戴袁結

摘 要：幼蟹培育是指把大眼幼體培育到幼蟹的養(yǎng)殖過程，在這個階段，養(yǎng)蟹池的水溫、含氧量、酸堿度、敵害生物等外界環(huán)境因素和投餌、大眼幼體老化淡化的人工管理因素，是導致幼蟹死亡的重要原因。為提高幼蟹培育成活率，該文在分析幼蟹死亡主要原因的基礎上，提出了相應的防治對策。

關鍵詞：幼蟹；死因；防治對策

中圖分類號 S966.16 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）13-00107-02

第Ⅴ期蚤狀幼體蛻皮即變態(tài)為大眼幼體。大眼幼體有較強的趨光性，常在水表面活動，自然條件下往往群集于江河、湖泊的岸邊淺水區(qū)活動；有較強的溯水性，其5對胸肢中的第1～4對為強大的槳狀游泳肢，有較強的游泳能力，對淡水水流較敏感，往往在河口溯水而上；有較強的趨淡性，它已具備很強的調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓能力，適合于河口咸淡水中生活，經(jīng)人工暫養(yǎng)調(diào)節(jié)，也能適應于淡水生活。大眼幼體經(jīng)1次蛻皮即變態(tài)為Ⅰ期幼蟹。

1 幼蟹死亡的主要原因分析

1.1 大眼幼體苗質差 近些年來，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，城市生活污水和工業(yè)廢水大幅增加，而由于凈化處理設施建設的滯后，未能很好凈化的污水被大量排入到江河和近海，致使我國各主要江河入海口和近海水體污染日趨嚴重，天然蟹苗數(shù)量衰減現(xiàn)象嚴重，且劣苗增多，苗質下降。親蟹種質的退化，導致其質量的先天性不足是顯而易見的。

1.2 蟹苗的淡化 河蟹從繁殖到蛻皮生長至大眼幼體，是生活在一定鹽度的水體中，因而剛完成蛻皮變態(tài)的大眼幼體在進入純淡水水體之前，須在暫養(yǎng)池內(nèi)有一個老化淡化過程，才能適應淡水環(huán)境。在此過程中，若不能很好地把握住老化淡化時間和暫養(yǎng)水體的鹽度，將會使大眼幼體因體內(nèi)滲透壓的失調(diào)而死亡。

1.3 水體環(huán)境因子和營養(yǎng) 大眼幼體嬌小，適應環(huán)境能力弱。在所有的環(huán)境因子中，適宜的水溫極為重要。在潛山縣的4月上中旬，時有北方冷空氣南下而遭寒流襲擊，若沒有采取保溫措施而提前人繁和過早投放，會因溫差過大而死亡。另外，大眼幼體攝食能力弱，在培育期間若不能提供營養(yǎng)全面的餌料，致使某種營養(yǎng)物質的缺乏而不能順利蛻殼死亡。

1.4 病敵害和逃逸 幼蟹纖弱，抗病抗敵害能力弱，又喜集群，一是遇敵害或患病，會造成大批死亡。另外，幼蟹喜攀爬，在出現(xiàn)異常悶熱天氣而水中溶氧較低時，幼蟹最易逃逸，這是另一種形式的“死亡”。

2 防治對策

2.1 把好大眼幼體質量關 不論是天然苗還是人繁苗，放養(yǎng)的大眼幼體都要求純度高，規(guī)格齊，體質健，活力強。其目測的標準是：用手輕輕抓起一把已瀝去水分的大眼幼體，輕輕一捏，當手松開時，立即散開逃逸。這樣的大眼幼體適應力強，經(jīng)得住長途運輸，放養(yǎng)的成活率高。具體要求是：人繁苗要從有資質的蟹苗場選購，大小、規(guī)格均勻，無病無傷，體色呈淡黃色，有光澤和透明感，放養(yǎng)規(guī)格為16萬只/kg左右的大眼幼體18.75～22.5kg。天然苗，可放養(yǎng)規(guī)格為15萬只/kg的大眼幼體18～21kg。

2.2 淡化鹽度適宜，放養(yǎng)適時 剛剛完成蛻皮變態(tài)的大眼幼體，在進入純淡水環(huán)境之前，自身有一體內(nèi)滲透壓的調(diào)節(jié)過程，該過程一般為10d左右時間，在育苗池內(nèi)進行淡化時，每天的換水量為育苗池水量的1/10左右，一般需7～8d，使育苗水體的鹽度逐步淡化到3‰以內(nèi)。育苗水體經(jīng)合理淡化后，大眼幼體的適時放養(yǎng)也極為重要。5月下旬至6月中旬，當水溫較穩(wěn)定地達到17～18℃時就可放養(yǎng)。若用塑料大棚育苗，可適當提前。放養(yǎng)時溫差不得超過3℃，并沿池塘周邊均勻攤開投放水中或水草處。

