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        軟籽石榴:一個“網(wǎng)紅”水果的機遇與挑戰(zhàn)

        2018-10-10 06:11:54文|圖
        中國果業(yè)信息 2018年9期
        關(guān)鍵詞:軟籽突尼斯高明

        文|圖 清 揚

        【導(dǎo)語】吃石榴不吐籽,軟籽石榴一下子就顛覆了人們對石榴消費的認知;以二三十元一公斤的價格走俏于水果市場,軟籽石榴又因此成了一個被眾多生產(chǎn)者和消費者追捧的“網(wǎng)紅”水果。于是,全國各地,東西南北,竭力引種,爭相發(fā)展,“軟籽石榴”大有主導(dǎo)石榴產(chǎn)業(yè)之勢,進而讓一些人產(chǎn)生了把石榴變成大眾化水果,與蘋果和柑桔平分秋色之念。不過,“軟籽石榴”并不是一個無暇可剔的超級品種,尤其是適應(yīng)性較普通石榴差,栽培管理不易,發(fā)展不僅受地理氣候條件限制,同樣還會受到市場和消費的限制。

        “在這堅硬的世界里,修得一顆柔軟心?!绷智嘈绱苏f。1986年從突尼斯引進的軟籽石榴最大的優(yōu)點就是已經(jīng)修得了這顆柔軟心。

        我可以大把地把瑪瑙般的籽粒往嘴巴里塞,然后像榨汁機般地擠出甜美的汁液,最后一口吐出籽渣,絲毫不用擔(dān)心咯牙。加上籽粒飽滿柔嫩,色艷味甜,一口氣吃下好幾個,也沒有面對普通石榴時的種種窘境。

        這種感覺實在是太爽了!

        這些優(yōu)良性狀可以讓石榴擺脫小水果的束縛,有希望與蘋果、柑桔、梨、桃、葡萄一樣成為大宗水果。起碼,它可以成為“網(wǎng)紅水果”,在朋友圈中賣得比大宗水果更好。

        但是,跟所有“極品品種”一樣,美麗往往伴隨嬌氣?!巴荒崴管涀选笔裢狈N,受凍;往南種,寡育。最后,攀西和滇南成了它的宜居之地,跟最先的引種地河南滎陽一起,成為中國軟籽石榴的主產(chǎn)區(qū)。

        9月中下旬,我就沿著云南、四川、河南走了這么一條軟籽石榴的專線,尋找一顆最具柔軟心的石榴。

        ▲高明紹和他的“滇澤王”軟籽石榴(右手為“突尼斯軟籽”,左手為“紫美”)

        9月12日·云南建水

        主角:高明紹(云南會澤高老莊農(nóng)業(yè)莊園有限公司總經(jīng)理)

        見到高明紹時,他剛從福建回來,帶去廈門展會上的100 kg“突尼斯軟籽”石榴以30元一個的價格被當(dāng)?shù)厥忻褚粨尪盏摹?/p>

        2013年,還在云南省會澤縣當(dāng)村官的高明紹收到朋友送來的一箱“突尼斯軟籽”石榴,這是高明紹第一次接觸到軟籽石榴,也就是這次初見讓他走上今天這條軟籽石榴的發(fā)展之路。

        “當(dāng)時讓我太震撼了!”高明紹連用了3個“震撼”來表達初見時的心情:“第一個震撼,這個石榴夠大,單果重都在一斤半以上;第二個震撼,外觀特別漂亮,非常紅;第三個震撼,籽粒紅得發(fā)紫,還是軟籽?!?/p>

        在朋友的介紹下,作為村官的高明紹馬上組織村干部和村小組長共計38人前往考察。

        “我們?nèi)サ臅r候已經(jīng)是采收末期,七八兩的果子賣到32元/kg,一小筐石榴就可以賣到上千元,比我一個月的工資還多?!备呙鹘B覺得自己已經(jīng)找到了方向,就建議村里發(fā)展軟籽石榴。

