侯盛林

摘要：生活化化學實驗對激發(fā)學生學習興趣、培育創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力意義重大，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，開發(fā)實驗資源，設計實驗裝置，優(yōu)化教學方法能促成化學實驗的生活化。

關鍵詞：化學實驗；興趣；資源；方法

化學是一門以實驗為基礎的學科，它的發(fā)展歷史就是一部化學實驗的發(fā)展史。傳統(tǒng)的化學實驗教學方法嚴重地制約了學生學習興趣的激發(fā)，更談不上培育創(chuàng)新能力和創(chuàng)新意識。怎樣讓化學科學的學習貼近生活、貼近社會，讓學生體驗“從生活走向化學，讓化學走向社會”是當今化學教學新的研究方向。開展生活化化學實驗教學研究是實現(xiàn)此理念的一個重要途徑之一。它對于小學教育專業(yè)的學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，具有深遠的現(xiàn)實意義。

一、生活化化學實驗的意義

（一）增強化學實驗的趣味性，激發(fā)學習興趣

傳統(tǒng)的化學實驗教學教學，實驗設計過于注重科學性、簡潔性、規(guī)范性，導致實驗步驟程序化，缺少一種鮮活的氣息，因而學生感到枯燥乏味、興趣淡化，實驗過程也成了為實驗而實驗。如果能將化學實驗走進學生的生活，這種生活化化學實驗本身就蘊含著無窮的興趣源泉。如將雞蛋放到醋中，雞蛋像魔術師一樣，一會兒下沉，一會兒上??；將雞蛋殼放在酒精燈上灼燒，它會變成白色的石灰；將生雞蛋放入熱水中，它會凝固；若將生雞蛋中放入一些重金屬，會看到類似的奇異現(xiàn)象。學生在實驗過程中經(jīng)歷這種情感態(tài)度的體驗，必然會產(chǎn)生對化學的熱愛和欣賞，學生才能真正地走進化學的世界。

（二）培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)新能力的重要途徑

化學實驗教學的生活化，可以讓化學實驗體現(xiàn)真實性、可探究性。實驗設計源于教材又聯(lián)系學生的生活，是學生能感覺到的、感興趣的。 必然克服了學生對實驗的陌生感和恐懼感，他們在實驗過程中會更放松，思維更活躍，主動參與實驗、探究實驗、研究實驗的熱情高，在這種情感態(tài)度的體驗中潛移默化地發(fā)展了學生的動手能力和創(chuàng)新能力。例如“水果唱歌”的趣味實驗。課前準備了水果（番茄）、金屬（鐵絲、銅片、鋅片）、石墨電極、生日音樂賀卡、導線若干、小刀。用兩根鐵絲分別纏在銅片和鋅片上，再把銅片和鋅片插入番茄的兩側（不接觸），然后把兩根鐵絲點在音樂賀卡的電源位置，整個教室便響起了一首生日歌。學生的試驗活動不僅僅能體味成功的喜悅，獲得成就感，更能從試驗中得到鍛煉，培養(yǎng)動手操作的能力，激發(fā)創(chuàng)新的意識和精神。

（三） 激發(fā)學生養(yǎng)成用科學的思想關注生活、關注社會的意識

在化學學習的過程中，常常進行生活化化學實驗的學習活動，必然使學生產(chǎn)生化學在我們身邊的思想。從吃的、穿的、用的到周圍的空氣、水、土壤都感受到化學知識的存在，自然就會用化學科學的意識有意地看待、思考自然現(xiàn)象，分析問題。提高了人們的科學素養(yǎng)，摒棄愚昧。在大力提倡全民科學素養(yǎng)培育的今天，學生的科學素養(yǎng)培育成為了教師必然關照的對象。要培育科學素養(yǎng)，離不開對生活、社會的關注，在生活中尋找泉源。像“鬼火”這種愚昧的認知，就能從“磷的化學性質(zhì)”中得到破解。

