2017年12月1日，2017年海南國際咖啡大會(huì)暨咖啡及飲品展覽會(huì)在海南國際會(huì)展中心和海口萬豪酒店舉行，“海南咖啡文化傳承和創(chuàng)新發(fā)展論壇”作為此次大會(huì)的重要分論壇，由海南國際咖啡大會(huì)組委會(huì)和中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所（以下簡(jiǎn)稱：香飲所）聯(lián)合主辦。來自中國中粒種咖啡四大產(chǎn)區(qū)的知名企業(yè)家、科研院所代表、行業(yè)協(xié)會(huì)、咖啡愛好者齊聚?？?，聚焦海南咖啡發(fā)展“新模式、新消費(fèi)、新業(yè)態(tài)”，以高端化、國際化、專業(yè)化為目標(biāo)促進(jìn)行業(yè)間溝通與合作，推動(dòng)海南咖啡事業(yè)發(fā)展。

當(dāng)日，香飲所黨委書記宋應(yīng)輝在論壇上致辭。他指出，香飲所將在推進(jìn)創(chuàng)建世界一流的咖啡產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心，著力打造咖啡產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新基地、科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化基地、咖啡產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)示范基地、國際合作交流基地和高層次人才培養(yǎng)基地的基礎(chǔ)上，為加快推進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，不斷提升熱帶農(nóng)業(yè)的影響力，并為將興隆咖啡打造成為令人驕傲的民族品牌，提供強(qiáng)有力的科技支撐。

海南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐世炳呼吁參加此次大會(huì)的咖啡專家、學(xué)者和企業(yè)代表，從種植、加工等方面深入商討海南咖啡發(fā)展，用心打造優(yōu)勢(shì)咖啡品牌，招待國內(nèi)外來海南旅游的賓朋。

論壇邀請(qǐng)了云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所研究員黃家雄、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所副研究員、萬寧咖啡研究院主任董文江、海南興隆華僑農(nóng)場(chǎng)高級(jí)農(nóng)藝師杜燕生，分別就“中國咖啡國際地位與發(fā)展前景”、“海南主栽咖啡品種的風(fēng)味品質(zhì)特性研究”、“海南咖啡歷史發(fā)展及文化傳承”進(jìn)行精彩的主旨演講，為海南咖啡文化傳承和創(chuàng)新發(fā)展出謀劃策。

在互動(dòng)對(duì)話環(huán)節(jié)，來自興隆咖啡、福山咖啡、瓊中咖啡、白沙咖啡四大海南咖啡主產(chǎn)區(qū)的知名企業(yè)、咖啡協(xié)會(huì)以及科研院所代表，從咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈打造、咖啡消費(fèi)新需求、“咖啡+旅游+生態(tài)”以及咖啡品牌打造等方面，與現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員進(jìn)行深入交流與互動(dòng)，助推海南咖啡產(chǎn)業(yè)成為海南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一張亮麗名片。

在咖啡及飲品展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來自全球26個(gè)國家的近100家咖啡行業(yè)企業(yè)報(bào)名參展，展出規(guī)模達(dá)13 000 m2，國內(nèi)外參展企業(yè)超過200家。其中，來自世界主要咖啡種植國家參展企業(yè)將近90家。興隆咖啡、福山咖啡、瓊中咖啡、白沙咖啡等海南知名品牌企業(yè)，紛紛借此機(jī)會(huì)向來自國內(nèi)外的咖啡種植園、咖啡生產(chǎn)企業(yè)、咖啡貿(mào)易商、咖啡館、咖啡設(shè)備生產(chǎn)商和咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等行業(yè)知名企業(yè)，進(jìn)行展示和推介海南咖啡。

此次論壇有效促進(jìn)了海南咖啡不同品牌間的溝通與合作，同時(shí)也為海南咖啡與其他國家咖啡品牌間的文化融合搭建一個(gè)交流及展示的國際舞臺(tái)，讓世界知名咖啡品牌走進(jìn)中國，讓中國咖啡品牌走出國門，享譽(yù)世界。

（來源：中新網(wǎng)海南，2017-12-04）