◆文 /魯元珍 鄭惠原

隨著人們消費(fèi)水平的提升，個(gè)性體驗(yàn)化旅游方式的火熱，民宿作為一種有情懷的旅游住宿設(shè)施順勢(shì)而起，與傳統(tǒng)酒店住宿共同成了旅游市場(chǎng)的重要組成部分。經(jīng)歷了這幾年的高速發(fā)展，近乎白熱化的同行競(jìng)爭(zhēng)，民宿存在的問(wèn)題也開(kāi)始愈發(fā)顯現(xiàn)，部分地區(qū)開(kāi)始出現(xiàn)入住率下降、收益下降的現(xiàn)象。未來(lái)，民宿產(chǎn)業(yè)將如何提質(zhì)升級(jí)，走出一條品質(zhì)化發(fā)展之路？

鄉(xiāng)村民宿迎來(lái)高速成長(zhǎng)期

《三個(gè)院子》《向往的生活》《漂亮的房子》《青春旅社》……從2017年開(kāi)始，各大衛(wèi)視紛紛推出了與民宿相關(guān)的“慢綜藝”真人秀，掀起了一股鄉(xiāng)村民宿熱潮，節(jié)目中嘉賓們遠(yuǎn)離喧囂，在小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村獨(dú)具特色的院落民房里體驗(yàn)愜意歡樂(lè)的慢生活，引得網(wǎng)友爭(zhēng)相詢(xún)問(wèn)節(jié)目拍攝所在民宿的信息。

各大衛(wèi)視不約而同地向民宿綜藝發(fā)力，也折射出鄉(xiāng)村民宿的巨大發(fā)展?jié)摿?。城市生活的高壓力、高污染，讓許多人心中有了一個(gè)居住在鳥(niǎo)語(yǔ)花香的鄉(xiāng)村，親近自然，過(guò)悠閑愜意的詩(shī)意生活的夢(mèng)想，這些綜藝節(jié)目里高顏值的民宿和生活方式滿(mǎn)足了人們的期待，也讓鄉(xiāng)村旅游越來(lái)越火熱。

同時(shí)，由于人們對(duì)品質(zhì)化、體驗(yàn)化旅游方式的需求，傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè)已經(jīng)不能滿(mǎn)足需求，更具有特色的鄉(xiāng)村民宿迎來(lái)了高速成長(zhǎng)期，如今的旅游民宿已經(jīng)不再僅限于熱門(mén)旅游城市，而是正快速向三四線(xiàn)城市和鄉(xiāng)村地區(qū)滲透。

寧夏的西吉縣龍王壩村，2015年開(kāi)始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，4000畝的梯田景觀，優(yōu)美整潔的村內(nèi)環(huán)境，燈火明亮的鄉(xiāng)村夜晚，吸引了無(wú)數(shù)市民入住下來(lái)。如今，民宿一條街已經(jīng)有了20多家民宿，游客通過(guò)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂選取編號(hào)或由旅行團(tuán)分配的方式入住民宿，房間在節(jié)假日供不應(yīng)求。鄉(xiāng)村旅游和鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展讓這個(gè)多年的貧困村成功脫貧，成了一座“最美鄉(xiāng)村”。

在許多像龍王壩村一樣具有旅游發(fā)展?jié)撡|(zhì)的鄉(xiāng)村地區(qū)，旅游業(yè)成為當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂坏闹匾緩剑渲忻袼薨l(fā)揮著重要的作用。浙江莫干山民宿的發(fā)展便是各地爭(zhēng)相借鑒的典范。鄉(xiāng)村民宿不僅為屋主帶來(lái)不錯(cuò)的收入，還帶動(dòng)了周邊村民的就業(yè)和收入，提高了鄉(xiāng)村旅游的知名度。

不少民宿短租平臺(tái)也開(kāi)始逐漸從城市向農(nóng)村拓展布局。據(jù)小豬短租此前發(fā)布的2018年年中數(shù)據(jù)顯示，2017年全年平臺(tái)最大訂單增幅來(lái)自于以天津、重慶為首的新一線(xiàn)及二線(xiàn)城市，2018年上半年，平臺(tái)最大的訂單增幅來(lái)自于三、四線(xiàn)城市及鄉(xiāng)村。截至2018年7月，平臺(tái)共上線(xiàn)鄉(xiāng)村民宿超過(guò)3萬(wàn)間。下沉三四線(xiàn)城市，大力推廣鄉(xiāng)村民宿或?qū)⒊蔀樾∝i短租未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)。

專(zhuān)家指出，民宿是利用當(dāng)?shù)亻e置資源，為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀?、文化與生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施，民宿業(yè)依托的是綠水青山，發(fā)展高端民宿旅游產(chǎn)業(yè)，是提高鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游提檔升級(jí)的重要助推力。

