■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》本刊編輯部 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

如今，在草魚養(yǎng)殖中，膨化飼料的優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)，膨化料取代顆粒料這一變革正在進(jìn)行中。相對(duì)珠三角草魚養(yǎng)殖而言，華中、華東等地草魚養(yǎng)殖對(duì)膨化料的接受度還需要進(jìn)一步提升?？偠灾?，草魚膨化料的總體發(fā)展速度較為緩慢，其推廣之路仍然漫長(zhǎng)。

在福建的閩江流域，隨著近兩年草魚價(jià)格的回暖，當(dāng)?shù)夭簧偃硕技尤肓瞬蒴~養(yǎng)殖當(dāng)中。據(jù)悉，閩江流域的草魚養(yǎng)殖主要分布在南平寧德的水口、黃田、灣口、雄江、漳湖等地，當(dāng)?shù)夭蒴~飼料容量在8萬～10萬噸，其中90%是顆粒飼料，其料比在2.0～2.3之間。

在當(dāng)?shù)?，養(yǎng)殖戶對(duì)膨化飼料的接受度較低，因?yàn)榈~養(yǎng)殖屬于低利潤(rùn)養(yǎng)殖，庫區(qū)養(yǎng)殖戶對(duì)于飼料價(jià)格非常敏感。因?yàn)榕蚧显诘酿B(yǎng)殖效果還局限在部分區(qū)域，推廣進(jìn)度緩慢，養(yǎng)殖戶覺得嘗試起來有更大的風(fēng)險(xiǎn)，所以他們寧愿繼續(xù)選擇其使用多年更為熟悉的沉性飼料。

“提前兩個(gè)月出魚搏高價(jià)，這是膨化料的優(yōu)勢(shì)”

在顆粒料觀念根深蒂固的閩江流域，仍然不乏敢于嘗試膨化料的經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶。據(jù)悉，當(dāng)?shù)匾灿袕S家陸陸續(xù)續(xù)以膨化料進(jìn)入到市場(chǎng)，但都未能取得成功，可想而知膨化料在當(dāng)?shù)赝茝V的難度。

恒興在2015年也以膨化料進(jìn)入到閩江流域市場(chǎng)，以其膨化料優(yōu)勢(shì)，逐漸獲得了一批養(yǎng)殖戶的跟隨，樟湖鎮(zhèn)的胡老板便是其中的一個(gè)。

據(jù)悉，樟湖區(qū)域的水庫目前有養(yǎng)殖戶40戶左右，70%的養(yǎng)殖戶都是投苗量在10萬尾，30%的大戶都是20萬～50萬尾，全年庫區(qū)飼料銷量在2萬噸左右，90%以上的養(yǎng)殖戶選擇顆粒沉性飼料。而胡老板則是當(dāng)?shù)匚粸閿?shù)不多的膨化飼料接受者。

胡老板，從2007年開始在當(dāng)?shù)刈鲷~中收購，同時(shí)也在閩江流域承包600畝左右的水域來圍網(wǎng)養(yǎng)殖花鰱。由于花鰱養(yǎng)殖效益不高，加上近兩年草魚價(jià)格回暖，2016年，胡老板打算將原來的花鰱養(yǎng)殖轉(zhuǎn)為草魚養(yǎng)殖，并在當(dāng)年投入數(shù)百萬進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施的改造和升級(jí)。今年，胡老板進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，目前養(yǎng)殖面積1500畝左右，包括150個(gè)網(wǎng)箱。

除了養(yǎng)殖和收魚，胡老板也做起了草魚飼料的經(jīng)銷。2016年10月，胡老板接觸到了恒興草魚料（膨化料）。要知道，顆粒料在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)占據(jù)著主流地位，養(yǎng)殖戶對(duì)膨化料并不認(rèn)可。對(duì)于恒興膨化草料，胡老板最開始也抱著試一試的心態(tài)，去對(duì)比顆粒料的養(yǎng)殖效果。

“草魚養(yǎng)到3斤以上就可以上市，要獲得更好的效益需要養(yǎng)到3.5斤以上。投喂顆粒料的草魚，一般養(yǎng)殖周期在12個(gè)月左右。因此使用顆粒料的草魚一般都會(huì)造成扎堆上市，沖擊魚價(jià)。聽說膨化料的出魚速度會(huì)有所提前，于是我先小部分嘗試一下恒興的膨化料?！焙习逭f。