        “結(jié)果個個都不敢干?!贝迕竦谋憩F(xiàn)讓高明紹感到非常失望。他與弟弟高天商議后,決定自己干。幾經(jīng)周折,他們終于在紅河哈尼族彝族自治州建水縣找到一片合適的基地。

        “本來是想在蒙自找地的,因為蒙自有中國最大的石榴交易市場,而且這個地方當(dāng)時還沒有軟籽石榴,但找來找去找不到,后來還是通過墻上的一個小廣告找到這里來的。”

        2014年春天,高明紹把這片已經(jīng)投產(chǎn)的建水傳統(tǒng)品種盡數(shù)改接成“突尼斯軟籽”石榴,開始了自己軟籽石榴的創(chuàng)業(yè)之路。

        “軟籽石榴顛覆了人們對石榴的認知:以前很多人不喜歡吃是因為吃石榴很麻煩,需要把硬籽一一吐掉,而軟籽石榴不用吐籽,可以直接下咽,上到九旬老人,下到三歲小孩,都可以食用。加上這個品種成熟期早,口感好,所以這兩年走紅是必然的。”

        身穿民族服裝的游客在軟籽石榴園 ▲

        在隨后幾年的發(fā)展中,高明紹創(chuàng)辦的會澤高老莊農(nóng)業(yè)莊園有限公司在云南建水、會澤等地建成了5個基地,包括300畝(20 hm2)生產(chǎn)基地和150畝(10 hm2)苗木基地。

        “我們現(xiàn)在的硬件設(shè)施還很落后。”高明紹指著建水基地一排老房子說:“但在軟件方面我們抓得很緊,包括商標注冊、域名注冊、專利申請和參加各種展銷會等。”

        目前,會澤高老莊農(nóng)業(yè)莊園有限公司已注冊了“滇澤王”和“小腳老奶”等8個商標以及“云南軟籽石榴”(www.ynrzsl.cn)網(wǎng)絡(luò)域名,并申請了2項發(fā)明專利和13項實用新型專利。2017年,公司選送的“突尼斯軟籽”石榴獲得中國園藝學(xué)會石榴分會頒發(fā)的金獎。

        “這是個高端的產(chǎn)品,面對的應(yīng)該是高端的消費群體。”高明紹對自己的產(chǎn)品定位非常清晰。為了尋找心目中的高端消費群體,高明紹遠赴北京、上海、廣州、深圳等一線城市參加各種展銷會,擴大產(chǎn)品知名度。

        這些軟件方面的建設(shè)也為高明紹帶來了很多客商,但也讓他左右為難。

        “一方面是我現(xiàn)在拿不出這么多的量,無法滿足客商的要求;另一方面,他們拿過去是要用自己的包裝,這樣我就成了純種地的,變成為他們服務(wù)的,這是我最不愿意看到的?!?/p>

        “你是要打造自己的品牌?!”我聽出了高明紹的言外之音。

        “對!對!對!”高明紹興奮地說:“現(xiàn)在發(fā)出的貨都是用我自己的包裝箱,用我的品牌,有我的聯(lián)系電話。雖然現(xiàn)在做得有點累,但我覺得有些東西是必須要抓在自己手中的?!?/p>

        “我走的道路是要一手抓生產(chǎn),一手抓銷售;一邊是農(nóng)民,一邊是電商?!备呙鹘B為自己的產(chǎn)品設(shè)計了三個不同規(guī)格的包裝,分別是6個裝、8個裝和10個裝,重量都在4 kg左右,通過物流發(fā)往全國各地。

        ▲ 會澤高老莊農(nóng)業(yè)莊園的石榴產(chǎn)品包裝

        會澤高老莊農(nóng)業(yè)莊園建水基地的管理房前面有一排樹齡在20年以上的石榴樹,樹上掛滿了紅彤彤的石榴,這些建水酸石榴果形較小,口味偏酸,高明紹和他的朋友們在上面寫下了各色各樣的“寄語”,頗有創(chuàng)意。