民宿行業(yè)面臨同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)危機(jī)

近幾年，各地民宿數(shù)量爆發(fā)式增長(zhǎng)，處在最熱風(fēng)口上的民宿、客棧引得大量資本投入，與此同時(shí)，過(guò)熱的發(fā)展也帶來(lái)了行業(yè)的隱憂(yōu)。據(jù)調(diào)查，目前，我國(guó)各地民宿入住率冷熱不一，一些聲名鵲起的民宿一房難訂，而一般的民宿入住率不足50%，非節(jié)假日幾乎無(wú)人光顧。如家集團(tuán)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)民宿參與門(mén)檻比較低，很多投資人和企業(yè)爭(zhēng)相入場(chǎng)，有很多品牌，但單體規(guī)模都非常小，大約80%都不賺錢(qián)。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心主任宋瑞表示，民宿旅游2017年走向中國(guó)旅游住宿業(yè)舞臺(tái)的中心，受到旅游者、投資者、管理者的熱切關(guān)注，在旅游投資總體規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、投資效益低下等問(wèn)題開(kāi)始顯現(xiàn)，投資過(guò)度可能使其重走“過(guò)度投資——過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)——惡性競(jìng)爭(zhēng)——行業(yè)受損”的老路。

“剛開(kāi)始時(shí)，他們只做口碑營(yíng)銷(xiāo)，因?yàn)榫葡悴慌孪镒由?。但慢慢地，民宿越?lái)越多，幾乎遍地都是，逼得我們不得不推銷(xiāo)自己?！边B鎖民宿“千里走單騎”的創(chuàng)始人王冠說(shuō)。

北京旅游委相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，由于進(jìn)入門(mén)檻低，現(xiàn)在市場(chǎng)上民宿的同質(zhì)化比較嚴(yán)重，“數(shù)量多了就是在重復(fù)模仿，造成資源浪費(fèi)，也會(huì)涉及水資源、環(huán)境容量、可持續(xù)發(fā)展以及交通問(wèn)題等。競(jìng)爭(zhēng)加大帶來(lái)的價(jià)格下降也勢(shì)必導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量的下降?！?/p>

在一些熱門(mén)區(qū)域，民宿數(shù)量的增長(zhǎng)已經(jīng)超過(guò)了游客的增長(zhǎng)速度，因此入住率和收益率都出現(xiàn)下降，一些民宿面臨倒閉的危機(jī)。近兩年，多地政府已經(jīng)開(kāi)始出臺(tái)相應(yīng)法規(guī)限制行業(yè)門(mén)檻，促使行業(yè)健康發(fā)展。從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，民宿行業(yè)經(jīng)歷了高速發(fā)展后，逐漸進(jìn)入變革與整合的深度調(diào)整期，同行競(jìng)爭(zhēng)將倒逼民宿進(jìn)行品質(zhì)升級(jí)，市場(chǎng)也會(huì)在經(jīng)歷一輪洗牌后重新回歸理性。

加強(qiáng)監(jiān)管促進(jìn)服務(wù)品質(zhì)升級(jí)

基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量、安全隱患是民宿從出現(xiàn)開(kāi)始就備受關(guān)注的問(wèn)題。由于是非標(biāo)準(zhǔn)化住宿，一些民宿處于“無(wú)監(jiān)管”狀態(tài)，老房子出租后，租戶(hù)在用電、用氣等方面均存在安全隱患；有的民宿消防設(shè)施配備不足，存在很大的消防、治安等不安全、不穩(wěn)定隱患；有的民宿衛(wèi)生設(shè)施差，沒(méi)規(guī)范的消毒和疾病防范措施；甚至有的民宿建在山邊、溪邊，離地質(zhì)災(zāi)害點(diǎn)很近，隱患重重。

由于民宿行業(yè)門(mén)檻低，人們爭(zhēng)相倉(cāng)促進(jìn)場(chǎng)，而監(jiān)管沒(méi)有跟上市場(chǎng)的速度，導(dǎo)致了服務(wù)質(zhì)量越來(lái)越差，帶來(lái)諸多安全隱患。許多鄉(xiāng)村民宿或許做到了遠(yuǎn)離城市，但由于體驗(yàn)內(nèi)容沒(méi)有達(dá)到消費(fèi)者的預(yù)期，游客最初的體驗(yàn)好奇心消失殆盡，各種問(wèn)題也顯得更為突出，消費(fèi)投訴開(kāi)始增多。

要解決民宿日常管理問(wèn)題，就要加大行業(yè)性協(xié)會(huì)指導(dǎo)管理、科學(xué)籌劃發(fā)展布局。除此以外，更重要的是要加大民宿產(chǎn)業(yè)立法，讓法律為民宿發(fā)展護(hù)航。

