王翠竹

隨著人們對肉類需求的不斷增長，加工機械在肉類生產(chǎn)中的使用也愈發(fā)普遍，但是其質(zhì)量良莠不齊。肉類生產(chǎn)企業(yè)需選擇有品質(zhì)保證的加工機械制造商，在完善自身生產(chǎn)線的同時，提供更優(yōu)質(zhì)的肉類食品。

新時代、新發(fā)展，人們對食品的要求也越來越高。肉類食品是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠郑渖a(chǎn)、加工、配送等方面的安全備受關(guān)注。隨著人們對肉類需求的不斷增長，加工機械在肉類生產(chǎn)中的使用也愈發(fā)普遍，但是其質(zhì)量良莠不齊。如何選擇一家有品質(zhì)保證的加工機械制造商？一方面需要了解企業(yè)的資質(zhì)，另一方面還要考察企業(yè)是否用心。渡邊食品機械（河北）有限公司（以下簡稱“渡邊”）專注于肉類加工機械的生產(chǎn)，致力于推出高品質(zhì)、高科技的生產(chǎn)加工機械。

記者：渡邊食品機械株式會社是一家具有80多年歷史的日本公司，作為其在中國的獨資子公司，渡邊食品機械（河北）有限公司有著怎樣的發(fā)展歷程？又是如何發(fā)展起來的？

王平：1938年，渡邊鐵工所于日本名古屋創(chuàng)建，并開始機械加工生產(chǎn)；1945年，渡邊鐵工所成為食肉·水產(chǎn)加工機械的專門制造商，專心于切片機的研制開發(fā)及制造銷售；1991年5月，渡邊鐵工所正式更名為渡邊食品機械株式會社。1999年，渡邊食品機械株式會社進入中國市場，合資創(chuàng)立了北京渡邊英華食品機械有限公司；2001年，臺式50型食品切片機“富士龍”商標在中國注冊完成；2004年6月，上海市銷售辦事處正式設(shè)立；2005年4月，上海市獨資成立渡邊食品機械銷售（上海）有限公司；2007年8月，河北涿州市新工廠竣工，渡邊食品機械（河北）有限公司本社搬遷完成。

我們公司生產(chǎn)的食品加工機械，特別是食肉加工機械，在日本具有較高的知名度，銷售范圍覆蓋全日本，主要用戶有肉類經(jīng)銷門店、大型火腿生產(chǎn)加工廠、大型集團連鎖超市以及政府機關(guān)等?，F(xiàn)在，日本生產(chǎn)食肉加工機械的專門廠家已有4家，其在食品加工行業(yè)的特色業(yè)務(wù)內(nèi)容引人注目。渡邊公司作為與食品行業(yè)有關(guān)聯(lián)的、專業(yè)性很強的食品機械加工行業(yè)中的一員，不斷的努力創(chuàng)新，為用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

在中國，渡邊的銷售網(wǎng)絡(luò)從南到北，覆蓋全國。以渡邊食品機械（河北）為中心，設(shè)立了上海事務(wù)所、深圳事務(wù)所、成都事務(wù)所、青島事務(wù)所、北京事務(wù)所等。此外，我們還在全國設(shè)有30多家代理店，把渡邊的產(chǎn)品送到全國各地用戶手中。渡邊通過建立這種廣泛細密的銷售網(wǎng)絡(luò)，使我們的產(chǎn)品在全國食品加工行業(yè)里，作為標志性的知名公司迅速的成長，在行業(yè)中打下堅實的基礎(chǔ)，確立了堅實的地位。

記者：據(jù)了解，渡邊主要開發(fā)、生產(chǎn)、銷售食品機械、肉類加工設(shè)備，而中國肉類及肉制品的消費量逐年增高，貴公司能夠為企業(yè)提供哪些相關(guān)設(shè)備？對于在亞洲及中國的發(fā)展，渡邊做出了怎樣的努力？

王平：現(xiàn)如今，食品流通形式趨于多樣化，而且不同季節(jié)、場合對食品的需求也有所差異，因此隨著用戶需求的不斷提高，渡邊公司也會有針對性的提供食品加工機械。目前，我們能夠為用戶提供切片機、粉碎機、鋸骨機等設(shè)備。

為滿足每一位用戶的需求，渡邊傾聽用戶的心聲和建議，在固有技術(shù)的基礎(chǔ)上，打破常規(guī)，大膽改革，開發(fā)出獨特的、高性能的切片機。此外，我們從肉類機械向多功能食品機械擴展，幫助用戶的生產(chǎn)線節(jié)約人力和物力資源，并且讓機器的操作更方便，更安全。

為了適應時代的需求，渡邊在中國河北省創(chuàng)建了海外生產(chǎn)工廠，在中國上海、北京、成都、深圳、青島、西安、沈陽成立辦事處，并且以東南亞為中心，在大洋洲、拉美洲等各國設(shè)立代理店。今后，渡邊將可以及時準確地滿足用戶的需求，以建立跨國銷售網(wǎng)絡(luò)為目標，堅持不懈地努力。

記者：伴隨時代的發(fā)展和技術(shù)的進步，生產(chǎn)企業(yè)愈發(fā)重視設(shè)備的使用，這也促進了加工機械行業(yè)的發(fā)展。在眾強林立的市場中，渡邊集團對自身的定位為何？讓企業(yè)選擇貴公司產(chǎn)品的原因有哪些？

王平：就自身而言，渡邊公司的目標用戶是市場上的中高端企業(yè)、加工中心，這些企業(yè)通常擁有生產(chǎn)基地和物流中心，因此對于高品質(zhì)產(chǎn)品的需求更加迫切。用戶都很看好我們的產(chǎn)品質(zhì)量與后期服務(wù)，在同等競爭條件下，企業(yè)當然會選擇性價比更高設(shè)備。

每一年，渡邊都會推出新的設(shè)備，并且也會對之前投入市場的產(chǎn)品進行更新。因為我們的總公司在日本，所有銷售的設(shè)備均為日本原裝，且新設(shè)備會優(yōu)先在日本東京展示兩次，然后再向其他國家推廣。渡邊生產(chǎn)的肉類加工設(shè)備質(zhì)量更優(yōu)、損耗率更低、附加值更高。日本總公司的技術(shù)研發(fā)團隊會緊跟市場需求進行研發(fā)，并將最新的技術(shù)應用于設(shè)備，從而保證生產(chǎn)效率。此外，我們也會與上下游設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)進行溝通，互通有無、相互合作，致力于為用戶提供更加完備的加工機械。

記者：亞洲生鮮配送展已成功舉辦多屆，此次是渡邊第一次參展，是怎樣的原因讓貴公司選擇這一展會？對于本屆展出，渡邊有何感觸？

王平：亞洲生鮮配送展已成功舉辦四屆，2018年第五屆亞洲生鮮配送展匯聚了眾多冷鏈物流、凈菜加工、食品機械等企業(yè)，也有很多專業(yè)觀眾前來觀展。渡邊的產(chǎn)品主要針對肉類加工生產(chǎn)企業(yè)，雖然此次展會吸引了眾多生鮮行業(yè)的觀眾前來參觀，但是他們更為關(guān)注冷鏈物流方面，盡管我們的目標企業(yè)占比較少，卻同樣有所收獲。通過本屆展會，渡邊在了解行業(yè)趨勢的同時也看到了行業(yè)的發(fā)展，對于未來，我們充滿信心。