        “這個品種現(xiàn)在賣什么價格?”在高老莊軟籽石榴基地的周邊,還有不少生產(chǎn)酸石榴的果園。

        “6元?”高明紹轉(zhuǎn)身問旁邊的工人。工人說:“今天漲了些,7元/kg?!睆?016年投產(chǎn)后,高明紹的軟籽石榴銷售價格就一直穩(wěn)定在20元/kg以上。

        “我可以斷言,5年之后軟籽石榴也是這個價格?!备呙鹘B這兩年幾乎走遍了全國較大的軟籽石榴產(chǎn)區(qū),包括云南、安徽、陜西、河南、山東、四川和貴州等地。

        “發(fā)展最快的還是云南,由于云南擁有其他省份無法復(fù)制的光熱資源,所以現(xiàn)在很多外省人都來云南發(fā)展,尤其是去年和今年這兩年發(fā)展最快,每年都是以新增5萬畝(0.33萬hm2)的速度在遞增,3年后就基本上飽和了?!?/p>

        “在這種形勢下你覺得應(yīng)該怎么做?”我給高明紹出了一道題目。面對瘋狂擴張的規(guī)模,這道題目也是所有軟籽石榴從業(yè)者的必答題。

        “在這種形勢下要做好的話,就必須抓品質(zhì)和品牌,除此之外……”高明紹很神秘地帶我們來到一塊比較隱秘的基地,指著樹上的石榴說:“這會是軟籽石榴中的一匹黑馬,是從以色列引進的,我給它起了個名字叫:‘滇澤王’黑籽石榴。”

        “它有幾個亮點:第一,外觀非常漂亮,是目前國內(nèi)最漂亮的石榴;第二,它的籽粒是目前國內(nèi)所有品種中最黑的;第三,它的果肉中花青素含量也是所有石榴品種中最高的,是一種健康果品。加上它的豐產(chǎn)性和耐貯性都明顯優(yōu)于現(xiàn)在的‘突尼斯軟籽’石榴,所以我是非??春眠@個品種?!?/p>

        高明紹口中的“滇澤王”黑籽石榴,品種名叫“紫美”。

        “它會超過‘突尼斯軟籽’石榴嗎?”我對這個“滇澤王”黑籽石榴的前途還是有些疑慮。

        對這個軟籽石榴新品的內(nèi)外顏值我是百分之百地認可。也是軟籽,雖然與“突尼斯軟籽”石榴相比略顯硬郎,但也能接受。只是口感與純甜的“突尼斯軟籽”石榴相比,有較明顯的酸味,使得風(fēng)味變得很濃,我一時判斷不出哪種口感更符合我的口味。

        吳智和他的“赤焰”軟籽石榴 ▲

        “它是三分酸七分甜,最符合現(xiàn)代人對健康的追求。隨著消費的升級,會有越來越多的人喜歡上這個品種。按照市場規(guī)律,等到‘突尼斯軟籽’石榴過了這段紅火期,消費者產(chǎn)生消費厭倦時,就是黑籽石榴大展身手的時候了?!备呙鹘B一邊說一邊往嘴里塞紫得發(fā)黑的粒籽,不吐籽。

        看得出來,他非常喜歡這個品種的口感。

        “我現(xiàn)在只有20畝(1.33 hm2)的黑籽石榴,當(dāng)‘突尼斯軟籽’石榴的價格低于10元/kg的時候,我會走軟籽石榴深加工之路,并把‘滇澤王’黑籽石榴作為更新?lián)Q代的品種重點發(fā)展?!?/p>

        9月17日·四川會理

        主角:吳 智(四川會理赤焰果業(yè)有限公司總經(jīng)理)

