余中海

提起當(dāng)初為什么養(yǎng)牡丹雞，我最感謝我們固始縣的產(chǎn)業(yè)扶貧措施。記得2016年楊集鄉(xiāng)政府有一個(gè)任務(wù)，讓我們八里堰農(nóng)業(yè)園區(qū)帶動(dòng)貧困戶，當(dāng)時(shí)我接到這個(gè)任務(wù)后感到使命光榮、責(zé)任重大。做農(nóng)業(yè)，大家都知道見(jiàn)效慢、周期長(zhǎng)、投入大，前期全靠輸血生存，怎能有造血功能呢？同時(shí)，栽油用牡丹三年才能見(jiàn)效，加上每年付租金、付勞工費(fèi)、付管理費(fèi)、付科技費(fèi)，哪來(lái)收入去扶貧呢？我整天徘徊在牡丹園里苦思冥想，尋找收入來(lái)源，怎么讓牡丹林下閑置的土地產(chǎn)生效益。

那時(shí)，幾乎每到晚上回家就查閱資料，研究與牡丹融合發(fā)展見(jiàn)效快的動(dòng)植物，終于有一天我找到了答案。據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，我們光州固始火龍港鎮(zhèn)在公元1390年前就有養(yǎng)牡丹雞的歷史，當(dāng)時(shí)我興奮不已，終于尋找到了跟牡丹融合生存的商機(jī)。牡丹是我國(guó)的國(guó)花，號(hào)稱(chēng)百花之王，代表富貴、大氣，屬性火；固始雞在全國(guó)也很有名，號(hào)稱(chēng)土雞之王，也屬性火，兩者完全可以“生活”在一起，所以借栽牡丹之勢(shì)，做品質(zhì)、品牌以打造升級(jí)版的“固始雞”，這些構(gòu)想逐步在我的不斷探索中形成。

對(duì)于牡丹園的牡丹花，曾經(jīng)還有一個(gè)一夜不見(jiàn)花再開(kāi)的小故事。提起牡丹花不開(kāi)之事，我起初是這樣認(rèn)為的：“有心栽花花不開(kāi)，無(wú)意插柳柳成蔭”。同時(shí)，我為失去的牡丹花還編了一首詩(shī)：“吾栽牡丹三余載，苦等牡丹花盛開(kāi)，原想牡丹雞互許，未諳雞將牡丹欺，牡丹花落難為貴，無(wú)意修成牡丹雞”。

原來(lái)，事情是這樣的。當(dāng)初孵化的雞苗散養(yǎng)在牡丹園內(nèi)，小雞抗病能力差，每天都有大量的小雞死掉，為了打造品質(zhì)品牌綠色食品，專(zhuān)家不讓打抗生素，讓它自生自滅。為了打造好的品牌，每天我都是痛心地看著雞死掉。忽然有一天，雞不再死了。我驚訝地發(fā)現(xiàn)，存活的雞有的啄牡丹根吃，有的啄牡丹葉吃，有的啄牡丹花吃，我非常震驚。我仔細(xì)查閱尋找牡丹根的功效，發(fā)現(xiàn)啄的根屬丹皮，是中草藥，具有增強(qiáng)免疫力之功效，所以雞吃到根、葉、花不再生病了，也不再死掉了。然而，牡丹花沒(méi)了，葉子也沒(méi)了，看著成群的小雞在園子里愉快地生活，我既高興又難過(guò)，高興的是雞成活了，難過(guò)的是牡丹受傷了。

在經(jīng)過(guò)了矛盾的精神掙扎與痛苦之后，我頓悟了：把舒字拆開(kāi)，變成了“舍”和“予”，也就是舍得給予他人，自己才能獲得快樂(lè)。