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        牡丹雞是怎樣“煉”成的

        2018-09-13 11:34:22余中海
        關(guān)鍵詞:牡丹園牡丹花小雞

        余中海

        提起當(dāng)初為什么養(yǎng)牡丹雞,我最感謝我們固始縣的產(chǎn)業(yè)扶貧措施。記得2016年楊集鄉(xiāng)政府有一個(gè)任務(wù),讓我們八里堰農(nóng)業(yè)園區(qū)帶動(dòng)貧困戶,當(dāng)時(shí)我接到這個(gè)任務(wù)后感到使命光榮、責(zé)任重大。做農(nóng)業(yè),大家都知道見(jiàn)效慢、周期長(zhǎng)、投入大,前期全靠輸血生存,怎能有造血功能呢?同時(shí),栽油用牡丹三年才能見(jiàn)效,加上每年付租金、付勞工費(fèi)、付管理費(fèi)、付科技費(fèi),哪來(lái)收入去扶貧呢?我整天徘徊在牡丹園里苦思冥想,尋找收入來(lái)源,怎么讓牡丹林下閑置的土地產(chǎn)生效益。

        那時(shí),幾乎每到晚上回家就查閱資料,研究與牡丹融合發(fā)展見(jiàn)效快的動(dòng)植物,終于有一天我找到了答案。據(jù)歷史文獻(xiàn)記載,我們光州固始火龍港鎮(zhèn)在公元1390年前就有養(yǎng)牡丹雞的歷史,當(dāng)時(shí)我興奮不已,終于尋找到了跟牡丹融合生存的商機(jī)。牡丹是我國(guó)的國(guó)花,號(hào)稱(chēng)百花之王,代表富貴、大氣,屬性火;固始雞在全國(guó)也很有名,號(hào)稱(chēng)土雞之王,也屬性火,兩者完全可以“生活”在一起,所以借栽牡丹之勢(shì),做品質(zhì)、品牌以打造升級(jí)版的“固始雞”,這些構(gòu)想逐步在我的不斷探索中形成。

        對(duì)于牡丹園的牡丹花,曾經(jīng)還有一個(gè)一夜不見(jiàn)花再開(kāi)的小故事。提起牡丹花不開(kāi)之事,我起初是這樣認(rèn)為的:“有心栽花花不開(kāi),無(wú)意插柳柳成蔭”。同時(shí),我為失去的牡丹花還編了一首詩(shī):“吾栽牡丹三余載,苦等牡丹花盛開(kāi),原想牡丹雞互許,未諳雞將牡丹欺,牡丹花落難為貴,無(wú)意修成牡丹雞”。

        原來(lái),事情是這樣的。當(dāng)初孵化的雞苗散養(yǎng)在牡丹園內(nèi),小雞抗病能力差,每天都有大量的小雞死掉,為了打造品質(zhì)品牌綠色食品,專(zhuān)家不讓打抗生素,讓它自生自滅。為了打造好的品牌,每天我都是痛心地看著雞死掉。忽然有一天,雞不再死了。我驚訝地發(fā)現(xiàn),存活的雞有的啄牡丹根吃,有的啄牡丹葉吃,有的啄牡丹花吃,我非常震驚。我仔細(xì)查閱尋找牡丹根的功效,發(fā)現(xiàn)啄的根屬丹皮,是中草藥,具有增強(qiáng)免疫力之功效,所以雞吃到根、葉、花不再生病了,也不再死掉了。然而,牡丹花沒(méi)了,葉子也沒(méi)了,看著成群的小雞在園子里愉快地生活,我既高興又難過(guò),高興的是雞成活了,難過(guò)的是牡丹受傷了。

        在經(jīng)過(guò)了矛盾的精神掙扎與痛苦之后,我頓悟了:把舒字拆開(kāi),變成了“舍”和“予”,也就是舍得給予他人,自己才能獲得快樂(lè)。

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