        我是第一次見到吳智。之前與他只在微信中聊過,與先前只是感嘆做農(nóng)業(yè)之難的他不同,這次見到的他意氣飛揚,甚至有點“傲”的感覺。他的驕傲是有道理的。

        去年8月,吳智的創(chuàng)業(yè)故事登上了騰訊首頁,并被國內(nèi)各大媒體爭相報道,一躍成為水果行業(yè)的名人。這種風(fēng)光,估計除了當(dāng)年打造“褚橙”的褚時健之外,再無他人。

        2017年,吳智打造的“赤焰”軟籽石榴總銷售量超過1 000 t,占全國軟籽石榴總量的四分之一。今年的銷售也是順風(fēng)順水,截至9月中旬銷售量已經(jīng)達到1 500 t,預(yù)計全年銷售量可以超過2 000 t,銷售額突破5 000萬元。

        吳智是浙江杭州人,早些年通過炒房積累了一些資本。2012年第一次接觸到 “突尼斯軟籽”石榴,就看中了這個品種的品質(zhì)和體驗上的顛覆性。

        “以前的石榴不怎么好吃,而且麻煩。但嘗到這個軟籽石榴之后,就完全改變了我對石榴的看法,我覺得這是一個機會?!?/p>

        為了驗證自己的觀點,吳智就在杭州以擺地攤的形式做起了市場調(diào)研。

        ▲“赤焰”軟籽石榴生產(chǎn)基地

        “一個7兩(350 g)左右的石榴,賣20元一個,而且回頭客特別多?!眳侵琴u了半個月,更是對這個品種堅定了信心,并于2013年初在安徽承包了土地,種下了7萬株“突尼斯軟籽”石榴小苗。

        “我這個人說得好聽一點叫行動力強,說得難聽一點叫容易沖動。”從未真正接觸過農(nóng)業(yè)的吳智在種下苗木后,才開始去了解軟籽石榴的生長特征、種植技術(shù)及適應(yīng)區(qū)域。結(jié)果發(fā)現(xiàn)這個品種在很多地方都是只長樹不結(jié)果的,他開始質(zhì)疑自己種植地的選擇,并把供苗商請到基地實地查看。

        苗商給吳智的結(jié)論是:“只有10%的成功可能性。”

        “其實就是不行么!”吳智明白自己又“沖動”了。

        栽了一個大跟斗的吳智并沒有死心,他從供苗商那里打聽到有人在四川會理試種成功,而且果個大,成熟早,品相好,于是吳智就把眼光瞄向了千里之外的大涼山。

        2014年,吳智開始盤掉自己名下的房產(chǎn)籌集資金,千里迢迢來到四川會理種植“突尼斯軟籽”石榴。

        “地包了”,“樹嫁接了”,“請當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)種”,“自己投錢就行了”——在吳智設(shè)想的投資規(guī)劃中,種植技術(shù)所占的比重并不大。第一年高接換種長樹,第二年開始結(jié)了少量的果實,吳智就發(fā)現(xiàn)種石榴沒有他想象的那么簡單。

        “會理是一個立體氣候,海拔高低不同,土層厚度不同,地塊朝向不同。朝南的、土壤瘠薄的著果率高,朝北的、土層深厚的著果率低,這個問題到現(xiàn)在我們都還在摸索。”吳智開始真正體會到“一份耕耘一份收獲”的道理。

        除了技術(shù)上的問題,會理艱苦的交通環(huán)境和干熱氣候也讓吳智吃盡苦頭。

        “那幾年還都是砂石路?!眳侵侵钢F(xiàn)在已經(jīng)硬化的道路跟我說:“當(dāng)時買了輛沒有空調(diào)的小面包作為工具車,天氣熱,開著窗,去一趟基地,帶著口罩都是一鼻子灰?!?/p>