二、生活化化學實驗的策略

怎樣改變傳統(tǒng)化學實驗教學與生活的脫節(jié)問題，將學校中的科學化學與日常生活中的科學化學有機地結合起來，是現(xiàn)在化學實驗教學急需解決的問題。這就需要更多的化學工作者特別是一線的化學教學的教師去探討和研究，不斷總結經(jīng)驗，設計新的生活化的化學實驗來滿足化學實驗教學所需。

（一）轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)化學實驗教學觀念，激發(fā)學習興趣

傳統(tǒng)的化學實驗教學觀念已根深蒂固，教學中過多依賴課本上非常精煉的現(xiàn)成實驗，熱衷藥品純度高、驗證性特強的實驗，習慣于感知實驗現(xiàn)象，得出明確單一的結論。這樣的結果嚴重影響了學生參與化學實驗的興趣，抑制學生思維能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。作為教學的主導者教師有必要、有義務進行實驗教學的改革和創(chuàng)新，在化學教學工作中養(yǎng)成實驗生活化改革的意識和行為習慣。譬如，教師預先設置好實驗的“菜單”，由學生自由選擇實驗內(nèi)容；也可以學生計劃實驗內(nèi)容，根據(jù)自己的需求和設想申請實驗，教師審定后予以執(zhí)行。學生可以按興趣組合，也可以基于各自特長編排。目的就是各盡所長，優(yōu)勢互補，發(fā)揮其主觀能動性。筆者認為教師可從以下幾個方面著手：第一、深入研究教材，根據(jù)學生的生活經(jīng)驗和本地區(qū)的特點，挖掘化學中的生活化元素，尋找化學實驗教學與生活化的切入點；第二、不斷深入分析實驗內(nèi)容，收集生活化實驗的素材，改進和設計開發(fā)新的實驗方法；第三、加強教材建設工作和教學模式的轉(zhuǎn)變，建立一個生活化化學實驗教研平臺和科研團隊，促進實驗教學與實驗教研齊頭并進和良性循環(huán)。誠如是，學生的興趣大了、積極性高了、能力強了，何愁試驗教學的效果不盡人意？

（二）開發(fā)生活化的實驗藥品和儀器，拓展學習空間

生活中的物質(zhì)很多可作為化學實驗的用品，我們選取學生熟悉的、常見的、較好利用的物品，用自制的藥品、儀器應用于自己的教學工作中。通過這種藥品、儀器生活化形式的創(chuàng)新，特別是經(jīng)過學生自己從生活中親自收集、制作的儀器進行實驗，必將克服學生對化學實驗的敬畏，大大提高學生對實驗的興趣和積極性。有利于學生化學知識的學習、有利于學生實驗能力、創(chuàng)新能力的發(fā)展和提高。這種生活中的資源和接地氣的設備是學生熟悉的，運用起來自如，操作起來方便，學生容易留下深刻的印記，學習的效果自然是不言而喻。在學習《燃燒與滅火》這個內(nèi)容時，我們先從成語“煽風點火” “鉆木取火”及“水火不容”出發(fā)，讓學生初步了解“火”燃燒及熄滅的條件，然后通過“點燃、熄滅蠟燭”的生活實驗入手，設置不同的條件反復實驗，耐心操作，邊做邊感知，邊做邊講解，最后得出物質(zhì)燃燒的條件：物質(zhì)本身是可燃物，可燃物能達到燃燒的著火點，周邊有空氣等。滅火的條件有：隔絕空氣，隔離燃燒物，降低溫度等。有了這些基礎，我們便可以聯(lián)系生活實踐，在日常生活中尋求答案了。諸如：澆水滅火、泡沫滅火、移開燃燒物滅火等不正是化學的生活運用嗎？在開發(fā)生活化的儀器和藥品這個方面，已有很多值得借鑒的研究。如： 易拉罐、木炭、白酒、白醋、雞蛋殼、貝殼、大理石板材、生石灰、熟石灰、粉筆、84消毒液、面堿、PP粉、酸堿指示劑、大米、饅頭、土豆、阿司匹林、白糖、味精、實用油、雞蛋清、棉花、木材、蠟燭、塑料、毛線、皮革等替代化學藥品。利用生活中的某些物品或廢棄物自制化學儀器。如：用玻璃杯自制燒杯、用小口玻璃瓶自制酒精燈、竹筷子制作玻璃棒、用注射器制作量筒和分液漏斗等。有效整合這些資源，便能變廢為寶，化腐朽為神奇，揭開化學試驗的新篇章。