2.3 營造自然的水體生態(tài)環(huán)境 幼蟹培育池的水源水質必須良好。進水口要用40目的篩娟過濾。池內(nèi)水體清新，透明度為30～50㎝，溶氧豐富，含氧量應保持在5mg/L以上，pH值為7.5～8.5，若池水呈酸性，可用適量的生石灰調(diào)節(jié)成微堿性。適時適量換水是動態(tài)保持良好水質的必要措施。前期水溫低，10d換水1次，量宜小，先排后注。6月份后，水溫升高，隨著剩餌的污染和幼蟹代謝物的增多，4～5d換水1次，量宜大，但在幼蟹蛻殼時嚴禁換水。換水的同時可補充一些含鈣、磷、鉀離子的無機鹽類，可促進幼蟹蛻殼生長。大眼幼體放養(yǎng)前15d，在池內(nèi)可投放浮萍，水花生等水生植物，既可改善水質，又可供大眼幼體攝食、隱身和作為脫殼時的附著物，使幼蟹生活在有水草的接近自然的水體環(huán)境里，但面積應控制在水面的1/3以內(nèi)。

2.4 培養(yǎng)餌料和合理投餌

2.4.1 培養(yǎng)開口餌料 在大眼幼體下池前，需培養(yǎng)大眼幼體適口的輪蟲、小型枝角類等水生動物，為大眼幼體下池做開口餌料。放眼前10d施肥，接入藻種，溫度控制在20～23℃，當藻類達到一定密度的3～4d后，再接種輪蟲和小型枝角類，接種密度一般為55～110個/L，通過7d的培育達到一定數(shù)量即可投放大眼幼體。

2.4.2 投餌要“適時適量適口” 在大眼幼體的培育期，要按照“中間粗、兩頭精”的要求進行投餌。具體為6月前的早期和9月后的后期要以動物性餌料為主（占70%以上），6—9月的中期要以植物性餌料為主（占90%以上）。即6月前的早期，大眼幼體剛從第五期蚤狀幼體蛻皮變態(tài)而來，投喂要以新鮮的粉末狀熟蛋黃和魚糜（1：2）混合物為主，9月后的后期，可投喂蛋白質含量高的餌料如小魚之類。6月至9月的中期，可投喂植物性餌料如小麥、糠麩等，以防幼蟹攝食過量的含高蛋白的動物性餌料而導致性早熟。每天投餌量按幼蟹體重的4%估算，并根據(jù)水溫、天氣、水質等情況靈活調(diào)整餌量，以吃完為宜。前期每日可投喂5次，后期每日早晚各投喂1次，以傍晚為主。幼蟹在池邊淺水區(qū)活動居多，投餌時要把糊狀餌料投放在池周邊的淺水區(qū)，并盡可能多點均勻投喂，以減少集群爭食。

2.5 病害預防 由于幼蟹抗病能力弱，且體小，生病一般極難發(fā)現(xiàn)，即使發(fā)現(xiàn)了用藥物治療也極為困難。為此，平時的防病工作就顯得極為重要。

2.5.1 放養(yǎng)前消毒防病 （1）蟹池消毒：在大眼幼體放養(yǎng)前15d，用生石灰1125kg/hm2化漿全池潑灑，對蟹池進行消毒，徹底消滅病原微生物。（2）池中水生生物的消毒：放養(yǎng)前投放到蟹池中的浮萍和水花生等水生植物一定要洗干凈，并用5～10mg/L高錳酸鉀浸泡30～40min，再用清水沖洗干凈后入池。（3）蟹體消毒：放養(yǎng)前對蟹體進行消毒，可用3%～5%食鹽溶液浸泡5～10min，或用20～25mg/L高錳酸鉀溶液浸泡10～15min。

2.5.2 日常管理中防病控害 （1）體外預防：可用生石灰化漿潑灑。前期水淺，溫度低，生石灰用量為150kg/hm2；后期水深，溫度高，生石灰用量為300kg/hm2。（2）體內(nèi)預防：結合投餌，每隔7d用1kg餌料含1g土霉素進行體內(nèi)預防。（3）加強巡塘，驅趕殺滅侵入蟹池中的天敵，如老鼠、青蛙、龍蝦、水蛇、水蜈蚣、水老鼠、水鳥等。

參考文獻

[1]許步劭，何林崗.河蟹養(yǎng)殖技術[M].北京：金盾出版社，1987.

[2]王樹林.反季節(jié)培育幼蟹新技術[J].安徽農(nóng)業(yè)，2002，2：30.

[3]張桂芝.河蟹大眼幼體培育扣蟹的技術[J].科學種養(yǎng)，2015.

（責編：張宏民）