在對(duì)比過程中，通過養(yǎng)殖戶的反饋以及自身的養(yǎng)殖效果，胡老板發(fā)現(xiàn)恒興的膨化料在生長(zhǎng)速度上具有明顯的優(yōu)勢(shì)，于是在2017年5月全部轉(zhuǎn)為恒興料的使用和經(jīng)銷。

2017年，胡老板全年經(jīng)銷的恒興草魚膨化料超過900噸。胡老板介紹，“使用恒興的草魚膨化料，能將出魚時(shí)間提前兩個(gè)月。草魚的價(jià)格波動(dòng)比較大，每年的7～9月是市場(chǎng)的缺貨期，魚價(jià)相對(duì)高，使用膨化料提前出魚，能搏到缺貨期的高價(jià)，這是恒興膨化料的優(yōu)勢(shì)?！?/p>

對(duì)于胡老板來說，養(yǎng)殖、經(jīng)銷、流通集于一體的模式讓其在推廣膨化料上具有天然的優(yōu)勢(shì)，“我也在做中間商收購成魚，只要養(yǎng)殖戶使用膨化料出魚的，我可以保證他們的銷路順暢，早出魚的市場(chǎng)價(jià)格也更高?！?/p>

“最快出魚只用了8個(gè)月20天，今年我全部轉(zhuǎn)為恒興料了”

水口鎮(zhèn)的鄭老板，從2011年就開始從事草魚養(yǎng)殖，目前在閩江流域上擁有30多個(gè)網(wǎng)箱（規(guī)格為長(zhǎng)12米、寬7.5米）。據(jù)鄭老板介紹，去年其全年的草魚產(chǎn)量超過30萬斤，按照平均魚價(jià)6元計(jì)算，全年收入超過180萬元，扣除成本后，純利潤(rùn)在30萬元左右。

2015年，恒興以膨化飼料進(jìn)入到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，這對(duì)于一向使用顆粒料的鄭老板來說，是一個(gè)新的嘗試。在當(dāng)年，鄭老板就試用40噸恒興料，和其他顆粒飼料做對(duì)比。

以2016年為例，鄭老板在1月投放冬季苗（規(guī)格為7尾/斤），在同樣密度、管理?xiàng)l件下，做恒興膨化料與其他顆粒料的養(yǎng)殖對(duì)比。當(dāng)年9月，投喂恒興膨化料的草魚率先上市平均規(guī)格3.3～3.5元/斤；而投喂普通顆粒料的草魚在12月才上市。在價(jià)格方面，當(dāng)年9月魚價(jià)為6.1～6.3元/斤左右，而12月魚價(jià)則為5.3～5.5元/斤，相對(duì)而言早出魚具有價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)。

水口鎮(zhèn)鄭老板

樟湖鎮(zhèn)胡老板

“使用恒興的膨化料，生長(zhǎng)速度更快，我曾經(jīng)試過第一批魚出魚只用了8個(gè)月20天，條形比較好，魚體偏重?！编嵗习褰榻B，“在去年9～10月出魚的時(shí)候，我原本預(yù)期草魚平均規(guī)格只有3～3.2斤左右，在真正抓魚的時(shí)候整體規(guī)格去到了3.6～3.7斤，那批魚也比我預(yù)期的要多賺一點(diǎn)錢?！?/p>

“在我附近的一個(gè)養(yǎng)殖戶，我和他都是去年7月同時(shí)投苗，這批魚到目前我已經(jīng)全部出完，平均規(guī)格3.3～3.4斤；而他投喂顆粒料，到目前（5月底6月初）平均規(guī)格只有2斤左右，還需要一段時(shí)間的養(yǎng)殖?！编嵗习逭f。

即使如此，去年鄭老板仍然是以顆粒料為主，膨化料的使用僅占所有飼料的3～4成左右。在看到去年膨化料為其帶來更大的效益后，鄭老板表示今年將全部轉(zhuǎn)為恒興的膨化料。

恒興草魚料效果的顯現(xiàn)，得益于其成熟技術(shù)配方的支撐。據(jù)悉，恒興草魚料采用微營(yíng)養(yǎng)平衡技術(shù)，從原料把控、加工工藝、腸道健康、生長(zhǎng)速度、高性價(jià)比等方面優(yōu)化配方，特別添加免疫活性肽、中草藥提取物等物質(zhì)。

膨化料替代顆粒料，不僅僅是企業(yè)的努力方向，更是行業(yè)發(fā)展的必由之路。恒興雖然是以蝦料起家，在特種板塊上具有深厚的沉淀，其在普通淡水板塊的力量也同樣不可忽視。