（三）探索生活化的化學實驗路徑，引導學習遷移

設計生活化的化學實驗既是提高化學課教師的職業(yè)能力、創(chuàng)新能力和科研能力的途徑，也是服務教學工作所需。我們學習科學知識不能只停留在對知識的認知上，還必須跳出固有的圈子，探索未知領域，實現(xiàn)知識的內(nèi)化與更新。學習的探究就是遷移過程，即由此及彼了解新知，獲得能力，培育創(chuàng)新精神?；瘜W實驗也是一樣，需要我們學會遷移，尋找合宜的路徑。如：以設計的水果電池來研究原電池，它既可探討原電池的原理、氧化還原反應、原電池構成條件、又能讓學生不同水果中的電解質(zhì)濃度，并以此遷移到對生活中各種化學電源對認識；通過設計制作防火布來認識氯化銨的不穩(wěn)定性；根據(jù)設計指紋的鑒定實驗來認識碘單質(zhì)性質(zhì)；用雞蛋殼內(nèi)膜制作半透膜進行膠體的性質(zhì)實驗，讓學生感受生活中的半透膜，認識膠體的性質(zhì)；用84消毒液、漂白粉漂泊有色衣物和鮮花朵來探究次氯酸的漂泊原理；用自制滅火器來理解雙水解原理，認識生活中泡沫滅火器；用碘酒檢驗米飯、饅頭、土豆、紅薯等認識含淀粉的食物；用燃燒毛發(fā)、指甲、羽毛、羊毛線等來認識蛋白質(zhì)的性質(zhì)及其生活中含蛋白質(zhì)的物品；用油煙機中收集的廢棄的油自制肥皂等。學生在學習化學試驗的過程中，運用理論，聯(lián)系生活實踐，由此及彼實現(xiàn)知識的遷移，促使化學試驗的生活化、人文化，有效保證了化學實驗教學培養(yǎng)能力目標的實現(xiàn)。

（四）設置生活化化學實驗的探究內(nèi)容，培育學生的創(chuàng)新精神

學生的學習不僅僅依賴于課堂，課外有更為廣闊的天地。教師在布置作業(yè)時不能局限于撰寫試驗報告，也應該設置人性化的作業(yè)，引導學生去探究，內(nèi)化課堂知識。作業(yè)設計必須秉承目標性原則、趣味性原則、實踐性原則、開放性原則、探究性原則，由封閉走向開放，由單一走向綜合，由訓練走向探究，跳出課堂，開拓更廣的視野。設計要緊緊圍繞解讀課程理念、依托學科教材、整合學科資源、激發(fā)探究活力展開，以“個性化作業(yè)”激發(fā)出學生的學習內(nèi)驅(qū)力，調(diào)動學生積極性。如利用身邊的資源設計利用太陽能分解水的裝置，并試驗在保證安全的前提下制作氫氣球。學生在探究中會自覺培育創(chuàng)新精神，讓個性化作業(yè)發(fā)揮積極的作用。

總之，化學實驗生活化是高舉素質(zhì)教育大旗的具體表現(xiàn)，是踐行化學課程標準的迫切要求，是化學教育工作者的熱心期盼。生活化化學實驗的途徑非常多，用途非常廣，作用非常大。只有從事化學課教學的教師樹立生活化觀念，基于生活化利用實驗資源、設計實驗器具，不斷進行生活化實驗的探究和開發(fā)，化學實驗生活化的春天必將落地開花。

參考文獻

[1]楊光.學會用身邊的材料做化學實驗[J].化學教與學.2011年第8期.85-86

[2]吳曉霞，沈理明.通過化學實驗激發(fā)學生學習興趣的實驗研究[J]. 化學教與學.2014年第1期.6-7

基金項目：

湖南省普通高校教學改革研究項目《生活化化學實驗教學的研究與實踐》及科學研究項目《化學實驗資源的開發(fā)及應用研究》階段性成果。