        網(wǎng)上銷售的“赤焰”禮盒包裝 ▲

        “還有,這里的紫外線特別強,有一次我在基地沒做任何防護措施曬了2個小時,裸露的皮膚就被曬得通紅,火燒一樣的痛,‘赤焰’的靈感其實就源于這里?!?/p>

        赤,就是紅色,代表石榴的外表;焰,就是火焰,代表吳智對石榴的期望值。

        除了擺地攤的經(jīng)驗,吳智對農(nóng)產(chǎn)品的銷售也是一無所知。

        2015年,吳智把在自己基地第一批采收的連同采購的軟籽石榴運到北京新發(fā)地市場,收購價15元/kg,叫賣價 24元/kg,待了 10天,只賣掉了2箱。無奈之下,吳智把貨留給市場的代辦銷售,結(jié)果只賣回了成本價。

        “這種傳統(tǒng)的銷售路子走不通了。”吳智把目光移到自己的家鄉(xiāng)——杭州,找到“鮮豐水果”尋求合作,把原來的閉口箱改為開口箱,并通過雙品牌的形式投放市場,結(jié)果大受歡迎,100 t軟籽石榴在一個星期之內(nèi)就銷售一空。

        “華東市場特別是杭州市場,只要你有好東西,價格不是問題?!钡谝荒甑匿N售成功讓吳智信心倍增,開始擴張面積,一直到2017年初,他在四川會理共承包下10萬株石榴樹改接成軟籽石榴,成為當(dāng)?shù)胤N植規(guī)模最大的軟籽石榴生產(chǎn)企業(yè)。

        “剛開始的時候,這個單品讓我看到在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中可以反敗為勝的希望,但做了兩年之后我開始覺得不僅僅局限于此,整個行業(yè)發(fā)展層次這么低,而這個單品這么好,我是絕對有機會做出單品品牌來的。”

        2016年,在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域一路滾打摸爬并逐漸看到希望的吳智開始思考自己的未來,并把自己的重心放在品牌建設(shè)上。

        吳智首先接觸了“新農(nóng)堂”這個圈子,他發(fā)現(xiàn)一個人在 “新農(nóng)堂”的每一篇文章后都有留言,而且都是積贊最多,排在首位的。

        “這不就相當(dāng)于在每一篇文章中都做了廣告么!”若有所悟的吳智就采用相同的方法積極留言,大約堅持了半年,吳智就成了那個經(jīng)常排在首位的評論員,并漸漸地在新農(nóng)人的圈子里有些知名度了。

        ▲ 云南永勝的軟籽石榴生產(chǎn)基地

        2017年8月,吳智參加了“新農(nóng)堂”在杭州舉辦的第一屆A20,這是他第一次正式地向市場推介他的產(chǎn)品和品牌。隨后,他又找到了專業(yè)的品牌營銷公司進行品牌推廣,推廣形式也從原來的自媒體轉(zhuǎn)到門戶網(wǎng)站。通過幾個相關(guān)故事的鋪墊,最后推出了關(guān)于他本人的創(chuàng)業(yè)故事。

        “故事有文字,有視頻。既有創(chuàng)業(yè)的艱辛,也有對品質(zhì)的堅守,特別是賣房子種石榴很有話題性。這個視頻很多人都看哭了,我自己都會看哭,后來都不敢看了。”

        最終的傳播效果遠遠超過了吳智的期望,他的創(chuàng)業(yè)故事不僅登上了騰訊首頁,而且被各大網(wǎng)站爭相轉(zhuǎn)載,全網(wǎng)點擊量超過1億。吳智從一個默默無聞的創(chuàng)業(yè)者一下子變成了 “網(wǎng)紅”,有點懵,也有點飄了。

        “赤焰”軟籽石榴由此也成為炙手可熱的產(chǎn)品,就像當(dāng)初起名“赤焰”的寓意一樣,火了!