去年10月，旅游部門(mén)出臺(tái)《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》，為民宿健康可持續(xù)發(fā)展提供了引導(dǎo)性規(guī)范。然而，這樣的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)只是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，不是強(qiáng)制性規(guī)定，效力有限?！皩?duì)民宿經(jīng)營(yíng)中涉及的衛(wèi)生、公安、服務(wù)等方面的問(wèn)題，應(yīng)加大處罰力度。但目前懲罰機(jī)制建設(shè)上，還有很多工作要做。在民宿違法經(jīng)營(yíng)處置過(guò)程中由于監(jiān)管主體和懲罰機(jī)制的缺失，多數(shù)違法經(jīng)營(yíng)得不到有效處理，處罰力度不夠?！焙贾輲煼洞髮W(xué)錢(qián)江學(xué)院副教授柯冬英說(shuō)。

柯冬英分析指出，在民宿監(jiān)管方面，各地都根據(jù)地方自身發(fā)展特點(diǎn)制定相關(guān)規(guī)定，缺少統(tǒng)一的、適用于各個(gè)地方的民宿法律法規(guī)，建立全國(guó)統(tǒng)一的法律法規(guī)是民宿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。

同時(shí)，也有專(zhuān)家指出，完善市場(chǎng)主體準(zhǔn)入制度，建立經(jīng)營(yíng)主體的備案登記，規(guī)范公民信用評(píng)估機(jī)制，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)讓經(jīng)營(yíng)交易雙方可以根據(jù)累計(jì)評(píng)價(jià)進(jìn)行雙向選擇，可以促進(jìn)市場(chǎng)公開(kāi)公平競(jìng)爭(zhēng)，也是未來(lái)發(fā)展的方向。

提升內(nèi)涵促進(jìn)行業(yè)差異化發(fā)展

為什么游客會(huì)不選擇標(biāo)準(zhǔn)的酒店而要選擇民宿？不少擁有豐富旅游經(jīng)驗(yàn)的年輕游客表示，選擇民宿的原因包括可以親近自然，可以感受當(dāng)?shù)孛袼孜幕?，喜?ài)有特色的建筑和裝飾風(fēng)格，通過(guò)與民宿主人的交流了解原汁原味的當(dāng)?shù)厣钗幕取?/p>

“民宿是一種有溫度和人文關(guān)懷的旅游住宿體驗(yàn)?！睆V州大學(xué)旅游學(xué)院院長(zhǎng)張河清表示，民宿受到市場(chǎng)追捧的深層原因，源于中國(guó)龐大的旅游市場(chǎng)日益?zhèn)€性化的旅游需求，特別是80后、90后等對(duì)體驗(yàn)式旅游方式的青睞。民宿雖然是住宿設(shè)施，但有別于旅館或飯店的特質(zhì)，它不一定有高級(jí)奢華的設(shè)施，卻能讓人直接體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)，提供了一種更為個(gè)性化和接地氣的住宿體驗(yàn)，給有情懷的經(jīng)營(yíng)者和游客提供別樣的情感體驗(yàn)。

然而從目前的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，許多倉(cāng)促“跟風(fēng)”的民宿重模仿、輕創(chuàng)意，主題不突出，特色不明顯。無(wú)論是建筑風(fēng)格、室內(nèi)裝潢等硬件設(shè)施，還是食宿服務(wù)、體驗(yàn)分享方面都非常相似，缺少自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念、游客向往的特色體驗(yàn)以及主人與游客之間的互動(dòng)，缺乏地方特色。

中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌認(rèn)為，設(shè)計(jì)層面的不足是制約民宿發(fā)展的重要原因，一幢民宿之所以吸引人，一定是它激發(fā)了游客對(duì)當(dāng)?shù)匚幕罘绞降暮闷?。精品民宿將“在地元素”做到極致，但目前仍缺乏真正有文化、有內(nèi)容的精彩設(shè)計(jì)。

在競(jìng)爭(zhēng)的壓力下，民宿業(yè)態(tài)需要突出特色，轉(zhuǎn)型升級(jí)，抓住游客不斷升級(jí)的體驗(yàn)心理，提供更豐富、更多元化的服務(wù)。目前，在業(yè)態(tài)創(chuàng)新方面一些地區(qū)已經(jīng)有了一些探索，如莫干山民宿針對(duì)一些曾經(jīng)出現(xiàn)的問(wèn)題，更加注重以創(chuàng)意和差異化經(jīng)營(yíng)拓展空間，針對(duì)不同消費(fèi)群體挖掘文化內(nèi)涵，如推出寵物主題的民宿、禪修主題的民宿、體驗(yàn)觀鳥(niǎo)的自然教育主題民宿等，引導(dǎo)民宿向深層發(fā)展。