近日，來自英國的市場研究公司IndexBox發(fā)布了最新的國際香蕉業(yè)趨勢報告，從各個角度（如進出口、種植以及消費方面）來探討國與國香蕉業(yè)之間的競爭。據(jù)報道指出，截至2016年底，中國仍然是全球最大的香蕉消費市場之一，進口香蕉的增長率也成全球最高，但遠在南半球的厄瓜多爾則繼續(xù)領(lǐng)導(dǎo)全球香蕉出口業(yè)。

1 全球香蕉消費已恢復(fù)增長

在2016年，全球香蕉的消費量為524億美元，比前年增長了15%。這個數(shù)字反映了種植商和進口商的總收入（不包括物流成本、零售營銷成本，以及零售商的利潤，這些都將包括在最終的消費價格當(dāng)中）。

全球香蕉市場的整體價值在2007～2016年期間呈獻了上升的趨勢，但此趨勢卻不一致：從2007～2012年間，全球香蕉市場穩(wěn)步增長，而在接下來的3年內(nèi)，市場成交量則下滑，到了2016年，市場又回升，在價值方面達到了最高水平。

從實際情況來看，全球香蕉的消費量每年增長約2.2 %，在2016年達到了1.14億t。2011～2016年之間，香蕉市場在經(jīng)過穩(wěn)定增長后遭到了輕微的波動，考慮到實際消費量的穩(wěn)定性，市場價值的波動可以用價格的變化來解釋。

2 以中期來看，全球香蕉市場將繼續(xù)增長，增幅屬溫和

香蕉是世界上最受歡迎的水果之一。它們不僅能生吃而且還可用于制作果汁、醬料、烘焙食品和各種菜肴等等。

印度占了全球香蕉消費的1/4，而在印度，由于人口增長和當(dāng)?shù)負碛写罅孔约悍N植的香蕉使得當(dāng)?shù)厥袌鲂枨笸耆梢员粷M足，香蕉消費量預(yù)計將繼續(xù)呈現(xiàn)上升的趨勢。在其他主要亞洲市場中，中國和印度尼西亞，隨著人口持續(xù)增長，消費預(yù)計也會增加。

然而，亞洲市場人均消費量卻低于把香蕉當(dāng)作主食的非洲市場。非洲國家，即安哥拉（Angola）、坦桑尼亞（Tanzania）和盧旺達（Rwanda）在人均消費方面處于領(lǐng)先地位。

在發(fā)達國家，如美國和歐洲，香蕉已被認為是個健康的零食，在快節(jié)奏的日常生活中成了一個即快又方便的選擇。美國的人均香蕉消費量低，表明了在人口和收入增長的背景下，該國市場仍然有進一步增長的機會。

中期來看，全球香蕉市場將繼續(xù)以溫和的方式來增長，預(yù)計人口增長將推動香蕉在世界各地的消費。以中期來看，2017～2025年期間，香蕉消費量的增長率預(yù)計平均每年將增加2.0 %，到2025年時，預(yù)計市場香蕉的容量將達到1.36億t。

3 印度和中國仍然是全球最大的兩大香蕉市場

在2016年期間，僅以數(shù)據(jù)來看，印度（25 %）、中國（13 %）、印度尼西亞（6 %）、巴西（6 %）、菲律賓（4 %）、美國（4 %）、安哥拉（3 %）、坦桑尼亞（3 %）和盧旺達（3 %）是世界上9大香蕉市場。上述國家共占全球香蕉消費量的約67 %。此外，除了美國之外，這些國家中大多數(shù)也是世界上香蕉的主要生產(chǎn)國。在這些國家當(dāng)中，安哥拉（增幅達11.9 %）和中國（增幅達6.1 %）的香蕉消費量年增長率最高。

印度和中國是最大的香蕉消費市場，但是這2個國家的人均消費量最低，分別為29 kg/人以及10 kg/人。與此同時，非洲國家盧旺達（每年252 kg），安哥拉（每年154 kg），坦桑尼亞（每年67 kg）仍然是人均消費方面的領(lǐng)導(dǎo)國家，因為這些國家的人口相對較少，而香蕉是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)水果之一，與發(fā)達國家相比，這些國家的生活水平較低，因此香蕉在這些人們的飲食習(xí)慣中扮演了更重要的角色。

4 全球香蕉產(chǎn)量增幅適中

在2016年，香蕉的總產(chǎn)額為488億美元，同比2015年增加了7.3億美元，增幅達18 %?？傮w而言，從開始至2013年，香蕉生產(chǎn)的價值已呈上升的趨勢，而2013年，由于當(dāng)時種植商所獲的價格下降導(dǎo)致生產(chǎn)量開始下滑，直到2016年生產(chǎn)恢復(fù)時才達到新高峰。