        “單從投資的角度看,如果當(dāng)年留著杭州的房子,跟現(xiàn)在做石榴的成果相比,哪個更劃算?”我沒有直接問吳智投資石榴的效益,而是拐了一個彎,從吳智炒紅自己和“赤焰”的爆點問起。

        “這個就像圍城一樣,圍城里的生活看起來很美,但在里面的人卻想著出去?!眳侵遣]有正面回答我的問題,只是說:“如果從掙錢的效率來講,我認為任何一個行業(yè)都比農(nóng)業(yè)強?!?/p>

        說完,又舉了幾個跨行從事農(nóng)業(yè)最后虧得精光的朋友案例來佐證他的結(jié)論。

        “我奉勸那些還沒進入農(nóng)業(yè)行業(yè)的人不要進來,已經(jīng)進入這個行業(yè)的人也不要投資在種植環(huán)節(jié)。”吳智的言語似乎又回到當(dāng)初跟我微信聊天時談及的做農(nóng)業(yè)的艱辛。

        “現(xiàn)在投資成本收回來了嗎?”我直截了當(dāng)?shù)貑枴?/p>

        “今年盈虧平衡?!?/p>

        “是當(dāng)年盈虧平衡,還是把前期成本都收回來了。”

        “嗯……”吳智遲疑了一下,說:“大概能收回來?!?/p>

        云南永勝產(chǎn)地采摘待銷的軟籽石榴 ▲

        “那你以后的規(guī)劃呢?”

        “在去年年底之前,我對自己的定位是要成為這個品類或者整個石榴行業(yè)的第一品牌。但從今年開始,我覺得軟籽石榴有望從一個小眾水果變成像蘋果、柑桔一樣的大眾水果,它的市場空間和潛力會很大,我在思考能否從一個與會理產(chǎn)區(qū)密不可分的品牌變成全國范圍內(nèi)甚至全球范圍內(nèi)類似‘佳沛’獼猴桃的品類品牌。”

        9月22日·河南鄭州

        主角:曹尚銀(中國園藝學(xué)會石榴分會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所研究員)

        見到曹尚銀的那天,正是他選育的“中石榴8號”通過審定的那一天,這是國內(nèi)第一個通過雜交育種選育出來的、具有自主知識產(chǎn)權(quán)的軟籽石榴品種,母本是“突尼斯軟籽”石榴,父本是曹尚銀從“突尼斯軟籽”石榴中選育出的芽變品種“中農(nóng)紅”。

        同時通過審定的還有兩個從以色列引進的軟籽石榴品種,一個叫“慕樂”,一個叫“瑪麗斯”,它們的共同特點是種子都比“突尼斯軟籽”石榴更軟,籽粒更大,著果率更高。

        1986年,“突尼斯軟籽”石榴的引入打破了中國硬籽石榴“一統(tǒng)天下”的局面。盡管都是舶來品,但軟籽石榴以其遠勝于硬籽石榴的良好食用體驗而迅速崛起,短短30余年時間已經(jīng)在全國發(fā)展了30余萬畝(2萬hm2多),占全國石榴總面積的15%以上。

        這幾年更是成為炙手可熱的“網(wǎng)紅”水果。

        “究竟哪些地方才適合發(fā)展軟籽石榴?”這是我見曹尚銀的第一大問題。有太多人問過我這個問題,也有太多人在盲目引種發(fā)展。

        ▲ 云南建水的“突尼斯軟籽”石榴

        ▲四川會理的“突尼斯軟籽”石榴

        河南滎陽的“突尼斯軟籽”石榴 ▲

        軟籽石榴因凍害造成的頸腐病致死樹▲

        “云貴川地區(qū)海拔在1 300~1 900 m的地方是最佳適宜區(qū)。”曹尚銀介紹,云南是軟籽石榴的最大產(chǎn)區(qū),種植面積已超過20萬畝(1.33萬 hm2),投產(chǎn)面積 5 萬余畝(0.33 萬 hm2多),其中以永勝縣發(fā)展最快,已發(fā)展到5萬畝(0.33萬hm2)。除此之外,四川攀西地區(qū)通過高接換種也已發(fā)展到10萬畝(0.67萬hm2),有一半已經(jīng)投產(chǎn)。

