長(zhǎng)短，分別規(guī)定廚師所戴帽子的高低，帽子越高，手藝也就越高超。