淮河在安徽省蚌埠市境內(nèi)的流域長(zhǎng)度達(dá)120千米，漁業(yè)資源豐富，其中鯉魚為淮河水系特有的經(jīng)濟(jì)魚類。該魚體色金黃，有金屬光澤，胸、尾鰭后端呈橘紅色，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，深受皖北、蘇北、河南、山東、河北等地域居民的青睞。近十年來(lái)，由于受流域放流、生態(tài)環(huán)境改變以及過度捕撈等因素影響，資源量銳減。為保護(hù)淮河水系鯉魚，解決種質(zhì)退化問題，實(shí)現(xiàn)淮河水系鯉魚提純復(fù)壯，蚌埠市漁業(yè)局與蚌埠市富民果林水產(chǎn)研究所等單位從2012年即開始淮河水系鯉魚選育保種工作，為比較選育效果，對(duì)選育的F3代鯉魚種與未選育的淮河水系鯉魚種生長(zhǎng)性能等指標(biāo)進(jìn)行比較分析。現(xiàn)將試驗(yàn)情況匯總?cè)缦拢?/p>

一、試驗(yàn)方案

試驗(yàn)養(yǎng)殖模式采取混養(yǎng)方式，分試驗(yàn)組和對(duì)照組，將鯉魚與其他養(yǎng)殖品種同池飼養(yǎng)，兩組養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖環(huán)境、放養(yǎng)密度及飼養(yǎng)管理相近，檢查選育鯉魚子代與未經(jīng)選育子代在適應(yīng)能力、生長(zhǎng)情況、養(yǎng)殖成活率及體型特征等方面是否存在差距。

1. 試驗(yàn)條件

試驗(yàn)時(shí)間：2016年4月9日至2016年9月20日。

選擇試驗(yàn)池與對(duì)照池各1個(gè)，兩池鄰近，土池；試驗(yàn)池面積3 300米2，對(duì)照池面積1 870米2，池塘外形呈長(zhǎng)方形，池深2米，平均水深1.3米，長(zhǎng)寬比4∶1；池底經(jīng)過清淤，淤泥很少，水源為深井水。

放魚前10天用生石灰干塘消毒，每畝用量80千克，生石灰溶化后全池潑灑。放魚前3天使用生物肥肥水，配有增氧機(jī)、投餌機(jī)各1臺(tái)。

2. 苗種放養(yǎng)

試驗(yàn)池與對(duì)照池均主養(yǎng)云斑 ，主要搭配鯉魚，適量搭配花、白鰱。云斑 、試驗(yàn)池鯉魚及花、白鰱均是本場(chǎng)培育的魚種。對(duì)照組鯉魚種是淮河邊養(yǎng)殖戶用上年從淮河捕獲的親本繁殖的魚苗培育而成，運(yùn)輸時(shí)間40分鐘。魚種放養(yǎng)前用消毒劑藥浴5分鐘。試驗(yàn)池與對(duì)照池放養(yǎng)密度分別是3 500尾/畝和3 435尾/畝。具體苗種放養(yǎng)情況見表1。

3. 日常管理

全程投喂全價(jià)顆粒飼料，前期魚種規(guī)格小，投喂飼料粒徑小，隨著魚規(guī)格增大，逐漸調(diào)整飼料粒徑。飼料從廠家購(gòu)買，粗蛋白質(zhì)含量30%。采用投餌機(jī)投喂前，先人工投喂馴化誘食，方法是：在投餌機(jī)設(shè)置點(diǎn)水面，每天相對(duì)固定時(shí)間，先少量拋撒飼料，拋撒面略大，開始拋撒飼料時(shí)間間隔略長(zhǎng)；根據(jù)魚集中情況，逐漸加快速度，直到魚正常集群吃食時(shí)，調(diào)整為投餌機(jī)投喂。每天投喂2次，上、下午各1次，日投飼量6.8%，隨著個(gè)體增大，投飼量降至3%左右，投飼量應(yīng)根據(jù)魚總重和大部分魚吃飽時(shí)間來(lái)推算，集中吃食時(shí)間控制在30分鐘以內(nèi)。

平時(shí)加強(qiáng)巡塘。放養(yǎng)初期，魚個(gè)體小，吃食量少，水質(zhì)難以調(diào)控，水體透明度大時(shí)水綿等藻類易泛濫，影響魚活動(dòng)。因此，要根據(jù)水質(zhì)變化情況及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。觀察魚下池后的活動(dòng)情況，重點(diǎn)觀察鯉魚情況，及時(shí)撈去死魚，做好記錄。

經(jīng)過161天養(yǎng)殖，對(duì)鯉魚隨機(jī)抽樣300尾稱重，試驗(yàn)池平均規(guī)格710克/尾，凈增重675.5克，每天增重4.2克。對(duì)照池平均規(guī)格632克/尾，凈增重601.5克，每天增重3.74克。具體出池情況見表2。

二、結(jié)果與討論

魚種投放后，能否短時(shí)間內(nèi)集中吃食，將影響投喂效果和生長(zhǎng)速度。對(duì)兩組池投放魚種的馴化情況進(jìn)行比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)池馴化2天就有少數(shù)魚過來(lái)吃食，5天吃食基本正常；而對(duì)照池馴化5天才有魚過來(lái)吃食，10天吃食才正常。說明選育后的魚種適應(yīng)力強(qiáng)，易于馴化養(yǎng)殖。通過對(duì)兩組池抽樣發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)池鯉魚日增重較對(duì)照池快12.3%。

試驗(yàn)池投苗后20天內(nèi)，共發(fā)現(xiàn)死魚20尾，死亡率1%；對(duì)照池發(fā)現(xiàn)死魚18尾，死亡率1.6%。死亡魚主要癥狀是體表受傷出血，應(yīng)該是轉(zhuǎn)運(yùn)受傷所致。分析試驗(yàn)池好于對(duì)照池的原因，應(yīng)該是選育的魚經(jīng)過多代選育，抗應(yīng)激能力增強(qiáng)，操作受傷概率降低；而沒有經(jīng)過選育的親本繁殖的子代抗應(yīng)激能力差，環(huán)境改變時(shí)，受傷概率大，死亡率就高。

比較選育組與對(duì)照組在體型特征上的區(qū)別，從兩組中各抽樣10尾，測(cè)量體重、體長(zhǎng)、體高、頭長(zhǎng)、頭高等指標(biāo)，分析其差異，具體數(shù)據(jù)見表3。通過數(shù)據(jù)分析可知，選育組全長(zhǎng)與體高比率為4.08，較對(duì)照組低11.1%；體長(zhǎng)與體高比率0.77，較對(duì)照組低13.48%；體長(zhǎng)與頭高比率為5.33，較對(duì)照組高7.03%；頭長(zhǎng)與頭高比率為1.22，較對(duì)照組高3.39%；體高與頭高比率為1.59，較對(duì)照組高19.55%。表現(xiàn)特征是經(jīng)過幾代選育的淮河水系鯉魚，體型呈紡錘形，頭小，軀干與頭部呈流線，這種體型更加符合消費(fèi)者需求。

（作者聯(lián)系地址：湯二紅 曲春娟 安徽省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蚌埠綜合試驗(yàn)站 郵編：233000；姜德民 丁鳳琴 蚌埠市富民果林水產(chǎn)研究所 郵編：233000；汪 翔 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所 郵編：233000）