        “云南海拔高于1 900 m的地區(qū)會受凍,低于1 300 m的地方也盡量不要發(fā)展?!辈苌秀y今年多次去云南永勝,永勝在海拔1 300 m以下的區(qū)域發(fā)展的上萬畝軟籽石榴存在不開花、或者著果率低和籽粒白色等諸多問題。

        “其次是黃河—淮河—長江一帶,黃河以北因冬季低溫會被凍死。這兩年黃河到淮河一帶的凍害也比較嚴重,這也是國內(nèi)軟籽石榴的始發(fā)地——河南的種植面積一直停滯不前的主要原因,今年河南真正投產(chǎn)的軟籽石榴只有滎陽劉溝一帶的3 000畝(200 hm2)面積。所以適宜區(qū)還得往南挪一挪,淮河以南凍害就少多了?!?/p>

        在曹尚銀總結(jié)的“突尼斯軟籽”石榴幾大缺陷中,抗凍性差位居首位。

        “淮河以南會不會存在著果率低的問題?”過了淮河,就屬于南方地區(qū),降雨量也就明顯多了,樹勢旺、著果率低就成了南方地區(qū)種植軟籽石榴的最大問題。

        “長江以南地區(qū)石榴花期正好是梅雨季節(jié),所以著果率很低?;春右阅弦泊嬖谶@個問題,但比長江以南要好得多?!?/p>

        “那能不能通過避雨栽培來解決這個問題?”我是南方人,對解決南方地區(qū)因雨水過多造成的栽培問題十分清楚。

        “對,這是我們下一步要做的事情?!辈苌秀y說:“南方要采用高起壟、單干開心形的栽培模式,降雨量超過1 000 mm、有條件的地方要搞避雨栽培;在北方要通過溫室保溫栽培來解決凍害問題,栽培模式可以采用矮起壟、疏散分層形。”

        “還有,西藏的察隅地區(qū)也適合種植軟籽石榴?!辈苌秀y補充道。

        “您覺得軟籽石榴會成為石榴產(chǎn)業(yè)的主流品類嗎?”我的第二個問題是關(guān)于軟籽石榴的前程。

        “這是肯定的?!辈苌秀y回答得非常干脆。除了方便食用外,曹尚銀還認為軟籽石榴方便加工,可以直接加工成果汁、果酒等衍生產(chǎn)品。

        “那會不會替代原來的硬籽石榴?”

        “完全替代也不可能。因為硬籽石榴比較抗凍,那些栽培不了軟籽石榴的地方,還會保留一部分硬籽石榴的?!辈苌秀y介紹河南滎陽地區(qū)已經(jīng)把原來的硬籽石榴全部改接成軟籽石榴,接下來,四川會理、云南蒙自都可能“步其后塵”。

        “從市場角度看,軟籽石榴肯定是一個主流方向?!蔽覔Q了一個角度。

        “這是肯定的?!辈苌秀y又一次用“肯定”來加重語氣。

        “您對現(xiàn)在全國各地興起的軟籽石榴熱持什么樣的看法?”我繼續(xù)問道。

        “還是要適地適栽,不能一哄而上,勞民傷財,它不是全國各地都能栽,只有云貴川適宜海拔地區(qū)才可能成為一個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?!辈苌秀y提到這幾年北方地區(qū)因凍害已經(jīng)損失了十幾萬畝的軟籽石榴,也提到云南永勝這幾年快速發(fā)展出現(xiàn)的質(zhì)量和價格問題。

        “我希望這個行業(yè)走‘優(yōu)果優(yōu)價’的健康發(fā)展之路?!辈苌秀y說。

        品種,品質(zhì),品牌,永遠是這個行業(yè)欣欣向榮的保障。

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