黃炳龍 廣西融安縣泗頂鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 545400

由于季節(jié)、環(huán)境和儲存不當?shù)仍颍率癸暳习l(fā)生霉變，不僅造成浪費，而且動物采食以后會引起疾病，給養(yǎng)殖戶造成嚴重的經(jīng)濟損失。豬吃了霉變飼料以后，會引起中毒，損傷肝臟、腎臟和生殖器官等，影響豬的正常生理機能，造成免疫力下降，使繼發(fā)感染和混合感染的機會增多，應(yīng)該引起重視。

1 飼料發(fā)霉的原因

1.1 氣候與季節(jié)

霉菌生長需要一定的條件，在環(huán)境溫度和濕度等條件適合的情況下，霉菌就會大量繁殖。霉菌的生長繁殖和當?shù)氐臍夂驐l件密切相關(guān)。飼料中的霉菌生長最適宜的溫度是25℃左右。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我縣5～9月份氣溫高、濕度大，飼料發(fā)生霉變多在這個季節(jié)。

1.2 原料含水量高

如果飼料原料中的含水量過高，在儲存時就很容易發(fā)生霉變。這種原料如果不經(jīng)過處理就用于生產(chǎn)配合飼料，就會導致產(chǎn)品的含水量超標，也容易使產(chǎn)品霉變。玉米、麥類和稻谷等飼料原料的含水量為17%～20%，就非常容易發(fā)生霉變。飼料原料在儲存過程中，含水量一般控制在14%以下，這樣不容易霉變。

1.3 飼料加工、儲存和運輸過程中管理不嚴格

在顆粒飼料生產(chǎn)過程中，如果某些環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，導致顆粒飼料水分含量高和料溫高，這樣的顆粒飼料裝袋后非常容易發(fā)生霉變。在飼料生產(chǎn)過程中，如果管道中的物料積存時間過長，也可能發(fā)生霉變，其脫落后裝入成品袋，能夠引起整批顆粒飼料發(fā)生霉變。原料倉長期不清理，積存的原料也容易發(fā)生霉變。

2 臨床癥狀

當豬采食了霉變飼料后常常發(fā)生中毒。中毒的主要癥狀為漸進性食欲降低、口渴、便血、生長遲緩、發(fā)育停頓、皮膚充血和出血。隨著病情的發(fā)展，病豬可出現(xiàn)間歇性抽搐、黃疸、過度興奮、角弓反張和共濟失調(diào)等癥狀。仔豬多呈急性發(fā)作，有中樞神經(jīng)癥狀，頭朝一側(cè)彎曲，喜頂墻壁，幾天內(nèi)死亡。妊娠母豬常出現(xiàn)死胎、流產(chǎn)、產(chǎn)后不發(fā)情或者初生仔豬成活率低等癥狀。

3 病理變化

豬中毒以后主要是肝臟發(fā)生病變，肝臟變性、壞死、腫大、色黃、質(zhì)脆，小葉中心出血和間質(zhì)明顯增寬；全身黏膜、皮下和肌肉可見有出血點和出血斑；腎彌漫性出血，胸腹腔積液，胃腸道可見游離血塊。急性病例主要的特征是膽囊壁和腸壁發(fā)生嚴重水腫，慢性病例常常由于肝實質(zhì)嚴重破壞和纖維化而引起肝變形。

4 診斷

對豬霉變飼料中毒病的診斷，主要依靠飼喂霉變飼料的病史、臨床癥狀和病理變化進行綜合分析，有條件的可進行生物學接種和分離培養(yǎng)，來做進一步的鑒別診斷。

5 防控措施

預(yù)防豬霉變飼料中毒的根本措施就是嚴格禁止使用霉變飼料喂豬。防霉與去毒，應(yīng)以防霉為主。

（1）減少原料污染

飼料廠和養(yǎng)殖場要嚴把飼料關(guān)，防止霉變飼料入庫；飼料在生產(chǎn)、加工和運輸過程中，要仔細檢查清理，發(fā)現(xiàn)霉變或結(jié)塊的原料要清理干凈。

（2）控制飼料原料和成品的水分及溫度

防止飼料霉變的關(guān)鍵就是控制水分和溫度，儲存原料的倉庫要干燥、低溫和通風，飼料原料要進行干燥處理，含水量最好不超過14%。

(3)適當添加防霉劑

當飼料原料中的含水量較高時，可以適當添加防霉劑。常用的防霉劑有丙酸及鹽類、富馬酸及其脂類等。飼料發(fā)霉以后最好不要用來飼喂豬，如果發(fā)霉不太嚴重，經(jīng)過處理后飼喂也要限量。

5 治療

當豬群發(fā)生霉變飼料中毒以后，要立即停喂發(fā)霉飼料，改喂優(yōu)質(zhì)飼料。根據(jù)臨床癥狀和組織病理變化，采用相應(yīng)的支持療法和對癥治療。急性中毒，用0.1%的高錳酸鉀進行灌腸和洗胃，然后投喂硫酸鎂或者硫酸鈉等，同時停喂精料，只喂青綠飼料，待癥狀好轉(zhuǎn)后逐漸添加精料飼喂。有神經(jīng)癥狀的給予鎮(zhèn)靜止痙藥，心力衰竭的注射安鈉咖注射液20～25mL 以興奮中樞神經(jīng)。在治療過程中，要注意保肝、護腎、鎮(zhèn)靜和解痙，控制繼發(fā)感染，維護中樞、呼吸以及泌尿等系統(tǒng)的功能。

[1]于國江.王大奎.豬霉菌毒素中毒的防治[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2013(11).

[2]張曉燕.豬霉菌毒素中毒的防治[J].農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù),2012年09 期.