從實際情況來看，香蕉的產(chǎn)量為1.13億t，比前年減少了2 %。但總體而言，全球香蕉的產(chǎn)量在同期內(nèi)增長了2.0 %。在2016年期間，香蕉的采收面積達550萬hm2，從2007年至2016年出現(xiàn)小幅的波動。香蕉產(chǎn)量從2007年的18.7 t/hm2逐漸增加至2016年的20.6 t/hm2。

5 所有的香蕉主要生產(chǎn)國的產(chǎn)量都增加

在2016年，印度（26 %）、中國（12 %）、印度尼西亞（6 %）、巴西（6 %）、厄瓜多爾（6 %）、菲律賓（5 %）、安哥拉（3 %）、危地馬拉（3 %）、坦桑尼亞（3 %）和盧旺達（3 %）是產(chǎn)量最大的幾個香蕉主產(chǎn)國，共占全球總產(chǎn)量的73 %。安哥拉（+11.9 %）、中國（+5.8 %）和危地馬拉（+5.7 %）是香蕉主要生產(chǎn)國中香蕉生產(chǎn)增長率最高的幾個國家。

然而，在主要生產(chǎn)國中，最大的采收面積分別屬印度（15 %）、巴西（9 %）、坦桑尼亞（9 %）、菲律賓（8 %）、中國（8 %）和盧旺達（8 %）所有，共占全球總香蕉采收面積的54 %。而生產(chǎn)力最高的國家則屬印度尼西亞（50.1 t/hm2）、危地馬拉（48.3 t/hm2）、厄瓜多爾（36.2 t/hm2）、印度（34.4 t/hm2）、中國（31.0 t/hm2）和安哥拉（29.3 t/hm2）所擁有。

6 全球約18 %所消費的香蕉源自進口

由于香蕉消費量增加、貿(mào)易自由化政策的出現(xiàn)，以及全球和區(qū)域一體化的進程加劇，香蕉貿(mào)易將繼續(xù)攀高。貿(mào)易量主要取決于香蕉主產(chǎn)國和主要消費國之間的距離，這對歐洲國家和美國來說尤其是如此，在2007～2016年期間，消費中的進口份額保持相對穩(wěn)定，保持17 %～19 %的水平。

7 厄瓜多爾領(lǐng)導(dǎo)全球香蕉出口量

在2016年期間，全球出口總量達到了2 120萬t，2007～2016年之間逐年平均增長了1.7 %。但是，某些年份出現(xiàn)了一些明顯的波動。貨值在2016年時為10.4億美元，此趨勢反映了進口量的趨勢，但由于價格上漲，此增長更為明顯。

厄瓜多爾在全球香蕉出口方面排名第一，占出口總額的29 %。2016年，厄瓜多爾出口了617.6萬t香蕉，占其香蕉總產(chǎn)量的95 %。其中22 %是出口至俄羅斯，據(jù)了解，厄瓜多爾香蕉在俄羅斯當(dāng)?shù)爻闪酥饕M水果。除了厄瓜多爾，在2016年出口量最大的國家還有危地馬拉（247.8萬t）、哥斯達黎加（237萬t）、哥倫比亞（196.1萬t）和菲律賓（139.7萬t），共占全球出口量的39 %。2007～2016年，危地馬拉是增長最快的香蕉供應(yīng)國，年均增長率為5.5 %。盡管中國以及印度是全球最大的香蕉生產(chǎn)國，但這2國卻沒有出口太多的香蕉，這意味著所生產(chǎn)的香蕉都是國內(nèi)消費。另一個香蕉出口量較大的國家是比利時（2016年為114.4萬t），但比利時不生產(chǎn)香蕉，且進口量很高，所以比利時出口的香蕉應(yīng)被視為轉(zhuǎn)口貨物。

8 美國仍然是香蕉的主要進口國

2016年全球的香蕉進口量達2 190萬t。貨值也達141億美元。進口趨勢反映了出口的趨勢，這些貿(mào)易流量在全球范圍內(nèi)都相互補充。

2016年，美國（495.2萬t）、德國（138.1萬t）、俄羅斯（135.6萬t）、比利時（131.5萬t）、英國（121.2萬t）、日本（95.7萬t）和中國（88.7萬t）是香蕉進口的主要市場，共占全球進口量的55 %。在主要進口國當(dāng)中，中國（每年增幅為11.5 %）和俄羅斯（每年增幅為3.7 %）在2007～2016年間的年增長率最高。

雖然中國的份額從2007年的2 %略微上升到2016年的4 %，但德國和美國的市場份額都下降了2 %，其他國家的市場份額在整個分析期間都保持相對穩(wěn)定。

（摘自《中國水果門戶》，2018-03-23）